休闲农业发展论文范文

休闲农业发展论文范文第1篇

(1)有利于增创农业农村新经济增长点．

发展现代休闲农业，有利于促进传统农业向现代农业的转变，促进农村产业结构调整和农副产品的规模化、标准化、产业化，有利于带动种(养)殖业、农副产品加工业、运输业、装修业、建筑业和文化产业等的发展，促进传统农业与旅游产业的融合发展，实现“以旅促农”、“以旅助农”．

(2)有利于社会财富转向助推农村发展．

目前，我国总体上已进入“以工助农、以城带乡”的发展阶段．发展现代休闲农业现代农业产业发展和社会主义新农村建设的重要组成部分，是加快城乡经济统筹发展、实现产业联动和以城带乡的重要途径，对加快推进新农村建设、统筹城乡发展、增加农民就业机会、拓宽农民增收渠道、促进农村精神文明建设和满足旅游消费需求等都有重要的意义．

(3)有利于农民就地就业加快脱贫致富．

有利于进一步满足和扩大城镇居民在农村地区的消费，加快信息、资金和技术等社会资源向农村的流动，使农民在不离土、不离乡的同时，通过提供旅游服务增加收益，为推动农村“三个文明”和新农村的建设发展做出积极贡献．

(4)有助于促进农业与旅游的融合发展．

目前，国际、国内旅游市场日益兴旺发达，消费需求持续旺盛，具有本土化、特色化的休闲农业更是受到广大游客的青睐，前景广阔，必将有利于进一步丰富旅游产品的有效供给，为旅游业自身发展提供更广阔的空间，进而支撑旅游业的可持续发展．

(5)有利于乡村特色资源的保护与利用．

发展现代休闲农业，有利于促进乡村传统文化资源的挖掘和利用，进一步拓宽农业发展的内涵和外延，发挥农业的旅游观光和文化传承等功能，进一步解放农村干部群众思想，促进乡村本土化、特色化资源的保护与利用．

2梅州市现代休闲农业发展条件分析

梅州位于广东省东北部，地处亚热带季风气候区，气候温和、光照充足、雨量充沛，生态环境良好．山地、丘陵占全市国土面积的80%以上，素有“八山一水一分田”之称，发展休闲农业的基础条件良好;同时，梅州市拥有“国家历史文化名城”、“中国优秀旅游城市”、“中国最佳文化生态旅游目的地”和“中国自驾游最佳目的地”等众多城市名片，以文化生态为特色的旅游产业方兴未艾，成为该市实现绿色发展、特色发展的重要实践路径．

2．1资源条件简析

2．1．1农业旅游资源

近年来，梅州市把发展现代农业作为“三农”工作的重点特别是新农村建设的重要内容，并已取得丰硕成果．水果、茶叶、油茶、南药、优质稻、蔬菜、烤烟、畜牧水产养殖等八大特色农业产业初具规模，以“梅州金柚”、“平远慈橙”和“嘉应茗茶”为代表的金柚、脐橙和茶叶声名远扬，不仅成为有人喜爱的梅州文化生态旅游拳头农特产品和旅游商品，还打进了欧盟和东南亚等国际市场;近年来，梅州绿色农业发展迅速，全市建有5个部级农业标准化示范区、11个省级农业标准化示范区，雁南飞、雁鸣湖等农业旅游景点更是名闻全国，以乡村体验、果蔬采摘和农家乐等为主的现代休闲农业成为梅州农业产业发展的新途径和文化旅游发展的新亮点．

2．1．2人文旅游资源

梅州是世界上客家人最主要的集散中心、聚居地，全市97%以上的都是客家人，其语言、饮食、居住、风俗、节日、礼仪、教育等方面都较完整地保存了客家文化的特征，享有“世界客都”美誉，是著名的“文化之乡、华侨之乡、山歌之乡、足球之乡”．在过去漫长的岁月里，梅州“八山一水一分田”的地理环境，造成了梅州与外界沟通较少，但物镜天成却也因此保存了较多的客家古村落和古民居;还有，客家人诗礼传家、崇文重教的优良传统更使客家地区英才辈出，可以说每个村落都有引以为荣的历史人物或杰出代表，名人故迹遍布山村，人物故事生动活现，为开发现代休闲农业和文化生态旅游发展提供了难得而雄厚的资源本底支撑．

2．1．3旅游客源市场

梅州的国内旅游市场以珠三角地区和韩三角地区为主，这些地区城镇人口众多、经济发展水平较高、生活节奏较快、工作压力较大，到自然生态环境良好的地方休闲度假放松身心的需求较大;梅州的入境旅游市场以港、澳、台地区为主，这些地区经济发展水平高，也是客家人主要的聚居地之一，在文化习俗与人脉人际方面都与梅州有着密切的关系，这些为梅州发展休闲农业提供了广阔的客源市场．同时，现今大部分的城市小孩都为独生子女，家庭环境优越，接触大自然少、动手能力较差，发展休闲农业可为他们提供良好的锻炼平台，也将得到城市居民的青睐．

2．1．4内外交通条件

梅州对外交通日益方便快捷，正在逐步形成高速、铁路、航空等全方位的立体交通网络，梅州作为粤闽赣边交通枢纽的地位日渐突显．梅揭高速和天汕高速梅州段贯穿梅州南北，连接福建与潮汕地区;梅河高速、梅龙高速连通梅州东西，使梅州融入“泛珠三角经济圈”;梅惠高铁、梅州至厦深高铁连接线，鹰梅、浦梅铁路及汕潮揭城际轻轨丰顺延长线的前期工作已经展开，杭广铁路梅州段(梅州－杭州)、梅瑞(梅州－瑞金)高速铁路已通过可行性研究;梅县机场已开通梅州至香港、广州、珠海、深圳、台湾等地航班．市内交通也日趋完善，基本实现了市区到各县(市、区)县城的一小时交通圈．

2．2发展模式探索

从上世纪90年代起，梅州就大力发展以“三高农业”为重点的现代农业，全市建有规模以上园地或基地10000多个．经过20多年的发展特别是近几年全市大力发展文化生态旅游的推动，全市现代休闲农业发展已初具规模，已形成了一大批各具特色的休闲农业旅游点．

2．2．1发展模式及其特点

目前梅州休闲农业发展模式主要有农业观光休闲、乡村文化体验和生态休闲度假等类型．农业观光休闲是指利用农业科技示范、农产品生产加工、农产品采摘、渔场垂钓、畜牧狩猎等农业旅游资源发展的观光休闲旅游项目;乡村文化体验是指利用乡村田园风光、客家民俗文化、客家名人资源等发展的民俗文化体验旅游;生态休闲度假是指利用自然人文资源发展的休闲度假旅游。

2．2．2存在问题

梅州市休闲农业的发展主要存在开发层次较低、开发深度不够等问题，无论是农业观光休闲还是民俗文化体验，都还停留在较低的观光层次上，特色不够鲜明、景点雷同严重、科技含量不高，特别是对客家文化的挖掘与展示还相当不够，缺乏高层次的文化体验产品，未从全市休闲农业发展的战略高度和梅州旅游客源流向的特点谋划发展布局，有待改进提升．

3梅州市现代休闲农业发展研究与对策

3．1理论问题研究

梅州市现代休闲农业的发展，必须关注和解决好规划发展原则、发展空间布局等基础理论问题．

3．1．1规划发展原则

(1)以农为本原则．

“三农”是现代休闲农业发展的基础和优势资源所在，在休闲农业发展规划中要以农为本，把农业发展、农民受益、农村进步作为出发点，根据梅州市各县的资源特色寻求差异化发展．

(2)持续发展原则．

可持续发展要求既要考虑当代人利益，更要考虑子孙后代利益．梅州休闲农业的规划发展，应进行可行性的科学分析研究，应注意环境资源保护，注重客家民俗文化资源挖掘，达到开发保护并行目的．

(3)创新发展原则．

梅州市现代休闲农业发展现在所面临的资金短缺、参与主体利益冲突明显、发展模式单一等问题，其之解决问题的关键出路在创新，要在规划发展实践中注重学习借鉴先进地区的经验并结合自身实际，创新发展机制和模式．

3．1．2发展空间布局

根据梅州现代休闲农业资源的空间分布和客源市场的特点，梅州现代休闲农业的发展，必须围绕近城镇郊区型、沿交通干线型和临景区景点型等主要的开发经营模式，重点选择在梅州市区和各县(市、区)城郊及交通主干道和主要景区周围(点)布局相关项目．

(1)近城镇郊区型．

即环绕梅州市城郊、县郊重点发展休闲农业，形成环城市(镇)郊区休闲农业旅游带．这些地方具有交通方便、接近城市消费群体的特点，应重点发展绿色有机农业种植养殖、农业园艺、农业观赏和农事体验，形成融“吃农味、住农舍、赏乡野、干农活、购农产品”为一体的环城休闲游憩带．在发展类型上可重点发展农业公园、农园采摘、生态科技观光、渔场垂钓等．可将梅县区南口侨乡村、程江镇、西阳镇、城东镇、梅江区城北镇发展为市郊农业观光休闲与民俗文化休闲;平远县可依托脐橙、油茶、南药、优质稻等四大农业主导产业和红色文化旅游资源，发展县郊农业观光休闲与民俗文化休闲;蕉岭县可依托底蕴深厚的客家民俗文化，重点发展民俗文化休闲;大埔县可依托丰富的森林资源和客家民俗文化，发展农业观光休闲、民俗文化与休闲度假村;丰顺县可依托丰富的乡村温泉资源，发展融温泉与农业休闲于一体的度假村;五华县可依托热矿泥特色休闲资源与有机农业资源，发展农业观光休闲与休闲度假村;兴宁市可依托合水水库、丰富的客家精神与名人文化资源，发展农业观光休闲与民俗文化休闲．

(2)沿交通干线型．

即在主要客源地进入梅州的主要交通干道旁规划布局休闲农业旅游点．五华县、兴宁市可充分利用靠近G25长深高速的优势，丰顺县可充分利用靠近G78汕昆高速的优势，依托自身的温泉与客家民俗文化特色资源，在邻近交通主干道附近发展融温泉保健养生与客家民俗文化体验于一体的休闲度假村;梅县区松口镇可充分利用靠近S223的优势，依托自身客家民俗文化资源，发展民俗文化休闲旅游．

(3)临景区景点型．

即在主要核心景区周边规划布局休闲农业旅游点，依托景区集聚效应获得发展机遇．可围绕阴那山旅游产业园、五华县热矿泥康体产业园、丰顺县乡村温泉产业园、五指山风景名胜旅游产业园四大核心进行规划布局，发展近景区型休闲农业旅游．

