英美文学与西方茶文化的融合范文

摘要：在我国长期的对外经济和文化往来中，传统茶文化也实现了向西方传播发展。因为文化背景和根源上存在差异，茶文化在西方国家表现出和我国茶文化完全不同的外在特征和价值内涵。文学是文化的表现手段，西方茶文化与英美文学的融合，直观反映出茶在西方社会体系中的地位。本文将从西方茶文化的内涵和价值说起，阐述西方茶文化对英美文学的影响，浅议西方茶文化和英美文学的融合。

关键词：英美文学；西方茶文化；融合研究

中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，早在唐朝，我国的茶和茶文化就已经实现外输。随着茶马古道、丝绸之路、张库大道、郑和下西洋等一系列历史活动的开展，中国人喝茶、品茶的习惯，也逐渐融入到西方人的生活当中。与之而来的是，茶文化也开始与当地文化进行结合，并对其本土文化的构成产生了影响。其中，首当其冲的是与西方的文学进行了融合。通过英美作家在文学作品中对茶的描述，我们能够管窥到在某个历史时期内，茶与茶文化对西方社会产生的影响以及茶在社会中的地位。我们在阅读西方文学作品的时候，也可以从文学作品中感受到西方茶文化和东方茶文化的差异所在，并感受到颇具风格的异域饮茶习俗。

1西方茶文化的形成过程

目前，茶已经成为世界上三大饮料之一，越来越多的西方人开始对神奇的东方饮料表现出浓厚的兴趣来。文化是基于物质元素产生的一种意识理念，任何文化的形成都离不开一定的社会元素，西方茶文化也是如此。西方茶文化并不是固有存在的，而是由中国的茶文化的传播和本土文化的融合，所形成的具备西方色彩的文化体系。虽然西方茶文化和我国传统茶文化，都是以茶和饮茶习惯为基础所产生，但因文化背景和文化根源上有着截然不同的表现，中西方茶文化间也存在着巨大的差别差异。一般来说，我们在分析西方茶文化的时候，习惯分为英国茶文化和美国茶文化来分别阐述。虽然两国的语言体系都是英语，但因为国情的不同，发展的历程不同，其固有传统文化也存在较大的差异。在与茶文化这个外来文化进行结合时，其表现出的内涵也有所不同。为了打破只能从中国进口茶叶的格局，1848年，英国人罗伯特将我国的茶树种子带到印度，并开始尝试着种植茶树。没有想到的是，印度湿润的气候和肥沃的土壤，为茶树的繁殖和种植提供了良好的自然环境。在此之后的几年内，大面积的茶园开始出现在印度，这为英国的茶文化形成奠定了良好的基础。在英国皇室的带动下，饮茶的风尚在英国迅速形成，并受到极大的热爱和推崇，形成了相对固定的下午茶形式和具有贵族气息的茶文化体系。在历史上，美国曾经是英国的殖民地之一，即便是在美国独立之后，两国之间的文化往来也颇为频繁，且在文化根源上也有很多地方具备相同特性。因此茶在英国得到认可之后，也被迅速被传播到美国大陆。相对与英国茶文化的享受主义特征和贵族气质，美国的茶文化形成在美国独立前后的快速发展期，因此其体现更多的是效率和效益，他们不讲究喝茶的方式和仪式感，茶叶产品的涉及茶文化的理念，一切都围绕着方便和快捷的理念来发展。袋装茶的出现，正是美国茶文化注重效益和效率的一个很好的例证。茶在美国的地位也很重要，在美国独立战争中，著名的波士顿倾茶事件，成为北美殖民地人民反抗英国政府的开始。北美人民因为爱茶而反抗英国政府，因为爱茶而反对应该茶叶垄断，继而成为拒绝茶，排斥茶。直到美利坚合众国成立之后，茶叶才逐渐回归到美国人民生活当中。毫无疑问，英美两国是目前世界上物质元素最丰富的国家，其文化的影响力，也远远超出了世界上的大部分国家。尽管英美茶文化的发展历史远不及我国，但其对两国的文学创作甚至是西方文学创作，都有重要的影响。

