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观光农业旅游发展趋向反思

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江苏作为一个农业大省、旅游大省,具有丰富的观光农业资源,观光农业的发展也比较早,在发展的过程中江苏的观光农业虽然存在一些问题,但是发展的优势和前景不容小觑。

一、观光农业的概念

观光农业是农业与旅游业结合的新的旅游形式,它把农业生产经营活动和观光休闲活动有机的结合了起来。观光农业作为一种新兴的产业,对于它的称谓和概念还没有一致的表述。观光农业也被称为休闲农业、观光休闲农业、休闲观光农业、农业旅游等,国外把这种类型的旅游一般纳入到乡村旅游的范畴。观光农业是农业与旅游业互相交融的一项新型产业。它是以农业活动为基础,开发农业的观光旅游价值,为游客提供休闲、度假、观赏、购物、习作等功能。对于农业而言,观光农业是以农事活动为基础,以农业生产经营为特色,利用农业景观和农村自然环境,结合农业生产、农业经营活动、农村文化及民俗等内容、吸引游客前来休闲、观赏、品尝、购物、习作、体验、度假的一种新型的与旅游业相结合的农业生产经营形式。对于旅游业而言,观光农业是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上,按照旅游产品的架构进行精心规划设计与施工,把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村产品销售及旅游者的广泛参与融为一体,使旅游者充分领略农耕文化、现代农业技术和农业艺术情趣的一种新型生态旅游

二、江苏观光农业旅游资源及类型

1.观光农业资源

江苏位于我国经济较发达的长江三角洲地区,自古便是富饶之地、鱼米之乡,农耕历史非常悠久、文化底蕴深厚,当地拥有丰富的观光农业旅游资源,首先,江苏跨江滨海,河湖众多,水网密布,有太湖、洪泽湖、长江、京杭大运河,还有东临东海,使其渔业资源非常丰富,为观光渔业和湖滨江滨海滨休闲业的发展提供了很好的资源。其次,江苏以平原为主,也有不少的丘陵地带,绝大部分地区在海拔50米以下,低山丘陵集中在北部和西南部,主要有老山山脉、云台山脉、宁镇山脉、茅山山脉、宜溧山脉。再次,江苏的农作物、林木、畜禽种类繁多,也是重要的旅游资源,江苏蚕桑闻名全国,著名的苏州碧螺春,南京雨花茶,泰兴是著名的银杏之乡,沿海有丹顶鹤、白鹤、天鹅等珍稀飞禽。最后,江苏有丰富的乡村民风民俗、文化艺术和民居建筑,比如有古朴的周庄水乡风情,现代化的华西村。江苏的观光农业主要形成了“一圈、两区、三带”的总体空间布局,分别是南京都市观光农业圈、环湖观光农业区、丘陵生态观光农业区、沿江观光农业带、沿海观光农业带、黄河故道田园观光农业带。到2008年底,江苏省乡村旅游点突破2000家,拥有全国农业旅游示范点124家,数量居全国第一。具体分布情况如下:

①南京,12个,包括:江心洲镇、溧水傅家边科技园、高淳县迎湖桃源旅游度假中心、横溪陶吴农业旅游度假区、江浦帅旗农庄、江宁千盛农庄、高淳瑶池生态之旅风光带、锁石村、黄桥滩渔家乐景区、万成生态园、周里生态旅游村、彭福生态旅游村。

②苏州,30个,包括:昆山市生态农业旅游区、未来农林大世界、常熟支塘蒋巷村、西山国家现代农业示范园区、吴江市绿乐生态科技园、“刺绣之乡”———镇湖生态旅游区、旺山生态农庄、常熟宝岩生态园、三山岛景区、昆山联湖渔文化旅游区、树山生态村、吴江新申农庄、太仓艳阳农庄、波力牧场、张家港神园生态农庄、张家港三利农业科技园、东山陆巷古村、金庭明月湾古村、昆山星期九休闲农庄、昆山周庄富贵园、吴江肖甸湖森林公园、太仓园花园山庄、昆山千灯镇大唐生态园、吴江市苏州玫瑰园花卉市场、常熟市碧溪镇李袁村、张家港南丰镇永联村、工业园区唯亭阳澄农庄、太仓市电站村生态园、相城区农业旅游示范园区、吴中区淞南生态农庄。

