论环境教育下的旅游休闲发展范文

一、旅游休闲产业发展中存在的可持续性问题

加速旅游休闲产业转型与升级是我国旅游产业未来和谐发展的必然选择。依据主体性分析，旅游产业可持续性问题包括经营管理、消费市场与监督管理等三层面，初步归纳当前课题包括：经济利益驱动导致旅游业管理落后、旅游资源粗放开发与环境管理失衡造成严重破坏及污染、市场机制影响下地方性的失落、旅游产品多样性与内涵不足影响旅游质量等常见现象。我国同时拥有丰富旅游资源与巨大客源市场，是发展旅游产业的良好条件，但未来当游客们的环境意识觉醒后，对旅游产业的可持续诉求将增强。因此，重新审视旅游产业的发展课题，尝试不同的解决途径实有其必要性。

二、导入环境教育对旅游休闲产业转型与升级的重要性

许多学者对“环境教育”进行了定义，但其主要精神不脱离1977年联合国教科文组织在伯利西会议（Tbilisi）中对环境教育的定义“环境教育是一种教育过程。在过程中，个人和社会认识其环境，及组成环境的生物、物理和社会文化成分间的交互作用，得到知识、技能和价值观，并能个别或集体地解决现在和将来的环境问题（UNESO,1977；杨冠政，1998）”。因此，环境教育是着重个人与社会、自然环境间相处与互动的学习过程的教育。近年国内环境教育的学术论述快速积累，但多为教学理论或在社会教育的实践性等导向，与旅游相关的研究则多与生态旅游有关，限制了环境教育的运用层面。分析环境教育理论与实践的核心价值，可发现其特质包括：环境教育既可融入多学科领域之中，亦可在各学科中析出有关环境教育学习中所需的知识与涵养；环境教育具有“教育有关环境”、“从环境中学习”与“为环境而教育”的发展概念（Palmer，1998）；环境教育是一种生活伦理、哲学与生活态度的培养过程。故环境教育的发展形式之一即为“透过环境中的学习发展环境知识与技能，以影响态度改变，进而达到‘为了环境’的教育目的”。旅游与休闲产业是一种符合体验经济理论的产业。

体验决定经济价值的取向，消费者购买体验是在花费时间与金钱享受一连串的体验积累。故唯有让消费者享受到满意的产品与服务，使其拥有独特价值经验，才能摆脱简单的价格竞争。当前我国社会迅速发展，人们在充满物质生活的空间压力下，对旅游与休闲的需求与质量要求快速提高，导入环境教育后的旅游产业有助于提升其体验经济的价值，相关的优势初步归纳为：在旅游地资源上，增加环境可持续性机会：透过环境教育第二项特质中教育“有关”环境，于环境中学习的基本精神与目标，可促进旅游规划者积极了解场所特质，进行具有地方独特性与场所精神的合理开发。在旅游市场上，影响产业升级与转型：透过环境教育导入可改变旅游产品内涵，通过环境资源的分析进行新的旅游产品设计，亦可间接带动旅游产业服务与管理人员的创新培养。在游客层面上，直接或间接影响其环境行为与态度：好的旅游活动规划可以提供良好的环境体验，既可达到环境教育的目的，亦是体验经济所诉求的核心目标。在经营管理上，促进旅游地资源维护与合理利用：旅游环境教育的学习者也包括旅游或解说导览人员、开发者、规划者、经营管理者与旅游地的原住民、社区团体等。长期开展以环境教育为目的的旅游规划与概念培养，能间接促进经营者与地方社群对旅游地环境资源的维护与管理态度。

三、环境教育途径下旅游休闲产业发展的可能模式

前旅游产业的基础在特殊性的环境资源，当旅游发展思维过于注重在景区的人工开发，而忽视地方与自然环境的连结性，造成旅游资源的流失。本文认为，环境教育与旅游产业的结合途径除生态旅游模式外，亦可以转化深度环境体验概念或活动做为旅游产品或融入旅游规划。尽早理解旅游环境资源中自然与人文资源的复合性质，充分分析与运用于旅游管理、产品设计与相关产业上，才是旅游产业可持续发展的解决途径。应利用环境教育导入的契机重新审视发展途径，提升传统大众观光质量或促使其转型。本研究结合我国台湾地区当前发展经验，基于消费对象、发展方法与优点分析、相关案例的归纳，提出三种可结合环境教育途径的旅游休闲产业发展模式为参考。