2西方茶文化的特征

和我国传统茶文化的悠久历史不同的是，西方的茶文化出现在工业革命之后，受其特殊的历史背景和现实的约束，其茶文化体系的形成受西方的基督教文明和思想启蒙运动更深，体现更多的是“人的主体性”自由理念，并对西方人的生活方式和生活细节产生了影响。在核心价值、生活价值和外在表现特征上，西方的茶文化主要有以下几个特点。

2.1核心价值推崇实用主义其实，早在茶叶西传过程之前，关于茶叶的记载就已经出现在西方的文字记录中。《马可波罗游记》中，就对东方神奇的树叶———茶做过详细而又精彩的描述。使得西方人民一直对东方的茶保持着浓厚的好奇心。站在东西方茶文化对比的角度上，我们不难发现，从一开始，西方茶文化的核心价值更加倾向于实用主义。工业革命之后，西方国家开始走向工业文明的历程。借助于一系列的贸易往来活动，中国的茶作为一种稀缺品，开始以商品的形式出现在西方社会中。在对茶的接受过程中，西方国家仅仅对茶的物质功能、商业功能、保健功能、实用价值和使用价值进行了开放性的接纳。而对于茶叶背后古老的东方文明、审美价值、哲学思想和处世态度选择了摒弃。而造成这一现象的根源就是，东西方文化背景和思维观念并不再同一维度。此外，以英法等国家开启的工业革命，加速了西方国家现代文明的进程。现代文明的一个显著的哲学特点就是，倡导人的“理性”行为，强调人在社会活动中的“主体性”。例如中国自古就倡导人与自然的和谐相处，在茶文化中表现为“天人和一”，而在当时的西方哲学体系呢，往往将人的发展，摆放在大自然环境的对立面，并因此而导致了严重的生态环境破坏。这与中国的茶文化内涵相比，形成了完全相反的态度。

2.2生活价值倾向个体主义在印度尚未建成大规模的茶园之前，茶在西方的地位还属于奢侈品，其品鉴和欣赏活动也属于高雅文化，只是出现在上流社会、达官贵人极窄的交际圈内。随着印度、肯尼亚等大规模茶园的出现，茶叶在西方的身价也一落千丈，逐渐成为普通人群可以消费的起的一种商品。在西方主流文化中，个体的自由价值是生活哲学的第一价值，普通人群能够对茶表现处浓厚的兴趣，其根本原因是迷恋茶叶独特的口感和其生津解渴的实用价值，而并非是茶叶背后的东方文化。西方茶文化这种以个体感受为主导的意识形态也被称为自我主义，主张的是个体的平等，更加符合西方人的心态和处世哲学。在喝茶方式上，西方人更讲究的是下午茶、品茶沙龙等等。活动的开展，更多的是为了某种商业活动，茶文化的功利性更强。参与的人对茶的理解，和中国茶事活动有着天壤之别。在我国，茶事活动目的是通过品茶而达到心灵上的共鸣，追求的是一种精神享受。而西方的茶事活动更多的是对物质的一种把握，强调的是茶的实用价值和附加价值。

2.3消费形态更加照顾大众工业革命之后，西方社会生产力得以大力提升，消费品的生产水平大幅提高。很多在以前还是以奢侈品出现的商品，在工业革命之后得以量产。因此，工业革命一个典型的社会特征就是，引领了大众消费的产生。尽管茶叶并非是工业革命的产物，但其作为商品来说，同样被刻上大众消费品的痕迹，其消费形态更加照顾大众，茶文化也是在其世俗功能上萌发并发展前行的。而反观我国的茶文化，尽管茶叶也是大众消费商品，但除了物质性的消费认知之外，人们还将茶叶赋予更多的文化特征，如“和”、“静”、“怡”、“真”的中国茶道精神，再如茶文化视野中的茶的“怡情”、“尊礼”、“养性”等功能，都是作为一种文化导向来推动着茶叶的文化消费。

3英美文学与西方茶文化的融合

和中国传统茶文化相同的是，西方的茶文化同样影响到西方人的生活习惯和生活方式。而这样的影响也在文学作品中得以体现。通过对英美文学和西方茶文化的融合研究，我们能够进一步对西方茶文化内涵有所了解，从而更好的了解东西方茶文化的差异。也能够通过不同时期文学作品对茶的描写，透视西方不同时期的生活方式。下面本文将从三个方面，对英美文学和西方茶文化的融合进行探析。

