探析渔业经济教学质量的完善范文

一、渔业经济学实例教学

（一）需求供给函数、曲线及意义讲解需求和供给曲线是经济学分析中的2个基本工具，是经济理论的重要基础。在商品经济中，供给和需求两种市场力量的相互作用决定了该商品在一定时期的成交价格，而价格又为消费者和生产者提供了行动决策的信号，二者的决策又对市场供求关系产生新的影响，从而产生供求关系的波动。影响需求的因素很多，为简化分析，课堂教学中仅分析需求量与商品价格的关系。依据需求法则，需求量与价格成反向变动。以线性函数来描述需求关系，可以表述为公式（1）:类似地，依据供给量与价格成正向变动的供给法则，以线性函数描述供给关系，公式可以简化为公式（2）：

（二）供给、需求数据表建立与供需曲线作图为节省文章篇幅，假设罗非鱼的需求函数、供给函数分别为Qd=2000-150P、Qs=1000+50P。本文以新建Excel文档为例，在空白表单1中实现。步骤如下：（1）在单元格A1中键入“罗非鱼价格市场供需分析”，选中A4:D4，点击“合并后居中”；(2)在单元格A2:D2中分别键入“价格P”、“需求量Qd”、“供给量Qs”和“供需平衡”；(3)将单元格A3:A17以0为起点，用序列填充；（4）在B3中键入“=2000-150*A3”;在C3中键入“=1000+50*A3”;在D3中键入”=IF(B3=C3,“Yes”“,No”),使用IF函数判断供需是否平衡，若供需平衡，显示“Yes”,否则显示“No”；（5）选中B3:D3，向下填充至单元格A17。结果见表1。（6）绘制供求曲线选中A3:C17作数据源，点击标题栏“插入“→”散点图”，选择“带平滑线的数据散点图”，单击，直接显示出散点图，由表1知，供需平衡点为（5，1250）；（7）通过添加数据源的方法添加线条，以明确供需平衡点的位置。具体方法如下：选择图表，单击右键→选择数据，“添加”序列3，在x轴系列值中输入“={0,5}”，在Y轴系列值中输入“={1250,1250}”；类似，再次添加序列4，在x轴系列值中输入“={5,5}”，在Y轴系列值中输入“={0,1250}”。最终得到图1。图表修改与美观等操作属计算机基础，大多数本科生已掌握，限于篇幅，本文不赘述。

（三）渔业企业投资策略最优化分析以水产品加工企业为例，假设其销售收入一定，若该企业拟扩大生产规模，分析其以何种规模投资是最优的。该企业拟投资建设年加工量为1000万吨水产品加工厂，备选的方案有4个：（1）集中建厂，建成1个年产量为1000万吨的工厂；（2）多处建厂，建成2个500万吨级工厂；（3）多处建厂，建成4个250万吨级工厂；（4）多处建厂，建成10个100万吨级工厂。不同方案水平下，根据现行的水产品加工成员价格销售水平稳定，因此销售总收入相同。由于投资规模的差异，单位原材料成本、单位原材料运费、单位产品加工处理费、单位产品销售运费亦存在一定差异，多项目指标的综合较难直接断定哪种方案最优，可利用成本分析法，综合成本最低的为最优化投资方案。同上例，在空白表单中构建如表2的表格，在B12单元格中输入“=B6*SUM(B8:B11)”，并自动填充C12，D12，E12，从而得出各种方案下的年产品成本总额。在B13单元格中输入“=B12+B4/PV(B7,B5,-1)”，并自动填充C13,D13，E13，从而完成各个方案下一年总运行成本的现值计算工作。在B14单元格中输入“=INDEX(B2:E2,MATCH(MIN(B13:E13),B13:E13,0))”，利用MATCH函数和INDEX函数的组合运用完成年运行成本现值最低的方案最优化筛选工作，结果见表3。可见，方案3的年总运行成本现值最低，为4种备择方案中最优的一个，即采取分处建厂，建设4个250万吨的水产品加工厂，能使成本最低，从而实现最佳投资规模经济方案。

