中医美容人才培养模式探究范文

关键词：工作过程；中医美容专业；人才培养模式

当今美容行业不断发展，行业技术、结构日趋合理完善，对中医美容行业全面型、专业型高素质、高技能人才的需求标准在不断提高。随着美容行业从粗放式经营向精细化分工的发展和转变，导致企业和市场对人才的需求也更加精细化，现行“整齐划一”的美容专业培养模式逐渐跟不上市场需求与发展。再加上本行业市场竞争日趋激烈，迫使企业不断提高管理效率，要求新入职人员融入企业的速度越来越快，同时也要求毕业生对所从事岗位的适应速度和职业素养更快提高[1]。当前，中医美容专业的职业教育持续快速发展，但仍然不能满足就业市场对一线技能型人才的需求和发展，这与职业院校人才培养模式单一和滞后、专业定位不明确、课程体系不完善、教学内容过时、教学方式落伍等现象密不可分。因此，如何解决高素质技能型人才培养与市场岗位能力需求“零距离”对接的问题，是我们面临的重要课题之一。以工作过程为导向是德国学者在20世纪90年代提出的职业教育理论，这种职业教育突破了学科体系的框架，把工作过程知识作为职业教育的核心，把典型的工作任务作为工作过程知识的载体，并按照职业能力发展规律构建教学内容，培养学生的职业能力。中医美容专业是一个实践操作性极强的专业，培养学生实际操作能力的实践教学课占总课程的50%以上。为突出“职业性、应用性”的职业教育培养特色，使学生掌握将来进入美容工作岗位所需要的专业知识和专业技能，能够符合岗位要求，并能得到社会的认可，必须以职业能力为本位，确定人才培养目标；以职业分析为导向，构建课程体系模块；以典型任务为方向，重构教学实施模式；以创新平台为基础，建立校企双赢机制，构建基于工作过程的“校企共育”人才培养模式，以实现该专业人才培养规格与行业标准和企业需求的有效对接。

1工作过程理论的内涵

基于工作过程的职业教育理念由德国学者在20世纪90年代提出，并为德国的职业教育发展做出了巨大的贡献。德国在工作过程理论方面的研究首屈一指，以Eraune教授为首的德国专家定义了“工作过程”，他们认为工作过程是“在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作过程”[2]。工作过程，即“工作流程”，包括实际工作过程中的工作环节、步骤和程序。德国马格德堡大学职业教育专家迪尔博士指出，随着社会领域科学化、系统化发展，学生要掌握的知识数量日益增多，学生必须在尽可能短的时间内获得越来越多的知识，但学科体系的弊端日渐显现，它已经不能使学生获得与现实社会要求相适应的能力，由此开发出“工作过程导向”课程方案，以适应社会的变化发展[3]。所谓“工作过程导向”，是指从实际工作岗位的典型工作任务出发，以完成实际工作任务所需要的知识为学习内容，以培养企业所需的职业能力为目标，以实践过程的学习为主要过程的一种全新的职业教育课程开发模式[4]。近年来，我国职业教育改革借鉴了“工作过程导向”这一先进的课程改革理念，其中姜大源是我国工作过程理念的代表人物。他认为工作过程是“一个综合的、时刻处于运动状态之中而结构相对固定的系统”，工作过程有以下3个特点：第一，工作过程是综合的，表现在3个能力维度上：专业能力、方法能力、社会能力；第二，工作过程的6个要素时刻处于运动状态之中，即工作的对象、内容、手段、组织、产品、环境；第三，6个步骤的结构相对固定，即资讯、决策、计划、实施、检查、评价。这6个步骤始终显性和隐形地存在于一切人的一切工作过程之中，它代表着人的思维过程的完整性，始终指挥着每一个人去解决每一个具体问题；而人的具体行动的完整性，也以这6个步骤的形式呈现出来。因此，这就有可能使我们能从具体变化的工作过程的要素中，把握其相对固定的工作过程的步骤，从而使学生获得一个完整的思维能力训练，一个指导行动的思维方法的习得[5]。工作过程理论，其思想指向就是要打破传统的学科课程体系，以工作过程为依据，以工学结合为核心，构建基于工作过程的课程体系模块，重构教学实施模式，创新基于工作过程的“校企共育”人才培养模式，以满足职业教育发展的需求，这已经成为职业教育界的共识。

2构建基于工作流程的“校企共育”人才培养模式

2014年，在协同创新理念的指导下，本着服务社会、校企合作、优势互补、谋求共赢的原则，惠州卫生职业技术学院与惠州旭兰美业有限公司协同创建了“旭兰美容技术协同创新中心”，以该中心为校企合作育人平台，构建基于工作流程的人才培养模式。开展美容市场调研，对专业岗位（群）技能要求加以详细分析，确定专业人才培养目标；以美容市场的岗位需求为导向，确定课程体系框架构建思路，深入剖析中医美容专业相对应的职业岗位群和典型工作任务，重构教学实施模式。