③无锡,14个,包括:宜兴天一度假村、太湖花卉园、江阴华西村、龙寺农业生态园、宜兴观光农业科技示范园、雪浪山生态景观园、唯琼农庄、绿羊温泉农庄、晨东绿色休闲庄园、红沙湾农业观光区、江阴九州果园、鸿山农业生态园、九龙湾乡村家园、马山慕湾生态园。

④常州,17个,包括:横山桥镇、武进三勤农业生态园、武进区夏溪镇、武进区牟家村、金坛市奥金鳄鱼乐园、春江镇新华村、溧阳大石山庄、溧阳天目湖玉枝农庄、吴楚农耕文化园、嘉泽镇、金坛江南农耕园、江南电力牧业养殖有限公司、溧阳天目湖花果山农庄、翠谷庄园、天目湖生态农业有限公司、碧春缘生态园艺有限公司、久红农业生态观光园。

⑤镇江,7个,包括:句容市南山农庄、世业洲旅游农家乐、江苏农林科技示范园、扬中渔乐园、丹阳季子农庄、丹徒区龙恩木屋度假山庄、句容市圣妙农庄。

⑥扬州,7个,包括:江都现代花木产业园、凤凰岛生态旅游实业有限公司、兴科农业科技博览园、仪征登月湖农业旅游景区、宝应江苏正润生态园、临泽生态度假村、宝应射阳湖荷园。

⑦南通,2个,包括:如皋花木大世界、南通世外桃源休闲农庄。

⑧泰州,5个,包括:姜堰市河横村、兴化市张郭镇、海陵现代农业科技示范园区、古银杏森林公园、江苏省现代农业综合开发示范区。

⑨盐城,5个,包括:大丰市斗龙庄园、射阳县洋马镇十里菊香景区、东台永丰林农业生态园、江苏富安茧丝绸股份有限公司(东台)、盐城华都森林公园。

⑩连云港,11个,包括:连云港现代农业示范园、赣榆县宋口村、赣榆门河万亩药用植物园、赣榆谢湖有机茶果观光基地、连云港石湖生态园(东海)、徐福生态园(赣榆)、温泉农趣园(东海)、石梁河万亩葡萄观光基地、灌南现代农业示范区、东海青松岭森林公园、赣榆石桥生态旅游观光园。輯訛輥徐州,5个,包括:徐州稼悦园、港上银杏博览园、泰山生态农业科技示范园、丰县果都大观园、维特生态百果园。輰訛輥淮安,5个,包括:盱眙县铁山寺国家森林公园、金湖县荷花荡景区、古黄河生态民俗园、金湖白马湖旅游景区、盱眙八仙台生态观光园。輥輱訛宿迁,4个,包括:沭阳苏北花卉示范园、泗阳平原森林景区、骆马湖鲜切花基地、宿迁运河人家生态园。

2.观光农业的类型

江苏的观光农业多种多样,但是对这些观光农业进行分类,主要可以分为休闲度假型农庄、科技农业园、森林公园、现代化新农村、古民居古村落、民俗节庆活动、综合型农业主题公园这几个类型(略)。这些观光农业类型组成了江苏省丰富多彩的观光农业,满足了不同人群的观光要求。

三、江苏观光农业的发展优势

目前江苏观光农业旅游在发展的过程中虽然存在着与其他省市相同的问题,如观光农业旅游产品大多经营内容雷同,产品缺乏特色和有效的宣传;环境保护不当;专业的从业人员较少;省内各区域发展不平衡等,但是就其发展前景来看,其优势不可忽视。

1.资源丰富多样

江苏属于温带向亚热带的过度性气候,气候宜人、四季分明,有利于农作物生长,江苏的农业资源丰富多样,形成了四季皆有景的局面。农作物、林木、畜禽种类繁多。粮食、棉花、油料等农作物遍布全省。种植利用的各种林果、茶桑、花卉等品种多达260多个,蔬菜有80多个种类。江苏蚕桑闻名全国,名茶有“洞庭碧螺春”、“云台山云雾茶”、“芦蒿茶”、“南京雨花茶”等。水果几乎四季都有,水蜜桃、枇杷、杨梅、栗子、橘子等种类繁多。东部沿海有很多渔场,其中包括著名的吕四、海州湾等四大渔场,阳澄湖大闸蟹,盱眙龙虾也是全国闻名。鸟类主要是野鸡、野鸭,沿海有丹顶鹤、白鹤、天鹅等珍稀飞禽。依赖这些丰富的资源江苏形成了各具特色的光农业资源。

