渝东南地区手工艺陶瓷文化产品设计范文

摘要 ：文章通过对渝东南地区非物质文化遗产荣昌陶瓷的实地调研，以荣昌陶瓷为设计对象，将荣昌陶瓷文化的教育性、传承性、审美性等多个特征因素灵活运用于文化创意产品设计中，采用实地调研法、访谈法以及文献法，围绕建立以特色资源为根本的文化创意产品价值链，让设计赋能地域资源，以此推动地区民间手工艺的传播和发展。

关键词 ：渝东南 ；民间手工艺 ；荣昌陶瓷 ；文化创意产品 ；设计

渝东南地区留存了大量的传统手工技艺，如古法造纸、竹编、陶艺、木雕等，也产生了众多不同工艺的文化创意产品。如何将民间传统手工艺与当代设计融合，而不是简单的符号叠加或搬运，已经是当下中国设计界的一种共识，或曰为之努力的方向[1]。因此，文章将在分析荣昌陶瓷文化特征的基础上尝试探讨其文化创意产品的设计。

1 渝东南地区民间手工艺荣昌陶概述

陶器在我国经历了漫长的历史时期，每个时期都有不同的特色和风貌。2000 多年前，一炉窑火拉开了制陶序幕，800 多年前荣昌陶开启了其辉煌历史的篇章，并在 20 世纪 70 年代达到鼎盛时期，和宜兴紫砂陶、云南建水陶、钦州坭兴陶一起合称为中国四大名陶。由于荣昌陶产地位于荣昌安富镇，荣昌陶又称“安陶”，是部级非物质文化遗产，兴起于汉代，盛于唐代，在明清时期为众人所闻，在特色制作工艺和艺术美上都在中国陶瓷史上有重要的一笔。这里的山，这里的水，这里勤劳聪明的人们孕育出了这样精彩的艺术[2]。当地有一首流传了几百年的民谣：“金竹山、瓦子滩，十里河床陶片片，窑火烧亮半边天，窑公吆喝悍声远”[3]，充分说明了当时制作陶瓷的热闹场景。

1.1 器型

在器型方面，荣昌陶瓷经历了形体方面的巨大变化。从最开始和北方陶瓷粗、大、厚、重的形体风格相似，逐渐转变为现在的“柳、卵、直、胀”的形体特点。所谓“柳”，指制造的器型轻盈好看、婀娜多姿，如弱柳扶风，几经风雨后仍不折不断且更有韧性 ；“卵”，即状如蛋形，圆润自然 ；“直”，与曲对称，指器型曲直配合得当，清秀挺拔 ；“胀”则指器型膨胀、饱满[4]。表现在各种容器上即为罐身饱满，整体形态匀称、自然、秀气。

1.2 工艺

在工艺方面，荣昌陶瓷享有“泥精”的美誉，胎土细腻，红泥质地，素烧时习惯使用白色的化妆土并结合刻、剔、点等工艺进行装饰，具有非常浓郁的地方特色。而当地俗称的“釉子货”是在素烧的基础上，使用浸釉、刷釉、浇釉的工艺，并施以朱砂釉、黑釉、乌金釉等釉料再次烧制，体现了荣昌陶瓷特有的工艺美和釉色美。釉色美的体现离不开在烧制阶段选用的当地松材，以这种松材做原材料最主要的原因是含油量较高，在燃烧过程中，缸炭的油气在窑炉里慢慢地挥发，让每一件陶瓷器具都能慢慢地渗进油火之熏，待到出窑时件件紫砂陶具都有油润与光亮感，这也正是荣昌陶瓷别具一格的釉色美之所在[5]。

1.3 制作

在制作方面，荣昌陶从早期的粗陶逐渐过渡到细陶，现在又在朝着品牌化、艺术化方向发展。这其中重要的原因是因为陶器是与人们生活息息相关的器物，和当时的生活习惯、生活水平密切相连。早期，人们大都用陶器制作杯盏、碗、盘等生活用品，尤其是当地腌泡菜的坛子，因为泡菜是渝东南地区生活中必不可少的食物，泡菜坛也就成了地区最有代表性的器物。到了明清时期，荣昌陶开始从粗陶过渡到细陶，这里的“粗”和“细”主要指的是陶泥中含铁和含砂量不同，使得陶器的外观有了粗犷和细腻之分。粗陶整体表现更为豪放、硬朗，而细陶则像其名字一样细腻、精致。后来荣昌陶在细陶的基础上又朝着品质和艺术的方向发展，产生了众多艺术品，奠定了渝东南荣昌“陶都”的地位。

