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果区晚霜冻危害及灾后恢复措施

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摘要:2018年4月6—7日,一股强寒流袭击了西北黄土高原等果区,甘肃、陕西、山西等省苹果、梨、葡萄、桃等10余种果树受冻严重,造成大面积减产和绝收。调查了各地果园的受灾程度,并对受灾果树的恢复提出了诸多挽救措施,供生产上参考借鉴。

关键词:晚霜冻;苹果;挽救措施;西北

果树萌动后,各器官抗寒力逐渐下降,其受冻的临界温度是:花蕾期-2.1℃左右、花期-1.7℃左右、幼果期-1.1℃左右,一般稳定在-2℃以下,果树便出现霜冻现象。如陕西省富士系苹果花晚霜冻临界温度为-2℃,且气温越低、持续时间越长,苹果花的受冻率就越高[1]。近些年,温度升高,春季物候期提前,霜冻来得早,常造成果树当年大减产或绝收。如2002年4月24日,山东省烟台地区气温骤降至-4~-3℃,使桃、李、杏、樱桃、葡萄、苹果和梨等果树损失达52亿元[2]。2018年4月6—7日,50年一遇的强寒流自北向南侵袭了华北、西北等地,据调查,甘肃、陕西、山西等省果区,气温骤降至-8~-3℃,当时桃、李、杏、甜樱桃花期已过,而苹果、梨正值现蕾期和花期,叶、花、果、根均遭受不同程度的冻害,有的地区绝收,有的地区大减产,其经济损失要大于2002年烟台大霜冻。为此,笔者调查了各地果园的受冻程度,并对受灾果树的恢复提出了诸多挽救措施,供生产上参考借鉴。

1受冻树种

据调查,受冻严重的主要是苹果、梨、葡萄、桃、李、杏、甜樱桃、核桃、猕猴桃等果树,此外,花椒也受冻严重。

2受冻地区与程度

(1)甘肃省。甘肃省苹果主产区主要为天水、平凉、庆阳3个地区,栽培总面积超过26.7万hm2。据平凉市静宁县果业局王国庆介绍,4月6日霜冻最低气温达-10.5℃,正值苹果蕾期,花冻死率为80%~90%,剩下的花蕾在开花期进行人工授粉,可以增加坐果,估计静宁县苹果整体产量损失10%~20%。天水地区是花牛苹果的主产区,栽培面积现已超过12.7万hm2,‘红富士’和‘嘎拉’苹果栽培面积共3.3万~4.0万hm2。据天水果友协会裴宏洲会长介绍,4月6—7日一场寒流来袭,估计会使花牛苹果产量损失60%~70%,‘红富士’和‘嘎拉’苹果产量损失40%~50%;更不幸的是,4月12日当地又下了一场雪,厚度约3cm,气温降至-3℃,使上一次霜冻后仅存的少量幼果再次受冻,或造成果面“霜环”,影响果面光洁。笔者曾于3月24日访问过的苹果专业户康芳芳,她家的8.7hm2花牛、‘金冠’苹果园在霜冻中几乎全军覆没,损失十分惨重。庆阳地区是甘肃省红富士苹果重点产区,据甘肃省庆阳市北国春农业发展公司张建哲老师介绍,该公司苹果园面积有200多hm2,实施现代化管理,主栽‘烟富8’‘烟富3’‘嘎拉’等优良品种。估计此次霜冻产量损失60%~70%,所剩幼果均为第3批花结的果,果小质差。

(2)陕西省。陕西省果树受冻地区包括延安、宝鸡、咸阳、渭南几个地区。据宝鸡华圣果业有限责任公司史继东副总经理反映,公司苹果园面积为66.7hm2,正值花期,气温骤降至-6~-5℃,估计苹果花受冻损失60%~70%。据陕西省扶风县三得利植保技术专业合作社韩安科社长介绍,估计当地苹果因受冻产量损失30%~60%;而渭北地区的黄陵县苹果花蕾正在分离期,花丛下面挂着20cm长的冰溜子,花蕾已严重受冻。最后,笔者又访问了西北农林科技大学园艺学院李丙智教授,他估计此次晚霜冻可使陕西省苹果产量损失40%以上,即400万~500万t。