2.资源文化底蕴深厚

江苏的历史悠久,具有丰富多彩的乡村民俗风情,有特色的乡村民居建筑,传统的劳作形式以及工艺品。比如,“姑苏十二娘”由船娘、绣娘、织娘、茶娘、扇娘、灯娘、琴娘、蚕娘、花娘、歌娘、画娘、蚌娘组成,每一位都是勤劳善良、心灵手巧的吴地妇女的典型代表,现在也成了苏州民俗文化的一个缩影。南京云锦、苏州刺绣和缂丝、檀香扇、玉雕、红木家具和雕刻、无锡惠山泥人、南通风筝、常熟花边、宜兴紫砂陶器、常州梳篦、苏州、扬州以及南通的盆景等都是在海内外享有盛名的工艺精品,蕴含了江苏悠久的文化历史。苏州东西山的古村落中的明清建筑,也以其悠久的历史变得更有吸引力。

3.交通区位优势

江苏位于中国大陆东部沿海的中心地带。毗邻上海、浙江、安徽、山东,万里长江由此入海。是沿海进入内地的重要通道。随着宁沪、京沪高速公路的建成,城际铁路的开通,游客进入江苏省的时间大大缩短,2008年底,江苏的高速公路总里程达到了3725公里,密度为3.27公里/百平方公里,居全国各省区前列,至2015年,通车里程将达到5200公里基本建成“五纵五横五联”的江苏高速公路网。江苏对外的交通通道的状况如下表。4.客源市场优势江苏位于长江三角洲地区,是我国的经济中心,该地区城市生活节奏较快,工作和生活的压力较大,人们在有钱有闲的情况下,都会有强烈的出游欲望,特别是以度假休闲为主的观光农业,这种周末度假形式的观光农业其重游率较高,为观光农业的发展提供了充足的客源,而且,江苏的客源市场不仅仅局限在长三角地区,江苏丰富的旅游资源吸引了全国乃至全世界的游客,也为江苏的观光农业市场提供了客源,便利的交通也为前往邻近城市的中外游客前来江苏旅游,提供了十分便利的条件,拓宽了江苏旅游市场的空间。江苏本省是江苏国内旅游最大的客源市场。2007年接待本省的旅游者为8223.9万人次,占国内游客总量的35.5%,排列前四位的国内游客客源地依次是上海、浙江、安徽和山东。2010年江苏接待入境旅游者为4734996人次。现在江苏的客源市场主要是来自周边的省份和本地,根据以上的数据发现对于其他省份和境外市场还有很大的潜力。

四、江苏观光农业的发展策略及趋势分析

1.发展策略

①按区域开发具有内涵和特色的产品。由于江苏的观光农业在发展的过程中缺乏特色,所以要突出观光农业产品的地域特色,因地制宜,进行产品创新。江苏的观光农业种类丰富,有渔业、滩涂、丘陵林地、平原耕地、各种水体资源等等,有民俗文化资源、民俗工艺和农事节庆活动。根据观光农业的特点和资源分布的不同,江苏省也将观光农业分成了“一圈、两区、三带”的格局,分别是南京都市观光农业圈、环湖观光农业区、丘陵观光农业区、沿江观光农业带、沿海观光农业带、黄河故道田园观光农业带。江苏在开发观光农业旅游产品时就可以按区域开发。例如,东部沿海地区,可充分挖掘渔业旅游和滩涂旅游,开展渔业民俗观光旅游;而在丘陵地带,可以发展林果业,可重点培育花卉观光园、观光果园、森林公园等;在平原地区,要以种植业为主,适合蔬菜、粮食的生长,适合一些农场的发展。观光农业产品的开发要有科学的规划,于当地的整体环境相统一,充分挖掘当地田园景观、民居建筑风格、风土人情、农耕文化等资源的特色,将农业生产、生活、生态协调融合,展示其农业的特色,突出当地农村风貌和乡村文化内涵。