3．2特色线路策划

发展现代休闲农业，不仅需要重视休闲农业点自身的开发建设与经营，还需要注重解决好休闲农业点的“点”、“线”、“面”结合问题，形成特色休闲农业旅游线．根据梅州市休闲农业资源的分布特点和全市现有交通网络及其未来一段时间的规划发展，可重点规划建设5条特色休闲农业旅游线路．

(1)东部休闲农业旅游线．

以S333和梅大高速为轴线，发展主要以大埔县为主的东部休闲农业旅游专线，包括以乡村旅游为主题的坪山梯田旅游区、甜竹生态旅游区，以客家民俗文化为主题的客家民俗文化村、三河坝景区，以休闲农业为主题的西岩山茶乡旅游度假村等;同时，可借势大埔“南国牡丹”广东汉剧发源地、广东汉乐之乡、中国民间艺术之乡、花环龙之乡和鲤鱼灯舞，五鬼弄金狮、花环龙等浓郁客家风情，发展以客家民俗文化村为特色的客家民俗文化休闲旅游．

(2)东北部休闲农业旅游线．

以S223为轴线，包括梅县区雁洋镇、松口镇，发展东北部休闲农业旅游线，依托以生态农业为特色的国家5A级旅游度假村雁南飞茶田景区、国家4A级旅游度假村雁鸣湖旅游度假村;以乡村旅游为主题的桥溪村;以红色旅游和客家民俗文化为依托的国家4A级景区纪念园，发展以农业观光休闲、民俗文化休闲、休闲度假村为一体的综合型休闲农业与特色乡村旅游地．

(3)北部休闲农业旅游线．

以G205、G206为轴线，辐射蕉岭县和平远县，发展北部休闲农业旅游线．蕉岭是中国长寿之乡，拥有广东省自然保护区长潭旅游区、全国重点文物保护单位丘逢甲故居、广东省文物保护单位谢晋元将军故居，古代客家民居石寨土楼等;平远是中国民间艺术之乡，广东省中医药文化养生旅游示范基地，广东脐橙之乡，拥有国家3A级旅游区五子石生态旅游产业园、南台卧佛山文化旅游产业园等．可依托长潭旅游区、五子石生态旅游产业园，重点发展以中医药养生保健为特色的休闲度假村、以客家民俗文化为主题的民俗文化休闲．

(4)西部休闲农业旅游线．

以G205、G25为轴线，辐射兴宁市和五华县，发展西部休闲农业线．兴宁市拥有部级森林公园神光山、合水水库风景区、金明湖温泉度假村、广东省古村落罗岗等;五华拥有汤湖热矿泥山庄、七目嶂风景区、益塘风景区、球王李惠堂故居等，可依托热矿泥康体产业园重点发展以温泉养生保健为特色的休闲度假村和农业观光休闲．

(5)南部线．

以S12、G78为轴线，发展以丰顺县为主的南部休闲农业旅游线．丰顺温泉资源丰富，拥有广东最多的温泉，此外还有龙鲸河漂流、龙归飞瀑、铜鼓峰、八乡山、黄花村等，可依托丰富的乡村温泉资源发展以温泉养生保健为特色的休闲度假村和农业观光休闲．

3．3发展对策建议

(1)做好论证、科学规划．

梅州现代休闲农业的发展必须立足地方特色资源，科学分析判断，提取特色、浓缩精华，在自然资源基础上，糅进客家文化．不仅要让具有农业工程咨询与设计资质的单位进行论证设计，在建设前期更要邀请民俗文化、农业科技、生态环保、交通旅游等方面的专家充分论证，对其观光功能进行科学设置．

(2)加强指导、政策扶持．

梅州现代休闲农业的发展，离不开政府引导和政策扶持，离不开主体培育和市场参与，建议进一步鼓励支持金融机构加大对现代休闲农业的信贷投入，特别是农行、农村信用联社等要加大面向农户和中小旅游企业的小额贷款和联保贷款规模，为现代休闲农业的发展提供良好的资金与信用服务;同时，政府要加强宏观指导，出台政策、制定标准，引导和支持交通、住宿、饮食等休闲农业服务项目发展，使游客来得通畅、住得舒服、吃的尽兴、玩得愉快，促进休闲农业的长远发展．

(3)提高档次、提升服务．

针对梅州现在大部分休闲农业开发项目单一的现状实际，建议以满足不同旅游者需求为目标，努力提升产品档次和品牌形象，要通过各种途径引导教育农民特别是休闲农业的开发经营者提高其综合素质、审美能力和增强服务意识，要尽快建设一支与现代旅游服务业相适应、能满足广大游客需求的休闲农业从业人员队伍，提高经营管理服务质量，推动现代休闲农业的规范化、规模化、集约化和专业化发展．

(4)加强宣传、广招客源．

要指导休闲农业经营单位和个人搞好策划包装，特别是要加强与旅行社的紧密合作，积极引导和扶持休闲农业点与主要客源地的旅行服务企业广泛开展信息交流与区域合作，实行资源共享、线路互连、市场互动、客源互送，加快实现休闲农业发展良好的经济、社会与生态效益．

(5)维护生态、持续发展．

休闲农业发展论文范文第2篇

追本溯源，19世纪上流阶层中并不成熟的乡村旅游理念可算作美国休闲农业的萌芽，彼时上流社会开始流行的从城市到乡村的游玩中便有了今日休闲农业的影子，而真正的发展则是从第二次世界大战后开始。美国的休闲农业起源于传统农业牧场，其迅速的发展离不开度假农庄及观光牧场的快速起步，美国境内的第一个休闲牧场是1880年在中西部的北达科他州成立，之后休闲农业农场就如雨后春笋般在美国各地发展了起来。1925年，出于行业发展的目的，美国多地的许多牧场联合成立了休闲农业相关的早期协会团体，以便与铁路公司等周边合作公司联系，并且集聚成团统一宣传以吸引客源，此举也确实收到了明显成效，其后许多东岸的美国居民便会前往西边的怀俄明州、蒙大拿州等地度假。此后，美国的休闲农业产业进入了蓬勃发展期，1970年时仅东部就有500处以上的休闲农场，到20世纪末21世纪初时全美休闲农场已超过2000处，以休闲农园和休闲牧场为其代表。据多项研究表明，美国超过半数的国民都曾至农村地区进行休闲娱乐或旅行活动，其中以休闲为目的的比例竟然超过了90％。目前，美国人普遍认同的农业旅游类型主要有3种，一是乡村文化遗产旅游，二是乡村自然生态旅游，三是以休闲和体验以及教育为目的的农业旅游。虽然主要类型与其他国家较为相似，但美国休闲农业的红红火火，也体现在美国多种多样的休闲农业发展形式与花样百出的项目上。

1．互利共赢的市民农园美国市民农园的特点是在农场经营的基础上引入居民社区，农场与社区单位对点互助，使农民的农业经济收益与城市居民的身心健康挂钩，名为CommunitySupportAgri－cultural，CSA（意为“社区支持农业”）的新型都市休闲农业模式，以社区参与来带动休闲农业发展。也就是让城市近郊的农场和城市社区居民建立一种直接的联系，实行互利共赢的农业生产销售活动，强调城乡居民与农民共同分担风险和收益，提倡生态有机农业生产。这种休闲农业产业形式于20世纪60年代在日本和瑞典诞生，20世纪80年代被引入美国，早期的CSA仅限于农民寻找愿意预订他们农产品的社区成员并直接把菜送到社区居民家里，为居民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品，这种CSA合作关系在北美发展很快，极大地加强了城乡居民与农业从业者间的联系，优化了区域食品的有效供给，有效促进了当地农业的发展。如今美国已有超过2000家农场在采取这种模式运营。而随着休闲农业的快速发展，更多的城市社区居民和农民联合起来，共同投资打造属于自己的休闲农场或城市农园，使得居民可以利用节假日亲自参加劳动体验、享受农业休闲娱乐活动并聚会亲朋好友等，使市民农园真正成为了人们享受休闲农业的乐土。

2．开拓创新的创意田地平心而论，创意田地的休闲农业创新模式是建立在农业生产水平发展到一定程度的基础之上的，所以在天马行空的奇思妙想、先进的农业技术等因素的支持下，创意田地最先出现在美国，有多种表现形式，最知名的创意者是美国堪萨斯州的农民斯坦•赫德，他充分利用了有色土壤、各类农作物以及拖拉机、犁等农业器具，以独特的种植方式、别出心裁的排布形式以及精心的修剪维护工作，将农田变成了一幅幅美丽的画卷。1989年，他根据凡•高名画《向日葵》，创作了“庄稼画”———《向日葵》。另一种较著名的创意田地形式是农作物迷宫，其灵感很可能源自欧洲发达国家早期的皇家传统规整式园林，通过对农作物排布的预先规划，在耕地播种时进行类似作画“留白”的空地预留，并在其成长过程中实时监护，让作物以成熟形态自然地营造出迷宫、绿篱等规整造型，最终凭借其新奇的表现方式达到吸引游客观光游览、亲身体验等休闲娱乐目的。

