沙塘鳢人工繁育技术探讨范文

《科学养鱼》2017年第10期

沙塘鳢俗称土布鱼，是一种小型底栖肉食性鱼类，主要分布在我国长江中下游及其附属水域，也是江、浙、沪地区的传统名贵鱼类。近年来，随着天然水域沙塘鳢资源的不断下降，其市场价格不断上涨，经济效益提高，市场前景看好，开展沙塘鳢的人工繁养殖技术研究和生产已势在必行。为此，我们在2016年进行了沙塘鳢人工繁育技术研究，取得了较好的成果：受精卵孵化率约为66.2%，鱼苗发塘率最高达到60.0%，育出3厘米以上规格的苗种约14万尾。现将其技术要点总结如下。

一、材料与方法

1.材料

(1)亲鱼培育池。亲鱼培育池1口，为东西向的长方形池塘，面积2亩，深1.5米，池内种植适量轮叶黑藻以适应沙塘鳢穴居栖息习性。

(2)亲鱼。亲鱼选自2015年与南美白对虾混养的1冬龄成鱼，雌雄鱼各2000余尾，规格在50～70克/尾。

(3)室内圆形玻璃钢孵化池。室内圆形玻璃钢孵化池20个，规格为直径1.5米、高度50厘米，底部中间出水口直径5厘米，排水管与出水口连接，水位通过排水管控制。

(4)苗种培育池。苗种池呈长方形，共3口，面积分别为2亩、2亩、1亩。水深1.0米。

(5)饵料亲鱼饵料：麦穗鱼、糠虾、青虾等活饵。苗种培育饵料系列：轮虫、渔用复合氨基酸粉、豆浆。

2.方法

(1)亲鱼的雌雄鉴别、雌雄配比雌雄鉴别：雌鱼个体略小于雄鱼；雌鱼具有圆形的泌尿孔和杏仁形的生殖孔，成熟时腹部膨大而柔软，生殖孔微红外翻；雄鱼只有一个泄殖孔。雌雄配比：亲鱼雌雄比以1∶1为宜。

(2)水处理亲鱼培育用水：经40目网布过滤的外河水源。人工孵化用水：孵化用水采用经生石灰消毒后的蓄水池水源，并通过过滤棉、石英砂等层层过滤。苗种培育用水：经40目网布过滤的外河水源。

(3)亲鱼培育。亲鱼培育期间每周换水1/3，保持水质清新。培育池内投放75千克麦穗鱼、糠虾、青虾等活饵供其自然摄食。

(4)集卵。3月下旬水温达到15℃时，就应在亲鱼池边吊挂长30厘米、直径12厘米的PVC空心管，空心管数量宜超过雌鱼尾数。通过微流水刺激促使亲鱼发情，让雌雄鱼在PVC管内自然交配、产卵受精。从4月上旬至5月上旬共收集带有雄鱼保护的受精卵的PVC管800余根。

(5)人工孵化。将黏附有受精卵的PVC管均匀放置在各玻璃钢圆形池，不间断注入适量孵化用水，以起到增氧和刺激胚胎发育的作用。沙塘鳢鱼卵孵化周期很长，在水温15～16℃情况下，受精卵孵化时间约需620小时，在水温25～26℃约需330小时孵化出膜。孵化管理是沙塘鳢人工繁育的重要环节，采取室内孵化的方式可以保证优质的孵化用水，又便于使用抗水霉菌药物，从而提高孵化率。

(6)苗种培育清塘：苗种池放苗前1个月排干池水，修整池塘并曝晒，15天后用40目网布过滤注入新水60厘米，用生石灰100千克/亩带水清塘。天然饵料培育：放苗前一周使用有机肥培植浮游生物，确保苗种下塘时轮虫的密度达到10个/毫升以上，若天气不佳，从周边河沟捞取轮虫进行补充。开口饵料的充足对于苗种成活率有很大的影响。鱼苗放养：分3次从20个玻璃钢圆形池中排出出膜时间相近并已开食的仔鱼，放养到3口苗种池，一般选择晴天上午、有风天气在鱼池上风处放苗。放养密度分别为165、135、75尾/米2。饲料投喂：每天上午和傍晚全塘均匀泼洒一次豆浆和渔用复合氨基酸粉，每次用量为每亩3千克豆浆＋100克渔用复合氨基酸粉，主要目的是维持轮虫较高的密度。10天以后加大豆浆和渔用复合氨基酸粉的泼洒量，以促进枝角类和桡足类的繁育。

