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饮食健康论文:饮食习惯对健康的影响分析

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作者:张文颂单位:南京工业大学体育部

不同人群运动处方及营养要求

1.青少年

针对少年儿童身体发育特点,可以让孩子进行跳绳、弹跳、跳皮筋、拍小皮球、踢小足球、打小篮球、游泳等体育运动,这些项目既有助于增加少年儿童的身高,又不会伤害身体。一次运动时间最好不要超过一个小时,间隔要有十几分钟。青少年时期都是人体全面发育的猛增时期,所以,这些时期的营养是非常重要的。而钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质,若食物中的钙供不应求,就会影响青少年的身高发育。因此,青少年儿童膳食调配中应有含钙的食品,其中牛奶就是补钙的最好来源,此外蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品等,也是补钙不可缺少的辅助食物。

2.中老年人

卫生部健康教育首席专家胡大一教授说,快步行走是最安全、最简便、最经济的有氧代谢运动,是中老年人的最佳选择。因此中老年人进行快步行走运动要注意三点:1.每周保证3-5次;2.每次最好坚持30分钟以上;3.运动后每分钟心跳要达到170减去年龄后的所得数。如50岁的话,应运动到心跳120次/分钟为最佳状态。身体好的可以多一些,身体差可以少一些。其次,像慢跑、骑自行车、游泳以及社区健身点的一些器材,如骑马器等都是有氧运动,长期坚持对健康很有好处。这类人群在饮食习惯上做到定时定量摄取合乎营养的膳食,提倡平衡饮食,包括奶、蛋、肉、水果,蔬菜和五谷杂粮,做到低脂肪、少盐,高蛋白质。

3.瘦人

体形瘦的人要想变得丰满,器械练习必不可少。瘦人应重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等。可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼。这类人群除了要多吃肉、蛋、奶等,还要适当多吃豆制品、赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。

4.胖人

首先,应先去医院查体,明确自己是否能够参加减肥运动。其次,根据肥胖程度选择:轻度肥胖者,若体质较好,可进行大运动量或较长时间的锻炼;明显肥胖或体质差的,可选择小运动量或短时间的运动,在逐步适应且身体状况好转后,再考虑增加运动量。再有,根据自己的爱好选择:减肥运动应强调调动和发挥减肥者的运动兴趣,使其想做该项运动,并愿意长期坚持,这样可收到好的减肥效果。最后,根据周围环境和条件选择:靠水者游泳,靠山者登山,住高楼者爬楼等等。肥胖者应多吃些低热量的食品,如赤豆、海带、萝卜、竹笋、辣椒等食品。

5.普通人

首先,瘦弱、脂肪少、肌肉力不强、体力也不佳的人,往往内脏器官也不太健康。运动时应该先慢慢锻炼好基本体力,逐渐强化肌肉力量、持久力及身体柔软度,再进行重量训练。瘦弱型的人要特别注意饮食。应多摄取含丰富蛋白质的食物,以增进内脏机能,增强肌肉力。

其次,看起来瘦弱,但却有很多脂肪的人,肌肉力量和内脏器官的功能往往不强,体力不好。这类人适合的运动是步行、爬楼梯、跳绳、游泳等能使脂肪燃烧的运动。饮食应该避免暴饮暴食,少吃甜食,少吃脂肪量高的食品,但要摄取高蛋白食品。再有,体重在标准体重范围内,但其上臂部、臀部以及腹部到大腿的脂肪超过标准人,只要肌肉和关节没问题,可参加任何运动。但在做每项运动前,应先做热身运动来减少运动损伤。这类人群饮食上只需注意营养均衡、适度摄食、少吃夜宵,不过量摄取含脂肪多的食物即可。

最后,身上各部分皮脂厚度太厚,体重过重,几乎没有肌肉,骨骼支撑能力很弱的这类人群,应该多做有氧运动,可以消耗脂肪。总之,不论采用什么方式和手段进行锻炼,都要遵守一个原则,这就是“因人而异”和循序渐进。营养要求:合理膳食。综上所述,在保健设施日趋完善的今天,良好的饮食习惯及合理的运动方式能够使人更加健康,精力更加充沛,我们的生活质量才能真正意义的得到提高。

饮食健康论文:饮食习惯对健康的影响分析责任编辑:陈老师    阅读:人次