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食品安全问题的思考范文

时间:2022-05-16 11:00:04

食品安全问题的思考

1.食品安全问题的深层原因

导致食品安全问题出现的原因是多方面的,食品安全事故也是多种因素共同作用的结果,具体来说,这些成因包括以下方面。

1.1法律法规不健全。尽管食品安全法、产品质量法等法律法规在保障食品安全方面发挥着积极的作用,但是仍然存在不足之处。没有形成健全的体系,缺乏完整性。一些规范缺乏可操作性,调整范围过于狭窄,存在不健全之处,不能很好地规范食品生产、加工、销售等各个环节,对保障食品安全带来不利影响。

1.2监管体制不完善。食品安全监管涉及工商、卫生、质检等多个部门,各部门存在分工现象,但有些分工不明确,部门之间缺乏协调和沟通,存在各自为政的现象,影响监督管理效果。也容易导致部门之间存在相互推诿的现象,影响监督管理效率的提高。

1.3法律道德意识淡薄。一些食品生产经营者在利润的追逐下,法律道德意识淡薄,将经济利益作为开展食品生产销售的最高目标,忽视人们的生命权和健康权,将不合格产品投放到市场,导致食品安全事故的发生,影响人们的生命健康和安全带来巨大的损失。

1.4违法惩处力度不够。美国、韩国等国家在惩处食品安全方面的力度较大,引发食品安全事故的生产商、销售商往往会面临巨额的罚款。而我国相关法律法规对食品安全违法行为的惩处力度不够,使得一些不法商家在利润的刺激下,将不合格产品投放到市场,影响消费者的健康和安全。

2.食品安全问题的应对措施

为了应对食品安全问题,根据食品安全事故的成因,结合具体工作的需要,笔者认为今后需要采取以下应对措施。

2.1完善相关法律法规。完善的法律法规在保障食品安全方面有着重要的作用。因此,要健全保障食品安全的法律法规,使之形成一个完善法律体系。对现有的法律法规进行梳理,弥补存在的缺陷与不足,使保障食品安全的各项工作都有章可循。同时根据食品安全变化的实际情况,及时出台相应的法律法规,从而更好地规范食品安全各项工作。要制定完善的食品安全标准,对食品生产、加工、销售等各项环节都进行严格的规范,为确保食品安全提供保障。

2.2加强食品安全监管。在监管方面,既要明确监管部门的责任,也要落实各项监管制度。要从事对食品源头上的监管,严格食品的市场准入制度。对产品种植、加工、销售等各个环节都进行严格的监管,确保每个环节都有完善的监管体制,避免出现疏漏的情况。重视食品流通、消费上的监管,提高上市消费食品的卫生质量标准,避免不合格的食品出现在流通领域。政府部门要严格执法,规范市场秩序,加强对不法行为的打击力度,及时处理存在的隐患,确保食品安全。

2.3提高违法惩处力度。对不法商家从事的非法产品买卖,应该提高违法行为的惩处力度。监管部门要定期对食品生产、销售厂家进行检查,及时查处违法行为,进行定期考核,对出现的不规范行为,要采取严厉的措施进行处罚,提高惩处力度,发挥震慑作用,保障食品安全。

2.4加强公民道德建设。为了防止不法商人在利益驱使下从事食品生产、销售的违法行为,有必要加强公民道德建设。建立食品生产、销售厂家的诚信档案,加强道德建设,营造诚实守信、有责任、有道德的良好氛围,提高商家的道德水平,使他们严格遵循规范要求从事食品生产、销售工作,保障食品安全。

2.5落实政府责任制度。政府部门要加强监管,明确各部门的职责和权限,协调不同部门的工作,各自履行好自己的职责,形成合力,做好对食品的监督管理工作,对存在的隐患及时处理,确保食品的安全。

作者:熊山清单位:九江职业大学

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