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旅游深度开发茶文化论文

2019/07/26 阅读:

【摘要】本文对黄山市祁门县及其茶文化旅游资源概况进行了介绍,并深入剖析了祁门茶文化旅游的发展中取得的成绩与存在的问题,提出了祁门县茶文化旅游的深度开发策略。进一步推动该地茶文化旅游的可持续发展具有重要的现实意义。

【关键词】茶文化旅游;旅游深度开发;祁门

随着我国经济水平的不断上升和体验经济时代的到来,人民消费意识开始注重“身”、“心”两方面的满足,在旅游活动上已经逐渐从传统粗放的观光旅游转向有内涵的文化体验之旅。我国正进入全域旅游时代,以旅游为纽带的文化交流与经济往来中,文化旅游掀起了一阵热潮。祁门县茶叶创制可追溯到唐朝,陆羽《茶经•八之出》中记载,“浙西以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下”,当时的祁门就隶属歙州,到1875年光绪年年间,在培桂山房胡元龙筹建了日顺茶厂,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶,创制了全国著名的祁门红茶。

1黄山市祁门县茶文化旅游发展现状分析

1.1祁门县茶文化旅游发展概况

近年来,祁门县围绕“红茶之乡、御医故里、戏曲之源、户外天堂”打造旅游品牌,构建以县城祁红资源含祁红产业园、祁红博物馆及老祁红工厂遗址为核心,以S326沿线为路径,祥源茶园生态旅游区、牯牛降生态旅游区、大洪古道历史文化区等三大功能区为主体的“一核一路三区”旅游规划布局[2]。

1.2祁门县茶文化旅游所取得的成绩

1.2.1旅游人数与旅游收入不断上涨近年来,祁门县的旅游接待人数与旅游收入上浮趋势显著,其中2016年达到峰值。这说明祁门茶文化旅游进入高速发展阶段,发展潜力巨大。

1.2.2茶文化旅游景区建设投入增加近祁门县开始着手新建生态有机茶园、开发茶乡农家乐、建设茶文化博物馆等。在十三五阶段,祁门县还启动开发了东街历史文化街区、祁红小镇A区茶园酒店、祁红特色小镇等重点项目建设,将为祁门茶文化旅游创造出更多的经济增长点。

1.3祁门县茶文化旅游所存在的问题

1.3.1茶文化挖掘不深祁门茶文化内涵丰富,是集经济、宗教、思想、民俗等于一体的文化现象与文化关系的总合。然而在实地调查中发现,一般景区的服务人员只是从茶质好、功效和价格这几方面跟游客进行交流,茶文化在旅游过程中只是浮于表面,缺乏文化内涵的茶文化旅游显然不利于其可持续发展。

1.3.2茶文化旅游服务不完善在生态茶园建设开放后,部分茶农作为该旅游景区的一线员工,在利益的驱使下制假掺假,有的在景点时不予理睬,这些行为与茶文化追求人和的精神相悖,是祁门茶文化旅游服务不完善的代表。

1.3.3旅游基础设施有待完善由于祁门茶文化旅游起步相对较晚,政府投入相对较少且相关技术力量较为薄弱,如酒店、餐饮、交通等旅游基础配套设施建设滞后,旅游接待尚未完善,制约着祁门茶文化旅游的进一步发展。

2深度开发祁门茶文化旅游发展模式

2.1主题乐园模式

主题乐园开发模式是指以游乐为目的的仿真环境塑造从而对某类旅游资源的娱乐功能进行拓展的一类旅游开发模式。如杭州宋城是主题乐园旅游开发模式的成功典范。祁门县茶文化旅游可采取主题乐园模式,在现有生态茶园的基础上,建设茶文化主题乐园,为单纯的采茶、制茶旅游项目增添娱乐气息。

2.2生态博物馆模式

生态博物馆模式是一种以特定区域为单位、没有围墙的“活体博物馆”,该模式强调保护、保存、展示文化的真实性、完整性和原生性,以及人与文化的活态关系,在祁红博物馆或某一茶文化古村旅游开发的基础上,引入高科技设备,模拟真实的产茶、制茶场景,将晦涩难懂的茶文化生态科普教育融入现代科技设备中,从而获得多种类茶文化体验。

2.3深度开发祁门县茶文化旅游产品

2.3.1茶文化休闲度假旅游产品休闲度假类旅游产品开发可以以祁门制茶的全过程为主线,让游客参与到茶叶变成茶汤的全过程,从体验茶叶采摘的乐趣,到体验国祁门红茶制作工艺的精细,再到学习参与茶叶的感官评鉴,甚至可以根据自己的喜好调制各类茶饮、茶点等。同时,也可结合祁门其他生态旅游资源打造一系列以茶文化为主题的休闲度假旅游活动。

2.4深度开发祁门县茶文化旅游市场营销

1)深化祁门县茶文化旅游品牌形象。祁门县围绕着“红茶之乡、御医故里、戏曲之源、户外天堂”打造旅游品牌形象,十六字的旅游品牌形象不易为人们熟知。在快节奏的现代社会,人们内心往往渴望带有怀旧情结的品牌形象,如“桂林山水甲天下”这句古词在人们心中留下的烙印。祁门茶文化旅游可锁定其“红茶故里”的旅游品牌形象,巩固祁门茶文化旅游在人们心中的形象。2)多渠道旅游产品宣传推广。面对信息化时代,祁门茶文化旅游需要结合现代化媒体进行多渠道多方式的宣传手段,积极开拓网络营销,除了大众搜索引擎上的广告投放外,还需要注重自媒体的宣传,如建立微信、抖音短视频等,不定期推送祁门茶文化旅游产品进行促销。

2.5祁门县茶文化旅游深度开发保障机制

1)建立旅游开发政策保障机制。祁门县茶文化旅游深度开发需要政府在政策引导、资金投入、利益相关者协调等方面起到主导作用。政府要做好祁门茶文化旅游深度开发相关规划,处理好祁门茶文化旅游开发与茶文化资源保护之间的关系,进一步优化茶文化旅游中资源配置,在保持茶文化资源原真性的基础上,最大限度的将茶文化旅游资源中所蕴含的历史文化价值、科学美学价值转换为经济价值。2)建立旅游开发人才保障机制。人才是祁门茶文化旅游深度开发不可或缺的重要因素之一,而由于种种客观原因,祁门县面临着人才供求失衡的现象,亟待解决。一方面,祁门县需要大力引进文化旅游相关管理人才,以提升旅游企业运营观念、科学制定并执行相关旅游规划;另一方面,为景区一线人员进行茶文化相关知识培训,提升他们对祁门茶文化内涵的理解以更好的为游客进行讲解、释疑服务。此外,祁门县还应建立起人才的晋升与保障机制,防止相关人才流失。

参考文献

[1]冯卫英.茶文化旅游资源研究[D].南京:南京农业大学,2011.

[2]祁门县人民政府,祁门概况[EB/OL].祁门县人民政府网,2017-12-14.

[3]周向频.主题园建设与文化精致原则[J].城市规划汇刊,1995(4):13.

作者:郁薇 单位:马鞍山技师学院

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