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浅谈彩椒丰产高效栽培技术

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彩椒因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。彩椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能,提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

1品种特征特性

彩椒是茄科多年生草本植物,但通常作一年生栽培。根系发达,叶互生,全缘,椭圆披针形,茎直立,老茎部木质化,分枝能力强,分枝习性为双杈状或三杈状分枝,主茎分枝为无限分枝型,株型介于开张与直立之间的中间形态,株高50~70厘米,株幅60~80厘米,花小,单生或数朵簇生于枝端,花冠辐射状5裂,花色有白、绿、浅紫和紫色,有连续开花结果的特点。以第一朵花为中心,形成同心圆一层层地向外增加开花数,坐果率高,果实为桨果,圆形,幼果为乳白色,后随果实增大而成熟,逐渐变成紫色、黄色、橙色、红色。单果重为6克左右,最高达9克。果实晶莹透亮,皮薄肉脆,果肉微甜,内囊极辣,属爆炸型辣味,风味独特,入口即辣,稍后辣味逐渐消失,辣味来得快,去也快。彩椒对水分要求比较严格,土壤相对含水量80%左右最有利其生长,不耐干旱,又怕积水,生产时应选排灌方便,大雨后不易积水的田块种植。

2丰产栽培技术

2.1种子处理

2.1.1浸种消毒:浸种消毒有热汤消毒法或药剂消毒法。①热汤消毒法:用50~60℃热水烫种5分钟,并不停的翻动,使水温降至30℃左右,保温浸种12小时。②药剂消毒:用磷酸三钠或氢氧化钠或高锰酸钾200倍溶液,或硫酸铜500倍溶液浸种15分钟。

2.1.2催芽:将消毒后的种子洗净,滴干水,包在布内,置于30~32℃环境中催芽,头1~2天宁干勿湿以保持氧气充足,利于代谢活动,一般6~7天即可出芽。因种皮厚,吸水发芽时间长。如果温度和水分不够,很久时间不会发芽,沤得太久,会影响发芽率和发芽势,生长不整齐。如果种子少可用体温催芽法,即将种子浸种吸饱水后,包放在贴身衣袋内,晚上可放在被子里保温,每天检查一次,如果发粘,就用温水洗净后,滴干水再催芽,种子露白即可播种。

2.2苗床管理

2.2.1苗床土的配制与消毒:床土的配制方法是用1000千克床土(可播种子50克),加5千克草木灰,l千克过磷酸钙,50千克过筛腐熟的鸡粪或牛粪充分拌匀堆沤。苗床起厢后,将配制好的床土铺在苗床上,厚度为1~2厘米,然后用福尔马林200倍溶液喷洒床面进行消毒,也可用多菌灵进行土壤消毒,然后用塑料薄膜盖闷5~7天。

2.2.2播种:大田用种量为8~10克/667平方米,播种面积为8~10平方米,先把苗床床面铺平,淋透水,待水渗干后,将催好芽的种子均匀撒在厢面。播后不淋水,然后撒一层薄薄的营养土,以不见种子为度,最后盖膜保温保湿。每厢苗床长度不超过15米,以便通风透气。

2.2.3苗期管理:播种后一般不淋水,如果发现床土太干发白,淋少量水,苗出土后,白天如果温度高,要及时揭开两头薄膜通风;在3叶期,发现苗过密,应及时分苗,留苗距7厘米左右;及时进行苗床除草保苗,培育壮苗,茎粗,叶间距短,叶色深绿,无病虫害,具有4~5片真叶,苗高18~20厘米时可移栽大田。

2.3移栽定植选择

前茬没有种过茄科作物中等肥力的地块,定植前深耕细耙,施足基肥。每亩用腐熟牛羊粪1500~2500千克,加过磷酸钙50千克、45%硫酸钾复合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)50千克,同时用生石灰40~50千克/667平方米均匀撒在地面上,然后翻犁,耙碎,起畦,畦宽80厘米、畦高20~25厘米,然后盖上地膜,地膜应选用黑色,有利于保温,减轻病虫草害,采用双行品字形定植,株距为0.7~0.8米,1000~1200株/667平方米,移栽时用木棍打洞,栽入椒苗,再抓土盖好破口,利于保温,防风破膜。

2.4田间管理

2.4.1施肥:五彩椒生长需要充足的营养条件,生产1000~1200千克五彩椒需纯N为4.2千克,P2O5为1.1千克,K2O为6.5千克。因此在施足基肥的基础上,要稳施花蕾肥,重施花果肥。稳施花蕾肥:五彩椒施足基肥的田块,前期不需要追肥,大量开花而果实不多时,追施适量的肥,以满足开花的需要,但要防止追肥过多引起植株徒长、落花。一般667平方米施45%硫酸钾复合肥10千克左右。重施花果肥:在收门椒和对椒后,进入结果盛期,此时是五彩椒需肥量高峰期,因此要看苗重施花果肥,一般667平方米施45%硫酸钾复合肥15~20千克。同时,以后每收一次果,补施一次肥。一般667平方米施45%硫酸钾复合肥7~10千克。施肥方法为在厢中间打洞穴施或淋施。辣椒是忌氯作物,不宜施含氯化肥,如氯化钾、氯化铵等化肥。

