畜产品卫生安全防治范文

1牲畜的饲养不科学

有的养殖户采用没有经过严格消毒的工业用骨、肉、血粉乃至潲水进行牲畜的饲养。根据以上的这些问题，现阶段，加强养殖户的饲养和畜产品生产的卫生、安全工作已经刻不容缓，应该引起社会各个方面的重视。

2保障畜产品卫生安全问题的措施

(1）大力推进畜牧产业化，不断加强畜牧产业中的龙头企业的培育，使龙头企业充分发挥其在畜产品质量安全上的带动作用。要积极地促进畜牧业的标准化生产，使绿色、生态项目得到快速发展。通过项目实施后的带动,提高畜产品生产规模和质量，实施品牌战略。

(2）根据《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规的要求，免疫计划的制定要符合本地区的实际情况。制定合理的免疫计划，建立科学的免疫程序，健全各类免疫计划的档案，各类畜禽必须佩带免疫的标识。实施免疫的过程中要注重强制免疫和计划免疫相结合，适时地对圈舍驱虫和消毒。进行防治时要做到全面，实施的过程中要保证整个县、乡、村和户到每一个畜都进行防治，使防治有范围、有密度，确保畜禽健康生长。

(3）加大执法管理和查处力度。确保执法要严厉，执法的行为要规范，需要进行立案的必须立案查处。还有规范执法的程序，使立案、调查、听证等严肃进行，不断提高结案率和准确率。严肃处理玩忽职守、徇私舞弊、滥用职权的执法人员。对投诉、举报的案件要及时调查取证，依法严肃查处。对经营加工、贩卖病死和染疫动物及其产品的不法分子要予以严厉打击。

(4）提高畜产品质量安全意识，要广泛深入地宣传农产品、畜产品质量安全法律、法规、规章和标准，提高生产者和经营者的质量安全意识，严格按照法律、法规、规章和标准进行畜产品生产和经营。

(5）严格实行市场准入制度，在实行市场准入的具体工作中，要着重抓源头管理、关键环节和关键措施的落实。首先要进一步建立和规范许可制度，对畜牧养殖包括养殖小区的动物防疫、养殖投入品（饲料、兽药等）、畜产品屠宰加工厂（场）、动物防疫条件、畜产品的流通、经营条件等都要实行许可或备案管理。同时要严格检疫、检验和监测，严格按照法律、法规、规章和有关标准进行查处，严格实施养殖档案和标识管理。

(6）检疫工作上严格执行产地检疫、运输检疫、宰前检疫、宰后检疫的程序，杜绝病、死畜产品、劣质畜产品上市，强制执行各屠宰场、加工厂、运输工具及从业人员卫生标准。

(7）强化动物疫情报告制度，特别是发生重大动物疫病时，要早发现、早报告、早封锁、早治疗，调动群众积极性，群防群控，防止疫情蔓延造成更多动物染疫。

(8）严格检疫申报制度。对跨县境引种的，必须按规定办理申报手续，且由引种地县级以上动物防疫机构派出专业兽医师实施全程检疫监督。

(9）建立健全动物防疫动物食品安全检测体系，提高检测水平，并积极落实畜禽疫病抗体和病原检测、动物食品营养成分检测、有毒有害物质检测等，重点是检测违禁约品、超标药物残留及口蹄疫、禽流感等人畜共患病，并按规定对检测结果进行处理。

(10）加强饲料及兽药销售、使用人员的培训。一是职业道德培训。二是相关专业知识培训。三是加强法律法规知识培训。建立健全动物防疫及防疫监督机构，提高人员素质，优化防疫人员配置，加强基层站硬件建设，完善功能。执行执业兽医制度，使其在实际工作中能更高水平地发挥作用。

作者：付强单位：江城县动物疫病预防控制中心