探究莜麦高产栽培技术范文

摘要：结合莜麦自身的生长特性及对环境条件的要求，提出了其高产栽培技术，包括选地整地、选种晒种、适期播种、田间管理、适时收获等，以供参考。

关键词：莜麦；高产；栽培技术；山区

莜麦（AvenasativaL）学名裸燕麦，禾本科须根系植物，植株一般4～8节，高度60～150cm。籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，形状为筒形或纺锤形，常见种子颜色有白色、褐色和黄色，千粒重14～25g。莜麦是营养丰富的粮食作物，含蛋白质15.6%，比小麦粉高出2/3以上，也比玉米、大米高，脂肪的含量在禾本科作物中是最高的，且含有人体必需的8种氨基酸，富含膳食纤维，是高档补品之一，种植效益可观[1]。

1选地

莜麦喜凉、喜湿、喜阳光、不耐高温，光照不足会造成发育不良，适宜在山区冷凉旱地的川地、坪地、梁地、缓坡地种植[2]。生产基地要远离工矿企业及城镇“三废”污染源，土壤环境质量要符合无公害农产品产地环境要求。

2轮作

倒茬莜麦忌连作，轮作周期3～4年，莜麦不适合连作，连作容易引发大面积黑穗病，前茬以豆类、马铃薯或绿肥作物最好。

3整地

大秋作物收获后机械深耕，深度30～40cm，耕后及时耙耱。春季根据墒情适度耕整地，如土壤干旱要适当深耕，深度20cm左右，土壤墒情较好要适当浅耕，深度15cm左右，耕后耙地保墒。如雨水多，地温低，要采取耕翻放墒，以提高地温[3]。

4施肥

莜麦根系比较发达，吸收能力较强，以施基肥为主，追肥为辅。农家肥为主，化肥为辅。结合春耕施足基肥，按照测土配方施肥方法，根据地力水平和目标产量确定施肥量[4]。高肥力地块，计划每667m2产量200kg，需施有机肥2000kg、氮8kg、磷5kg。中肥力地块，计划每667m2产量为150kg，需施有机肥1500kg左右、氮6kg、磷3.5kg。低肥力块，计划每667m2产量100kg，需施有机肥1000kg、氮4kg、磷2kg。基肥应选用腐熟的农家肥，撒施要均匀，以利于生长。

5品种选择

选择增产潜力大、品质好、抗倒伏的适宜当地种植的品种。目前常用的品种有牧王(适宜晋北地区，丰产性好，适应性强)、牧乐思(适宜晋北地区，丰产性好，适应性强)、坝莜18（适宜晋北地区，适应收燕麦粒及加工燕麦片）。

6种子处理

精选种子，除去杂质、秕子及瘦粒。播前晒种3d左右，摊晒厚度3cm左右，保证种子质量，苗齐苗壮。播种前用多菌灵、甲基托布津等药剂拌种，是防治黑穗病行之有效的措施。按种子总量的0.2%～0.3%投药，然后均匀搅拌，有效率通常达95%～100%[5]。

7播种期

种子发芽温度一般为2～3℃，发芽较缓慢，15℃是出苗到拔节期的最佳温度，因此当地气温稳定在10℃以上时即可播种，一般在静乐最佳播期为5月下旬，播后4d左右即发芽，两周内出土。

8播种

根据品种特性、地力条件等确定合理播量，播种过稠或过稀都不利于高产。一般瘦地少，地块小的可用8～9行的小型播种机，地块比较大的可用20行的中型播种机，行距20～25cm，播幅2～3cm，保苗25～30万株/667m2，播后要镇压或耙耱一次，出苗前遇雨应轻耱破板结[6]。

9苗期管理

苗期管理重在保证全苗，培育壮苗。莜麦出苗后，要及时查苗，发现漏种和缺苗断垄时要及时补种。出苗数较多，应及早间苗定苗。浅锄1～2次，浅锄不仅能锄草，而且能提高地温，切断土壤毛细管减少蒸发，达到防旱保墒之目的。

10中期管理

在出苗后约20d时是3叶末分蘖到5叶的拔节抽穗。拔节期到孕穗期这段时间的温度以20℃为最适温度。莜麦不耐严寒，温度过高也会影响其生长。拔节到抽穗是生长和发育最旺盛时期，田间管理的主攻方向是攻壮株促大穗[7]。

10.1中耕除草拔节期进行深中耕，深度7～8cm，孕穗期浅耕，5cm左右为宜。结合中耕进行高培土，增加须根，增强吸收水肥能力，防止后期倒伏，便于排灌。如杂草较大，可采取化学除草，20%二甲四氯水剂用250mL/667m2，或72%2，4-D丁酯乳油用药60～80mL/667m2，加水喷雾防治。施药时要避开大风、低温、干旱、寒潮等恶劣天气。

10.2追肥结合中耕进行追肥。若底肥不足，出现缺肥症状时，根据苗情在下雨前撒15kg左右尿素追肥。拔节后到抽穗期，每667m2用磷酸二氢钾200g，兑水1000倍后进行喷施，喷施应在晴天的下午或阴天进行。追施氮肥能延长叶片寿命，提高光合作用功效，促进小穗分化，可提高30%左右收成。可结合追肥进行中耕。

11后期管理

从开花到籽粒成熟大约40d，这段时期可以进行叶面追肥，可用0.25kg磷酸二氢钾兑水100kg或过磷酸钙5kg兑水200kg，分几次进行叶面喷洒，可对增加产量起到很大作用。分蘖到抽穗期莜麦耗水量可达到全生育期总量的70%。子粒灌浆期对水量的要求分外严格，雨水不足会导致产量和品质的降低。若遇干旱气候，为防止干热风及蚜虫危害，需进行及时灌溉。

12病虫害防治

虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，适时播种，使开花期避开雨季，防止疫病。轮作倒茬，进行秋深耕、压青砘等，可有效防治虫害。选晒拌种，增强抗病、抗虫能力。田间及时拔除病株。病虫害大量发生时，可用化学方法防治，要使用低毒、低残留的农药，蚜虫防治：5月底6月上旬蚜虫大量发生时，用8000倍液的溴氰菊酯或40%的乐果600倍液喷雾，用药液40～50kg/667m2。黏虫：用50%的敌敌畏乳剂的800～1000倍液喷雾。用药液40～50kg/667m2[9]。

13及时收获

当莜麦穗子由绿变黄，中上部籽粒变硬时进行收获。晚秋季常有大风危害，若收获不及时，常因大风落铃、落粒而造成减产。有条件的农户可用小型机械收割机收货，收获后及时晾晒，当种子含水量达到14%以下，即可包装入库。收获的莜麦要单打单晒单保存，仓贮条件要通风干燥，温度控制在15℃以下，避免发霉变质。

参考文献：

[1]胡霞.山西特色杂粮莜麦的特性与高产栽培技术研究[J].山西科技,2017,32(06):45-46+57.

[2]张凤英,刘洋,马志宏,李慧琴,李文清.莜麦生物学特性及旱地高产栽培技术[J].农业开发与装备,2015(06):101-102.

[3]王淑芬.莜麦高产栽培技术[J].农业技术与装备,2018(01):45-46.

[4]马晨,郭志刚.试述干旱地区莜麦高产栽培技术[J].中国农业信息,2013(04):27+30.

[5]程建和.莜麦高产栽培[J].山西农业(致富科技),2008(04):17-18.

[6]吴琼.莜麦高产栽培技术[J].现代农业,2009(06):57.

[7]侯国.莜麦高产栽培技术[J].河北农业科技,2003(04):10.

作者：樊玉珍 单位：山西省忻州地区静乐农广校