3．人性化的“市民打工”在各国的休闲农业发展历史中，出于对田园乡村与自然生态的向往，大部分城市市民都十分乐意前往周边乡村进行休闲农业娱乐度假活动，其中就有一种休息日可进行的“全日制”休闲农业打工方式，即市民帮忙做农活以换取一定的报酬。但由于多数农活繁重不堪、工作时间不够灵活等因素，“全日制”休闲农业打工方式逐渐淡出了人们的视野。但美国北卡罗来纳州的马维里克农场出现了一种更为灵活的形式，度假者可以有偿从事如收割、播种等农事，农户按小时付薪金，7美元／小时，可用于抵扣消费账单。农民还很欢迎度假者和他们一起做农家饭，并一起品尝，一般不会因此收费，但游客也会给小费以充饭钱。此外，美国在科技方面的世界领先地位也使得我们不得不提及美国休闲农业的信息化进程。得益于农业信息化的国家战略方针，自20世纪后期，美国首先提出了“信息高速公路计划”并全力建设信息化基础设施，且通过立法手段有效保障了该计划的顺利执行；同时，美国通过相关信息资源的有效积累形成了规模化、专业化的涉农信息数据中心，加快了休闲农业的发展。另一方面，休闲农业信息化发展的强大动力更源于其迫切的市场需求，为了提高休闲农业投资效率比值，利用如开放电信市场等市场化手段推动农业信息化应用层面的竞争，也成功构建了以政府为主体，5大信息机构为主线，国家、地区、州三级相连的农业信息网，形成了完整的包括休闲农业在内的农业信息服务体系，有力推进了美国休闲农业的信息化进程。由此可见，美国充分利用市场机制促进休闲农业信息化建设，是美国休闲农业信息化发展的另一显著特征。美国休闲农业的大部分特点以及信息化进程在任何一个小的休闲农业具体项目中都可以得到很好的体现，也充分说明了其发展战略的贯彻程度。新泽西州一家以果品生产为主的观光休闲农场，在瓜果成熟季通过网络等信息化手段招揽游客前往农场进行与农业相关的休闲度假娱乐体验，这已经成为农场主通过开展休闲农业活动赢利的主要方式。该农场曾一天接待超过2000人，每年此项收入就有近10万美元，这也从侧面说明了美国休闲农业信息化发展的程度。总而言之，美国的休闲农业发展进程十分注重对原生自然生态以及本土人文历史风情的保护、对娱乐休闲服务的巨细靡遗以及与居民社区的结合，其主要表现形态为度假农庄与观光牧场。但需要注意的是，在休闲农业发展得如火如荼之时，美国政府也在管理层面上面临着相当的挑战，因为即使政府与行业协会确定了许多规章制度与优惠政策，美国的休闲农业在许多方面仍然没有固定的标准，从而影响了评估与规范的效率；同时因为欠缺十分明确的鼓励措施，对于一些财力小、规划能力不足、欠缺经营理念的小农户来说，如何在休闲农业开发、土地利用协调以及美国原生态景观的保护中取得平衡是困扰他们的老大难问题，而随之带来的经济回收不如预期则会在很大程度上降低其休闲农业发展积极性，从而导致游客的游憩体验质量下降。

二、加拿大的休闲农业

与同属北美的美国相类似，加拿大的休闲农业一样注重多样化、信息化等特色发展道路，如乡土美食、农产品展示、农耕文化、乡村节庆活动、主题农业之旅等丰富多彩的乡村旅游项目令城市游客们流连忘返，其不断上升的假日农场数量让人印象深刻，高机械化程度、高自动化农业普及率也使得人们不禁感叹科技进步的巨大力量。同样的，加拿大也十分重视对自然生态与传统文化的保护，甚至在一些方面，一度超过了美国。加拿大是一个幅员辽阔、地广人稀的国家，加拿大的农业是其经济重要的组成部分，有5％左右的就业机会来自于农业，农业创造了接近10％的国民生产总值，而从事农业的家庭仅占全国家庭的5％以下，因此加拿大的农业机械化程度非常高。20世纪30年代，由于过度开垦耕地和对草原的过度利用，加拿大的草场沙化严重，致使气候开始变得恶劣，沙尘暴频发。环境的恶化为加拿大人民敲响了警钟，自20世纪50年代加拿大就开始了保护性耕作的试验研究工作，在几十年的不懈努力后，2000年左右保护性耕作农业面积在总耕地面积中的占比已经达到了70％以上。

曾经的教训使得加拿大对于自然生态的保护心理要强于任何一个国家，而贯彻得极为彻底的可持续政策也收到了切实的成效，与大部分国家不同，加拿大更具有优异而独特的自然环境条件，因此加拿大的休闲农业发展模式首先选择依托于其地理环境、气候条件和传统及现代化的耕作方法等自然因素或传统农业情况，以“感受自然”等亲近自然生态的绿色理念大力发展乡土民俗体验型休闲农业项目。在休闲农业规划方面加拿大政府也做了不少文章，充分利用资源与产品的异质性，让休闲农业经营地与客源地保持相当的距离，可增加旅客的逗留时间。此外，如《加拿大休闲农业发展质量标准》等一系列法律法规、规章制度以及支持政策中也对保护环境与生态平衡作出了规定，为休闲农业的健康稳步发展保驾护航。在休闲农业建设过程中加拿大很好地利用了当地的资源要素，美食之旅与休闲农业的有机结合就是一个典型的例子，成为了加拿大休闲农业的突破点。将美食品尝环节设置在游览过程之中，通过食材搜寻、美味溯源等别样乡村探索之旅丰富了休闲农业旅行项目的文化内涵，安大略省的“地区美酒之路”、魁北克省的“果汁之路”等都是其中的代表。此外，加拿大还有“荒野行”、动植物研究及观鸟之旅，游客不仅能欣赏到美丽的风景，还能了解当地的人文历史、地质条件以及动植物的分布状况等。为了弘扬和宣传其多元的文化，加拿大在传统村镇的保护工作上可谓不遗余力。黑溪先祖村是位于多伦多市北约克区的民俗村，村内的农场、古宅、公共设施等文化景观遗产全部保留着1860年前后的风格，杂货店、铁匠铺、鞋匠铺、磨房、学校、邮局、印刷社、法院等，应有尽有。为了营造出历史上的社会生活环境，现今在村中生活、工作的人们仍然保持着古旧的着装风格，从业结构也仿照当年，步入黑溪先祖村，游客们会依稀感受到19世纪维多利亚时代乡村的古老气息，有一种恍如隔世的感觉。

正因为地大物博、人口不足等实际情况，加拿大对于休闲农业的发展方式手段并不局限于某个休闲农业项目或某个小范围区域，有时甚至整个州省都能被动员起来。马尼托巴省位于加拿大的心脏位置，农业参观资源丰富，从小农场到现代化大农业公司，除了让人增长农业专业知识，还能深入体会马尼托巴省的文化和自然环境。马尼托巴省出产的粮食产品中，小麦和油菜占了50％，此外常见的还包括向日葵、燕麦和黑麦。省内出产的蔬菜有120多种，远销世界各地。马尼托巴省的生猪、家禽和奶牛养殖工业也很发达。生猪工业，从育种、养殖到加工都已经形成系统成熟的模式，并设有专门的研究部门对整个生猪工业流程进行研究改进，这种完善的一体化生猪养殖模式使得马尼托巴省的生猪工业在全世界都很有名。此外，马尼托巴省还有很多农业机械厂、农副产品生产企业和育种公司可供参观学习。游客还可以去那些开放的水牛和麋鹿养殖场，现场品尝最新鲜的绿色有机农产品。马尼托巴省是加拿大粮食贸易中心，很多大型粮食贸易公司都设在温尼伯，包括有Cargill，JamesRichardson＆Sons和Agricore3大公司，另外，加拿大小麦协会、加拿大粮食委员会、加拿大国际粮食研究中心也都在温尼伯设有机构。马尼托巴省的农业研究也处于世界领先水平，马尼托巴大学在农业生物学、保健品、农业企业和水质管理研究等领域都有很高的学术声誉。马尼托巴省的空气质量之好，淡水资源（5840万hm2）之充足，也使得这里的农业发展前景无限。只要来参观马尼托巴省的农业产业的游客，绝不会无功而返。除却地理环境、区域范围等影响因素之外，加拿大的休闲农业也有着兼容并蓄、海纳百川的优秀吸纳能力。有上百年历史的冰酒原产于德国，引进加拿大也只几十年，通过短时间的休闲农业专项发展，在加拿大安大略湖旁边的黑利布兰德酿酒园（HillebrandEstatesWinery）中已建有能独立生产冰酒的葡萄园，游客除可观看冰酒制作表演并体验酿造过程外，还可品尝酸甜可口、风味独特的冰酒。

三、北美休闲农业发展的经验启示

北美的休闲农业与乡村旅游产业起源于19世纪，发展时间不长但成果斐然，从20世纪70年代开始繁荣兴盛之后直到现今都仍然有着强大的吸引力，其创造收益之高、生命力之旺盛都可算是新兴农业产业中的佼佼者。能取得如此成功，整体发展、合理规划、管理得当、多管齐下等宏观措施是主要原因，而其细节之中也可以小见大，有着较有借鉴意义的经验启示。

1．原生态保护无论美国、加拿大或是其他休闲农业产业开展得较为成功的北美国家，都对自然生态与传统乡村风情的保护尤为重视。美国与加拿大的乡村田园风光一直为游客所称道，其原汁原味的乡村环境、绵延至今的传统风俗以及独有的乡土人文风情是最有魅力的休闲农业观光游览吸引点所在。由此可见，为避免乡村度假区、休闲农场等千篇一律的外观形式与休闲方式，北美乡村休闲农业产业在保护自然环境与原生态乡村设施的基础之上营造出了区别于现代化大城市的独特村落景观，使当地的休闲农业项目对于成为主要客源的城市居民而言充满了新鲜感。值得注意的是，避免破坏原有生态系统、保留自然环境资源固然重要，但对原有自然生态条件的庇护并不意味着固步自封而不求发展，不是力求达到“过分自然”的标准而破坏了原有村落体系中人造景观、人为环境的支撑。显然北美乡村休闲农业在这一方面成功寻找到了平衡点，其自然景观资源与人文历史遗产并重，构建出了较为完整的乡村休闲农业环境体系，形成了自然原生态与村落原生态的和谐统一，使得北美原生态乡村对被休闲农业产业吸引而来的游人们来说，既能满足其亲近自然、追寻原生态环境的初衷，也能兼顾探寻人类文明历史、体验别样人文旅程的学习兴趣与归属感等多重需求。

2．巩固基础农业休闲农业作为传统农业与旅游业、商业等现代产业结合的新兴产物，始终是以农业农产环境、农产品产出、农活体验等传统农业活动为基础而发展衍生出来的行业，农业对于休闲农业这一分支产业的重要性是不言而喻的。美国与加拿大无疑都是世界范围内公认的农业产业较为领先的国家，其广袤的土地以及保护良好的优越自然环境为农业发展提供了保障，实现了高度信息化、现代化、自动化的农业生产线保证了农业产出规模，发达的农业宣传销售网络为农业发展提供了便利，较为完善的监管系统也为其顺利发展立下了汗马功劳；在此基础之上发展起来的休闲农业才能在满足国内农业需求的基本前提下进一步产生更多的附加价值。所以要发展休闲农业，基础农业的发展与巩固工作是必不可少的。

