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百香果销售情况与发展思路

2019/10/09 阅读:

摘要:百香果是广西地区的重要水果品种之一,也是当地农户销售来源之一,随着广西地区百香果种植面积的不断增加,百香果的产量也在与日俱增,因此百香果的销售问题也越发严重,销售情况的好坏对于农民的经济增长有着极大的影响,利用传统的销售方式已经无法满足广西地区百香果的销售需求,因此必须发展新思路,拓宽销售渠道,这样才能够更好的促进广西地区百香果的销售。本文也对此展开了研究,分析了当前广西百香果销售的现状,同时提出了相应的销售对策,希望能够促进广西百香果的销售,提高农民的经济效益。

关键词:广西;百香果;销售;渠道

前言

广西有着非常有利的百香果种植环境,无论是光照、温度还是土壤环境,都非常适合百香果的生产,百香果味道酸甜可口,果肉营养丰富,果汁含量高,销售价格喜人。因此,在广西地区,百香果的种植数量越来越多,种植规模越来越大,近年来,随着广西地区百香果种植规模的不断扩大,其市场竞争也越发激烈。因此,百香果的销售中存在滞销以及降价销售等问题,极大地影响了百香果种植户的经济收入,因此,本文希望通过对百香果销售现状的研究,提出相应的销售对策,从而促进广西地区百香果的销售。

一、广西百香果

百香果起源于南美洲亚马逊热带雨林,又叫鸡蛋果,其果汁的营养成分非常丰富,气味非常的芳香,能够散发出香蕉、草莓、菠萝等多种水果的香味,因此被称为百香果。广西的气候温和,一年中四季分明,光照充足,同时雨水非常充足,是亚热带季风性气候,因此非常的适合百香果的生长。百香果可以直接进食,将百香果拨开之后将其中的果肉直接进食,其籽可以食用,有着非常丰富的蛋白和高级脂肪,也可以将百香果汁做成果汁,将果肉舀入杯中,然后加水、蜂蜜等进行调和,百香果有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、消除疲劳、美颜等功效,因此非常受到人们的欢迎,尤其是在饮品之中,百香果更加的受到人们的喜爱。但是广西地区的百香果虽然产量丰富,但是销售价格一直无法提高,销售渠道较窄,无法满足当地百香果的销售需求。

二、广西百香果销售现状

百香果的营养价值非常丰富,能够满足人们的健康生活需求,在百香果中富含人体需要的多种氨基酸,因此有着一定的保健作用,同时百香果的市场容量非常大,百香果的营养价值较高,但是在大部分地区对人们对百香果的了解较少,因此可以说百香果的市场潜力非常巨大。水果行业逐渐受到人们的关注,随着人们生活的不断改善,人们对于生活质量的要求越来越高。因此,水果的消费支出也成为了家庭消费总支出的一部分。可以看出,水果消费市场在未来有着非常大的潜力,而百香果近年来逐渐的被消费者所认知。因此,在市场上,对于百香果的销售或者是深加工都将受到更大的欢迎,这对于广西百香果的销售是一个巨大的商机,广西百香果销售企业应该拓展销路,增加产品的附加值。广西是百香果的生产大省,近年来,广西百香果的种植技术更是不断提高,很多地区花大力气请各种农学专家指导种植户学习科学种植百香果,防病防虫能力也不断加强,加上利于百香果的成长环境,广西百香果的产量产质也大幅度提高。随着我国百香果市场的发展,百香果产业已经被作为国家精准扶贫项目之一来进行推广,各地政府也加快了对百香果产业的扶持,制定了相关的规章制度,因此百香果的种植面积在逐年增加。据统计,2017年广西种植面积达30万亩,产量25万吨,占全国六成以上,产值达4.19亿元。2018年广西今年百香果产量增长30%以上。可见百香果的种植在广西是非常普及的,在未来,这一数字将会继续扩大。每年百香果的产量都如此丰富,甚至有增无减,供小于求时百香果的需求量旺价格走高,供大于求时随之而来的是需求量虽然旺但价格走低。因此百香果的销售压力也在增大。随着农村电子商务的兴起,百香果的销售也开始通过网络进行销售。但是现阶段广西百香果的销售还是以传统销售为主,虽然很多百香果的种植用户已经认识到网络销售的重要性,也尝试了一些网络渠道进行销售,但是从整体上来说,广西地区的百香果网络销售还处于起步阶段,而传统的营销方式还是广西百香果销售的主要方式之一,传统的销售方式已经无法满足广西百香果的销售需求,因此在新时期必须充分利用网络加强营销,对当前的销售问题进行改进,从而进一步促进广西百香果的销售。

