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酒店业半年工作总结

2015/02/11 阅读:

2014年上半年,在总公司的正确领导下,我分店全体干部员工刻苦勤奋、认真努力工作,完成了全部工作任务,取得较好成绩,有关工作情况总结如下:

一、取得了良好的运营成绩

我们分店开业将近3年,今年上半年加强经营管理,对外积极开展促销工作,对内实行提成激励政策,具体实施客房超房量提成奖励方案,取得了较好成绩。2014年上半年经营业绩较于去年同期稳中有升,今年1-6月酒店客房平均出租率为**%,实现营业收入**万元,完成计划**%,较去年同期增长**万元,共完成利润**万元,上缴税费**万元。

二、进一步稳定了员工队伍

员工队伍不稳定是酒店业的普遍现象,往往是春节期间人员缺编严重及年后招人难,总公司采取了提升薪资举措,使得我分店解决了招工难的问题。在此基础上,我们分店加大对员工的培训力度,认真开展员工行为规范、职业道德、礼貌修养及专业技能等方面的培训,有效提高员工的综合素质,既极大地调动了员工的工作积极性,又进一步稳定了员工队伍,为我分店进一步发展奠定了人力基础。

三、各项工作上了新的台阶

2014年上半年,我分店加强管理,在各方面都取得了较好成绩,一是服务质量明显提高,根据市场发展形势,结合客人的反馈信息,及时调整经营策略,增加菜肴的花色品种,推出各种促销优惠政策,促进了业务的发展,又获得了客户的称赞和满意;二是加强卫生管理,做到勤打扫,开展消毒灭四害活动,卫生质量比以前大有进步,既防范卫生安全事故发生,又提高了酒店的文明形象。三是加强成本控制,做好节能降耗工作,着重减少水电损耗,提高能源使用效率,维护好酒店设备设施,增加设备设施的使用寿命,既保证获得客户的满意,又提高了经济效益,促进酒店可持续发展。

2014年上半年过去了,进入2014年下半年,我分店要按照总公司的工作精神和工作部署,做到更加刻苦勤奋、认真努力工作,全面完成全年目标工作任务,取得更加良好的经营业绩,为总公司的健康、持续发展,作出应有的努力与贡献。

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