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南果北种产业发展问题及思路

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如今提起“南果北种”已不是什么新鲜事,但仍然是果树界关注的热点。尤其是“十三五”以来,在国家大力倡导发展具有休闲娱乐、旅游观光、教育和创新功能的现代都市农业和现代特色农业的时代背景下,“南果北种”已成为设施果树产业的新宠,发展十分迅速。但与此同时,盲目发展带来的相应问题也越发凸显出来。笔者根据“南果北种”的发展现状,并结合自身多年工作实践,对“南果北种”的发展方向与发展思路谈点个人意见,以期为“南果北种”乃至设施果树产业发展提供借鉴。

1“南果北种”产业的发展方向

1.1果品生产

可以理解为单纯以生产果品为主的规模化生产。选择技术门槛低、适应能力强、环境条件要求宽泛的品种,以实现北方地区的“南果”应季或短途供应。适宜的种类如火龙果、无花果、柑橘、枇杷、杨桃等。

1.2生态产品生产

可以理解为针对庭院文化进行的宜赏宜食的景观果树生产。选择植株姿态优美、生长量小、花果形态特异的品种,以盆栽、园林造景等形式为北方地区家居、办公、餐饮等营造更加丰富多彩的生态环境。适宜的种类如香蕉、椰子、番木瓜、柑橘、佛手、神秘果、柠檬等。

1.3科教、旅游产品生产

可以理解为寓教于乐的科普教育基地与休闲观光的生态园建设。选择植物学特征突出,叶花果等器官形态独特、文化内涵深厚的品种,以种类或品种的形态多样性和丰富的人文情怀,提升人们对自然的崇敬与热爱。适宜的种类如西番莲、布福娜、面包树、榴莲蜜、荔枝、柑橘等。

2“南果北种”产业存在的问题

2.1规划设计问题

近些年,“南果北种”发展迅速,北部地区已经延伸到内蒙古、吉林、黑龙江,西部地区延伸到新疆、西藏,表现出一定程度的盲目性。主要问题是只看到“南果北种”的成功效益,没有从地理位置、气候特点、区位优势、市场状况、技术条件等综合分析与论证“南果北种”的可行性,发展方向不够明确,缺少系统的市场调研和科学的规划设计,不讲求实效,盲目上马,成本高,收益少。

2.2温室问题

温室问题是关系“南果”能否“北种”的最关键问题。目前,大多数“南果北种”仍旧沿用蔬菜温室或北方果树温室,设施结构简单,成本低,投资少,保温性能较好;但存在明显的缺陷,如保温性能差、温室高度不够、光照不良、温湿度调控操作不便等,最终导致种植失败。

2.3品种问题

种类或品种单一,多样性差。现有栽植品种以南方主要常见果树种类或主栽品种为主,名、特、优、新的特点不突出,适宜北方设施栽培的品种或专用品种少。现有“南果北种”品种主要是从南方露地栽培品种中筛选出来的,盲目性大,对北方设施环境的适应性差,有些甚至不适合设施栽培;用于观赏、科普的品种较多;适宜规模化生产的品种较少,高品质品种更少。2.4技术问题目前“南果北种”多沿用或借鉴露地栽培技术,尚未形成较完整的设施栽培技术体系,生产中存在很多技术问题需要解决。如针对北方绝大多数土壤pH值较南方高、土壤成分及其量的变化与南方不同的土壤改良技术,针对“南果”树体高大、容易成花的树体调控与产期调节技术,针对设施条件下坐果率低、品质下降的产量与品质提升技术,针对“南果”需要较高温度和湿度的温室调控技术等,都严重制约着“南果北种”的发展。

2.5人才问题

近年来,尽管部分科技人员越来越多地关注“南果北种”的发展与其设施栽培技术的研究,但由于很少能够从政府部门获得相应的科研经费资助,所以有关“南果北种”生产必不可少的理论和技术研究并没有得到重视,相关技术人才更是十分匮乏。现有“南果北种”的从业者多是北方果树的生产者,基础理论差、专业性不强。

3今后的发展

做好“南果北种”可行性与适宜性的论证工作,选择最适宜的地区与设施环境,以市场为导向进行“南果北种”合理规划和科学设计,做到规划先予生产,避免盲目发展;明确“南果北种”的设施条件,优化温室结构,提升温室保温性能和空间利用率;建立品种引进筛选基地,构建品种引进筛选机制,不断引进名、特、优、新品种并进行品种比较试验,以及对北方设施条件、气候条件、土壤条件等的适应性试验,从中筛选出适宜北方设施栽培的优良品种,以满足市场多样化和名、特、优、新的品种需求;深入开展“南果北种”理论和配套优质高效栽培技术研究,通过加强设施条件下果树生理生态变化规律、营养运转分配规律、光合作用规律、花芽分化和果实品质形成规律的研究,明确南方果树在北方设施条件下的生长结果习性,完善设施环境调控技术、土肥水管理技术和病虫害绿色防控技术;加强“南果北种”科技人才培养,加大科研投入力度,积极争取国家与地方的科研、推广计划,增加经费资助,使“南果北种”逐步实现专业化、规模化和产业化。

作者:孙猛 单位:辽宁省果树科学研究所

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