畜牧业发展方向探讨范文

畜牧业是农业的重要组成部分，畜禽和畜禽产品是人们赖以生存的物质基础。但我国畜牧业近些年来出现了一些问题，不得不引起我们畜牧工作者的深思。现结合畜牧业现状，查阅相关资料，提出以下对畜牧行业、产业发展的看法，仅供参考。一个行业的发展，应当对经济和社会作出有益的贡献。市场上供应充足的畜禽和畜禽产品是这些年来畜牧业发展的有力体现。但是，这些发展是不是良性的？是不是有前景的？当前的畜牧业发展能否满足我国经济和社会发展需求？近年来，畜牧业出现的病死畜禽事件、倒奶现象，说明我国畜牧业发展在一定程度上跟不上我国社会发展需求。方向的长远性和前瞻性，决定未来、决定结果。方向如何决定，这就要从畜牧行业的作用和现状着手。

一、畜牧行业作用

畜牧行业作用突出表现在人类生活对畜牧业的需求。人类生活对畜牧行业的最根本需求就是优质的肉、蛋、奶等畜禽产品。此外，还包括特种行业需求，如宠物、军犬、警犬、试验动物等。

1.经济发展的需求。畜牧业是农业的组成部分，是农业经济必不可少的成分，是人们“赚钱”的一项重要产业，因此也是产业发展的重要动力，这也成为畜牧业发展脱离正确方向的一个重要因素。

2.人类日常生活的需求。肉、蛋、奶等畜禽产品已经是人类日常生活中的必需品。随着生活水平的提高，人们对提供优质畜禽产品的畜牧业必然有更高的要求。

二、畜牧行业现状分析

1.现状。改革开放尤其近期以来，畜牧业得到了长足发展，畜牧业生产水平不断提高，主要畜禽产品产量持续多年快速增长，畜牧业已成为许多地方农村地区的主导产业。养殖业、饲料业、加工业等关联企业不断发展壮大。突出表现出以下几个特点：一是畜牧业已经成为推动农业和农村经济发展的一项重要产业；二是畜禽产品需求已经告别了短缺时代，由卖方市场转入买方市场；三是畜牧业生产呈现出规模化、产业化、专业化趋势；四是畜牧业发展对科技的依赖程度日益明显；五是传统畜牧业在整个畜牧产业中的比例呈快速下降趋势，甚至一些优秀地方畜禽品种因时效低而消失，造成无法挽回的损失；六是区域发展不平衡，农户、专业户、规模养殖场、大型牧业公司等多样化生产模式并存；七是受生产模式和市场局面影响，畜禽产品品牌化经营还有巨大空间；八是国家的畜牧业政策对行业发展影响明显。

2.问题。（1）畜牧业内部结构不够合理。以猪肉生产为主的畜牧业格局仍无明显改观；优质畜禽产品少，品种少，不能满足市场需求；优质、无污染的畜禽产品生产尚未从根本上解决。（2）畜禽产品品质问题依然突出。虽然投向市场的畜禽产品经过层层把关，但是面对如“瘦肉精”等问题，监督、检测手段显得被动、无力和落后。产品品质参差不齐、鱼目混珠，对整个产业发展存在巨大的不良影响。（3）畜牧产业利益链条问题。上游产业如饲料加工业，尤其是饲料中添加物如抗生素、激素等生长调节剂、饲料添加剂是否符合要求，下游产业如畜禽产品经纪人的经营业，这些产业为追求各自利益，对畜牧生产的产品价格有着直接的影响，进而也会影响到产品品质。（4）对产业的误导问题。GDP对产业的误导：有些地方政府为完成既定GDP增长目标，或为促进经济增长，会出台相关政策，影响产业布局和方向。CPI对产业的误导：畜禽产品和蔬菜的价格直接影响着CPI指数，向市场投放或收购畜禽产品战略储备，是国家调整社会经济生活的重要政策措施，也同时影响产业的发展。不理性消费对产业的误导：俗话讲：“便宜没好货，好货不便宜”，而物美价廉是人们消费的普遍标准，但是，不合理或不理性的消费需求就会滋生不符合要求甚至不健康的产品。优质的畜禽产品其生产成本必然不低，在价格上和市场上就没有优势，大量廉价畜禽产品上市，满足了人们的生活需求，达到了社会经济发展的目的，但也影响了产品的品质，更影响着产业的正确发展。（5）尚未很好地解决畜牧业生产与环境的矛盾问题。

三、畜牧行业的发展方向

1.决定发展方向的突出因素。（1）由现状决定。区域性畜牧业生产规模、模式、品牌、环境、政策、自身存在的问题等综合因素决定畜牧行业产业的发展方向。（2）由需求决定。各地的生产生活习惯对畜禽和畜禽产品的品类、品质和数量的要求决定。（3）由安全决定。由食品安全、环境安全和包括疫病控制在内的生产安全等因素决定。

2.畜牧业发展方向。（1）品类多样化的畜牧业。以养殖传统的家畜家禽为主转变为全面利用各种动物资源。人类需求的多样化和遗传工程的新成果，使全面利用各种动物资源成为可能。根据民族、宗教、消费习惯及地理气候特点，各地可适度发展特种养殖业和特定养殖业，优化调整养殖结构，丰富市场上的畜禽产品供应。如野生动物驯养、除猪牛羊鸡外的驴狗鹿等的养殖等。（2）模式多样化的畜牧业。从单一饲养业经营转变为产加销一体化、产业化、品牌化经营。未来还可能出现农业庄园式的畜牧业经营模式。或以家庭农场为基础，采取定向销售或协会合作的庭院经济及现代农业园区等方式经营。我国畜牧业的产业化经营正呈现蓬勃发展之势，产业化、品牌化经营将成为畜牧业发展的主要方式。（3）生态养殖业。生态是生物的自然状态。生态养殖是遵循畜禽的自然生长规律，依据畜禽的生物学特性，合理、科学地引导畜禽健康生长，从而向人类提供优质、无害、无污染、无药物残留的畜禽产品。草原牧区外的生态养殖，要根据业者资金、场地、目标、规划、可持续等情况，以不影响畜禽健康生长为前提，合理借鉴现代畜牧业的防疫、管理等技术，从而实现生态模式下规模和效益的最大化。（4）环保型畜牧业。畜牧经济作为国民经济的重要组成部分，要由增长型向与环保并重型转变。当前，资源与环境的矛盾问题日益突出，可持续发展已作为发展农牧业的一项基本战略。一个只重视生产、经营而忽视环保的畜牧企业最终会被淘汰。在今后畜牧业尤其是养殖业的发展过程中，畜禽粪便和病死畜禽的无害化处理必须作为基础和前提。（5）现代畜牧业。目前以工业化和技术化为特征的现代畜牧业的日益强大，除了在表面上可以保证人类的需求外，还显而易见地造成了一些人们不愿看到的后果，影响着环境、健康、美味与营养等人类的生活质量。因此，现代畜牧业要借鉴传统畜牧业中科学合理的因素。从饲草饲料生产、畜群管理、疫病防治、产品加工等多个方面实行无害化、有机化、可测可控化、监管自动化的生产，再辅以自动化工程、遗传工程、信息技术、电子商务等高技术手段来促进行业发展。在畜牧业经济发展到一定高度的情况下，畜牧工作也要从引导生产、技术推广转变到对行业的规范和管理上来。要注重源头治理，科学合理地制定饲草饲料、畜牧生产新标准，强化检测、监管措施。

作者：钱树信 单位：陕西省旬阳县畜牧兽医服务中心