二、教学效果分析

（一）加深学生对经济学基础理论、重要概念的理解和掌握供给曲线绘制的操作讲解完成后，基于图1，重点介绍经济学中“平衡”的重要概念，需求曲线表示在其他影响因素不变的情况下，一定时期内，不同价格水平下对某种商品的需求量。从而加深学生对需求法则的理解，同样，结合供给曲线，加深学生对供给法则的理解。结合图1中供需的平衡点向学生讲解“经济学均衡”的相关知识点，供需平衡点表示某一商品（罗非鱼）的价格和数量的均衡。而整个市场的需求曲线是单个消费者需求曲线的总和。以罗非鱼为例，当价格为5元，供给量为1250个单位时达到的平衡，表示在此价格水平下，生产者愿意销售，同时消费者乐意购买，商品的价格和生产量趋于稳定。均衡在其他价格下难以实现，更高的价格水平下，生产者愿意供给的数量大于消费者乐意购买的数量；反之亦然。价格上涨，供给旺盛，需求数量减少，供过于求，价格下降，而价格下降又会促进需求数量的上升，再引起供给增加，最终价格又恢复；这些变化导致商品价格和数量达到原来的平衡点，亦可形成新的平衡点。

（二）例证式教学提高学生学习兴趣本文通过渔业经济学中2个典型示例，通过细致的讲解，向学生生动展示了Excel的应用技巧，将一些经常困扰学生的Excel函数的用法进行了剖析，使学生不但知其然，还能知其所以然。同时，Excel技能培训与渔业经济学基础理论的有机结合，使渔业经济学的课程的教学效果显著提高，提高了学生的学习兴趣。当前，许多学生在学习新的知识理论时总是疑惑，我学了这些知识在什么情况下会用到？渔业经济学课程的教学改革实践将综合学生的生物数理统计知识、渔业资源属性和渔业管理决策制定和渔业经济的基本理论有机结合起来，有助于学生进一步完善海洋与渔业专业知识体系构架的系统性。

（三）启发式教学培养学生思考与解决问题的能力在供给法则与需求法则讲解的基础上，启发学生结合身边的经济现象，思考现实生活中是否如此？通常来讲是较符合现实的，比如说如果一种商品（不仅仅是罗非鱼）如果价格过高，人们感觉购买有压力时，通常会选择持币观望或减少购买量；价格下降时，购买的顾客与购买量会增加，许多商场的低价风暴，价格促销、商场间的价格战等都与此法则有关；但又不全然相同，比说苹果手机上市时，其价格相比其他手机要高很多，但很多顾客选择购买？背后原因是什么？让学生参与讨论分析此种现象产生的原因？最后给予点评和指导，让学生明白我们的供给曲线是假定其他因素均不变情况下的一种简化，而实际中，供给关系及其与价格的关系受到人们的消费习惯、综合偏好、收入分配、其他同类商品的价格、购买力、从众心理等多种因素的影响。这样，一定会提高学生学习经济学的重要理论，并努力用其解决经济现象的兴趣；同时，更有利于学生将所学的渔业基础知识和经济学理论用于分析渔业市场经济、发展过程中一些现象，并探索其中规律。

（四）课程内容为主线，Excel为辅助工具应当指出，许多高校开设了Excel实用技能培训，计算机基础理论，概率论与数理统计等理论性与应用性相结合的课程。作为海洋渔业科学与技术的本科生，已掌握了相关课程的基本知识与技能，渔业经济学的教学改革切勿舍本逐末，经济学的理论基础在渔业经济中的应用是本课程的授课核心内容，EXCEL及其他统计软件、经济学分析软件Eviews只是对本课程相关理论知识的辅助教学工具。

作者：王学锋张静颜云榕陈文河单位：广东海洋大学水产学院