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打造红酒品牌将红酒文化推向世界

2019/07/24 阅读:

促进企业绿色转型发展

在国际红酒市场,外国红酒品牌起步很早,名目繁多,长久把持着这一领域的发言权和市场主体地位。提起红酒品牌,国人往往对拉菲、拉图等知名酒庄津津乐道。随着中国市场经济的发展,国内红酒市场展开了一片蓝海。2015年,一家专业葡萄酒酿造企业——久为利华(天津)文化发展有限公司正式成立,公司坐落于天津市北辰区。近年来,久为红酒品牌崭露头角,逐渐广为人知。2017年10月,久为红酒跨出国门,在美国巴拿马博览会中荣膺金奖。2018年12月14日,商务部相关负责人走访了久为利华公司。久为公司被评定为国家级科技型中小企业,这意味着久为公司得到了国家层面的认可。崔顺利坚持一个信念——打造民族品牌,将中国红酒文化推向世界。在创立久为品牌之前,崔顺利已是一个在化工领域驰骋20多年的成功企业家。自20世纪90年代开始,他涉足染料制造行业,所承办企业生产的“玫瑰精”染料以过硬的质量和口碑享誉业内,成为行业“龙头产品”,并参与制定国家标准,最高年销售收入近一亿元。就单品种产品的销售来说,取得这一业绩十分难得。做化工,崔顺利虽然不是“科班出身”,但他悟性奇高,刻苦钻研改进“玫瑰精”染料的生产工艺和生产流程。原本需要三班倒才能完成的一个生产周期,经过他的改进,只要一个班次就能够完成。没有哪个企业的成功是全凭运气与偶然,从化工行业转而创建久为红酒品牌,崔顺利跨行发展而游刃有余,背后的支撑是他长远的战略目光和果敢的行动决断。崔顺利告诉说,现在党和国家越加重视生态文明建设,我们积极响应号召,给社会做出有所传承的产品。红酒只是一个载体,希望通过做酒来打造民族品牌,倡导社会形成一种追求健康、追求品质的生活方式。以酒为纽带,使中国红酒文化跨出国门,走向世界。崔顺利表示,顺应时代潮流,实现绿色转型,既是企业作为一个社会成员的职责所在,也是提高企业综合竞争力、实现企业长期可持续发展的必然选择。崔顺利是这么说的,也是这么做的。

真情持久,打造国民优质红酒

在崔顺利看来,目前大部分红酒的制作和市场都被外国人所控制。“‘葡萄美酒夜光杯’,其实中国很早就有葡萄酒了。但自改革开放以来,欧美的葡萄酒文化传入国内,风行开来,导致目前国内的葡萄酒评价标准也以外国标准为主导。红酒的观感、口感的优劣标准都是由外国人定的。”崔顺利决心改变这一现状。为响应国家号召、打造民族品牌并积极加入国家品牌战略,崔顺利决定,做一款适合中国人口味的红酒。葡萄酒的品质高低,与用来酿制的葡萄密切相关。世界上位于北纬30~40度地区出产的葡萄品质上佳,最适宜酿制葡萄酒,是国内外很多知名酒庄的酿酒原料。用来酿造久为红酒的葡萄来自长白山,就位于这一区间。“英国营养学家罗杰•考德尔在其著作《葡萄酒神奇的健康长寿力量》一书中说,葡萄酒对人体健康有益,关键在于它所含有的原花青素这一成分。”崔顺利说。酿制久为红酒的葡萄是长白山野生山葡萄改良品种,其生命力非常顽强,在零下三四十度的严寒中不需人工干预也能存活,其果实中的花青素含量远远高于其他品种。葡萄产地拥有得天独厚的地理环境,风景秀丽且无任何污染,酿出的葡萄酒口味鲜明、醇正、自然,兼具自然果香和独特风味。为了使红葡萄酒中的原花青素与花青素得到最大程度的提取和保留,久为红酒在制造时将富含花青素的葡萄籽和葡萄皮留存至灌装前的最后一刻。“国外的葡萄酒喜欢把内含物都过滤出来,酒汤清澈透明。而我们的理论是,把酒里好的物质都最大限度地保存下来。”久为红葡萄酒的酒汤呈红宝石色,香气复杂,花青素含量高。崔顺利认为,葡萄酒这一商品应该是代表优雅生活的轻奢型产品。他在严格要求产品水准的同时,从产品差异化入手,针对不同的客户提供不同层次的优质产品,尽可能适应大众的口味。“我们的葡萄酒不是市场上最贵的,但是品质、口感绝对过硬,喝过的人都夸品质上乘。”崔顺利希望能够真正将自身的品牌战略布局好,跟随国家的政策走得更加稳健。4年来,久为公司取得了突飞猛进的发展。目前,公司注册了40多个行业品牌,取得了20多项国家专利。国内的本土红酒品牌发展相对缓慢,这与消费者的品牌认知密切相关。崔顺利说,很多消费者认为国外的红酒品牌更好,很少选择国内的民族品牌,这给国内红酒生产商带来了很大的挑战。企业不仅要生产优质的产品,还要不断改变消费者的观念、认知,培育市场是一个长期的过程。国内的红酒品牌需要不断加大宣传力度和传播广度,以更加积极正能量的形象展现在消费者面前,才能得到消费者的支持和认可。崔顺利认为,当每一个酒庄都意识到自己酿造的葡萄酒是代表着中国葡萄酒,每一个中国人都自豪地喝着中国葡萄酒时,中国葡萄酒行业就迎来了真正的春天。