(3)山西省。山西省受冻地区主要是中、南部的苹果产区。据山西省临汾市尧都区果桑站边小虎站长介绍,2018年物候期比往年提前了10d,4月7日霜冻时最低气温达到-8℃,且风力较大,采用果园熏烟已无济于事,核桃、葡萄(露穗期)产量绝收,中、早熟桃花全被冻坏,晚熟桃、开花晚的桃估计产量损失80%~90%。苹果正值花蕾分离期和开花期,花朵冻死率达80%,第1批花(中心花)全部冻死,第2、第3批花也基本被冻死,全区0.53万hm2苹果园,产量损失约5万t。另据中农乐果业科学研究院杨良杰院长估计,苹果产量损失在30%以上,运城地区苹果栽培面积将近20万hm2,估计产量损失在100万t以上。此外,估计全省桃、李、杏、葡萄、樱桃、猕猴桃等果树产量损失在50%以上。

(4)河南省。位于豫西地区的灵宝市有苹果园6万hm2以上,北临黄河。据河南省灵宝市园艺局原局长李云昭介绍,灵宝地区此次冻害较轻,基本不影响产量;另据河南省孟州市一位果农反映,他们那里未遇霜冻,4月中旬正在疏果、定果,争取2018年优质丰收。

(5)山东省。山东省是全国第二大苹果生产省,2016年苹果产量978万t。据山东省农业厅果茶技术推广站苏桂林站长介绍,此次霜冻对山东省苹果基本没有影响,对桃有点影响,但影响不大。另据烟台现代果业科学研究院隋秀奇院长反映,烟台地区临海,物候期较晚,正值现蕾期,且温度不太低,此次霜冻对苹果基本没影响。

(6)江苏省。据江苏省徐州市农委宋庆科介绍,在徐州市丰县、沛县一带,因4月初的霜冻,估计苹果产量损失70%左右;‘砀山酥’梨也受害严重,因正值花期,80%~90%的花受冻,会导致2018年产量大大下降。

3灾后挽救措施

此次晚霜属重霜冻,气温低至-10.5~-3℃,对果树的枝、叶、花、果、根都有伤害,应及时采取有效措施加以挽救,恢复其生理功能,逐渐达到正常水平。

(1)开花期。一般中心花开得早,因此易受晚霜冻害,而第2、3批花(即边花、腋花芽花)受冻较轻,只要有10%的子房柱头未受冻,经过人工授粉的坐果量就足够丰产需要了。人工授粉的花粉从市场就可以买到,因为采集的鲜花粉生命力很强,在-1℃条件下可保存1年,在-10℃条件下可保存10年;如果买不到花粉,也可从正常花上采集,经烘干、清理、收集后,进行人工点授,通常点1个柱头就能坐1个果,需要多少果,就点多少柱头。

(2)幼果期。轻霜冻常使部分幼果果面出现霜环(围果面横向约1cm宽锈斑),它会严重影响果实外观,一般需要摘掉。

(3)提高叶片光合能力,增加光合产物。可选用天然果树强壮剂——碧护,667m2用量5~7g,1g药兑15kg水,喷布叶面。碧护是从60多种植物种子中提炼出来的植物源产品,无毒、无副作用。它可以提高果树抗低温、抗旱、抗病虫害能力,促进土壤中有益微生物的繁殖,有助于根系发育。可分别在套袋前、果实着色期和采收后喷布,每次每667m2用量6g,加水200~300L[3-4]。

