食用仙人掌栽培范文

一、概述

食用仙人掌为仙人掌科，仙人掌属植物，高可达2～3米，生长期长达10～15年，叶掌状，扁平、绿色、有短剌或无剌。原产墨西哥，性喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季温度保持在0℃以上可露天种植，北方寒冷时可采用大棚种植。仙人掌一年四季均可栽培，以春、夏栽培最佳。

二、栽培管理要点

1、大田、大棚栽培

⑴宜选择中性土壤栽培，地块选择应背风向阳有排水条件，尤以沙壤土栽培最佳。种植前应将地块深耙平整，并开好排水沟，做到土质疏松，土壤透气性良好。

⑵购种苗后，先在河沙里假植，然后一次浇足水，过1～2周待其生根后，迅速移植到大田里。栽培时以掌片1/2埋入土中为宜，按行距80厘米，株距35厘米栽植，亩栽2000片左右。初种要浇足定根水，成活后每月施肥两次，平时土壤15厘米以下捏不成团时即浇水。如因浇水过多烂根，可切除腐烂部分，晾干伤口后再种。

2、施肥要求

食用仙人掌对肥料总的要求：一是完全腐熟，二是不含过多的盐类，三是以磷钾肥为主，氮肥为辅，基肥可采用腐熟鸡粪、牛粪或人粪尿。一般半个月施一次，春季施4～5次；秋季2～3次，盛夏高温期应停止施肥，冬季注意节制施肥。一般小苗期以氮肥为主，长大后以磷钾肥为主，施肥浓度要低，不可冒险施农肥。施肥应尽量在晴天上午或傍晚进行。

3、温度控制

仙人掌最适宜生长温度为20℃以上，20℃以下生长缓慢，10℃以下基本停止生长，0℃以下有被冻死的可能。因此，露天种植应做好越冬准备。大棚栽培温度高时应做好通风换气工作，越冬时应尽量提高棚温。如整个冬季棚温都保持在20℃以下，则可以露地多产一茬蔬菜，且正值蔬菜淡季上市，可提高经济效益。

4、盆栽管理

一般使用塑料花盆栽培，紫砂盆栽培效果最好。自制培养土使用材料以天然土壤和腐叶土为宜。

天然土壤：以壤土或砂质土最好，可在菜园、瓜地里选取，并拣去草根败叶，加热消毒或摊开曝晒，然后筛去微尘后备用。腐叶土：用树叶、豆壳、菜叶等堆积腐熟而成，必须充分腐熟后再过筛消毒后才能备用。具体配制方法是：土壤2份，腐叶2份，粗沙2份，再加石灰质材料少量即可。

5、采割方法

食用仙人掌种下一个月即可出苗，稳妥的采摘方法是：新芽生长半年后，再长出嫩叶时开始采摘。食用采摘45天左右的嫩叶，用利刃切下，过早采摘影响产量，过晚味酸不好吃。一般在下午采割，采下的嫩叶在常温下可保存15天以上，冰箱保鲜40天以上。

6、扦插方法

食用仙人掌是无性繁殖，不是靠种籽繁殖，它的种苗就是掌片；用掌片繁殖，采用生长1～2年以上的种苗繁殖最佳。具体方法是：当新芽生长1年，叶片比较充实后，用利刃将其割下，放在干燥的地方晾晒数日，待伤口稍干后扦插即可。如管理得当，温度合适，食用仙人掌一年可繁殖3～4茬，每茬每片种苗可繁殖5～6片新芽，每年种苗可产嫩片2公斤以上，可连续采收10～15年。

三、病虫害防治方法

食用仙人掌一般不易染病。生理病害以预防为主，可以从改善栽培条件着手，加强通风透光，避免持续过度的潮湿，特别是一些鱼缸式的栽培箱，应定期把植物拿出来松土整理，顺便让阳光直晒箱子底部一段时间，同时不宜施用过多的氮肥。经常翻盆换土，冬天不用温度过低的水喷淋植物，避免栽培场所温度急剧下降等。

蚜虫是仙人掌的主要害虫，其吸吮植物汁液，使叶卷变厚，还分泌粘性糖液招引蚂蚁等害虫。防治方法主要是加强观察，在零星发生时可用毛笔蘸水把虫刷掉，以免蔓延。也可用40％的乐果100倍液，早期喷杀。