2.1以职业能力为本位，确定人才培养目标根据对美容行业中典型工作岗位需求和职业能力要求的分析，中医美容专业主要培养能从事美容美体师、美容顾问、美容咨询师、美容技师、美容导师、美容讲师等及其相关职业岗位，具有中医美容基础知识及临床应用能力的一专多能型且知识、技能、素质全方位协调发展的实用型人才。三类典型职业岗位决定了学生的3种培养方向，每个方向的侧重能力要求以及专业核心技能的具体分析。

2.2以职业分析为导向，构建课程体系框架通过调研美容市场的主要就业岗位，确定主要初始岗位和发展岗位群，再根据不同的职业领域以及相对应的就业岗位群的实际需求，分别总结归纳专业行动领域，转化为学习领域，并将其整合设置成为相应课程。根据课程在不同的职业领域和就业岗位群中所发挥的作用确定课程的分类，搭建课程体系框架，包括人文社科模块、职业基础模块、职业技能模块、职业拓展模块，最后构建中医美容专业特色课程体系框架。

2.3以典型任务为方向，重构教学实施模式典型工作任务是职业行动中的具体工作领域，也称为职业行动领域，它是工作过程结构完整的综合性任务，反映了该职业典型的工作内容和工作方式，完成典型工作任务的过程能够促进从业者的职业能力发展。在对美容行业典型工作任务分析的基础上，进一步将职业行动领域转换为学习领域，即适合培养职业能力的学习性工作任务。以面部皮肤护理为例。基于工作过程的最佳教学方式是行动导向教学，即与学习者一起在工作过程中掌握完成过程需要的知识和方法，从而促进学习者形成职业能力，培养在工作过程中需要的适应能力和创造能力。该教学模式打破了传统的学科教学体系，以职业行为为基础，以职业能力培养为主线，按职业行动中的典型工作任务来开发学习领域、建构学习情境、设计学习项目以实施教学，突出以学生为主体、实践性为特征的整体性学习，以培养学生的关键能力（专业能力、社会能力和方法能力）为目的。这个过程不是校企办学层面上的合作，而是依据企业真实工作的过程来设计教学的活动。实施基于工作流程的行为导向教学对培养优秀的中医美容技能型人才具有现实意义。

2.4以创新平台为基础，建立校企双赢机制“旭兰美容技术协同创新中心”是惠州卫生职业技术学院与惠州旭兰美业有限公司协同创建的，该项目由学院在医学技术实训楼1楼提供160m2的实训场地作为建设场地。惠州旭兰美业有限公司按照高端美容院的建设标准进行装修与设计，并提供全套美容设施与设备，派出技术骨干协同教学工作。我院派出美容专业教师到旭兰美容美发职业培训学校等美容机构进行观摩教学，全程听课，接受一对一个别辅导；同时，借助旭兰美容健康馆等美容院，对中医美容专业的学生进行美容实践培训。在此基础上，我院将与惠州旭兰美业有限公司在美容技术研发和培训方面紧密合作，将“美容体验”向“美容技术开发”过渡，将学生的浅表性“专业接触”向深层“专业实践”迈进，共同建设集美容技术研发、美容技术体验、美容技术培训于一体的协同创新中心。该中心的建设将彻底改变长期以来教学与实践“倒挂”的现象，达到培养更多高素质技能型人才的目的。中心完善后，除中医美容专业学生在该中心完成专业认知、实训、见习及仪器操作等实操教学任务和美容操作实践外，还可为周边地区学校的相关专业提供实训服务。利用校企（院）合作平台，可与当地美容机构及行业学会等单位合作，为本地区美容机构提供技能人才的进修和培训服务，以充分发挥服务于区域经济发展的职能。

3结语

基于美容工作过程的“校企共育”中医美容专业人才培养模式的构建，突破了传统学科体系的框架，把工作过程理论作为职业教育的核心，以培养职业能力为主线，确定知识、能力、素质结构的人才培养目标；从职业岗位群的典型工作任务出发，依照行业标准与岗位需求以及学生应具备的职业能力来设置专业课程体系框架；按照美容职业行动领域构建教学内容，培养学生的职业能力，体现了“以能力为中心”的教学指导思想；以校企共建“旭兰美容技术协同创新中心”为育人平台，建立校企双赢驱动机制。该模式突出校企合作、工学结合的教学特色，充分展现现代职业教育以能力为本位的价值取向，有利于学生开展主动性学习，为职业教育教学提供了一种可借鉴的教学模式。

参考文献：

[1]冯居秦.高等职业教育中医美容专业教学改革浅析[J].陕西教育：高教版，2013（11）：76.

[2]聂华.德国工作过程导向的职业教育思想及其价值[D].上海：华东师范大学，2009.

[3]姜大源，吴全全.当代德国职业教育主流教学思想研究———理论、实践与创新[M].北京：清华大学出版社，2007.

[4]周巧英.“工作过程导向”的内涵分析[J].继续教育研究，2011（2）：136-137.

[5]姜大源.世界职业教育课程改革的基本走势及其启示———职业教育课程开发漫谈[J].中国职业技术教育，2008（27）：7-13.

作者：梁菁 单位：惠州卫生职业技术学院