3.1英美诗歌和西方茶文化的融合“TheMuse'sfriend,teadoesourfancyaid”，是西方文学中第一首英文茶诗《ontea（论茶）》中的诗句。英国诗人埃德蒙·沃勒（EdmundWaller），在1663年英国皇后凯瑟琳娜生日时，将这首诗作为贺礼送给了皇后。在西方文化中，缪斯被认为是作家创作的源泉，诗人把茶比喻成缪斯的朋友，由此可见茶在诗人心目中的地位。1700年，英国诗人纳厄姆·泰特（NahumTate），发表了诗歌《APoemUponTea（灵丹妙药：茶诗两篇）》，在诗中，诗人将茶形容为“忘忧之药”和“灵魂之液”，可见茶的保健功能也得到了诗人们的广泛认可。英国诗人乔治·拜伦（GeorgeByron），也曾发表过诗歌《DonJuan”（唐璜）》，通过描写茶而表达了自己的心情，如“我竟然伤感起来，都源于中国的绿茶”，“虔诚的求助，向武夷的红茶”等等。在英美文学中，关于茶的诗句还有很多，在此不再做赘述。诗人是具备浪漫主义色彩的文学创造者群体，在他们的笔下，茶更赋予了浓厚浪漫主义色彩，通过一首首诗歌，我们能够感受到茶在他们心目中的地位。

3.2英美散文与西方茶文化的融合在英美散文作品中，不乏对茶的描写与感悟。作者或借茶咏志，或借茶抒情，通过大段的茶文化描写，真实的反应出了一个时期内的社会生活习惯。如英国作家乔治·奥威尔（GeorgeOrwell），曾发表题为《ANiceCupofTea（泡一杯好茶）》的散文。在文章中，有着“Chinateahasvirtueswhicharenottobedespisednowadays”（中国的茶叶，优点是不容轻视的）以及“teaisoneofthemainstaysofcivilizationinthiscountry”（茶是国家文明的象征之一）等描述。通过阅读这篇文章，我们会对上世纪40年代的西方生活方式，有了较为清晰的认知。在美国，有着美国文学之父称呼的作家华盛顿·欧文，在散文作品中，也有着关于茶的描述和赞美，通过文学作品和茶的融合，促进着西方茶文化的进一步完善和发展。

3.3英美小说与西方茶文化的融合对现实生活最为直接的描述，莫过于小说这种文学体裁了。在英美小说当中，关于茶的描写大量存在。通过小说的描述，我们可以直观感受到西方的饮茶习惯，以及人们对茶最真实的看法。如著名作家简·奥斯汀（JaneAusten）在其代表作品《傲慢与偏见》中，对西方茶事活动有着详尽的描述，就连参加茶事活动的男女着装，都做了详尽的记载。再如英国作家查尔斯·狄更斯（CharlesDickens），在代表作品《匹克威外传》中，对茶的描写更是达到一个可以量化的高度，通过阅读小说，我们可以深刻感受到英国中下层阶级的饮茶习惯，从而对当时的社会环境也有了直观的认知。类似的小说还有很多，如长篇小说《儿子与情人》，再如中篇小说《一位贵妇的画像》、《维莱特》等等。作家通过对茶的描述，真实反映了所在年代的社会现实、阶级划分、生活习俗等等。

4结语

随着全球一体化进程的发展，中西方文化在未来很长一段时间内还会产生更多的碰撞，并在各自的文学领域内得以体现。同样是茶，因为中西方文化根源的不同，造成了两种截然不同的茶文化体系，反应出了不同的社会价值和文化理念。在多元文化并存的当下，这种同样物质所表现出文化性差异也是必然存在的。通过研究西方茶文化与英美文学的融合，我们对西方茶文化有了更深刻的理解，同时也反观中国传统茶文化的精髓之处和不足的地方。我们应该清醒的认识到，无论是古老的中国传统茶文化，还是主张快节奏高效率的西方茶文化，都是世界文化的重要组成部分，为中西方各国之间的文化交流，起到了重要的媒介和桥梁作用。

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作者：张卓朗单位：中山大学新华学院