浅谈财务视角下啤酒企业风险管控范文

摘要:目前，我国的啤酒行业在国民经济发展当中发挥着越来越重要的作用。本文从财务视角出发，对于当前啤酒企业存在的外部风险和内部风险进行深刻的分析，并有针对性地提出了在财务视角下啤酒企业进行风险管控的有效措施。

关键词:财务视角；啤酒企业；风险管控

当前，我国的啤酒产量和人均消费量具有大幅度的提升，啤酒企业对于国民经济的贡献率也越来越高。目前，中国的啤酒行业正在逐步向着规模化、集团化和现代化的方向迈进，与此同时啤酒企业在财务方面存在的问题与风险也暴露的越来越多，给啤酒行业的转型发展带来了潜在的风险与阻碍。因此，本文将主要从财务视角出发，对我国啤酒企业所存在的风险进行深入的分析，并提出积极的管控措施。

一、财务视角下啤酒企业存在的主要风险

(一)啤酒企业发展的外部风险目前，随着人们生活方式和饮用习惯的改变，我们的啤酒行业的竞争风险也是越来越大，从财务视角来看，这些风险的存在都需要一定的财务管理手段来进行规避和预防。通过将啤酒行业当中的所有企业之间的竞争程度进行定量的分析与定性的描述，我们可以大致确定该行业环境风险的程度。首先，从行业资源风险来看，啤酒行业的原材料市场十分广阔，主要包括麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等，还包括米、玉米、淀粉等副原料，总之从行业资源来看，行业的发展空间十分广阔。其次，从行业信用风险来看，消费群体对于啤酒行业的信任程度还有待提升，人们在饮用啤酒时所考虑的热量问题、新鲜程度问题以及度数问题等都是对于啤酒行业不信任的保险。因此啤酒企业的行业信用风险较高。再次，从行业生命周期风险来看，我国的啤酒行业经历了大概30年的发展，正在逐步走向成熟，整体增长速度开始趋缓，在啤酒行业的三大巨头青岛、华润以及燕京已经基本上整合完毕，啤酒的高端化趋势开始出现，品牌成为消费者进行消费时的主导因素。最后，从行业的税率以及利率风险来看，啤酒行业本身属于一种高税负行业，对于一般的啤酒企业来说，其税负率能够达到15%以上，有的甚至能够达到20%。啤酒企业所涉及到的税负有流转税、所得税、附加税、消费税、营业税以及增值税等。外部行业经济环境的影响对啤酒企业的意义重大，其财务活动必须与外部经济环境相适应才能规避风险，稳步发展。从财务视角下，我们能够发现啤酒企业的发展存在着很多的外部风险，这些风险的存在随时可能影响企业的正常运转。所以对于啤酒企业来说，必须时刻关注外部的经济环境变化，并采取积极的措施进行应对

(二)啤酒企业发展的内部风险1.财务管理人员风险意识淡薄。在大部分的啤酒企业，企业都把战略目标的重点放在市场占有率上，而忽视了企业的财务管理工作。因此，通过对啤酒企业的深入研究和调查，我们能够发现大部分的啤酒企业财务管理人员的风险意识都十分淡薄，认为企业的发展并不存在什么潜在的风险，对于企业的发展十分乐观，对于啤酒企业财务风险的客观性认识不足，因此一旦出现财务风险，让企业将难以招架，带来毁灭性的打击。2.企业的资金结构不合理。对于我国的啤酒企业来说，融资渠道相对还是比较狭窄的，主目前要的资金来源就是银行等金融机构。但是由于对于银行的资金过分依赖，导致导致企业在支付能力不足或者转型发展期间容易引起在银行的信任危机，在银行的评估审核不过关，难以取得长期的贷款。所以资金结构的不合理是当前啤酒企业面临的主要财务风险问题，在未来如何优化啤酒企业的资金结构、拓宽行业的融资渠道、减少企业的负债是其不断努力的方向，也是其财务管控的主要目标。3.企业的财务内控制度和监督机制还不完善。由于啤酒企业在我国相对来说还是新兴行业，因此它的财务内控制度和财务监督机制还很不完善。一方面，我国啤酒企业财务内控体系的内容还很不全面，在行业内具体的内控实施方案也没有可以有效参照的范本，因此导致企业内部财务关系十分混乱。这导致啤酒企业的各部门在资金的使用、利益分配等方面存在着管理混乱的现象，导致企业的资金使用效率低下，资金的流动性、安全性难以得到保障，从而导致企业财务风险的滋生。另一方面，啤酒企业还没有建立起全面系统的财务监督机制。我国的啤酒企业大都还没有内部的财务监督机制，缺乏系统、科学、高效的财务监管系统。同时由于企业对财务管理工作及财务风险的不重视，对于潜在的财务风险的出现和应对缺乏一定的敏感性，因此在应对时带有一定的滞后性，导致财务风险影响企业的正常运行。