2.4.2水分管理:椒地要开好排水沟,防积水,遇干旱太久,应淋水,可提高五彩椒的产量和果实质量。

2.4.3病害防治:五彩椒苗期病害主要有立枯病、猝倒病;大田病害主要有病毒病、疫病、青枯病、细菌性叶斑病和疮痂病等。立枯病主要是根黄无新根,逐步枯萎,枯而不倒。用硫酸铜1000倍液喷洒,或用立枯灵、植病灵、百菌清进行防治。猝倒病主要是出苗后,茎基部失水变细而倒,子叶短期仍保持绿色,病苗基部土壤有白色绵状体,蔓延迅速,成片死苗。防治方法为:①用多菌灵消毒床土;②发病时,撒干草木灰减轻湿度;③防止低温高湿,注意通风。病毒病防治方法是:①不连作,周围地块不种黄瓜、烟草和茄科作物;②种子用磷酸三钠消毒;③前期做好防蚜虫、防螨虫工作,防止传毒;④发病初期,用植病灵或硫酸锌或吗啉呱类杀病毒类农药喷施,每隔10天喷1次,连续喷3次。疫病,群众称之为“半边疯”,茎或枝变水渍状,后变黑褐色,黑色,潮湿时,长有白色粉霉层,果实发病变僵果,有臭味,有的不是全株发病,而是部分枝条发病。防治方法为:①起高厢深沟,避免田间积水;②覆盖地膜;③不连作;④药剂防治:甲霜灵,杀毒矾,代森锰锌交替使用,每隔7~10天喷1次,连续喷3次。青枯病全株白天枯萎,早晚仍象正常,3~5天后逐渐枯黄而死,蔓延迅速,危害大。防治方法为:①注意排水;②整地时撒生石灰,每667平方米用生石灰100千克消毒;③三年以上轮作;④盖地膜不锄草伤根;⑤用农用连霉素或青枯停或401灌根。细菌性叶斑病和疮痂病叶片有水渍状小斑点,后变黑色或褐色下陷落叶,叶柄、果柄成黑色隆起条斑,后有纵裂溃疡。细菌性叶斑病边缘不隆起。防治方法基本相同:①不与瓜类、十字花科类作物连作;②用硫酸铜消毒种子;③用可杀得、苯溴铜、波尔多液、链霉素、铜大师、甲霜铜等,每隔7~10天喷1次,连续喷2~3次。

2.4.4虫害防治:彩椒的地下害虫主要是小地老虎。幼虫在地表处咬断椒苗的茎,造成严重缺苗。小地老虎1~3龄幼虫期抗药性差,且暴露在寄主植物或地面上,如果每10平方米幼虫达1~2头或百株椒苗上有虫1~2头,即可用50%辛硫磷800倍液进行喷杀。地上害虫主要有桃蚜、茶黄螨、烟青虫、棉铃虫等。桃蚜、茶黄螨发现点片发生就要用药物控制。防治桃蚜用1.8%阿维菌素乳油1500~2000倍液或20%吡虫啉6000~8000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液进行喷杀。防治茶黄螨用1.8%阿维菌素乳油1500~2000倍液或15%哒螨灵乳油3000倍进行喷杀;烟青虫、棉铃虫百株存卵量达20~30粒时开始用药,孵化后若百株仍有幼虫在5头以上则还需继续用药,用1.8%阿维菌素乳油2000倍液进行喷杀防治。

3采收

采收是获取丰产和保证果实品质的重要措施之一。及时采收可以减少植株结果负担,均衡植株营养生长和生殖生长。过迟不利于上层果实的生长,门椒要摘早摘小,但不能过嫩,否则果肉太薄,色泽不光亮影响果实商品性。生长果实的采收是以果实呈紫色为最好,此时果实光洁发亮,果肉厚而脆,耐贮运,商品性能好。采收的时间应在早晚进行,早中午因水分蒸发多,果柄不易脱落,容易伤树。采摘时不可左右翻动,以免动摇植株,影响植株生长和开花结果。每采一次果后,要看植株的生长情况及时适量追肥。

作者:相瑛 单位:沈阳市辽中区养土堡镇农业技术推广站

浅谈彩椒丰产高效栽培技术责任编辑:张雨    阅读:人次