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中学教材对农业化学的必要性

2012/10/17 阅读:

本文作者:苏珊单位:临桂县一中

尽管我国近年来高等教育发展迅猛,但目前大学就读人数还不到同龄人的15%。我国是一个农业大国,农村人日占全国的80%以上,可以想到,在未能进入高等学府深造的85%的同龄人口绝大多数是农村青年,他们当中不少人到城里务工或从事第三产业,但绝大多数将从事农业。这就给我们提出了这样一个大课题:我们的初中毕业生乃至高中毕业生是否具备适应发展农村经济的能力?而在中学(尤其是农村中学)教学过程中如何培养学生的这种能力?笔者试图从农村中学化学教学中渗透现代农业化学实用知识的可行性进行探讨。

1.国家大力提倡发展高科技农业,为中学化学教育渗透农业化学知识提供了新的机遇。

农业的状况是通过农业产值来衡量的,而农业产值包括粮食、油料、经济作物、畜禽等等。但通常人们习惯仅用粮食产量这个尺码来衡量农业状况的好坏,这是不全面的。进入20世纪90年代以来,我国粮食基本做到自给有余,但并不能说我国农业己具现代化。美国农业及其加工业产值达1万亿美元•(占GDP的14%),提供2400万人就业(占就业人口总数18%),出口额600亿美元(占出口额10%),耗用10%的能源。在美国的经济发展中,农业及其相关联产业有着举足轻重的作用。美国加州,除了以硅谷和好莱坞闻名于世外,还是美国农业第一大州。农业是州里具有220亿美元产值的产业,农畜牧产品多达250余种,每年的农业产品出口在100亿美元以上,农业的附加经济产值高达700多亿美元,这足见美国农业初具现代规模。虽然如此,1999年8月12日,克林顿还在美国农业部签署总统令,要求加速基于植物/作物资源的生物产品和生物能源开发。它标志着植物/作物资源的综合开发利用将成为21世纪初美国农业科技开发的重点。英国是生物技术强国,它的生物技术产业仅次于美国世界排名第二:它在墓因疗法、克隆技术、转基因动物及基因改良作用等方面的研究,J开发处于世界前列。在波兰国家科技政策纲要中确定了今后应优先发展的高新技术领域,其中包括了农业生物技术。以色列、韩国、等国家也制订了一系列优先发展农业生物技术的政策措施。

在1998年的国际农业经济研讨会_匕对未来农业问题进行了讨论,确定了五项重振未来农业措施:创新、加强农业基础设施、增加投入、完善研究和学术机构、采取激励政策。

面对世界,依据国情,我党中央在《关于加强技术创新,发展高科技,实现产业化的决定》中指出了发展高技术产业的具体目标。首先在农业方面,要在动植物基因工程、农用化工、农业机械、生物资源开发、种质改良、节水农业、病虫害控制与预防、环境保护等方面要有新的突破。这将意味着我国21世纪将掀起一场新的农业革命。这就为在中学化学教育中渗透农业化学知识提供r新的机遇,有着广阔的前景。

2.化学学科的性质与农业的内在联系,奠定了在中学化学教学中渗透现代农业化学知识的基础。

化学简言之是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学,学习化学,可以帮助人们研制新的材料、研究新的能源、研究生命现象、合理利用资源、防止污染和保护环境、促进农业增产、促进人体健康,等等。这是在九义教材《初中化学》绪言中开宗明义地告诉学生的,它揭示了化学与现代农业的内在联系。化学世界是物质的世界,而农业所依赖的土壤、肥料、水份、种苗、农药、饲料等等无一不是物质,其相应的产品及加工亦离不开物质.这便奠定了在中学化学教学中渗透农业化学知识的基础。学习的目的,在于应用。在中学化学教学过程中有意识地而又自然而然地渗透现代农业化学知识是切实可行的。

例1、学习初三教材第三章第一节(水是人类宝贵的自然资源),学生一般都懂得了节约用水的意义。这时教师可向学生推出card(卡片)l:节水农业农用地需灌溉,因气候、土壤品质和作物各不相同,因此在每一片种植作物的土地_L灌溉的水量是不同的,这将由作物对水的需求量、土壤的特性、灌溉系统均匀分布水的能力和灌溉的管理来确定。实际上,作物所需的水量有相当部分来自天然降雨。因此,灌溉的水量还同土壤对水的蒸发量、气候以及灌溉的时间有关,农业节水一般应考虑的因素是:I、均匀性。根据地形和土壤特性,合理分布灌溉水的分水系统;2、季节性灌溉效率。根据季节优化灌溉的水量和时间;3、入水量的时间:根据作物品质等因素确定水和土地接触的时间;4、允许空耗的时间。水分在灌溉后通过土壤而逐步蒸发,在灌溉之前确定作物和土壤能够允许的时间间隔。发展早地作物是农业节水的重要途径.如我国的木茹、甘蔗,巴西的早稻等等。

例2、在学习初三教材第五章(或高二教材第五章)醋酸后,教师可隆重推出Card(卡片)2:作物喷醋能增尸21。米醋含有丰富的有机酸:对作物某些病毒、病菌和蚜虫有抑制和杀灭作用:米醋中的糖类、维生素类、氨基酸、甘油、醛类化合物等,则是作物生长发育所需的营养成分。如将米醋溶液喷施在作物叶面上,能增加叶绿素,加速光合作用。

l、水稻。每亩用米醋150它,加水75橄,在秧苗起叶期,分萦期、灌浆期各喷施l次,可增产12-18%。

2、小麦。每亩用米醋600~700妞,加水60~70kg,在扬花后期喷施,可增产9(沁.

