设施蔬菜发展实践与思考范文

《农业技术与装备杂志》2014年第二十四期

1寿阳县发展设施蔬菜的思考

1.1得益于党和政府的惠民扶持政策“设施蔬菜百万棚行动计划”实施以来，县、乡两级政府对设施蔬菜产业极为重视，既在资金上扶持，又在政策上倾斜，连续出台各种优惠政策，促进蔬菜产业提档升级和“十二五”规划总体目标的全面实现。2013年，进一步加强设施蔬菜发展政策的倾斜，对新建日光节能温室给予当年每0.067hm2不超过5万元贷款的贴息补助；集中连片达到3.33~6.67hm2的温室，每0.067hm2再补助1万元，6.67hm2以上的，每0.067hm2补助2万元，其中补助资金的50%集中用于基础设施建设。集中连片新建拱棚13.33hm以上，每0.067hm2补助3000元。集中连片新建冷库容量达2500m3以上，每500m3给予15万元的仪器设备补助。进一步激励广大干部群众发展设施蔬菜的积极性，

1.2得益于第六代温室设计温室大棚建造技术的科学创新，特别是第六代温室设计非常适合在寿阳高海拔寒冷地区应用。寿阳县地处山西晋中东部黄土丘陵地带。地理坐标为北纬37°32″至38°5″，东经112°46″至113°48″，全县总面积2100km2。县境平均海拔1100m，年平均气温7.5℃，年降雨量518.3mm，年日照时数2501h。海拔高、光照足、温差大、气候冷。随着温室生产的快速发展，温室建造结构不断向大型化发展，但采光和荷载性能被忽视。2009年11月9日一场罕见的大雪袭击，全县压垮温室17余个，约占温室总数的25%，充分暴露出全县温室建设混乱和建造不规范的问题。为正确引导日光节能温室建设，保障和促进全县设施蔬菜的健康快速发展，该县从实践中不断摸索出一套适合当地设施生产的温室设计模式，即寿阳设施发展过程中的第六代温室。这代日光节能温室的建造从选址、朝向、整体结构尺寸及骨架、围护墙体、立柱、覆盖材料、供水设施等部件的材料选用、结构型式、技术要求和建造程序等方面都进行了改造，其设计特点主要体现在温室外墙加厚，后墙底部厚度为6~7m，顶部厚度为1.5~2.0m，角度设计座北朝正南偏西5°~10°，跨度10m。

1.3得益于温室大棚蔬菜种植技术的日臻成熟和完善根据设施蔬菜发展趋势，寿阳县结合实际情况，采用当前设施蔬菜栽培技术研究和先进地区生产实践的最新成果，从新品种选择、集约化育苗、无公害配方施肥、病虫害绿色防治和适时采收5项先进实用技术入手，经过实践探索，总结一套适合本县发展设施蔬菜的种植技术。从设施蔬菜种植效益分析，全县冬春茬宜发展设施西葫芦、设施辣椒、设施黄瓜。现在该县正在探索设施园艺和大类蔬菜（如菜豆、结球甘蓝等）的反季节栽培。设施蔬菜生产中推广应用的先进农业技术为：①大力推广杂交优质品种，特别是近几年来经过试验示范后推广普及的国内外优良主栽适销对路品种，如黄瓜品种博耐，西红柿品种劳斯特，西葫芦品种寒青等。②推广浸种催芽、药剂拌种等种子处理、精量点播育苗新技术，使出苗率和壮苗率均达到95%以上。重点推广穴盘集约化育苗新技术，摆脱传统的繁重育苗程序，提高用苗质量，以创造设施蔬菜更好的经济效益。③应用无公害配方施肥技术。充分利用全国土肥示范县的基础性数据，对项目区蔬菜基地进行区域划分，制定配方施肥方案，进行科学施肥。提供不同蔬菜不同施肥量的科学配方，既可提高蔬菜产量，改善蔬菜品质，又可减少环境污染，有效防止生施有机肥、施用量不足和过量施肥的浪费，以及育苗超量施用化肥和元素不平衡问题。④采取病虫害绿色防治技术。严格执行“预防为主，防治结合”的植保方针，农业、物理、生物、化学方法并用，积极推广轮作倒茬、错季播种等农业防治技术；推广杀菌灯、遮阳网、诱杀板、生物农药等物理及生物防治技术；普及使用无公害农药防治病虫害，做好病虫预测预报，达到及时、准确、迅速防治的目的，将病虫害控制在经济允许范围之内，保证达到无公害蔬菜标准要求，供应市场合格产品。⑤采取适时采收技术。在各种蔬菜达到商品要求时及时采收，保证蔬菜最佳品质，同时进行产品分级，进一步提高其市场竞争力。将上述5项先进技术与传统蔬菜种植技术组装配套，应用于设施蔬菜生产实践，切实提高了全县设施蔬菜产业的科技含量，为产业的效益提升和农民增收提供了有力的支撑和保证。

