谈氨氮对水产养殖的影响范文

一、氨氮中毒的水质特征

氨氮超标水体的水质往往表现为：一是水体有机物过多，透明度低，一般在30cm以下；二是水质老化，没有“活、嫩、爽”的视觉感官；三是水体pH值偏高，往往达8.5以上；四是底层水缺氧。

二、氨氮中毒症状

由于氨对水产动物的毒害依其浓度不同而不同，氨氮中毒一般分为慢性中毒和急性中毒两种。

1.慢性中毒症状

白天有浮头现象，采取增氧措施效果不明显；易发鱼病，即使对症治疗但效果很差，即使鱼病治疗好后很快又复发，病鱼死亡较快。

2.急性中毒症状

氨氮急性中毒的鱼会在水体表层张口、溜边、挣扎、窜游，并时而出现下沉、侧卧、痉挛；胸鳍和腹鳍基部充血呈红色，最为明显，其次是臀鳍基部前端、眼眶外缘、鳃盖边缘和口腔充血呈红色；体色变浅，体表粘液增多，鳃丝呈紫色。解剖腹腔可见血色发暗，紫而不红，肝、脾、肾颜色均呈紫褐色。

三、发生季节

氨氮中毒事故的发生没有严格的季节性，不过在夏秋二季的高温天气较易发生，冬春季节低温天气偶有发生，比如2012年元月16日永丰县佳源水产繁殖场一口8亩的鳙亲鱼培育池塘发生氨氮急性中毒，整个池塘的亲鱼一日死亡，经检测氨氮含量1.5mg/L，亚硝酸盐0.09mg/L，pH值8.9，水温9℃，透明度25cm。2013年4月28日，永丰县坑田镇模源村二口小山塘，在冬片鱼种投放后第三天发生氨氮急性中毒，出现连续死鱼，经检测氨氮含量1.2mg/L，亚硝酸盐0.09mg/L，pH值8.8，水温22℃，透明度23cm。

四、氨氮控制指标

我国《渔业水质标准》规定：水产养殖生产中，应将氨的浓度控制在0.02mg/L以下，这是理想、安全的水质指标。由于氨对各种鱼虾蟹的毒害因个体和品种的不同而有不同，一般来说，同一品种的苗种比成鱼对氨的耐受力弱。在不同品种中，虾蟹较不耐氨，氨对蟹虾的安全浓度范围在0.02mg/L以下；就大宗品种的草、鳙、鲢、鲤和鲫鱼而言，氨的安全浓度范围在0.3mg/L以下，在实际养殖生产中不应超过0.5mg/L。氨氮中非离子氨（NH3）含量与总氨在不同的温度、pH值下的百分比含量不同，养殖水体的温度越高、PH值越高，非离子氨的含量就越高，当水的pH值在7以下的酸性环境下，非离子氨的含量就可以忽略不计。有研究表明，pH值每增加一单位，氨所占的比例约增加10倍；在pH7.8～8.2内，温度每上升10度，氨的比例增加一倍。另外，较高溶氧有助于降低氨氮毒性，盐度上升氨氮的毒性升高。

五、防治措施

1.预防

为了防止养殖水体氨氮含量过高，除了定期检测水中氨的指标外，还要注意：（1）加换新水。适时加注新水或换去部分老水，是最直接、经济而快捷有效的办法；（2）增氧。高温季节晴天中午开启增氧机曝气；（3）生物制剂调水。施用光合细菌、EM菌、硝化细菌等生物改良剂，对改善养殖水体环境、增加底层供氧，和降减氨氮含量十分奏效；（4）拉空网。通过拉空网搅动底部沉积物，有利氨氮的挥发。当然，要从根本上预防和控制氨氮危害，还必须从池塘的清淤和施肥，以及适当降低养殖密度等环节考虑。

2.治疗

发现鱼有中毒现象，必须先处理水，但是千万不能使用生石灰调水，否则会因pH值的升高而促进非离子态氨的生成，增加毒性，加速鱼的死亡。发生氨氮中毒的养殖水体，普遍存在水源不足现象，以下几种方法对降解氨氮毒性有较好效果：（1）每亩用沸石粉20kg，干撒或兑水泼洒。（2）使用化学解毒剂，如降碱解毒灵、除氨解毒灵、护水解毒灵等，具体用量按照说明书使用。（3）如果小面积发生中毒且程度较重，可用醋酸调节水体pH值，使其低于7.0解除氨氮毒性。

作者：周平单位：江西省永丰县农业局