（一）以学校、教育团体为对象的教学旅游模式

此旅游模式以学校机构、学生或其它相关的教育人员团体为主要的旅游对象，优点在于对象属性较单纯，可针对不同的学龄层或教育工作者等对象，针对旅游地资源进行有关环境知识学习的教学旅游设计。运用旅游地环境资源独特性，亦可促进旅游地规划与经营管理者对相关游憩机会的新思考。在此模式下需要注意：充分掌握旅游地的环境资源，进行合理地、不造成负面观感地规划开发；利用旅游地中自然或人文环境资源，进行适地性的教学活动是重要的发展方式。在台湾地区较成功的案例中，以台湾林务局运用森林游乐区的环境资源发展的自然教育中心系统为代表。此案例藉由政府机构管理的环境资源，聘用专业的环境教育人员进行教学活动的开发并活化公共财的利用。除提供学生在优质户外环境中的学习机会，也由较好的环境体验过程促进教育者与学生对环境保护的了解。2010年台湾通过《环境教育法》后，经环境教育场所设施的认证，许多民营的休闲农场、社区或企业组织的休闲园区亦加入市场化竞争并提供专业教学人力、产品开发等，间接提升旅游的质量。

（二）以一般社会大众为对象的乡村旅游模式

导入环境教育途径的乡村旅游对象主要是面向一般社会大众群体。此模式依托乡村地区的优美农业景观、特色产业文化或具有传统风情的人文聚落做为旅游资源的独特性，以增进游客认识并关怀不同地区的特殊性。同时，也影响经营管理者开始提高旅游空间的质量与多样性，促进当地居民建立地方感。经由此过程后也才能有机会促进所有旅游相关权益者对旅游环境的可持续能有初步认同。在此模式下，需要关注的是进行旅游规划、开发与产品设计时，应对乡村景观的成因与传统聚落文化的根源进行充分调查与了解，摒弃规划者与开发者独断的旅游想象，反映出区域的特殊性与地方性，提供消费者更多样的旅游体验选择。近年台湾地区发展了许多地方企业经营的产业文化馆或由乡村居民、社区经营的休闲园区、农场。这类场所利用其现有的优美景观或旅游设施，导入环境教育概念的旅游产品或改善场所环境设计。如台湾苗栗县苑里镇的有机稻场，即是台湾知名粮商在NGO团体的环境教育专业人员阶段性辅导下，以当地优美的稻作农村景观发展稻米文化的环境学习中心。来访的游客遍布台北、新竹、台中等都会区，而凭借此类环境学习中心的营运，亦可间接达到企业社会责任（CSR）的形象建立。

（三）以深度旅游为目的的生态旅游模式

生态旅游是一种已具有环境教育精神的旅游模式，一般选择生态旅游的游客多数为有较高环境素养的社会人士。针对此类消费者为对象的旅游模式应重视环境资源的维护与管理，发展具高质量、原真性的自然环境或人文遗产是重要的旅游规划概念。为维持高品质的旅游环境，此类消费者虽属小众，但为符合使用者付费精神其多愿付出高额的旅游费用购买旅游产品。因此，国内应重新审视当前对于生态旅游的相关规划与开发模式，改善已异化的生态旅游地。尤其是重要的自然保护区、世界遗产地应加强环境维护与承载量管理，建立与当地住民良好的互动，才是维持生态旅游可持续经营的有效途径。生态旅游是一种在规划发展上较严苛的旅游产品，即便在较早导入环境教育途径的台湾地区亦仍在努力发展，例如近期国家公园与林务局两个政府单位利用辖区内管理的国家步道资源进行生态旅游产品开发，鼓励邻近步道的社区组织带动居民共同投入营运与领队、解说人员培训。另外，也有NGO的环保团体与掌握丰富环境资源的政府相关机构合作进行生态旅游产品开发或场所营运的尝试。

四、结论

综上，在旅游规划中导入环境教育目的或内涵，对于促进旅游与休闲产业的发展具有正向影响。但是当前国内对于导入环境教育的旅游规划多仅聚焦于生态旅游的规划结合方面，使得环境教育的运用层面受到限制。此外，在导入环境教育途径的过程中，尚有其它瓶颈需要首先处理，例如对于环境教育融入旅游或生态旅游的研究过于倾向教导、训诫方式。环境教育虽名为教育，但必并仅使用一种教育手段。环境教育的过程除环境知识层面的建立，亦需要透过体验过程影响其环境态度与行为的转变。因此，持续传统教育方法中教条、口号的训诫方式并不是较好的取向。另外，具有环境教育素养的相关专业或管理人员在现阶段也较为缺乏，应尽快厚实、创新旅游产业相关人员环境教育发展能力的培育才是相关的解决之道。此外，旅游产业发展必须同时关切经济的可行性，经济发展也不应超出生态可承载的范围，以及地方社区的社会伦理，如此才能兼顾经济成长、环境保护，及自然与文化资源保育的可持续目标。因此，公、私部门推动旅游与休闲产业的转型或升级时，应在可持续发展的目标下，利用环境教育的导入，重新积极整合自然、文化与人类环境，以确保旅游地环境质量、旅游产品的多样性、消费者的满意度与经营管理者友善环境的态度皆能正向成长。

作者：廖慧怡博士生单位：北京大学城市与环境学院