三、广西百香果销售中存在的问题

1.农户网络营销能力差

农村有着自身发展的局限性,思想上比较守旧,因此这些因素的存在导致百香果网络营销发展较为缓慢。而现如今农民的自身素质以及百香果网络营销的人才极为匮乏是影响农产品电子商务在今后发展的主要问题。目前广西农村的经济发展水平已经得到了极大的提高,但是还是面临着普遍性的问题,农民不会使用网络,同时农村的平均收入水平普遍较低,电脑属于高消费,很多农民不会购买,电脑在农村的普及率还是非常低,同时网络的费用较高,很多农民没有经济能力,因此在很大程度上阻碍了电子商务在农村的发展。广西农村地区都处于偏远的地区,文化环境以及经济环境都相对落后,这也导致电子商务人才匮乏,在有限的农村资源中,无法培养更多的高技术电子商务人才,而环境的艰苦和贫瘠也导致无法吸引懂技术并且会管理的人才加入,这种种不利因素都使得广西百香果的网络营销难以有所发展。

2.广西百香果种植标准不统一

广西地区的标准化体系建设还处于试验的阶段,很多百香果的发展都停留在初级阶段,面临的挑战还有很多,应该对各个环节严格标准。广西百香果的标准化制定以及实施是主要的缺陷环节,在制定标准的过程中,无法与市场需求相匹配,而流通环节也不能严格的执行,先进的评判仪器缺乏,对于广西地区产业的升级有着严重的影响。安全因素是在任何时候都不能忽视的,广西百香果在交易的过程中如果出现安全问题,那么会严重的影响广西百香果的销售。现在广西地区很多农村家庭生产经营的特点是规模小并且较为分散,无法实现规模化管理和生产是极大的影响因素,而很多前沿的百香果科学技术不能在百香果生产的第一线使用,很多农民还是停留在传统的种植方式,无法达到预期的目标。广西百香果的农药使用问题也是消费者非常关注的,现在人们的生活水平得到的普遍的提高,对于生活更加讲究质量,喜欢有机无公害的产品,而很多广西百香果的防病害培育都是需要通过一些农药来保证品质的,其中的农药残留问题也让众多的消费者感到担忧。因此广西百香果种植标准不统一的问题也是影响广西百香果营销的重要因素。

3.百香果物流配送体系不完善

现代化的物流配送体系是广西百香果网络营销发展的关键环节,广西百香果想要销售到全国各地甚至是全球就需要通过物流来实现,但是现阶段给予广西百香果网络营销的物流配送服务较少,随着市场经济的不断深入,消费者对于广西百香果的品质要求也是不断的提高,这就对广西地区广西百香果生产者提出了挑战,在保证广西百香果生产质量的同时还应该保证物流配送过程中产品的完整性。百香果不耐保存,表皮容易脱水变质,虽然不会影响果肉食用,但是很多外行消费者尤其是外地消费者是不愿意购买的,甚至认为是已经坏损的。所以要有恰当的低温物流使百香果在运输过程中保持新鲜度的和美丽的外观,才能俘获消费者芳心引发购买欲望。所以广西百香果现代物流的最大需求就是要建立健全行业的整体体系,把生产、销售、物流、配送各个环节有机的联系到一起,这样才能帮助广西百香果的销售。

4.百香果销售效率较低

广西百香果的销售渠道效率较低,经销商在销售百香果的过程中积极性不高,总体的效率也不高。百香果本身就属于比较特殊的产品,属于时令水果,应该薄利多销,但是利润较低就导致经销商在销售的过程中积极性不高,而当前的市场竞争又非常的激烈,从而导致广西百香果的整体销售效率不高,这严重的阻碍了广西百香果在市场上的流通,不利于提高农民的经济收入。此外很多销售商对于百香果的市场应变能力较差,无法及时的根据市场做出应变,因为百香果的销售参与主体较多,导致市场环境发生变化之后,无法及时的让农户了解到市场信息,做出相应的调整。