2寿阳县设施蔬菜综合配套技术的集成与推广

寿阳县90%以上的设施蔬菜园区为新发展园区，农民对栽培管理科学技术的掌握还处在初始阶段，技术应用不够成熟，实践经验不够丰富，导致蔬菜产业发展不平衡。部分温室大棚出现产量不稳定、质量没保证、安全系数不高、无公害指标合格率低的问题，严重制约着设施蔬菜产业的科学健康发展，直接影响到设施蔬菜潜力的发挥和农民增收步伐的加快。因此，通过实施无公害设施蔬菜综合配套技术推广项目，搭建技术推广示范平台，加大设施蔬菜综合配套栽培技术的推广力度，辐射带动全县设施蔬菜产业的整体推进，集成了一套适合全县设施蔬菜发展的综合配套栽培技术。该技术切实提高了设施蔬菜产业的科技含量，进一步提升了农民的科技素质和蔬菜栽培管理水平，达到高产、优质、高效、安全的效果，达到了产业发展和农民增收的目的。

3寿阳县日光温室种植模式与效益分析

3.1秋冬茬番茄种植效益番茄平均产量9200kg/0.067hm2，平均产值18560元，除去茬生产成本14222元，平均纯收入4338元。

3.2冬春茬黄瓜种植效益黄瓜每0.067hm2平均产量7500kg，平均产值26000元，除去茬生产成本14100元，平均纯收入11900元。

3.3冬春茬西葫芦种植效益西葫芦平均每0.067hm2的产量11000kg，平均产值25800元；除去茬生产成本12680元，平均纯收入13120元。

3.4冬春茬辣椒种植效益辣椒平均每0.067hm2产量8000kg，平均产值46400元，除去茬生产成本15870元，平均纯收入30530元。

4寿阳县设施蔬菜发展过程中的难点分析

4.1用水成本高寿阳县地处丘陵山区，90%的耕地都是旱地，水、电等农业基础条件差，特别是用水成本相当高。

4.2设施保温成本大寿阳县冬季严寒、风大，使设施的保温成本加大，给设施蔬菜生产带来诸多不利因素。

4.3有文化的青壮年劳力不足随着人口老龄化程度加快，大多数农村劳动力以老人和妇女为主，发展设施蔬菜所需的青壮年劳力严重不足。

4.4种植设施蔬菜风险大发展设施蔬菜投资大、技术要求高，一般老百姓很难掌握，风险大，效益难以保证。

5结论

（1）寿阳县有6.5×104hm2耕地，农业人口15.3万人，人均0.4hm2多耕地，人少、地多的特殊条件使寿阳发展露地蔬菜有独特优势。寿阳有10多年的露地蔬菜种植经历，种植技术相对易于掌握，加之独特的气候条件，使寿阳旱地蔬菜具有很好的品质。如，旱地结球甘蓝经山西农大检测中心测试，钙含量较普通茴子白高30%，VC含量高76%，糖含量低1.4%，具有营养丰富、风味独特、耐贮藏和耐运输的特点，深受消费者欢迎，而且经济效益较高，发展前景广阔，已经成为寿阳农民增收致富的一项主要产业。（2）设施蔬菜的生产受地理条件、气候条件、农民素质等关键因素的影响，目前宜限定在有一定发展条件的乡镇范围内谨慎发展，同时要确保设施蔬菜在这些乡镇健康发展。这是因为寿阳20世纪90年代开始尝试设施蔬菜的生产，先后两次均以失败而告终。这次在全省百万棚行动计划的带动下，掀起了第3次设施蔬菜生产建设高潮，一定要确保设施蔬菜这一阳光产业的示范带动效果。（3）在寿阳这一典型的山区，设施蔬菜生产以发展冬春茬辣椒最为适宜，且经济效益最好；冬春茬西葫芦和冬春茬黄瓜也适合该县设施生产，经济效益也较好。寿阳不适合发展冬春茬番茄，这是因为寿阳冬季连续3年出现极冷天气，番茄秧苗全部被冻死，给农户造成了很大的损失。鼓励发展设施西葫芦、设施辣椒、设施黄瓜等适合该县种植且经济效益较佳的种植品种和种植模式。（4）所建大棚春季扣棚时间一般较太原和晋中平川地区晚15d左右，秋季延迟蔬菜扣棚时间一般早15d左右。

作者：弓秀琴单位：山西省晋中市寿阳县蔬菜中心