3、大豆。在花英期喷施1次300倍的米醋溶液,可增产8%。

4、玉米。叶面喷施300倍的米醋溶液,可增产14%。

5、李子。于开花后、幼果期和果实膨人期各喷施l次250~300倍米醋溶液,可增产10一30%。

6、葡萄。于开花期、浆果膨大期、开始成熟期各喷施l次400一500倍米醋溶液,可增产25一30%。

7、西瓜。在瓜蔓长到l米时、开花后、幼果期和瓜果直径在15厘米,分别喷1次300一400倍的米醋溶液,可增产25%•

8、茄果类蔬菜。从定植后一2天开始,每隔下10天喷施,次300倍的米酷溶液,连喷3一5次。可使茄子、辣椒增产10%,西红柿增产10-30%。

9、土豆。从出苗后10天开始,每隔5一7天喷施l次300一400倍的米醋溶液,连喷3一4次,可增产15%。

10、白菜。在白菜植株开小盘时,每亩用米醋50处,加水100k2,喷施在菜叶,可增产10%以上。

例3、在学习初三教材第六章(几种常见金属I或高二教材第三章I)后,教师可推出c。,.(l(卡片)3:快速育猪法。

断奶杂交仔猪体重15k2时,科学配料,分三期饲喂,4个月即可出栏。(一)饲料配方:第一期(50天,猪体重15kg-30kg):玉米20%,数皮15%,,红薯干15%,菜籽饼8%,鱼粉1%,食盐1%,米糠40%,每100k2基础饲粮添CuSO;209、FeS04102、Z一SOJ102。

第二期(40天,猪体重31一50k目:玉米15%,数皮10%,红薯干15%,菜饼5帆,,豆饼4%,鱼粉l%,米糠50%,每100城饲粮添加CuS仓25它、Feso4122、ZnSOJ102。

第三期(30天,猪体重51一100k曰:玉米25%,数皮10%,红薯干巧%,菜饼4%,豆饼4%,鱼粉10/0,食盐10/0,米糠40%,每100随基础饲粮添加C:50;309、FeSO;152、2.:50;102。

(二)饲养管理l、断奶仔猪入栏前先驱虫,用驱虫精擦猪耳背,驱除体内寄生虫;也可按每10kg体重内服敌百虫片1它,拌料喂服;2、饲料发酵饲喂。将CuSOJ、Fes0)、2115认用温水溶解,均匀撒在饲料中,如适量水搅拌,以手抓指缝见水但不下滴为度,即装入缸桶中密封,温度保持37一42℃发酵,饲料散发出酒香味时可饲喂;3、饲喂方法。发酵的配合饲料必须生喂,每天4餐,第1餐早土6点,以后每隔4小时l餐,第4餐在晚_l月点半。饲喂量应随猪体重而增加,青饲料不限量,配合饲料喂量:15一30kg猪,每头每天1一1.25城:31一50k2猪,1.25一1.sha;50k三以[猪1.75橄。少喂勤添,饲后饮水;4、大小猪分圈饲养,防止猪吃食不均,每天打扫2次,保持猪舍内十燥,经过3期4个月饲养,每头均可达10Okg

例4、在学习初三教材第七章有关溶液的知识(或学习高三教材第三章糖)后,教师可结合本地情况,介绍荔枝、芭蕉等水果及其它农作物的防冻,水果保鲜知识,推出C:rd(卡片)4:农作物防冻剂。取蔗糖、葡萄糖、甘油、海藻胶按质量比约为11:11:l:2配成l%的水溶液,喷涂于防冻作物的叶面或花、芽部位,可防0℃左右的低温冻伤。Card(卡片)5:水果保鲜剂。

配制0.1-0.2%左右的明矾|KAI(SOJ:•1ZH:0|水溶液,用于喷洒或浸渍水果,可使水果色泽保持鲜亮5一7天,而对人体无毒害。

如此等等,只要教师肯于钻研,勤于收集,便可将有关农业知识巧妙地渗透到中学化学教育过程中.一方面可提高学生学习化学的兴趣;另一方面,又使学生学习到实实在在的农业技术,为他们将来从事农业生产打下基础。

3.渗透农业化学知识方式的灵活性、内容的丰富性、效果的可检测性使这一模式具有强大生命力

事实_卜,在中学化学教学过程中渗透现代农业化学知识,可以在课堂上适当引仲,也可以开设专题讲座,甚至于结合劳技课到学校农业园、生物园进行实践操作,特别是后者,更能引起学生强烈兴趣;所渗透的内容涉及到农作物的栽培、家禽家畜的饲养、淡水海水养殆、环境污染与环保(如学习高一教材第五章磷的内容,可介绍水体富芳养化引起赤潮等等)、能源一与农业等多方面内容,使学生百听而不厌,产生一种跃跃欲试的感受。而教师向学生所介绍的有关知识,既代表先进性又是被实践证明了的东西,因而当学生将所领会到的有关知识传递给家庭或亲朋戚友使他们脱贫致富时,这一效果便得以检验。

中学教材对农业化学的必要性

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