二、财务视角下啤酒企业风险管控的主要措施

(一)随时关注行业环境的变化对于一个企业来说，它的发展时时刻刻都会受到行业环境变化的影响。当前，啤酒行业的市场环境日益复杂，很多中小啤酒企业的财务危机也是时有发生，所以对于所有的啤酒企业来说，要想保证企业的平稳运行和财务安全，必须保持对于啤酒行业的动态关注，主要包括对啤酒行业的行业竞争状况、原材料状况、行业的信用度、生命周期、行业的技术革新状况、行业的税率以及利率等的关注，从而积极调整自己的企业发展战略，并财务有针对性的财务管理手段，使啤酒企业的发展能够有效引导行业环境的复杂变化。

(二)全面提升企业的财务风险意识企业的财务风险就是指企业在进行财务活动的失衡对于企业财务可能出现的风险或者其他消极状况的一种自我防范意识。对于啤酒企业来说，企业的领导层及其管理层首先要对企业的财务管理工作重视起来，树立高度的财务风险意识。同时，建立一支高素质和专业能力强的财务管理队伍。第一，财务部门的管理者必须做好员工的思想动员工作，使所有的财务工作人员能够对财务风险的管控从思想上重视起来，提升财务人员对于财务风险的敏感度，从而能够及时、快速、准确的发现企业潜在的财务风险。其次，为了确保财务人员业务能力的不断提升，我们可以定期对财务管理人员进行专业的培训工作，夯实财务工作人员的理论知识，提升财务风险分析能力，并进行模拟财务风险出现的小组活动，提升财务人员的反应能力和风险应对能力。最后，我们需要增强企业所有员工的法律知识，增强所有工作人员的法制观念，做好各种财务法的普及知识，使啤酒企业的经营能够合法、合理。

(三)有效改进企业的财务预算机制对于啤酒企业来说，要想做到有效的财务风险管控，我们就必须首先做好企业的财务预算控制。对于企业来说，财务预算的控制就是企业为了实现特定的经营目标而对于企业的经营项目、投资活动、现金流等进行预算编制，确保企业在实施财务决策的时候能够确定最优方案，从而在接下的工作中能够有效规避一些财务风险。对于啤酒企业来说，我们进行财务预算编制的主要内容包括经营预算、投资预算以及现金流预算等。首先，企业需要根据发展战略及长期规划来提出企业发展总目标。然后，企业在制定预算草案的时候，需要协调各部门的预算，包括生产、开发、销售等各个部门的预算。最后企业通过多方协调，综合各部门的预算，制定企业的预算方案。需要注意的是，财务企业的预算应当贯穿企业发展的全过程，包括事前、事中、事后的全过程。

(四)加强企业的财务内控管理与预警机制首先，对于啤酒企业来说，必须建立财务内控管理制度，对于企业在发展过程中所有可能的财务风险进行全面的掌控，从而确保企业的正常发展，主要包括对筹资风险的控制、投资风险的控制、资金回收风险的控制、收益分配风险的控制等四个方面；其次，啤酒企业需要建立信息预警系统，其目的在于对整个企业的财务信息进行有效的管理。比如在某些财务信息像资产负债率等超出了风险预估的范围之外时，企业的信息预警系统就会自动发出预警信号，然后企业就可以有充足的时间进行应对；最后，企业需要建立有效的风险应对机制和处理机制。在信息预警系统发出一定的预警信号之后，我们的风险应对机制就开始启动。财务人员通过对财务风险的类型、性质、程度进行分析，做出科学的决断，进而进行有效应对。

三、小结

随着经济的发展和人们生活方式的改变，我国的啤酒企业也迎来了发展的黄金时期。因此，我们需要从财务视角下对啤酒企业的风险进行有效的管控。

参考文献

[1]许庆高.财务活动视角下企业财务风险分析[J].财会通讯,2010(17):138-139

[2]房忠刚.中小企业内控视角下的财务风险管理研究[J].时代金融,2015(32):130-131

作者：魏博 单位：青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒厂