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产业扶贫下的茶产业发展对策研究范文

时间:2022-08-15 11:01:57

产业扶贫下的茶产业发展对策研究

摘要:茶叶产业的崛起不仅仅是一项经济事业,更是一项社会事业。本文基于产业扶贫视角,以铜仁市正大乡茶产业发展为例,分析了茶产业发展的现状、问题及对策。

关键词:铜仁市;正大茶产业;发展现状;问题;对策

铜仁市是中国最适宜种茶区域之一,是优质绿茶的重要产地,种茶历史悠久,茶叶品质独特,生产优质茶叶具有明显的比较优势,全市宜茶地区非耕地资源丰富。采取有效措施,加快茶叶产业发展,对发展农村经济、推进新农村建设、实施生态立省战略,具有重要意义。

一、正大乡茶产业发展现状

正大乡的茶产业发展以东太茶企业为典型代表。东太茶园基地广阔。东太企业从2008年开始建设茶园基地,现有茶园10500亩,并配有东太万吨茶叶加工厂。公司明确了以黑茶为主的生产路线,其中,黑茶又分为“三砖三尖一花卷”。三砖即“花砖、黑砖和茯砖”,三尖即天尖、生尖、贡尖。为了使铜仁茶叶实现高端展示,在全国乃至世界性平台上亮相。东太企业投资210万元,参加上海举办的中国国际茶业博览会。博览会上,东太企业打造的“康茶”品牌系列产品高调亮相并获得各方青睐,为本届茶博会指定绿茶与红茶,“黑茶教父”“梵净毛峰”“金黔红”三类产品一举夺得一金两银三项大奖,在茶业界产业巨大影响,可谓一炮而红。

二、正大乡茶产业发展问题

1.茶叶单产低虽然东太茶叶基地广,茶叶资源较为丰富,但茶叶单产低,商品化程度低,说明我国茶叶生产的效益低。造成单产低的原因主要是茶叶生产投入不足,良种化茶园所占的比重少,生产管理粗放引起的。2.劳动效率低茶叶是劳动密集型的产业,从茶叶的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。茶叶的质量、口感也要求茶叶的采摘,加工做到精细化。加上缺乏必要的技能培训,该茶产业存在专业技能缺乏等问题。3.茶叶的标准化程度低茶叶商品化程度越高,对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高。目前,东太茶企业茶叶生产还不能实现全程的机械化加工,大多数还是采用手工制作,作坊式生产。大宗茶生产也是采用半机械化加工,不仅生产效率低,而且生产产品的标准化水平也不高。4.缺乏龙头企业目前,茶叶市场处于竞争无序的混乱状态,市场分散,大多数为中小型企业,就全国市场而言,没有一家企业可以占据较大的市场份额。这种状况,不能够发挥规模化生产的效应,不利于资源的优化组合,不利于品牌的树立。5.资金投入少,茶园基础设施差,品种结构不尽合理地县各级财政对东太茶业的投入极其有限,茶农自我积累、自我投入的能力不足,茶叶生产条件差;商品化程度不高,大部分茶园虽属良种,但基本上都是群体品种混杂较为严重,基础设施差,几乎没有水利设施,规模稍大点的茶园,缺乏采茶劳动力,茶青下树率低,从而影响到茶园的产量和效益。6.缺乏优势品牌茶企业的产品各有各的名目,品牌之多、乱、杂,名牌效应和规模效益不凸现。没有一家规模较大的生产企业,能牵头整合我国的品牌资源;生产企业归口不同的部门管理,沟通协调难,生产企业间各自为政。结果是家家企业都有自己的品牌,没有哪一个品牌上规模,品牌效益没有发挥出来,总体价格偏低。

三、茶产业发展对策

1.把握茶叶市场热点转换我国是多茶类的国家,每个茶类都有不同的品质特征,个性化十分明显,如何根据消费者不同的需求,通过对加工工艺和品饮方式的改进,形成市场卖点,促进需求的增加,使各个茶类都能够协调发展。东太茶企业应仔细分析近几年来我国茶叶市场热点,改进生产方式、加工方式、销售模式。2.打造特色茶叶品牌各大茶企业一方面要通过扩大连锁经营规模,来迅速提高品牌的知名度;另一方面必须通过对企业资源进行整合,延伸企业经营的深度和广度,形成具有个性化产品和品牌。因此,东太茶叶企业除了要加强通路建设外,还要加大企业对茶叶资源的控制能力,包括建立生产基地。3.发展茶产品深加工通过发展茶叶深加工,拓宽茶叶的应用领域,提高茶叶的消费量,是我国茶叶能够得到持续发展的关键。在发展茶产品深加工方面,我国可以借鉴日本的做法。日本的茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。各大茶企业应借鉴优秀茶企业的发展模式,对茶叶进行深加工,延长茶叶产业链。4.打造龙头企业当前,振兴我国茶叶产业,应吸取教训,把培育龙头企业作为当务之急。培育、扶持龙头企业,要转变观念,注重实效,不宜盲目排外。各茶企业除抓好名优茶生产外,应依托各茶业公司发展优质茶生产,提高我国茶园的产出水平和效益。5.依靠科技,提高茶叶质量,以质取胜对于茶园相对集中的区域,要组织开展茶农培训,使茶农掌握无公害茶叶生产的基本技术环节,要结合“绿色证书”、农村劳动力转移培训阳光工程等项目的实施,培养茶叶种植、加工的科技示范能手。集中资金开展主要茶区无公害认定,积极引导企业开展无公害产品认证。6.加强领导,加大资金扶持各级党委、政府对茶叶产业发展应予重视,要集中人、财、物力,加快茶叶产业发展。一是改革现行茶叶生产管理体制,成立茶叶产业发展管理机构,统筹协调我国茶叶产业的规划、生产、加工、销售和科研等。二是整合各部门资金用于茶园的基础性建设,充分利用好水利工程项目、农业综合开发项目、扶贫项目以及退耕还林等项目,利用其中部分资金用于茶产业发展。

参考文献:

[1]邓健.试述雅安茶产业现状及发展趋势[J].中国农业信息,2016(06):130-131.

[2]赵晓罡,李录堂.陕西茶产业现状及其发展对策[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2013,13(03):87-92.

[3]姜含春,赵红鹰,葛伟.中国茶产业现状及发展趋势分析[J].中国农业资源与区划,2009,30(03):23-28.

作者:罗海飞 单位:西南财经大学西部经济研究中心

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