鲈全程饲料养殖技术范文

一、苗种培育

1.池塘及水质消毒。

池塘面积宜控制在3亩以内，便于起捕及分养。鱼苗放养前20天应对池塘进行消毒，可每亩撒生石灰50公斤。消毒后10天每亩施基肥100公斤，以培肥水质，然后逐步灌水至水深1米，确保放养时有充足的浮游生物供鱼苗摄食。

2.苗种放养。

一般每亩放规格1厘米以下的鱼苗10万尾。整个天然饵料摄食期为20～25天。若浮游生物量少、饵料不足时，鱼苗会沿塘边游走。此时需从其他肥水塘中捞取浮游生物来补充投喂，也可以购买冰冻红虫来投喂。3.饲料驯化。当鱼苗长至约3厘米长时，就可以准备驯化其吃饲料了。首先，用围网将池塘中的鱼苗圈至一角，使鱼苗相对集中，利于驯化。此期要控制池水中的红虫数量不要过多，否则鱼苗会去摄食红虫而不愿吃饲料，严重影响饲料驯化效果。驯化初期，可用浙江欣欣天恩鲈鱼开口料（0#细破碎料）驯化。喂料前建议在饲料中拌入少量的芽孢杆菌、维生素C及EM菌，以促进鲈鱼苗消化道有益菌群的培养，加快鲈鱼消化系统对饲料的适应。在开口料中洒入少量水将其拌湿，至手捏成团有潮湿感、手松开时饲料即松散为宜。投喂时，饲料要抛撒开，抛入水中时饲料会缓慢下沉，此时需观察鱼苗的摄食情况。一般在驯化初期，鱼苗对饲料抢食不凶，所以每次抛撒饲料要少，以减少浪费。饲料驯化要有耐心，每次投喂要持续40～60分钟。饲料投喂完后，要捞起鱼苗观察鱼苗腹部鼓胀程度。一般驯化初期，饲料投喂后，大部分鱼苗还未吃饱，此时还需补饲红虫，最终使鱼苗腹部都呈略微鼓胀，才算完成本次投喂。

4.投饲管理。

驯饲投喂建议每日4次，投饲时间分别为6时、9时、13时、16时，每次投喂持续约2小时。每次投喂前，用喂料的盆、桶等物敲打发出声响，使鱼苗形成喂食的条件反射，有利于驯化喂食及以后的投饲。驯饲2～3天以后，有一部分鱼苗开始抢食饲料，此期可投喂欣欣天恩鲈鱼开口料，待抢食的鱼吃饱后，再补饲少量的红虫，直至全部鱼苗吃饱为止。如此再投喂2～3天后，就可投喂0#中破碎料，并补充0#细破碎料了。此时鱼苗已经适应饲料，对饲料的抢食比较凶猛了，不再需要红虫和开口料了。投喂快结束时，要多注意鱼苗的饱食度，防止鱼苗过量摄食导致发生肠胃疾病。同时，投喂的饲料要开始减少水分的拌入，直到用干料投喂。保持干料投喂2天后，即可开始投喂1#膨化颗粒饲料，并补充0#中破碎料。连吃2天后，就可以进行筛分鱼苗。大鱼苗分入大塘中进行成鱼养殖，剩余小苗则继续从开口料到1#膨化颗粒饲料的驯化。鱼苗较多时，需多次分筛，直至全部能吃1#膨化颗粒饲料为止。

5.鱼种分养。

等鱼苗长到5厘米长以上时，可进入成鱼塘分养。若成鱼塘较大（大于10亩），还需用1～2道拦网隔开。把鱼苗放入其中一个间隔内，让鱼苗熟悉投料台的位置，经过3～5天，鱼苗习惯了食场位置后，再逐级放开拦网。

6.网箱驯养。

对养殖规模较大的养殖户，建议在驯化阶段采用网箱驯化。网箱驯化即在鱼塘中并排搭建数个网箱，网箱规格为长×宽×高=8.0米×4.0米×1.5米，网箱边上要安装增氧机，在夜间进行增氧，防止鱼苗缺氧死亡。将3厘米左右长的待驯化鱼苗放入网箱中，每个网箱放不超过10万尾鱼苗。经5～6天初期驯化，即可进行分筛，大鱼放入空箱中，进行分级驯化。以后每隔3天即可进行一次分筛。网箱中分筛操作方便，驯化投喂及防病管理也方便。经过分筛，大小鱼苗分级驯化，加快了驯化速度，提高了驯化成功率。出鱼时，经过多级分筛的鱼苗规格整齐，有效减少了自相残食，成活率及上食率均大幅度提高。

7.病害防控。

在驯苗过程中，主要病害为寄生虫病。进行彻底清塘以及进水使用滤网过滤，可有效减少寄生虫病的发生。若出现体色发黑、行动迟缓、不合群或原地打转的鱼苗，则主要是原虫感染所致，可用阿维菌素杀虫，隔天再用碘制剂消毒。若发现有鱼体发白，应是鱼苗受伤继发细菌感染所致，除采用碘制剂消毒处理外，建议用壳聚糖拌饵内服，以促进鱼苗伤口愈合。

二、成鱼养殖

1.池塘及水体消毒。

池塘面积宜控制在10亩左右，水位达到2米以上，便于夏季高温期间水温保持在合理范围。鱼种放养前20天应对池塘进行消毒，每亩撒生石灰100公斤，消毒后10天逐步灌水至水深1.5米。

2.鱼种放养。

根据池塘条件确定放养数量，建议每亩放养鱼种2500尾，如池塘配备了池底增氧设施，可放养3000尾。鱼种放养时可采用浸浴的方式进行消毒，即用2％的食盐水或浓度为20毫克/升的高锰酸钾溶液浸浴3～5分钟。

3.投饲管理。

每日分两次投喂，投饲时间为早上6时和下午5时。投喂饲料宜采用抛投，待一批鱼抢食完后再进行下次抛投。每次喂食40～60分钟，待鲈鱼由群起抢食转为只有零散几条鱼上来吃食时，说明鲈鱼进食已达九成饱，可结束本次投喂。

4.日常管理。

在夏季高温季节，池塘上层水温度较高，鲈鱼不愿上来摄食，因此建议在池塘一角围养一些水葫芦等遮阴植物，以降低池塘水温。但种养水生植物要控制数量，防止泛滥影响水体中藻类和浮游植物生长，造成对调控水质不利。下午投喂饲料前，可打开增氧机1个小时，让池塘水上下交换，降低池塘表面水温，可有效促进鲈鱼摄食。强光对鲈鱼也有极大的影响，在阳光直射时，鲈鱼基本不会上来摄食。所以喂食的时间要选择早上太阳快要出来时和下午太阳将要落山时，此时光线柔和，不影响鲈鱼摄食。为减少光照的影响，最好在食台上方搭建遮阴设施。

5.水质管理。

加州鲈生长过程要求水质清新、溶氧量丰富。因此在整个养殖过程中，要控制水质不要过肥。由于加州鲈生长高峰期投喂了大量饵料，池塘底部聚集了大量粪便及残饵，极易引起水质恶化。有条件的话，要定期使用底改剂调节，促进池底有机质分解，防止有害菌繁殖，一般每隔10～15天使用底改剂1次。投喂膨化饲料，水质相对于投喂冰鲜鱼容易管理，但中后期水质有时会变瘦，建议用生物肥肥水，同时使用EM菌或光合细菌维持菌相平衡。

作者：徐卫国 蒋路平 吕烨锋 单位：浙江省嘉兴市水产技术推广总站