3．优化资源配置实际上，休闲农业对于传统农业而言本身就是一种调整结构、优化分配的发展进步模式，因而对资源利用的妥善与否就成为了衡量休闲农业是否成功的重要标准之一。对于美国与加拿大来说，充分利用乡村的自然环境资源、历史人文资源、传统农业资源以及当地居民资源就是实行乡村休闲农业转型的关键所在，而大部分成功案例正是合理组合调配了原有资源，并在此基础之上积极开发新的可用休闲农业资源或是改善资源的利用方式，才使得原先以传统农业为主要支柱产业的村落在休闲农业转型进程之中焕发出了新的活力。美国和加拿大虽然历史远比不上中国悠久，资源也并不丰富，但都在休闲农业发展过程中致力于对已有的乡村历史文化景观遗产进行了保护与再利用，加拿大更是通过多样化的古镇、古村落保护开发工作使有限的资源起到了积极弘扬当地传统文化的极大作用，并进一步以此形成地方甚至国家范围内的休闲农业文化形象，给本土与国外游客们留下深刻印象。同时，加拿大在部分地方资源不足的情况下能够果断地扩大资源利用范围，甚至进行至州省范围而进行大规模整体动员，以大范围、多个地方统合的休闲农业资源进行统一的优化配置利用，形成集群效应，达成大型休闲农业目的地建设的目标，从而带来更大的收益。此外，在资源整合使用过程中，北美休闲农业项目常采用的“优势互补”措施也十分值得学习。尽管北美休闲农业发展得如火如荼，各式各样的区域项目层出不穷，核心产业、主要卖点等的重复不可避免，美国、加拿大政府仍然想通过种种手段尽量避免同质化竞争，而开发利用多个优势资源点以形成休闲农业各优势项目间的强强联合，从而增加地方休闲农业产业的竞争优势就是较为有效的途径之一。例如，在以原生态为主要吸引力的田园乡村增加多项观光旅游服务设施，开发富有当地特色的农业休闲体验项目，或是建立地方色彩浓郁的休闲农业产品系统，甚至多项并举，以不同的竞争优势互相补足以形成较为完善的休闲农业服务产业链，最终达到优化地方资源配置、提升区域整体竞争力的目的。

4．积极探索创新不断地探索与创新是使休闲农业产业常葆青春的重要措施之一。上文提及的CSA社区支持农业模式，最初出现于日本、瑞典而并非北美国家，却在引入美国之后迅速得到发展壮大，并最终成为了美国休闲农业的招牌模式之一，不得不承认这与美国对于CSA模式的本土化探索与形式创新工作是息息相关的。从最开始简单的农产品定向供给到市民农园以及之后发展成熟的休闲农业社区，美国政府、休闲农业行业协会以及参与其中的居民与农民都付出了巨大的努力，在实践中不断探索进步方式，创造了种种新颖而独特的合作方式、体验形式、管理模式等一系列实施要素，为休闲农业CSA模式的发展成熟与广为传播提供了源源不绝的动力。

5．完善监管制度在着眼于巨大成就的同时，北美休闲农业发展的经验教训也同样值得人们研究吸纳。加拿大基础农业对于土地过分利用导致的农业资源危机，美国休闲农业管理过程中统一标准的不明确、鼓励措施的缺乏、经济收益与体验质量的平衡，以及两国都出现的同质化恶性竞争等问题都说明了一套完备的监管制度对于休闲农业发展的重要性。在管理制度上，美国与加拿大政府的上级主管部门都采取了放权的管理方式，在保证地方休闲农业发展自由度与多样性的同时也面临着管理上各自为政、难以统一的老大难问题，其优势在于当地政府对休闲农业产业的开发能有较符合本地条件的详细规划以充分利用好本地资源，劣势则是个体单位较多而管理繁杂。在立法方面，美国与加拿大休闲农业方面的法律程序与规定较为完备，甚至各级政府、不同地方都有相关法律条款，对休闲农业的开展、经营等各个方面都有约束作用，为其健康发展铺平了道路。

休闲农业发展论文范文第3篇

1.1加快农业发展方式转变

近年来，洛阳市围绕都市农业的发展提出，要在确保粮食单产稳中有升的基础上，坚持结构调整、土地流转、生态旅游“三篇文章”一起做，因势利导，破解洛阳“三农”发展难题，做到一产、二产、三产融合发展。并围绕都市农业区位、技术、资源、景观、经营等特点，又连续出台了鼓励扶持蔬菜发展、环市区花卉苗木产业带建设、标准化奶牛养殖小区建设的意见和实施方案。

1.2夯实都市农业的产业基础

1.2.1稳步推进蔬菜基地建设。自2008年起，为不断满足城镇居民日益增长对蔬菜生产的需求，洛阳市政府对蔬菜产业扶持力度不断加大。2008和2009年，市财政每年投入500万元，2010年投入1000万元，2011年投入2000万元，2012和2013年，分别投入1500万元。财政补助资金的提高，带动了社会资金投入，促进了我市蔬菜产业快速发展。全市蔬菜播种面积由2008年前的不足4.67万hm2，增加到目前的近6.67万hm2，全年蔬菜总产量270余万t。

1.2.2大力发展花卉苗木产业。洛阳以牡丹种植为带动，近年来加大苗木花卉基地建设力度。经过几年的发展，全市环市区花卉苗木产业基地总面积2.83万hm2，其中花卉苗木面积达到2万hm2（牡丹面积800hm2、其它花卉苗木1.2万hm2）。

1.2.3持续提升畜牧生产能力。2011年以来，洛阳市加大对畜牧产业的扶持力度，市财政每年列出800万元，对新建标准化奶牛养殖小区（规模场）每个奖补20万元，对特色规模养禽饲养量1万只以上的养禽场奖励1万元、年销售特色家禽20万只以上或特色禽蛋2万斤的合作社奖励3万元、年加工量200万只以上的加工企业奖励20万元，加快优势产品向优势区域集中。截止目前，全市奶牛存栏13万头、全省第一；肉牛、肉羊、生猪、家禽饲养量分别达到95.5万头、127.5万只、435.5万头、4490万只，全市肉蛋奶总产稳定在90万t。

1.2.4加快发展水果产业。近年来，洛阳市在财政、融资、用地、服务等方面予以支持，凡是在规划范围内建设林果基地的，市财政给予每年300元/667m2补助，原则上连续补贴2年，大力发展以苹果、葡萄、樱桃等为主的时令水果。截止目前，全市水果总面积达到4.38万hm2，总产量达到7.1亿kg，总产值15.5亿元，已建标准化水果生产园区26个。采摘水果、吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐，已成为休闲农业的主要内容。

1.2.5壮大农产品加工业。洛阳市从2011年开始实施农业产业化“4332”工程（扶持培育4个农产品生产加工产业园、30个万亩示范基地、30家重点农产品生产加工企业、10个现代农业产业集群），以农业产业化龙头企业为带动的农产品加工业迅速扩张。经过几年的发展，全市现有农产品加工企业580家，农产品的加工率发展到37.6%。

1.2.6强力实施农业品牌战略。结合洛阳农业资源优势和都市农业发展实际，争取一批农产品获得省和国家著名商标，争创一批省级和部级名牌产品。截止目前，全市获得省级无公害农产品产地认定总数71家，面积7.6万hm2，获得无公害农产品认证的产品共有104个。

1.3推动休闲农业提质增效

近年来，洛阳市努力把资源优势转化为品牌优势，通过开放招商，把现代农业生产、农副产品加工和农业休闲观光紧密结合，不断拓展农业多功能性，增加农业产业附加值，促进农民就业增收。良好的投资环境和优厚的回馈条件，吸引大批社会资本投资农业。

1.4提升都市农业整体水平

洛阳市近几年围绕都市休闲农业项目所在地和景区抓整治，建立健全了周巡查暗访、月讲评排序、季考核点评、年考核验收等制度，每月在媒体公开考评结果，对落后的单位实施重点管理。同时，抓好秸秆综合利用和禁烧工作，保障人民群众健康和改善空气质量。通过近几年的持续努力，洛阳市农村环境整洁了、景观更美了、大气更清新了、天空也更蓝了。良好的环境与不断完善的都市农业项目为广大城乡居民度假休闲提供了优美、合适的环境。

2存在问题及思考

洛阳市在推动“三篇文章”一起做、建设现代都市农业方面虽然取得了一定成效，但还存在着规划建设水平不高、无序竞争、管理不规范、服务水平低、功能欠缺等问题。由于受政策上的制约，尤其是在配套设施的土地使用、项目贷款融资等方面的难度较大，从而导致部分都市农业项目规模较小、建设标准低、资源浪费。发展都市农业是打造现代产业体系的重要内容，需要省委、省政府的引导和支持。目前，我省还没有一个完整的现代都市农业发展的政策性文件，没有出台相关的现代都市农业的奖励和补贴办法。各地在探索中对具有特色的、突出发展的给予了一定的奖补，但数量少、范围小，其鼓励和引导作用十分有限。为此，建议：

2.1制定都市农业发展规划

从政府层面上，要顶层设计，统筹安排，科学谋划，出台政策，明确思路、发展方向和保障措施等。

2.2加大政策资金扶持力度

休闲农业发展论文范文第4篇

1.现存的农业休闲项目档次低。当前休闲农业发展多为小规模的餐饮、农家乐及采摘园等形式，大多数观光休闲农业区设施简陋、内容简单，生态文化内涵不高，社会影响力不大，针对消费者的品牌知名度，更没有形成所谓的“口碑”传播。休闲农业区内缺乏具有较高档次、良好生活品味的设施建设。

2.大部分休闲园区的从业人员缺少培训，素质偏低。休闲农业区内的经营管理人员、从业人员，大多是原来从事农业生产、加工的当地村民，对从事休闲农业缺乏经历及经验。休闲农业区内的从业人员没有较高的学历，基本素质偏低，而且从业主体大多数是中老年人，经过简单培训便进行从业，专业化程度不高。

3.政府扶持力度不够。有一些京郊区县在休闲农业发展上，政府的调控力度不足，没有对当地的休闲农业发展进行明确定位，没有对产业布局、区域功能进行合理划分。扶持资金投入相对不足，没有针对休闲农业发展提供用地、资金贷款等相关方面的优惠政策。政府方面未能为休闲农业的宣传提出行而有效的措施，导致休闲农业在社会上影响力不足。

二、北京市休闲农业发展对策

1.科学合理的规划北京郊区休闲农业产业布局。当地政府应当加强针对休闲农业产业的发展规划意识，努力做到将休闲农业与新农村建设、小城镇建设完美衔接，根据当地的气候、地貌以及基础资源条件，因地制宜地设计休闲农业区，对空间布局、交通条件进行合理规划，努力做到一、三产业联动发展。

2.因地制宜，打造特色品牌。休闲农业区在经营中还须坚持“以农为本”，把增加农民收入放在首位，在此基础上深入挖掘有特色的休闲体验项目，努力打造具有自身特色的休闲农业产业品牌，争取在该产业中树立自身品牌的知名度、认知度、美誉度甚至忠诚度，更好地为广大游客提供休闲农业产品、知识和服务。例如天津塘沽北塘镇推出了一款“做一天渔民”的休闲体验活动，用自身特色树立品牌形象，吸引了大量游客，实现了其良性循环和可持续发展。所以，在经营内容上开拓思路，因地制宜弘扬自身特色，打造自身品牌效应是发展休闲农业产业过程中必不可少的内容。

