大蒜白腐病病情分级标准探讨范文

摘要：大理州种植的冬春早熟大蒜是以“一早、二好、三高”为显著特点的地方特色农产品。近年来，大蒜白腐病已上升为大理州大蒜生产中的主要病害。基于目前国内缺乏大蒜白腐病病情分级标准，2014-2018年在大理州对大蒜白腐病的田间发病情况进行了连续调查。在明确当地病害发生规律以及病情发生严重度与产量损失率关系的基础上，提出以大蒜植株基部外观发病变黄叶片的数量多少，作为判断大蒜白腐病发生程度的主要依据，并提出了相应的分级标准。

关键词：大蒜白腐病；发病程度：分级标准

大理州地处低纬度高原，冬暖夏凉，有利于冬春早熟大蒜生长的气候条件和种植传统。近年来，大理州常年大蒜种植面积约2万hm2，主栽品种为温江红七星，以及河南杞县大蒜、弥渡红皮蒜、永平白皮蒜、成都二水早、四川彭县早熟蒜和金堂早蒜等品种。大理州种植的大蒜，以“一早、二好、三高”著称：一早是指上市时间早；二好是指大蒜品质好，瓣蒜和独蒜个头均较大，大蒜素含量高；三高是指经济效益高，年均净收益为0.7万～1.0万元/666.7m2。近年来，随着大蒜种植年限的延长，加之轮作制度没有实施好，大理州大蒜田间白腐病病原菌大量积累，大蒜白腐病上升为大蒜生产中的主要病害。本地区大蒜白腐病主要发生区域为大理市、弥渡县、洱源县等大蒜主产区，发生面积0.5万hm2左右，病害造成的损失一般在10%～60%之间，发病严重的植株直接枯死，蒜田毁产，成为大蒜生产中迫切需要解决的重大问题。目前，国内尚无大蒜白腐病病情的相关标准，影响了田间调查的准确性，也为病害损失的评估带来不便。为此，自2014年8月开始，连续4年对大蒜白腐病的田间发病情况进行了系统调查，明确了当地病害发生规律，并初步提出了病情分级标准，以期为改进调查方法、提高预报和防治水平提供参考。

1大蒜白腐病发生概况

近年来，大蒜白腐病在大理州大蒜种植区发生较为普遍，主要为害大蒜鳞茎。同时，也为害大葱和韭菜等。大蒜播种后，带病蒜种萌发时，在表皮下产生水渍状病斑和白色菌丝，发病重时造成蒜种不发芽、不发根，直至蒜种表面产生水渍状病斑，蒜种凹陷软化腐烂，表面产生大量白色菌丝［1］。大蒜苗期受病菌侵染，从下部叶片向上部叶片扩展，根系也腐烂软化，根上及腐烂的鳞茎表面产生大量白色菌丝，病株很容易从土壤中拔出。蒜薹伸长期、鳞茎膨大期和成熟期，植株叶片从下部往上部逐渐变黄枯死，发病部位产生大量浓密绒毛状白色菌丝和黑色球状菌核（直径0.1～0.2mm），发病严重时鳞茎（蒜头）腐烂，丧失食用价值和经济价值。本地发病高峰期为每年的12月中下旬至翌年2月。经云南农业大学植物病理重点实验室鉴定，大蒜白腐病病原菌为白腐小核菌（SclerotiumcepivorumBerk），属真菌界子囊菌门。经观察，其菌丝生长的适宜温度为10～22℃；菌核形成的温度范围为8～15℃，且在8～27℃范围内均可萌发，但菌核萌发对湿度的要求相对较高，只有在空气湿度达到100%时（蒜田土壤灌水时）才能萌发［2］。根据大理州气象局提供的资料，大理州秋冬季大蒜生长期的多年月平均温度为9月20.4℃、10月16.6℃、11月12.7℃、12月9.6℃，次年1月9.3℃、2月11.1℃、3月16.1℃。因此，本地气象条件非常适合大蒜白腐病病原菌的菌丝生长、菌核形成和菌核萌发，该病原菌在冬季能随本地大蒜生长而持续侵染，不存在越冬的情况。

2大蒜白腐病病程内外相关性观察

大蒜白腐病是系统性、全株性侵染的土传和种传病害，一般首先从地下部分发病，且鳞茎受害最重。通常情况下，在田间开展大蒜白腐病发生为害情况调查时，为了确定鳞茎受害程度，每次调查都要拔起蒜株，很不方便；且由于地下部位发病，发病初期不易观察，到鳞茎外观显示症状时，往往已造成损失。通过2014—2017年连续调查和田间观察大量发病植株的实践经验，发现在整个发病过程中，基部叶片外观症状与鳞茎内部受害情况有高度相关性，可以根据基部叶片发病的黄化情况判断鳞茎内部受害症状。

3大蒜白腐病病情分级标准与产量损失率之间的关系

2014年9月秋季大蒜播种时开始到2018年4月间，在大理市湾桥镇大蒜白腐病重发区，连续4年开展了大蒜白腐病发病黄叶数、病情分级与产量损失之间的关系试验示范研究。每年2月下旬至3月上旬对试验蒜田进行收获时，按照表1中大蒜鳞茎基部黄叶数及其对应的鳞茎受害的不同等级，分别调查产量损失率，并结合全州大面积调查结果，拟定了大蒜白腐病病情分级标准。由于大蒜白腐病发病后侵染过程较快，叶片变黄速度也快，为了田间调查时易掌握标准，发病叶片黄叶面积占叶片总面积50%以上时才计算为发病叶片，由于该病是系统性、整株性的侵染性病害，调查时以株为单位。

4大蒜白腐病病情分级标准实践意义

本文提出大蒜白腐病病情的分级标准，是对统一大蒜白腐病田间调查规范的一次尝试。该分级标准具有两个特点。①调查时直观易掌握。根据大蒜植株基部叶片发黄数量多少来确定鳞茎受害程度，症状直观、易掌握。在开展大蒜白腐病田间发生为害调查时，不必每次都拔起蒜株（事实上田间调查株数多时也做不到），就能判断大蒜白腐病发病情况。②可以直接判断鳞茎受害程度。对蒜农而言，如果及时发现大蒜植株基部叶片有发黄情况且发黄叶片数少于3片时（发病程度为1～2级），如果鳞茎已经有商品价值时，可以尽快采收，能最大限度的减少经济损失。

参考文献

［1］吕佩珂，苏慧兰，李秀英.葱姜蒜薯芋类蔬菜病虫害诊治原色图鉴［M］.北京：化学工业出版社，2017.

［2］梁静，程智慧.大蒜白腐病及其防治方法研究进展［J］.中国蔬菜，2010（14）：13-18.

作者：杨德良1；马艳1；杨学东2；吴国云3；茶菊青2；刘坤平4 单位：1.大理州植保植检站，2.大理市植保植检站，3.大理市湾桥镇农业综合服务中心，4.昆明正大农业科技有限公司