四、改善广西百香果销售现状的对策

1.提高农户的网络营销能力

广西百香果网络营销信息化发展要深入的开展工作,让百香果与电子商务相结合,现在广西百香果因为地域以及环境的不同都有着自己特殊的问题,在发展百香果网络营销的同时应该结合当地的实际情况,然后制定不同的发展方案,这样才能更好的发挥信息化的优势,转化为直接的经济效益,让更多的农民和企业得到回报。其中一项有效的方法就是通过以点带面的方式来进行,可以选择一些发展比较优秀的地区作为试点地区,重点的扶持这些农村地区的信息设备以及信息的采集,可以安排专门的信息人员进行工作,提供服务,让更多的百香果网络营销得到普及,同时在农村建立一些重点示范区域,让这些示范区起到带头作用,逐渐的带动周边的地区,促进农村的信息化,让农民能够自觉的参与到广西百香果网络营销的发展中来,这极大程度的代表了广西地区百香果生产方式的转变,当然要注意的是百香果大发展时刻都离不开信息技术的帮衬。

2.加快种植标准的统一

信息化的手段在广西百香果营销中有着决定性的作用,首先应该建立比较规范的广西百香果标准化的体系,现在社会分工越来越细化,国际贸易也在逐渐的扩大,广西百香果的供给系统也应该更加的多元化发展。广西地区应该通过各种方式来保证广西百香果的安全,建立相应的安全标准,对广西百香果进行监督,不断的完善法律体系,从而为广西地区广西百香果的健康发展创造良好的环境。其次是建立健全可追溯体系来保证食品的安全,建立安全体系只是做好食品安全的一个环节,一旦出现危害健康的问题的时候,可以通过各个环节的信息追本溯源,寻找危害产生的源头,从而切断源头,减少广西百香果的危害,这样可以达到减少损失的目的,因此健全可追溯体系非常重要,是保证广西百香果安全的最后一道屏障。通过这样的方式能够为消费者提供更加安全可靠的农产品,也能够更好的促进广西百香果的营销。

3.加快物流基础设施建设

物流的重要性不言而喻,想要发展广西地区的百香果网络营销就应该加快广西地区特色现代物流基础设施的建设,建立一些有着广西地区特色的广西百香果物流体系,提高广西百香果对于市场的反应能力,通过加强对广西百香果物流的管理来节约交易成本,加大销售利润,减少物流的转运周期,给消费者更多的利益,如此一来既加大了广西百香果的流通量,同时还能够享受高水平的服务。同时还需要建立具有一定规模的现代化广西百香果物流中心,建立仓储、加工、运输等功能的产业组织,同时建设一些配套的咨询、维修等服务项目,这样才能发挥物流中心的集约功能和调节优化功能。

4.建立产销一体化的销售渠道

产销一体化的销售渠道是将生产和销售结合到一起,让二者形成一个有机的、系统的模式,百香果的生产者可以将产品交给合作企业进行销售,这样能够加强生产与销售之间的联合,能够进一步的促进产品的销售。这种方式也能够加快百香果的流通速率,从整体上降低成本,广西百香果销售企业可以发展水果综合超市,与专卖店、便利店之间进行合作,提高广西百香果的市场形象,不断的增进与客户之间的关系,加快市场体系的建设,提高百香果的流通速率。产销一体化的销售渠道也能够更好的为农民谋福利,减少中间商,一方面能够为消费者提供性价比更高的百香果,另一方面能够提高农户的经济效益,因此产销一体化对于促进广西百香果的销售有着非常重要的意义。

五、结语

在当今互联网信息技术的时代,传统的百香果销售模式面临着巨大的挑战,只有根据互联网进行调整,才能保证百香果的销售与发展。广地百香果的销售问题应结合当前的发展现状,切实的分析百香果营销中存在的问题,从而寻找问题根源,找到解决对策。在信息化时代,应该结合互联网,加快百香果的网络销售,这对于促进广西百香果的整体销售额增长有着非常重要的意义。

参考文献:

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[4]余晓毅.大数据时代传统零售企业营销策略研究[J].纳税,2018(21).

作者:唐建华 单位:广西农业职业技术学院

百香果销售情况与发展思路

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