3.休闲农业发展经济效益应当与社会效益、环境效益并重。在大踏步发展、促进休闲农业经济效益的同时，兼并社会效益与环境效益共同发展。本地休闲农业发展应与当地经济发展方向一致，尊重当地居民意志，尊重当地传统文化，增强区域内生态环境保护意识，实现休闲农业产业与自然文化、历史文化共同和谐发展。大力宣传环境保护力度，优化休闲农业产业区内的环境，促进休闲农业与旅游业完美融合，实现可持续发展。

4.加强基础设施建设。加强对休闲农业区的内外道路修缮、完善周边环境，解决“进山难”、“难出山”、村庄道路差等问题，解决好道路问题就会增加游客数量、游览次数。同时加强区域内的设施建设，改善住宿、餐饮、卫生等接待条件，根据中、高档次标准提升当地的接待设施及配套服务设施的档次，全面提升当地服务业水准。

休闲农业发展论文范文第5篇

1.1政策支持国家、海南省将农业休闲观光旅游放在了优先发展的地位。国务院在《关于加快发展旅游业的意见》中指出“大力推进旅游与文化、体育、农业、工业、林业、商业、水利、地质、海洋、环保、气象等相关产业和行业的融合发展”“推动旅游产品多样化发展，开展各具特色的农业观光和体验性旅游活动”。国家旅游局和农业部在《关于发展乡村旅游的通知》中指出“探索各种类型的乡村旅游模式，要围绕当地特色资源和市场需求，发展各种类型的乡村旅游”“要开发一批完善成熟、满足国内外不同层次的休闲度假需求”。海南省已开始实施国际旅游岛建设，提出要积极推动热带特色农业与旅游相结合，制定实施观光农业、休闲农业支持计划，建设示范基地，拓展农业发展和农民增收空间[3]。国家、省优惠政策的提出和实施，特别是海南国际旅游岛的定位，给海南热带植物园带来了千载难逢的发展机遇，休闲农业产业进入了发展时期。

1.2休闲农业旅游资源丰富海南热带植物园休闲农业旅游资源丰富，特色鲜明。植物园内遍布绿树红花、瓜果林木、热带作物、湖泊水库、村农田，同时还有着丰富的文化底蕴，是极为理想的休闲度假养生胜地。一是热带农业资源。热带农业始终是海南热带植物园之本，植物园自1958年创建以来，从最初的热带植物标本园，到海南经济植物园，经过几代人的努力，在热带植物种质资源保存、科学研究和科普教育等方面成效显著。种质圃内已建成热带牧草种质圃、木薯种质圃、热带果树种质圃、热带花卉种质圃、热带蔬菜种质圃、南药种质圃和腰果种质圃等专业圃，收集保存热带作物种质资源2万余份；科技成果示范区内展示了中国热带农业科学园建院以来的科研成果，并进行示范栽培，内设能源作物园地、园林花卉园地、珍稀林木园地、棕榈园地、橡胶种资园地、热带水果园地、热带牧草园地、香辛饮料园地、瓜菜标准化种植园地等；热带植物科普游览区内荟萃了来自世界50余个国家和地区的2000余种热带、亚热带植物资源，其中列为国家保护的珍稀濒危植物有153种，设有经济林木区、棕榈植物区、热带果树区、香料植物区、药用植物区、观赏花木区、木本油料区、水生植物区以及南药园等10余个游览区。二是特色文化资源。海南热带植物园依托中国热带农业科学院建设，接纳了来自五湖四海的建设者，除军垦文化、红色文化、知情文化以及当地儋州文化在内的各色社会文化外，还有着丰富、特色鲜明的植物文化，例如爱情和友谊的信物———海红豆，情侣树———檀香、洋金凤，记载佛经的树———贝叶棕，植物糖厂———桄榔，改变味觉的魔术师———神秘果，五狗卧花心———狗仔花，佛主诞生之树———无忧树，每一棵植物都有着动人的文化故事。这些共同构成了海南热带植物园多姿多彩的特色文化。三是健康养生绿色美食资源。植物园热带作物资源丰富，除去海南黑山羊、五指山猪、海南黎鸡、鱼、虾等各色鲜食外，还可利用自产的各色时令蔬菜、新鲜水果、保健花卉药材制作令人胃口大开的健康养生绿色美食。植物园建立近60年，来自天南地北的科研人员不但带来了为热带作物科研事业献青春的热情，也带来了各方各地的美食文化，与海南本地的特色饮食相融合，构成了植物园丰富的特色美食资源。

1.3自然地理环境优越海南热带植物园位于北纬19°50′、东经109°50′，属热带湿润季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，阳光充足，雨量充沛。常年平均气温为23.5℃，最热月7月的平均温度为27.8℃，极端最高气温33℃，最冷月1月的平均气温为17.5℃，极端最低气温3.2℃。年均降雨量1850mm左右，有着独特的热带气候条件，植物集中分布程度海南省内绝无仅有，堪称“天然氧吧”。优越的地理环境、良好的自然气候条件使植物园休闲农业旅游景区成为游客冬季驱寒、夏季避暑的好去处。2.4科研实力雄厚海南热带植物园与品资所实行“两块牌子，一套人马”的管理模式，品资所是农业部直属的非营利性部级科研机构，具有独立事业法人资格，拥有一支200余人的专业科技人员队伍，其中高级职称48人，中级职称52人。自1958年成立以来，取得科技成果183项，国家和省部级奖励89项，在国内外1200余篇，出版专著107部。选育出华南木薯系列新品种11个、热带牧草新品种24个、蔬菜新品种7个和水稻新品种2个，研发艾纳香系列药妆品25个，牛大力酒、汤料包、茶等产品8个。丰硕的成果为植物园发展休闲农业提供了丰富的科技内涵。

2海南热带植物园休闲农业发展的劣势分析

2.1休闲旅游接待条件尚需改进海南热带植物园收入多来自门票，食宿、娱乐、购物等方面的收入十分有限，接待体系还存在很多不足，主要表现在以下几个方面：一是旅游设施建设亟需加强。植物园现有酒店1家，农家乐10家，食宿接待条件和能力都已不适应市场的需要。园内道路虽四通八达，但缺乏游览车，游客只能徒步游览。停车场、生态公厕、游客服务中心、生态餐厅等设施简陋或不足，难以满足游客接待的需求。二是休闲娱乐和旅游品开发水平有待提高。除观赏游览和体验自产美食外，植物园缺乏参与体验项目，游客来了只能拍拍照、看看景，与休闲度假的要求相差很远。旅游商品开发水平不高，拥有自主知识产权的热带作物种子种苗、农产品都没有基本的包装销售，精品意识缺乏，游客无法购买旅游纪念品。休闲娱乐和旅游商品开发的滞后，对海南热带植物园的旅游收益造成了很大影响。

2.2推广水平低下，品牌不突出海南热带植物园位于海南西北部的儋州市，处在环岛游东热西冷的西线上，旅游区位优势不明显。而植物园单一的促销方式停留在依靠当地旅游部门的整体推广和游客的口口相传上，缺乏积极主动的个性化的宣传推广。植物园疏于品牌识别的系统性构建，其旅游核心价值不突出，整体品牌形象模糊，没有鲜明的旅游符号。品牌不突出的直接体现就是游客数量稀少，经济效益不显著，究其原因是因为游客对植物园缺乏深刻的了解认识，这与植物园优越的休闲农业条件极不协调。

3海南热带植物园热带旅游休闲农业开发模式

借鉴国内外休闲农业的发展经验，结合海南热带植物园地理条件和资源特色，可采用以下几种开发模式，大力发展热带旅游休闲农业。

3.1现代热带农业园观光模式借鉴上海孙桥现代农业园区开发模式，发展都市农业。以植物园现代热带农业生产示范为旅游吸引物，开发热带水果、蔬菜、花卉、名特优热带作物种子种苗工程，无公害蔬菜和名贵花卉设施栽培，名特优新畜禽养殖，与农业相关的生物技术工程如组培等产业，带领游客观看园区高新农业技术和品种、温室大棚内设施农业及农业生产活动，学习农业技术知识等旅游活动，使游客了解农业历史，增长现代农业知识。同时，以果、蔬、花等热带园艺作物为重点，开发采摘、赏花、购买果品等体验型旅游活动，使游客更亲近美好的大自然。

3.2休闲度假模式植物园是一个低密度、低能耗、低污染、低排放的生态文明社区，是一个人文精神与科学精神相得益彰的植物天堂。园内山水交错，空气清新，树木葱郁，鸟语花香，徜徉在园中幽静小径，微风轻拂，让人忘却尘俗，尽享大自然的恩赐。依托植物园优越的自然环境、独特的热带农业景观、丰富的科技产品，结合儋州的民俗文化，联合国内知名酒店管理品牌，为游客提供休憩、度假、疗养、养生等休闲度假服务。

3.3科普教育模式海南热带植物园获得国家、海南省颁发的“全国青少年科技教育基地”“全国科普教育基地”“海南省青少年科技教育基地”等称号，建园50余年来，一直是原华南热带农业大学大学生的教学实践基地，是学生学习植物分类知识、认识植物种类、观察植物生长习性、开展试验研究和生产实习的主要场所。植物园每年还接待岛内外数以万计的大、中、小学生，通过现场讲解、科普讲座等方式，为青少年学生了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识提供服务，成为广大青少年普及热带植物学知识、开展社会实践和教学实习的重要园地。

4海南热带植物园发展热带旅游休闲农业的对策

4.1加大投资力度，完善基础设施建设受体制、机制的限制以及自有资金不足，品资所很难有大量资金投入到海南热带植物园中发展休闲农业。因此，要加大投资力度。一是招商引资，吸引国内外企业资金，由双方共同开发，合作经营植物园。二是积极申报项目，争取政府资金投入。进一步完善基础设施建设，如生态餐厅、垂钓休闲配套设施、科研基地观光通道及其配套设施等，规范卫生、饮食、住宿、安全等建设标准，做到设施齐全，标准规范，健康发展。

4.2突出特色，走品牌化建设之路发展热带休闲农业，要把握建设的特色和品位。海南热带植物园有着深厚的人文底蕴、科研底蕴，发展休闲农业，应将植物资源、农业生产和农产品加工、民俗文化等优势结合起来，突出重点，讲究特色，深度开发，合理布局，将海南热带植物园打造成为一个国内乃至世界一流的观光旅游、宜居度假、健康生活的植物养生天堂，开发休闲农业精品旅游点。同时，植物园对游客可采取多种营销推广方式，如通过各种途径向顾客发放旅游消费券、赠奖销售、积分兑换、价格折扣等，针对中间商的营业推广方式也有价格折让、销售竞赛、推广补助以及同业优惠等多种方式[4]，以达到吸引更多游客的目的。