2 文化创意产品设计概述

文化创意产品属于文化创意产业范畴。董旸认为文化创意产品是艺术衍生品的一种，它利用原生艺术品的符号意义、美学特征、人文精神、文化元素，对于原生艺术品的解读和重构，通过设计者自己对于文化的理解，将原生艺术品的文化元素与产品本身的创意相结合，形成一种新型文化创意产品[6]。它和普通的产品不同，文化创意产品是连接古今的重要媒介，是在全球化背景下产生的以创造力为核心的产品设计，它可以将几百年甚至上千年的技艺和精神通过合适的载体体现出来。在这个过程中，设计是这一载体呈现的重要手法，其中设计师和手艺人需要相互配合，寻找适当的表达方式、呈现载体和审美需求。文化创意产品最基本的要求是要体现其文化价值，它特有的文化性是最重要的内涵和精髓[7]，也是传承发展地方文化的有效手段。

3 渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品设计意义

荣昌的制陶工艺是渝东南地区民间手工艺文化的重要组成部分，承载了荣昌人造物的智慧，对传承地区文化和促进地区经济发展具有十分重要的意义。该地区的文化创意产品所具有的地方性就是在制陶人所经历的社会历史和自然环境下形成的，不仅表现在对陶瓷材料、制造工艺这些显性的物质文化形态上，还表现在审美意识、工匠精神、创新理念等内涵层面的内容上，是地区手工艺文化的重要体现。荣昌陶瓷文化创意产品的出现，不仅丰富了地区传统市场，更为重要的是，荣昌制陶工艺有着广泛而坚实的群众基础，其产品都是当地取材，成本不高，适合当地现有的生产力水平。特别是在乡村振兴、建设美丽家园的背景下，荣昌陶瓷文化创意产品设计对地区经济建设起着非常重要的推动作用。

4 渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品设计原则

设计原则是设计时遵循的准则，无论哪个设计师在设计时都应依照其进行，它体现了价值观和设计风格。因此渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品设计需要坚持以下原则 ：

4.1 实用性原则

文化创意产品最重要的设计目标就是具备使用功能，所以设计师的首要任务就是确保产品的实用性。实际上，影响实用性的因素有很多，如合适的材料、巧妙的结构、精湛的技术都是完成一件产品必不可少的因素。除此之外，还包括产品能否在使用过程中充分发挥其功能，能否协调好各种因素之间的关系，这些都是需要考虑的。

4.2 审美性原则

满足人们的审美需求是产品与人之间最高层级的交互要求。对于文化创意产品的审美，一方面来自于产品本身的形象，包括形式美、材料美、肌理美等这些外部的物质因素，另一方面来自于人在使用过程中的情感因素，没有人们的情感认同，产品也不能达到审美要求。因此，渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品必须是在实用性的基础上，再综合人们对产品的使用感受，从而对其进行形式、材料、肌理等方面的美的表达。

4.3 个性化原则

个性化产品是经济社会发展到一定阶段时才出现的，是常规产品的延伸，通常是结合创造性思维方式和表现手法而进行的设计。在渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品的设计表现中，上述实用因素、审美因素具有十分重要的作用，也是个性化产生的基础，直接影响个性化设计方案的产生。而渝东南地区民间手工艺文化创意产品背后除了其本身具有的物质属性之外，荣昌地区陶瓷文化基因、品牌的社会影响力、运营理念，甚至消费者的消费心理都有至关重要的作用，而恰恰这些非物质属性的因素是获得产品高附加价值的重要手段。

4.4 文化性原则

倘若离开文化内涵，只剩下创意和产品，那么也就失去了最为独特的东西[8]。文化是根基和源泉，在设计时，渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品需将文化内涵融入产品之中，用以提升产品的附加值，从而让传统文化在现代产品中得以延续。

5 渝东南地区民间手工艺荣昌陶瓷文化创意产品设计思路

在体现荣昌陶瓷工艺特征的基础上，选择日常生活中常见的生活用品进行产品设计，并结合其工艺特征探讨产品创新的可行性。在材料方面，陶瓷产品由于其材料的包容性，可与其他多种材料共同使用，能够产生不同的碰撞效果。在设计构思方面，突破原有的人们对荣昌陶瓷产品的固有认识，将“薄如纸、亮如镜、声如磬”的特征贯穿于陶瓷文化创意产品之中，并融入文化价值。其设计思路如图 1。