②有效的市场营销策略。江苏作为旅游强省每年会有很多的国内和境外的旅游者,这为江苏观光农业的推广提供了方便,有关部门可以以这些旅游者为对象向其宣传,使其成为观光农业旅游的客源。政府部门要抓住当地的观光农业产品的特色,树立品牌,加大对观光农业的宣传力度,扩大影响力、广纳客源,通过各种途径进行推广。通过报纸、广播、电视广告、举办或参与各种交流会议、节庆、农业展会等活动,搭建有利的平台,设立窗口,来展示江苏观光农业的特色,大型的节庆活动,对于展示旅游目的地的形象,提高旅游目的地的品牌知名度,起到非常重要的作用。江苏每年会举办近百个农事节庆活动,每个节庆活动都是根据当地规模农产品和特有的农业资源为载体的,通过主题鲜明、参与性娱乐性强、内容丰富的特色活动和旅游线路,拓展和挖掘农业旅游市场,使当地的休闲观光农业树立了形象,提高了知名度,增强了吸引力。如果很好的利用这些农事节庆活动,对当地的观光农业的宣传和推广是起到非常大的作用的。

③区域合作。江苏观光农业多数都是个体经营,而且都为当地农民,经济实力不够强大,投资能力有限,缺乏市场观念,缺乏科学的开发经验理念,所以对于个体经营者来说,需要加强与当地有关投资企业的合作才能减小投资风险,促使个体经验者学习科学的经营理念。江苏有丰富的旅游资源,而且很多都有相当的知名度。观光农业资源还可以与同区域内的其他旅游资源进行整合合作,利用别的旅游资源的吸引力来增加当地观光农业的客源市场,与当地著名的旅游景区合作开发旅游线路。

④政府宏观调控。在观光农业的发展中,政府要设立专门的资金引导并支持观光农业的发展;要加强对观光农业的指导服务,尽快研究制定保证休闲农业健康发展的相关政策,加快制定各项标准规范,明确其经营范围、活动内容,规范其建筑装修、餐饮住宿设施设备、环境卫生要求、安全设施及其他配套设施的建设标准,规定其在公共环境卫生、饮食卫生、服务质量等方面应达到的标准要求,抓好行业之间的共同协作,使之有利于观光农业的健康长远发展。另外,政府有关部门还要加强对有关从业人员的培训,提高从业人员的服务技能和服务水平,还要加强对其管理能力的培养。除了自行组织培训之外,与有关高校进行合作培养也是一条较好的途径。最后,政府要搭建平台,开展各种农业会展、旅游会展、节庆等活动来加强观光农业的宣传。

⑤经验借鉴。经营的借鉴并不是要照搬经营发展模式,而是要取其精华去其糟粕,结合江苏的优势展开学习。可以多去观光农业发达的地区去学习,比如台湾、日本、韩国等地。利用旅游交易会等形式开展多方的交流活动,吸取各地优秀的方法和经验。⑥以科学发展观为指导。在观光农业的发展过程中,要以科学发展观为前提,防止一味地追求观光农业的发展而带来的环境污染和破坏。观光农业旅游的开发必须是建立在农业的基础上即在开发的同时要保护当地的农业资源、生态环境和旅游资源,其发展要注意与当地经济社会发展相适应,注重开发过程的循序渐进。

2.发展前景

观光农业虽然在江苏省发展迅速,但是它仍然是一项新兴产业。随着社会经济的发展,人们将持有更多的可支配收入,工作生活压力也越来越大,外出休闲度假的需求也将越来越大,江苏作为观光农业旅游资源丰富的地区,必定成为主要的观光农业旅游目的地。交通条件的不断提高,客源市场也不会局限在江苏本省或者附近城市,将会吸引全国的观光客,甚至是全世界的,所以江苏的观光农业旅游有很好的发展前景。江苏位于经济发达的长江三角洲地区,这里具有不少的高端的商务人士,同时也具有很大的竞争压力,所以观光农业作为休闲旅游对这些商务人士是很有吸引力的,江苏以后也可以开发一些高端的具有特色的观光农业产品,来吸引这些高端的商务人士。江苏具有深厚的历史文化底蕴,在今后的观光农业发展过程中,将更加突出她的文化功能。观光农业的开发将以乡村当地特色的民居建筑,乡村民俗活动为重点,挖掘具有特色风土民情的文化,从而形成具有当地特色的乡村古镇游和民俗节庆活动,让游客在休闲度假的同时更能体味当地的历史文化。现在江苏观光农业都主要是当地农民自己经营,规模小,没有完善的管理制度,从业人员普遍素质较低。经过发展,观光农业的从业人员素质将不断提高,将有更多专业人才加入这个行业,服务水准也将提高,也将有更完善的管理体制。

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