4.3以主题活动带动休闲农业开发深入挖掘农业文化，适时举办各种以农业为主题的文化艺术节，如兰花艺术节、蔬菜艺术节等。围绕热带农业、生态环保主题，常年举办各种培训，如面向全国开展生物、农业、生态、环保等科技夏（冬）令营活动，把植物园建成海南省内现代农业科技含量最高、功能最齐全、服务最完善的中国（海南）中小学生热带生态科技夏（冬）令营基地。举办以热带农业为主题的研讨会、博览会，将植物园发展为立足海南国际旅游岛、服务全国乃至东盟、全球的热带农业“硅谷”。

5结语

休闲农业发展论文范文第6篇

(一)推动城乡发展一体化、城乡共同繁荣的有效途径

随着经济社会的发展，重庆铜梁县城市居民收入不断提高，闲暇时间逐渐增多，更多的人开始追求回归自然的有质量的旅游休闲方式。铜梁县土桥镇生态湿地荷花园休闲农业旅游正是由此应运而生。它的出现有利于城乡之间由传统的相互排斥、对立关系转变为融合、互补的关系。因此，休闲农业旅游正在逐步成为推动城乡发展一体化、实现城乡共同繁荣的有效途径。

(二)转变农业发展方式、提高农民收入的重要举措

铜梁县土桥镇生态湿地荷花园休闲农业的产品不同于传统的农产品，它是一项结合土地、文化、旅游与服务的产品，其他产品无法替代。发展休闲农业旅游就能够扩大农业生产经营范围，推动农业发展方式的转变，增加农民就业机会，提高农业经营效益，最终提高农民收入。

(三)当地区位、产业、政策优势协同并进的重要体现

铜梁县土桥镇生态湿地荷花园位于铜梁县土桥镇“万亩莲藕基地”内，距离县城10km，距离主城60km，主城驱车1h即可到达;2015年，重庆外环高速公路(三环)将建成通车，届时游客可以直接经由三环高速路直抵荷花园。荷花园以土桥镇为核心，辐射周边的南城街道、太平镇、侣俸镇以及大足的国梁镇、雍溪镇等地，形成大规模荷花莲藕产业基地。铜梁县委、县政府于2012年出台了《关于加快乡村旅游发展的意见》，按照“一城三区五朵花”的布局，建设一批旅游精品景区，全面提升乡村旅游发展水平。荷花园作为“五朵花”之一，被政府列为重点发展对象。

二、铜梁县生态湿地荷花园休闲农业发展中的问题

(一)规划设计不周，基础设施滞后

1．停车场位置选择不合理。

目前，荷花园仅在距离接待中心1000m外建有一处临时停车场，且停车场位置隐蔽，周边没有引导标识，游客很难发现。由于找不到停车场，很多驾车前来观赏荷花的游客只能将车辆停靠在荷花园路边，而该条道路设计仅为两车道，游客车辆占用道路停放后严重影响附近交通秩序。

2．园内步道均未设置栏杆、警戒线，易引发人身安全事故。

旅游景区的安全问题应该被管理者当做头等大事来抓，通过多次的观察，发现万亩荷花园内水塘遍布，人行步道蜿蜒其间，却均未设置防护栏杆或拉隔离带，虽不是深水塘，但对于很多前来玩耍的儿童来说，稍不留神便有可能跌入水塘酿成安全事故。

3．园内卫生设施缺乏，游客产生的垃圾易污染园内环境。

优美的环境是一个成熟精品景区的标志之一，作为铜梁县重点打造的旅游精品景区，荷花园内目前没有设置任何垃圾回收装置，纵览全园竟无一处垃圾箱或垃圾房，游客将果皮纸屑等垃圾随意置于园内;同时，除临时接待中心内有一简易公共厕所外，再无其他公共厕所，游客很难找到该处，给园区内环境卫生问题埋下了隐患。

4．餐饮、休息场所配套滞后。

目前荷花园内可供游客休息的区域仅有几座凉亭，在高峰时段很难满足绝大部分游客的休息需求，游客得不到必要的休息，必然影响其心情及对整个园区的印象;同时，园区内也缺少必要的餐饮区域，游客只能在附近村庄的小卖部简单就餐。

5．观赏荷花品种相对单一。

荷花园虽号称园内有观赏性荷花百余种之多，但是根据实地考察发现，园内实际种植的荷花种类仅有一二十种，难以满足高峰时段游客的观赏需求。

6．引导标识缺失。

荷花园三面环山，进入荷花园要翻越数公里的山路，但是沿途并没有设置醒目的引导牌供游客辨识方向，没有到过荷花园的游客可能会因为迷路耽误游览时间。

(二)有效监管不够，施工进展缓慢

荷花园从开工建设至今已经两年多时间，但主体景区部分和接待中心仍在建设之中，建设施工进度明显偏慢，而且存在建了又拆的重复建设问题。从目前的情况看，短时间内还很难形成有效的接待能力。由于园区开发者没有对旅游资源进行论证规划就匆忙上马，建设中只重规模，不讲质量，导致粗制滥造现象普遍存在。例如接待中心先建后拆再建，不仅浪费资源，而且耽误工期，影响施工进度，还有多处已建桥梁受河水冲击后出现垮塌。村一级领导和合作社成员未能充分发挥参与监督的职责，施工过程基本是建一步看一步，没有形成责任问责机制，对于部分工程何时开工建设，何时完工验收没有专人负责，这也是导致工程进度缓慢的直接原因。

(三)日常维护不力，有利资源被闲置

政府花大力气打造荷花园景区的目的之一，是为了通过发展休闲农业来刺激当地相关产业协同的发展，进而拉动当地经济发展，缩小城乡差距。但是，目前荷花园景区通过休闲农业对经济发展的贡献几乎为零，持续不断的资金投入却无法形成有效的产出。整个荷花园每天至少需要数十名工人进行除草、荷花栽种、荷花移植等日常维护工作。园内目前栽种的荷花品种主要仍是观赏性荷花，调查期间发现由于日常维护不到位，导致池内荷花大面积枯萎死亡，这些荷花还没有发挥作用便已失去观赏价值。作为当地未来经济的重要支柱项目，荷花园目前仍处于完全开放状态，任由游客观赏，完全免费。游客是休闲农业收入来源的可靠保证，放弃对游客的限制，无异于赔本赚吆喝，得不偿失。造成以上问题的关键还是经营者没有组织更多人力，实施有效的营销管理。这使大量原本应该创造经济价值的资源处于闲置状态，既加大了前期投入也浪费了时间。

三、铜梁县生态湿地荷花园休闲农业发展对策

(一)全面规划，完善基础设施

1．合理建设停车场。

荷花园内目前有一处小学旧址，该学校已经被建设方购入并设置为临时接待中心和办公地点，旧址楼前有一片1000多平米的空地，建议将空地进行改造，去除杂草，重新划线，设置为临时停车场，保守估计该片空地至少能够容纳20～30辆车的日常停车需求，基本能满足非高峰时期游客停车难的问题。

同时，在空地入口和入园沿途设置停车场指示牌，引导游客车辆进入停车场，避免车辆停放在路边阻碍园区交通。

2．园内主干步道加装栏杆或设置警戒线。

目前园内游客观赏荷花地点主要集中于园区入口的一公里区域内，且经常有儿童穿梭其间，在游客集中区域加装护栏，在非集中区域设置警戒线能够对游客的人身安全起到保护作用。

3．增设卫生设施。

在步道两侧每隔100m设置一个垃圾分类回收装置或简易垃圾桶，在园区固定位置设置大型垃圾房，对垃圾进行分类处理，同时聘请专职保洁人员维护园区内环境卫生。将现有学校旧址内厕所进行改造，并在园区入口及公厕附近安装指示牌，引导游客，改善游客用厕条件。

4．加紧建设游客接待中心。

还要对现有临时接待中心(即小学旧址)进行整修改造，在满足游客休息、餐饮需求的同时为园区带来一定的经济效益。

5．增加不同种类荷花的种植。

增加层次感，避免游客审美疲劳。

6．在入口及沿途设置路标、指示牌。

引导游客及车辆，节约游客时间，增加游客数量。

(二)强化监管，加快施工进度

1．合理的施工进度。

制订详细、具有可操作性的项目进度计划，避免人工、材料、设备的闲置浪费，灵活运用资金，统筹安排工程中的各项工作。园区内各类工程开工前，项目管理者要吸取其他地区荷花园区建设的经验教训，防止因为盲目赶工，导致施工质量问题和施工安全问题的出现，以及引起施工成本的增加。

2．科学的施工方法。

施工方案是保证工程进度能否实施的技术要求，施工方案不当，可能引起返工、工人操作不方便，工效降低。所以，在每项工作开工前项目管理者要编制合理、可行、方便的施工方案，并根据施工方案的要求，在每道工序开工前组织施工人员进行技术、安全要求讨论，提前考虑施工中的难点、关键点、注意点，从而在施工过程中少走弯路，少出现返工现象。

3．有效的施工管理。

为实现项目的进度目标，应成立进度计划管理部门，在施工过程中进行跟踪管理。施工过程中，项目管理者首先抓安全管理，没有安全，进度根本无法保证。所以项目管理者在施工过程中严格把好安全关，成立安全责任小组，由项目负责人带队，项目安全员主要负责实施。在施工过程中，施工现场保证至少有一个安全员全程跟踪监督，通过项目管理者的有效安全管理达到零伤亡、零事故。

(三)组织村民，参与营销管理

首先，通过加紧建设接待中心，将园区内荷花观赏、休闲娱乐、餐饮等连为一体，在解决游客基本需求的同时，改善园区盈利模式，扭亏为盈;接待中心内的服务人员可以就近招聘附近村民进行培训，解决部分村民就业问题。其次，组织力量，加大宣传力度。作为目前政府主推的王牌休闲农业项目，荷花园每日的游客数量仍然屈指可数。广告宣传是吸引游客的重要手段和途径，要组织力量在城区主要街道和媒体投放广告，进一步借助新媒体扩大品牌效应。最后，发动周边村民，招聘村民到荷花园工作，解决村民的二次就业问题，发挥村民的主观能动性，消除其原有的抵触情绪，化被动为主动。荷花园的建设需要他们的支持和配合，聚天时、地利、人和，尽早完成荷花园整体建设，为游客提供一处休闲娱乐的好去处。