5.1 类型的选择

目前市场陶瓷产品种类丰富，颜色、纹样、肌理各不相同，所表达的文化内涵也不同。日用陶瓷制品种类十分繁多，有餐具、茶具、水杯、咖啡具、酒具等。厨房领域的陶瓷产品有调味罐、碗、盘、碟等用品，颜色也是以白色为主，另有浅粉色、浅蓝色、黑色补充。在众多厨房器物中，笔者选择盐罐作为设计的切入点进行相关文化创意产品设计。

5.2 材料的选择

选择本地陶泥进行制作，局部结合木制材料，陶瓷的坚硬和木材的温润，在视觉上能产生“软硬”的碰撞，同时由于荣昌陶泥本身的特点，在制作的时候可以使之具有薄、轻等特点，以方便用户拿取。

5.3 造型的设计分析

在进行造型设计时，以简洁的几何体为基础，用圆柱体简洁、饱满的造型和局部的鱼形纹样（如图 2），以及约 3mm 的罐体厚度体现荣昌陶瓷“柳、卵、直、胀”的特点。鱼形纹样的设计可谓是设计的创新尝试，在罐体的正面融入了当地鱼形纹样，时隐时现的纹样体现当地老百姓对美好生活的向往。在尺寸方面，通过对人们使用状态和罐体本身的人机关系进行研究后，发现调味罐的大小直径需控制在 60mm 以内，高度需控制在 100mm 以内，如果采用按压计量的操作方式，则需要在底部留出电子元件的空间。在罐体正面，通过文字、数字、色彩、图像形成罐体正面的视觉中心，给人们准确快速的提示（如图 3）。

5.4 使用方式分析

在使用方式上通过按压的方式控制出盐量，同时罐身显示出盐克数，一天下来一家人的食用盐量会自动记载，同时手机 APP对于一个月或几个月的用盐量进行分析，给出用盐建议，从而给人们提供更加健康、精致的生活（如图 4）。

5.5 工艺过程及装配分析

在工艺上为了体现荣昌陶瓷“薄如纸、亮如镜、声如磬”的特点，主要从两个方面进行设计。第一是控制调味罐外壳和内胆的厚度，第二是釉料的选择，但仍然不可忽略的一点就是内部结构零部件的组装。盐罐的器形厚度约为 2 ～ 3mm，既轻薄，又能够让使用者顺利完成按压的动作。制作中将经过浸泡几日的泥料用手充分揉搓，赶出其中的空气，避免在烧制过程中产生气泡或者开裂，阴干几日后进行素烧，烧制后选择合适的釉料再进行烧制。此外，弹簧、连接结构均采用 3D 打印进行，并配以电子元件、盖子、内胆、底座和防滑垫进行安装（如图 5）。在釉料的选择上，荣昌最有特色的就是朱砂釉，像火焰一样的红，富贵、大气。但是经过再三思考，放弃使用朱砂釉，主要有两个原因 ：第一，厨房用品多数为白色，其干净、简洁的气质符合大众审美 ；第二，与当下黑色、银灰色为主的灶具、水盆易搭配。因此，在盐罐外部施白釉，以表现当代产品大气、简洁、干净的特点。

6 结语

陶瓷是荣昌的名片，也是渝东南民间手工艺的典型代表，其工艺的传承和发展是一个活态工程，除了传统的师徒传承、教育传承，还可以通过其他有效的载体进行传播和推广。“因地制宜”“因材施艺”是地方文化遗产保护与传承的基本原则，在此基础上进行的文化创意产品设计才能够拓宽传播路径和渠道，进而注入新的经济价值，将濒临消失的手工艺转化为文化生产力，将我国各地区灿烂的传统文化得到最佳的展示和传播。此外，民间手工艺的传承和发展，除了积极的政策扶持和相关文化创意产品的开发之外，最关键的环节还是需要培养人，培养与此项手工艺密切相关的设计者、制作者和传承者。他们需要有创新的思维、有熟练的操作能力、有敏锐的洞察力、有准确把握前沿科技的能力、有对设计的预见性和对社会的责任感，这些都是传承发展中不可忽视的因素。但同时也要考虑在经济利益的驱使下和在快节奏生活的影响下，需要始终坚守文化内核，这才是人类文明发展的见证和中华文化的延续。

作者：李筠 单位：石家庄学院