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果业生产经营主体的现状与发展对策

2018/08/10 阅读:

摘要:果树生产属劳动密集型产业。随着社会的发展,现代果树产业的经营主体逐渐向家庭农场、专业合作社等多种形式转变。各类经营主体各有特色,相互促进,但在具体发展过程中也存在诸多问题,具体表现在管理经营水平低、科技支撑能力弱以及可持续发展能力不强等方面。文章对这些问题进行分析,提出了果业生产经营主体要在加快农业产业结构调整、创新机制体制、加大农业科技推广力度等方面做好文章,促进产业转型升级。

关键词:果业生产;经营主体;问题;对策

随着各级强农惠农富农政策的逐步实施,新型农业经营主体蓬勃发展,逐步形成了以家庭农场为基础,以合作社、企业等为支撑,多种生产经营组织共同促进、发展的新型农业经营体系[1]。文章对果业生产经营主体的发展现状和存在的问题进行了分析,提出了果业生产经营主体的发展对策。

1果业生产经营主体发展现状

随着社会经济的发展,农村劳动力大量转移、青壮年劳动力紧缺逐渐成为制约农业发展的影响因素。当前形势下,培育新型农业经营主体,联合发展专业大户、家庭农场、企业等经营组织,发展多种形式的新型农业合作组织成为社会发展的必然。相比于新西兰等农业发达国家,我国各地新型农业经营主体的数量整体不多,但这些活力因素已在农业各类行业中发挥出了重要作用。有了国家政策和市有关部门的帮扶,许多农民跃跃欲试,想加入新型农业经营主体。而全国各地也正在加大培育力度,从政策、服务、技术等多方面,努力为新型农业经营主体提供良好的发展环境。

2果业生产经营存在的问题

我国各地新型农业经营主体崭露头角,是目前现代农业最大的建设力量,但由于是新生事物,在探索阶段还存在很多问题。

2.1管理经营水平较低

我国果业经营主体绝大部分是家庭承包农户,规模小、经营分散、市场意识弱。以户为主的分散经营方式严重制约了机械化发展,果业机械主要运用在打药、滴灌、除草作业等栽培环节,而果树苗木繁育、果园建设和果园管理等环节所需的果实采摘平台、栽起苗机等机械种类较少或没有生产[2]。缺少性能稳定、质优价廉的多功能果园机械,导致果园管理等人工成本持续攀升。国内果园机械的生产与制造跟不上实际需求,果园机械种类少,机械化应用水平较低,已经严重制约了全市现代果业快速发展。

2.2科技支撑能力较弱

新型经营主体科技能力薄弱,在品种培育、栽培制度、经营机制、管理体制等方面创新活力不足,基层技术推广力量较弱,新技术新成果转化率较低;配方施肥、节水灌溉、花果管理、病虫综合防治以及矮化果园整形修剪等实用技术应用不规范、不到位的问题也较为突出。

2.3可持续发展能力不强

土地流转涉及农户数量多,情况复杂,而且具有资金和见识的新型经营主体数量相对较少,受制于人力、资源、资金等约束,扩建新果园的土地潜力也不大。此外,土地流转与规模化经营仍存障碍,随着劳动力生产成本、物资投入成本的不断增加,果品单位产出成本上升较快,国际、国内市场竞争度剧烈。

3发展对策

3.1加快农业产业结构调整生产经营涉及果品、烟草、食用菌、核桃、蔬菜、中药材、畜牧、水产、林业等多个领域,资金和用地是各地培育新型农业经营主体的关键难题[3],加快农业产业结构调整与优化步伐,通过耕地流转,可以将土地、劳力、农机等生产要素高度集中,整合资源,各地政策性担保机构应为新型农业经营主体量身订制支持条件,帮助他们扩大生产规模、提高产品质量、加大市场营销力度、增加经济效益。

3.2创新机制体制,促进产业转型升级新型经营主体要创新机制体制,才能促进经营方式的转变,以产业化促进产业转型升级[4]。一是着力培育各类果业专业合作社,加大对专合社的扶持力度,将财政投资项目直接投向符合条件的合作社,扶持联户经营、专业大户;二是壮大龙头企业,引导他们开展标准化生产;三是扶持壮大家庭农场、种植大户等新型农业经营主体,以龙头企业为支撑,合作社为骨架,家庭农场、种植,大户为补充的现代果业产业化发展新格局逐步形成,大力推广“公司+合作社+农户”模式,推行“寄养取酬”、“租地返聘”等生产方式,探索创新股份合作制。

3.3建立追溯机制,形成安全优势,维持长久发展新型农业经营主体基本都实现了规模化、标准化、专业化的生产经营,极大地方便了监管部门对食品安全实施统一监管。当前,一些发展较好的、已树立品牌的新型经营主体,可运用技术优势、平台优势、溯源优势、销售优势,做一些大胆尝试和示范,做到适度规模化形成产业优势,科学标准化种植形成商品优势,全程可溯源形成安全优势,自建平台销售形成品牌优势,能够维持品牌的长久发展。

3.4搭好服务桥梁,打造全能新型果农好吃、好看、好管、高品质是市场对果品的需求,在产业转型升级阶段,新型经营主体要及时了解市场需求,改变传统的种植观念,生产安全、营养、绿色、有机、富硒、高端果品,运用“互联网+”和电子商务平台,在市场占有一席之地。果业相关部门、科研机构和果业专家等单位和权威人士,要将国内先进的果业管理技术变成“看得懂、用得上、能上手”的“傻瓜式”技术,再加上线上线下的“保姆式”的贴心服务,全面推动果业技术管理水平的提升,努力打造知识型、技术型、市场型的新型果农。鼓励新型经营主体积极参与果品溯源工程,把果品生产的每一个环节、每一个流程,做精致和完美,让自己生产出的果品更优质,同时让消费者吃到放心的苹果。

3.5加强市场开拓完善现有的产地果品交易市场服务设施,新建一批有规模、有设备、有技术的、配套设施齐全的产地果品交易市场。发展壮大涉果物流企业,根据不同地区特点积极发展“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”等配送方式。积极探索电子商务、物联网、连锁超市等销售模式,实现多元化营销。

参考文献

[1]吴婉莉,卢彬,刘鲜艳.咸阳市现代果业发展现状及建议[J].陕西农业科学,2012,58(2):157-160.

[2]查养良,孙芳娟.咸阳市苹果产业优质高效发展现状及建议[J].陕西农业科学,2011,57(1):118-120.

[3]唐笑天.制约现代果业发展的因素及对策[J].科学种养,2013(11):16-17.

[4]张志鹏,马永青.河北省果品业发展瓶颈问题及对策[J].东北农业科学,2012,37(4):57-60.

作者:陈海波1;李婷2 单位:1.山西省浮山县农业委员会果树站,2.山西省浮山县农业综合开发办公室

果业生产经营主体的现状与发展对策

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