(四)加强管理，发挥政府功能

推动农业产业化企业的健康发展，走中国特色的农业现代化发展道路，离不开政府部门的引导与管理。作为铜梁县土桥镇政府应当从以下几方面着手。

1．不断提高农业综合经营能力。

荷花园休闲农业虽然具有三级产业的服务性质，但大体上并没有离开荷花莲藕产销活动的范畴。妥善应用莲藕资源，是荷花园经营的基本生存条件，所以荷花园休闲农业仍应以莲藕经营为主题，将荷花经营融入其中。

2．利用自然资源优化生态环境。

荷花园休闲农业的发展需要充分利用当地自然与生态资源，但不应与环境保护相冲突，更不能因为要发展休闲农业而肆意破坏自然资源。由于中西部地区承担了国内大多数造林和水土保持的任务，所以当地发展休闲农业必须经过妥善的规划设计与经营管理，保障人类活动与环境维护的动态平衡，同时保障自然资源与生态体系均衡发展。

3．保护农民利益实现增产增收。

荷花园休闲农业经营需要考虑游客的需求，符合消费者取向，采取市场化的运作，其最终目的是提高农民收益，而不能仅仅为了增加旅游收益而损及农民长远利益。

4．确立发展重点。

荷花园发展休闲农业，必须制订保护农业生产用地、避免耕地流失的严格规定，防止由此而造成农业生产的减少;同时要正确处理发展休闲农业与搞好荷花莲藕生产的关系，要从城乡一体化的要求，合理安排休闲农业发展方向和重点。

5．树立科学经营理念，加强内部管理。

在荷花园发展休闲农业，应以农业为基础，以企业经营为手段，向休闲观光者提供服务业的产品。为此，荷花园经营者应该对园区实行企业化科学管理，同时针对市场需求确立营销策略，建立永续经营的理念，精心培育休闲农业长久品牌;注意强调资源特色，利用莲藕产品的多样性满足人们丰收的喜悦;在经营内容上，应充分利用农业资源、发挥地方特色，形成多样化、精致化、差异化的竞争优势。

四、结语

休闲农业发展论文范文第7篇

中国国家农业部在《全国休闲农业发展“十二五”规划》中提出休闲农业要融合生产、生活和生态功能，成为横跨农村一、二、三产业的新兴产业，促进农民就业增收和满足居民休闲需求的民生产业，缓解资源约束和保护生态环境的绿色产业。由于资源主要来源于乡村田园景观、自然生态和环境资源等，休闲农业属于自然生态的休闲旅游事业，与良好的生态环境是密不可分的，也是农村生态环境保护和建设的有效方式。

1．1良好的生态环境是休闲农业发展的基础休闲农业得以存在和发展的根本就是农村独有的自然景观、人文景观、民俗民风和农耕文化等城市所不具备的要素。休闲农业的体验活动也必须根据农业资源的季节性、地域性、生长性、活动性等特征来设计。例如云南省某地根据生态性、民族性、地域性的差异，因地制宜、因势利导，以当地农村特有的自然生态环境为基础，打造出多种休闲农业模式。四川省某地充分利用背靠大城市的地缘优势，因势利导，创造性地提出“五朵金花”的休闲农业模式，在大力发展农村经济的同时，推动了城乡一体化发展和农民就地市民化，为建设社会主义新农村做出典范。休闲农业多是在乡村自然生态环境优越、人文生态景观丰富的地区发展起来的，没有清新和美的田园风光、自然和谐的奇山秀水、丰富多样的动植物资源等，休闲农业就会成为无源之水、无本之木。

1．2休闲农业促进农村生态环境保护一是促进农村自然生态环境保护。休闲农业不仅涉及农业体验活动，还涉及无污染、无公害、无化学物质的生态农产品的种植和销售。生态农产品的种植不但可以减少土地浪费，减少化肥和农药的使用，还可以促进生态环境的恢复和绿色农业的发展。同时，由于休闲农业发展的构成要素中资源型要素占有相当大的比重，为了实现休闲农业的可持续发展，随着农村经济实力不断增强，地方政府和农民也会加大对旅游环境的打造和资源的整合，注重对生态环境的保护与合理开发，提高资源环境质量，促进生态环境的保护。二是推动农村生态文明建设。休闲农业的消费对象主要以城市居民为主，休闲农业的发展可以促进城乡居民之间的交流，吸引城市信息向农村流动，使农民可以就地接受城市的现代文明观念及先进的经济、科技、文化信息等，从而提高农民的科学素质，转变生存和生态保护观念，推动建立生态文明制度。总体来看，休闲农业的经营发展，不仅能满足消费者的休闲、体验及旅游的需求，还能促进农村地区生态文化建设、打造生态景观、维护生态平衡、促使生态系统良性循环，从而提高生态环境质量，创造良好的农村生活空间。

2休闲农业发展面临的主要生态环境问题

2．1缺乏相应发展规划的指导目前，中国休闲农业的发展大多为当地村民或民营资本自发策划、发展、经营，缺乏相应的科学规划引导，对城市消费者的休闲娱乐需求认识不足，大多数停留在农家乐阶段。特别是缺乏整体规划和具有特色的项目设计，模仿现象较为突出。缺乏与区域内其他景点和各种旅游资源的整合和整体开发，难以形成集聚效应，阻碍了休闲产品的规模化开发和产业化实施。在已有的一些规划中，短视现象严重，缺乏对地区经济基础、文化传统、生态环境、科普教育等的综合分析，缺乏对地区整体可持续发展的考虑，很少有生态环境保护的内容和具体措施。

2．2设施的过度开发影响生态景观一些地方休闲农业项目的开发无序无规划，急功近利现象严重。基础设施建设所需的材料往往是就地取材、乱采滥伐，导致植被破坏，生物多样性减少，生态平衡遭到破坏;一些工程建设产生的碎砖、石块、炉渣、石灰及生活垃圾随意丢弃在附近的土坡、水体，造成严重的污染。此外，一些低劣的人造景观也对自然生态景观造成了负面影响。例如一些地区为了打造人造景观，挖湖堆山甚至模仿城市园林绿地的造景手法，对原有的地形、地貌及植被、物种等大肆破坏，导致水土流失、生物多样性减少等一系列生态环境问题，生态景观破坏严重。

2．3农村生态环境承载力受到挑战城市居民的出行、旅游、休闲、度假主要集中在国家法定节假日。大量的城市游客在特定时段集中涌入农村地区的休闲区域，造成农村地区，特别是休闲农场的客流量骤增，超出生态环境的承载力，生态环境破坏现象严重。许多游客产生的食品袋、用品袋、一次性餐具、易拉罐、啤酒瓶、废纸、瓜皮果核、食物残渣、骨头、宠物粪便等的随意丢弃，对水体、土壤、植被等产生严重污染，直接影响农村的生态景观环境。此外，由于目前中国针对农村地区的垃圾处理技术水平所限，休闲农场的垃圾分类排放、及时清扫外运和就地处理处置均面临很大压力。

2．4农村传统生态文化受到冲击消费者在休闲消费时，往往容易忽视休闲农场生态环境的脆弱性，特别是一些人群的低素质行为，以及过度消费的做法等，影响着当地居民的消费观，对农村原有的传统生态文化带来冲击。例如，在云南等地，随着休闲农业的开发，大批消费者的涌入对当地传统生态文化带来的冲击较大，导致许多年轻农民不安于农村生活，使原本保留较好的传统民族生态文化面临传承压力，农村传统文化的可持续发展能力受到挑战，生态文明建设任重道远。

2．5生态型农业经济发展滞后在许多农业资源丰富的地区尤其是山区，土地保土保水保肥能力较差，农民脱贫致富愿望强烈，面对蜂拥而至的城市消费者，出现了“萝卜快了不洗泥”现象，更多人的生态环保意识让位于发展经济、快速脱贫致富的心理，加上生态农业的发展成本相对较高，导致生态型农业发展滞后，休闲农业所需的生态农产品难以得到农民的高度关注。同时由于休闲农业资源面、活动面、目的面、经营面涉及因素较多，发展的分散性突出，在自然条件较差、基础薄弱、人才与资金匮乏、生态经济建设的支撑条件较差的一些农村地区，难以形成具有生态竞争力的休闲农业产业链。

3以休闲农业促进农村生态环保的对策

3．1注重休闲农业的生态规划休闲农业的项目策划必须同步考虑生态环境系统保护的规划，以正确处理好经济发展与生态环保之间的关系。一是要对休闲农业的资源基础(如生态农业资源基础、自然景观、乡村民俗文化等)进行充分分析和评估，从优化布局、因地制宜、保护生态三个方面，做好总体规划和项目策划。二是发挥生态规划保护环境的事前预防功能，预评估休闲农业待开发区域的环境质量及生态承载力，从源头上保护生态环境，推动休闲农业对生态环境的保护性开发。三是休闲农业规划应与当地的旅游总体规划、土地利用总体规划、村镇基础设施体系建设规划、村庄环境建设规划等相衔接，结合当地自然环境和主导产业的发展，保障休闲农业的生态化发展。

3．2推动休闲农业的生态制度建设在政府的政策引导和宏观调控下，加大对休闲农业的开发管理，建立休闲农业生态准入制度，防止破坏性的开发。一是要制定休闲农业准入标准，严格审核休闲农业经营场地的开发、经营活动是否对农村自然生态环境产生较大影响，在休闲农业开发前做好生态环境影响评价工作。二是要严格休闲农业建设的生态标准，休闲农业服务设施必须严格按照标准建设，且环境污染的配套处理设施必须同步建设，且要达到一定的处理标准。三是要建立休闲农业的从业人员环境教育培训制度，强调从业人员的环保素质，对休闲农业经营者进行必要的环保素质培训及审查，提升对休闲农业从业人员生产、生活行为的生态约束，为发展生态型经济建立生态制度保障。四是要建立生态环境破坏处罚制度，对于休闲农业项目开发中的生态环境破坏行为，按破坏程度给予经济处罚、限期整治、取消开发资格等处罚。

3．3坚持休闲农业的绿色经营与发展发展休闲农业应充分利用好当地的景观与生态资源，在维护自然生境、提高农产品品质的同时，以挖掘和传承自然生态为纽带，通过恢复性建设来完善农村生态景观建设。一是经营者作为农村生态环保的维护者，应树立并不断提升环保意识，树立环保经营理念，做到不乱排放废物。同时，还要引导和监督消费者保护生态环境。二是相关管理部门应充分考虑到休闲农场的可持续发展能力、生态承受能力，密切关注协调客流量，使客流量处于休闲农场的环境承载力允许范围之内，为消费者提供生态、环保、绿色的放松空间与环境，实现休闲农业的高效可持续发展。三是要培养消费者养成“生态保护、人人有责”的社会责任意识，在休闲消费过程中，遵守农村生态文明旅游规范，杜绝乱扔垃圾等破坏生态环境行为。