立足当下,前瞻布局互联时代

权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)的最新市场调查显示,中国预计将在未来三年取代英国,成为全球第二大葡萄酒市场,其销量预计将在2021年前增至230亿美元,仅次于美国。中国中产阶级不断壮大,将会明显拉动消费需求增长和优化升级。此外中国拥有全球最活跃的互联网渠道,具有其他国家无可比拟的销售优势。面对互联网时代带来的挑战与机遇,崔顺利认为,产品的优势主要在于差异化及国民认可度,同时还应提高红酒的“热度”,做好线上线下的配合连接,使久为品牌屹立不倒。对于未来的发展规划,崔顺利表示久为企业已经进入了推广阶段,接下来将大力推动提升品牌的国民认可度。久为红酒已经在多个电商平台上线,同时还在积极筹划布局线下实体店。崔顺利认为,当前国内葡萄酒制造行业环境逐渐改善,但是低端产品多,质量参差不齐,应该加强高端产品的发展建设,加强对红酒企业和市场的引导,完善相关税收制度和管理机制,让红酒市场充分释放活力。崔顺利对“品牌”有着自己的独到见解,他认为品牌是一种识别标志、一种精神象征、一种价值理念,是企业和商品形象的核心体现。“培育和创造品牌的过程也是不断创新的过程,拥有创新的力量才能在激烈的竞争中立于不败之地。品牌是企业和产品的名片,久为愿意作为中国红酒文化的传播者,在互联网时代勇立潮头。在崔顺利看来,自己的事业不仅仅是一款红酒的生产与销售,更蕴含着身后的文化底蕴,“真情才能持久,持久才能大有作为”。久为公司取得了扎扎实实的成绩。继摘下巴拿马太平洋万国博览会金奖之后,久为又入选了2017年CCTV“中国民族品牌”TOP合作伙伴,得益于“一带一路”倡议的效应,久为成为“驻华使节商务联盟推荐红酒供应商”。在第五届中国品牌创新发展论坛上,久为红酒品牌入围“2017中国品牌榜”,并荣获“金鼎奖”。

大有作为,输出中国红酒文化

一个企业的生存与发展少不了人才,崔顺利在多年商海生涯中总结出了自己的人才培养心得。他一直积极寻求与高校的合作,不断引进高新技术人才,并在技术研发领域投入大量的财力和物力,严把质量标准的同时,努力在红酒行业呈现更多的创新产品,回报广大消费者的信任和青睐。为生产出健康、高品质的红酒,崔顺利严格把控公司的合作伙伴,每个环节层层把关,定期进行国家检验检测,以不断完善自身产品。崔顺利说,企业的发展最应该注重产品的品质,一定要坚持自己的初心,才会载着企业走得更远。机遇总是青睐有准备的人。创业者要高瞻远瞩,善于把握,顺应社会的发展,响应国家政策的号召,为客户带去有价值的产品和服务。随着人民生活水平的提高,消费者对于产品的营养与品质越来越关注,只有不断创新,生产适合消费者口味的产品,才能获得更大的市场。作为中国民族品牌企业,崔顺利一直希望传承中华文化,打造出具有民族特色的红酒品牌,改变消费者心中的观念,让中国红酒民族品牌屹立于世界。在崔顺利的领导下,久为红酒已经开始筹划布局海外市场,实现品牌输出和文化输出。久为已在30多个国家注册了商标,获得了许多专业平台的认可,为面向国际做好了充分的准备。崔顺利认为,中国人需要在学术研究论证基础上,建立一套自己的完整的葡萄酒理论。在葡萄酒的系统理论方面,中国还很欠缺。有了理论基础,国产红酒就能挺直腰板,不去追逐外国人的标准、评定、认可。“就像游泳运动员,没有一个动作一定是标准动作,你游到世界第一快,你的动作就是初学者的标准动作。那么我们把红酒品质做到最好,我们就有底气制定行业标准,输出理论知识。”崔顺利相信,消费者的眼睛都是雪亮的。中国酒文化源远流长,酒是文化交流的极佳载体。千百年来,人们通过酒加强了彼此交流,拉近了彼此的距离。如今,在中外文化交流中,它依然具有不可替代的作用。崔顺利说,作为中国人,我们有义务将中华酒文化传承下去,并传播到广阔的海外市场。习近平总书记在党的十八大报告中提出,到2020年全面建成小康社会,全面提高我国人民的生活水平。崔顺利说,红酒就寄寓着人民对更高质量生活的追求和向往,中国人有能力、有条件,也应该享受更高质量的生活。“我们希望让大家都有条件、有闲暇,都能喝上健康的久为酒。”

作者:崔顺利 单位:访久为利华文化发展有限公司

打造红酒品牌将红酒文化推向世界

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