随着鱼苗不断长大，摄食量递增，发现池塘内适口饵料不足，补充投喂人工捞取的枝角类、桡足类和水蚯蚓。疾病预防和日常管理：针对沙塘鳢苗种培育期间车轮虫病和肠胃炎这两大主要疾病，采用全塘泼洒自行研制的中草药制剂进行预防；每天镜检鱼苗，发现鱼病及时治疗。并做好日夜巡塘工作，观察鱼苗活动情况和水色、水质变化情况，检测饵料生物的密度和组成部分，根据需要加添新水、开启增氧设备、调节培育水质和增减投饵量。定时测量溶氧、pH值、水温和氨氮等理化指标，确保苗种培育期间水质保持良好稳定的状态。

二、结果

1.性腺发育、怀卵量的测定3月初至3月中旬对沙塘鳢亲鱼性腺进行解剖观察，其发育期处在Ⅲ～IV期，3月下旬当水温升至15℃时，其性腺很快发育至Ⅴ期，雌雄鱼的性腺发育节律基本一致。这观察结果跟大多文献资料有较大出入。经解剖测定，50～70克体重的雌性沙塘鳢怀卵量为1200～1400粒。

2.集卵、孵化情况4月上旬至5月上旬共收集带有雄鱼保护的受精卵的PVC管800余根，自然繁殖率约为40%。抽样计数每根PVC管平均附着受精卵850粒，估算总卵量在68万粒左右，经室内孵化获得仔鱼45万尾，孵化率约为66.2%。3.土池培育情况选择出膜时间相近并已开食的仔鱼投放到3口培育池，每池分别为22万、18万、5万尾，放养密度分别为165、135、75尾/米2。经40～50天培育，收获3厘米以上规格的苗种约14.0万尾。

三、分析与讨论

1.亲鱼在池塘强化培育，雌雄自然交配，其繁殖效果明显优于人工催产。使用PVC空心管在亲鱼池中吊挂集卵，然后移至室内处在可控条件下孵化，与池塘自然孵化相比，孵化率提高是显著的；同时在室内便于观察掌握受精卵整个孵化过程，容易收集到出膜时间相近的仔鱼，这方法完全可以应用到规模化生产。

2.沙塘鳢受精卵孵化的最大难题是极易发生水霉病而导致孵化失败，虽然雄鱼有护卵和消除死卵的习性，能够阻止水霉病蔓延，但经仔细观察发现即便是在孵化条件良好的情况下，部分前期还胚胎发育正常的卵粒，后期却被雄鱼剔除掉了，感觉仅依靠雄鱼保护无法较为彻底地防止水霉病的发生。针对此状况，及时采取使用抗水霉菌药物的应对措施，经试验比对被雄鱼剔除的卵粒有明显减少现象，证明了此观点的正确性。

3.从3口苗种池培育结果来看，沙塘鳢仔鱼放养密度不宜过高，否则难以获得理想的成活率。分析其原因，其一沙塘鳢习性底栖，造成池底单位面积苗种数量过高，容易诱发同类相残。其二沙塘鳢喜静伏，只在近距离觅食，饵料生物往往分布不均，摄食情况差异很大，造成淘汰率较高。

4.鉴于以上分析，建议在沙塘鳢苗种培育过程中可采取以下改进措施：①投放合理密度的仔鱼，一般控制在100尾/米2左右。②可以在池塘中下层平铺一至两层网片，充分利用有效水体增加苗种栖息静伏面积，分散单位面积的苗种数量。③使用耕水机不停缓缓搅动水体，带动整塘池水一直处于微旋转状态，使得饵料生物均匀分布以便于苗种摄食。

作者：邬勇杰1；郑春静1；张克鑫2；应维3 单位：1.宁波市海洋与渔业研究院，2.余姚市水产技术推广中心，3.领科教育上海校区