(4)恢复根系。果树除地上部受冻以外,表层根系也必然受冻、死亡。为此,要浇根或根注些刺激根系发育的营养物质。①浇碧护水。结合秋施基肥,进行土壤浇施,1g碧护+30~45L水,大树浇1株,小树浇3~5株,可促进根系发育,提高化肥利用率30%~50%,增加有效花数,提高果树越冬性。②喷布M-JFN(美国原粉)。M-JFN含有微量元素、纯天然超强抗逆基因生物活性因子、深海生物提取物、抗逆免疫物质、光合增强剂、天然速效植物生长调节剂等。果树受冻后,喷布M-JFN能较快地减轻受冻程度,冻害恢复快,喷施浓度为1200~1300倍液,能增加叶绿素含量和光合产物生产,贮藏营养多,有利于成花和提高花芽质量。此外M-JFN还有拉长果形的作用[3]。

(5)用营养肥喷涂树干。冻害常造成果树枝干形成层褐变,失去分生组织功能,如果轻度褐变,会慢慢恢复其功能,这样的话,可以选用蒙力28肥(加1倍水)喷涂枝干,以补充营养的不足,有利于树体受冻器官的恢复。因为蒙力28肥中含有原油腐殖质、黄腐殖酸、氨基酸及多种微量元素,科学复配植物所需的生长调节剂和抗逆营养生长粒子物质。除涂干外,还可穴施、冲施,促进皮层和根部直接吸收,并迅速传导、增强光合作用,使各器官生长旺盛[3-4]。

(6)防止枝条旺长。由于受冻果树果实负载量太少,中、后期果树会返旺,尤其秋梢会大量抽生,所以,要在6月初和8月初分别喷1次华叶牌PBO[5],喷施浓度为200~250倍液(浓度因树势而定)。

(7)注意保护果实。受冻果树一般下部危害重、上部危害轻,要注意合理留果、均匀留果,在套袋前喷多抗霉素等杀菌剂,防止套袋果黑点病的发生。此外,要选用当地适用的优质果袋,精细操作,防止撞落果实。

(8)保护好叶片,多次进行根外追肥。结合打药加入磷酸二氢钾及微量元素肥料(钙、铁、锌、硼等),确保果实正常生长,不出现缺素症。套袋后,可将波尔多液(1∶2∶200)与多抗霉素(多氧霉素)交替使用,对防治苹果褐斑病(炭疽叶枯病)与斑点落叶病十分有效。

4小结

综上所述,甘肃、陕西、山西等省黄河、渭水流域地区果树遭受多年来未曾有过的重霜冻,使10多种果树遭受不同程度的减产甚至绝收,损失产量和价值远远超过2002年烟台地区的晚霜冻。据笔者初步估计,苹果产量将损失700万~800万t,即相当于2017年全国苹果产量的20%左右,其他多种果树产量也有不同程度的减产。与此同时,果品质量也会显著降低,如果个小、肉质柄果多、果形歪、果形扁、霜环病果多等,可以预测,在西北黄土高原果区,2018年秋季苹果等果价会有较大提升,每千克果价比2017年会提高1~2元,个别果区果价会翻番。面对如此形势,广大果农朋友、果业企业家要高瞻远瞩、振奋精神,积极行动起来,不失时机地加强对受冻果树的管理工作,不但要重视对果树地上部树体的恢复,更应加强对果树根系的营养供应,以提高叶片质量和光合能力,千方百计地保护好树上存留的果实,使其长大、长好,达到优质果标准,争取卖个好价钱,把霜冻造成的损失降到最低限度。

参考文献

[1]王景红,高峰,刘璐,等.陕西省富士系苹果花晚霜冻指标研究.干旱地区农业研究,2015(4):268-272.

[2]张振英,孙燕霞,宋来庆,等.烟台地区苹果花期霜冻害发生规律研究.山东农业科学,2013,45(10):108-110.

[3]汪景彦.精品苹果是怎样生产出来的.北京:金盾出版社,2015.[4]汪景彦,丛佩华.当代苹果.郑州:中原农民出版社,2013.

[5]汪景彦,钦少华.新型叶面肥PBO、农民致富的金钥匙.郑州:中原农民出版社,2011.

作者:汪景彦 单位:中国农业科学院果树研究所

落叶果树杂志责任编辑:张雨    阅读:人次