3．4推进休闲农业的生态文化建设从休闲农业本身提供的功能来看，休闲农业的核心价值在于体验不同于城市生活的农村文化，生态因素、文化因素是休闲得以兴起的根基。因此在推动休闲农业发展时，要充分注重发挥其文化教育功能，实现农业生产、休闲、生态、科教、文化等全面价值最大化。一是将生态文化与休闲农业发展紧密结合起来，相互补充，坚定地走与生态文化相结合的道路。二是在进行乡土文化、人文景观的挖掘和塑造过程中，将“天人合一”等传统生态文化融入其中，使消费者不仅得到自然景观和人文的双重体验，也切实感受到传统的环保理念，丰富乡村生态旅游文化内涵，推进“乡村—生态—文化”发展模式。三是还可以与学校生态教育相结合，为中小学生提供各种可供学习的资源，配合自然生态科学学习的需要创设教材园，通过环境资源、农场实地考察以及现场咨询等方式，使学生们认识到生态环境的重要性，从小做起，推动农村生态文化建设。

休闲农业发展论文范文第8篇

1．1地方主管部门重视不够，发展瓶颈难以逾越，发展后劲不足合肥休闲农业应该说开始于2002年“长丰草莓采摘一日游”，经过十余年的发展已经初具规模，但多数区县乡镇还没有形成休闲农业的总体发展规划，特别是地方主管部门认识不足，休闲农业发展的总体思路不明确，单纯看重经济功能，跟风乱建现象时有发生，在一定程度上没有将农业资源优势、农业产业结构调整与旅游文化优势、旅游文化市场紧密结合。土地多以租赁方式取得短期使用权，经营户不敢投入过多，限制了休闲农业的发展后劲。贷款难是限制休闲农业发展的另一瓶颈，70%以上的经营户将资金视为经营的第一大困难。

1．2经营管理不够规范，从业人员素质偏低，产业体系不完整休闲农业包涵一、二、三产业的经营内容，涵盖农业、生态环境、休闲、文化等多学科知识，需要兼具系统知识的专门人才。调查发现，该市休闲观光农业从业人员多为农村劳动力和当地村民，家族式经营为主，组织松散，服务人员大多数没有受过服务行业培训，服务意识、服务水平均无法满足消费者的需求。整个行业处于发展的低级阶段，发展方式单一，主要是餐饮、采摘、垂钓等传统项目;投资多是单户，规模小，产业链短，和休闲农业相关的特色娱乐项目太少，没有集群效应可言;经营管理不规范，难以形成完整的产业体系。如合肥大圩镇葡萄种植面积达5000余亩(1hm2=15亩)，大多数以家庭承包方式进行管理，农民通过承包几百亩的果园，进行葡萄种植，并种植蔬菜、挖鱼塘、养鸡，自己经营餐饮，接待的游客大多以自驾游为主，提供的休闲娱乐项目多为釆摘、垂钓等传统休闲项目。没有将葡萄的产业链进行延伸。

1．3产品开发偏重资源导向，同质化高，文化底蕴不足由于休闲农业门槛较低，大多是利用现有的农业资源“几道土菜、挖个鱼塘、刨一块菜地”开发的“农家乐”项目，数量上的快速增长造成竞争激烈。总体上来说普遍缺乏特色，产品质量低，单纯停留在餐饮上，对于挖掘民俗和利用农家生活开展的参与性项目很少，缺乏与合肥自然、地理环境相融合，与合肥历史文化相渗透的特色项目。经营类型主要是观光娱乐型，基本都是上午摘草莓、采葡萄、钓鱼，中午吃农家菜，下午打麻将、打扑克，游客逗留时间短，经济效益低下。而知识型、疗养型、体验型的经营者很少。如原先肥西三岗很有名气的仙湾湖山庄由于周边地区的“农家乐”同质化严重，再加上恶性竞争，导致亏本运营，如今已经转让改为“疗养院”。

1．4资源保护意识淡薄，生态环境恶化，基础设施不够完善休闲农业发展的关键是优于城市的自然环境，而传统的乡村由于大量旅游者的涌入，特别是节假日期间大大超过了当地的生态承载力，大多数经营者环境意识淡薄，接待设施的“三废”没有得到有效处理，已经严重影响到当地的自然风貌，不利于休闲观光农业的发展。游客观光休闲过程中随地乱扔垃圾，践踏草地、庄稼，采摘野花等不文明行为也时有发生，这也给生态环境造成了破坏。经营户中还有相当一部分没有接通自来水，卫生条件堪忧;多数休闲农业景区没有足够的停车场及配套设施;大部分休闲农业景区没有城市公交线路直达;特别是有不少临河、临湖、临渠休闲农业项目缺乏安全保护措施，安全隐患较大。

1．5宣传营销力度不够，缺乏品牌意识，公众认知度偏低长期以来，农业的功能一直局限在传统的农副产品生产和工业原料供应上，对休闲农业的生态功能、观光休闲功能、教育功能等常常予以忽略。大部分经营户的营销意识还比较薄弱，基本上还是停留在发传单、发名片、靠回头客等传统手段，再加上本身“小、散、弱”，也没有资金进行相应的营销宣传。相当一部分休闲农业景区由于设施不完善，内容不够丰富，社会影响不大，知名度不高，尚未形成“一村一品”的良性发展模式。在宣传手段上，也没能充分发挥现代传媒的作用，如开通营销网站、微博、微信的还很少，许多有特色的休闲观光园不被人所认识，特别是在年轻人群体中认知度较低。

2合肥休闲农业开发对策与建议

2．1充分发挥政府主导作用，加强整体规划，加大政策扶持休闲农业是新型城镇化的有效途径，无论是前期规划、中期实施还是后期完善，都离不开政府的支持和调控。政府要充分认识到二者的关系，在推进新型城镇化的过程中休闲农业的规划要与土地利用的总体规划、农业发展规划、新农村建设规划相互衔接。可围绕“森林合肥”建设，用足用活城市、山、岭、水、圩、湖等六大资源，深入推进产业、资源和空间整合，加快特色产业板块经济协调发展，逐步形成近郊“农家乐”体验游、远郊乡村特色游、滨湖风情观光游、湖岛渔家风情游的现代休闲农业空间格局，构筑多元化、复合型休闲农业体系。针对休闲农业发展中的资金问题，政府应充分发挥主导作用。一方面可以通过增加对休闲农业的财政投入，设立专项基金，用于扶持休闲农业企业和完善公共基础设施建设;另一方面积极搭建融资平台，如鼓励农村商业银行、小额贷款公司等加大对休闲农业发展的支持力度;发展村民资金互助合作社;积极吸收个人老板和企业组织的投资;鼓励农民以土地的经营权出让入股等形式和手段来拓宽休闲农业的有效融资渠道。同时还应实施优惠的土地政策，在不影响区域的总体布局和功能区划的前提下，土地利用审批要向休闲农业企业和项目倾斜。按照“依法、自愿、有偿”的原则，通过促进土地流转，为休闲农业经营户解除土地使用上的后顾之忧。

2．2强化行业规范化建设，提高从业人员素质，加速产业升级新型城镇化的特点是鼓励就近就业，以促进城镇化，实现城乡统筹。政府应有针对性地培训当地农户，特别是当地青年人，可以利用合肥优质的科研资源，如从农业科学院、安徽农业大学、安徽大学聘请相关专家，定期、分批进行农业技能、文化历史、风土人情、烹饪技术、食品安全、森林防火、突发事件应对等集中培训，提高经营者素质。同时出台优惠政策，吸引当地大学生回乡创业，还可以与相关高校建立合作关系，签订实习实训协议，提高从业人员总体素质。规范化是产业发展的关键。市旅游局2006年制订了《合肥市乡村旅行(“农家乐”)示范区(点)等级评定标准》，规范化建设已经有了一定的发展，但还可以进一步建立统一的从业资格标准、食品卫生标准、特殊农产品加工储存标准、自然资源保护标准、服务质量体系等一系列与休闲农业相关的标准及体系。可以通过建立地方行业自律委员会、专业合作组织、专业论坛等，实现农户直接参与，提高行业经营管理水平。进一步推进企业+农户、公司+基地+农户、土地入股、劳动力转为产业工人等各种经营模式，发挥休闲农业的种植、养殖、加工、休闲、体验等多种功能，引导集群化发展，延长产业链，提升综合效益。利用长丰草莓、大圩葡萄、老乡鸡等一批样板典型向面上延伸覆盖，实现空间上的拓展和水平上的提升，加快推进休闲农业产业化发展。

2．3整合特色资源，挖掘地域文化，丰富产品类型合肥休闲农业发展应结合合肥“大湖名城”的基本定位，在“环巢湖”上多做文章。根据合肥现代农业“十二五”发展规划，在城乡统筹的大背景下，整合特色农业资源，构建现代休闲农业空间布局(表1)。针对目前休闲农业形式单一、文化内涵少的不足，应通过连点成线，组线成面，充分挖掘和利用各种休闲农业资源，坚持以“农”字为特色，注重“土、特、奇”的开发原则，着重发展游客参与性和文化内涵较强的项目和产品，如特色民俗、民族表演，集体协作下河捕鱼、素质拓展等活动项目。合肥作为中部地区会展型城市，可以参考其他城市的模式，开发高端产品，如商务型农家庄园等，实现休闲农业从资源导向型向市场导向型的转变。

2．4加大基础设施投入，积极倡导环境保护，实现可持续发展结合新农村建设，全面提高基础设施水平。对停车场、厕所、垃圾处理、标识标牌、水电通讯和安全等设施的建设进行扩建和完善，在市区重要路口设置醒目路标、指示牌，开通“农家乐”旅游公交专线，方便市民出行，切实提高休闲农业景区的可进入性，解决经营户的实际问题。休闲农业的可持续发展应当同时包括生态的可持续、社会的可持续、文化的可持续以及经济的可持续。随着休闲农业进入发展成熟期，初期数量上的快速发展给农村生态环境带来了负面的影响，良好的生态环境是休闲农业存在和可持续发展的重要基础。为有效实现休闲农业的可持续发展，结合新农村建设，切实改进垃圾、污水处理，加强对太阳能、沼气等无公害能源的利用，对于自驾车游客核心景区可考虑统一换乘，以减少对景区生态环境的影响。