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金融危机对酒店业的影响及对策

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摘要:

金融危机的发生带有全球性,波及到整个世界,酒店业与其息息相关,必将受到严重影响,酒店业目前最重要的就是适时地寻找最有利于自身发展的出路。本文将通过分析金融危机对酒店业的影响来更好的探讨应对策略。

关键词:

金融危机;酒店业;影响;对策

金融危机指的是金融资产或金融机构或金融市场的危机,具体表现为金融资产价格大幅下跌或金融机构倒闭或濒临倒闭或某个金融市场如股市或债市暴跌等。比如美国次贷危机,2008年爆发并引发全球金融危机。酒店业与金融实体密切相关,酒店业也面临着严峻的考验,必须在金融危机面前寻找适合自己的发展之路,才能更好的立足。本文将通过分析金融危机对酒店业的影响来进一步探讨其应对策略。

一、分析金融危机对酒店业的影响

(一)对酒店客源的影响

1、国际

金融危机导致全世界经济萧条,跨国来看,国际旅客减少;好多企业资金紧缺,面临倒闭。各种大型会议的数量也有所下降,国际上的商务客流量也大大减少。

2、国内

普通消费者的投资和收入大幅度降低和金融危机有着很大的关系,而且金融危机存在各种不确定的因素,随时都有可能发生,导致人们对就业状况和收入担忧,当居民收入不稳定时,必将计划合理开支,首先就会减少旅游等一些非必需消费,因而度假的客源也就会受到很大影响。其次我国很多中小型企业受金融危机的冲击,大部分企业资金短缺和面临破产,企业不得不采取一些措施来降低成本,公司旅游促销、宴请等大型活动都将会被取消或者减少或者降低档次,一些商务会议会展活动次数同样会减少。酒店客源大大减少是必然趋势。

(二)对不同级别酒店的影响

1、星级酒店

星级酒店面临严峻挑战。总体来看,五星、四星酒店面对的客源大部分是国际旅客、商务客人等一些高端人士,在金融危机中所受影响较大,酒店出租率和平均房价都大大降低,客源大量流失,他们也可能会选择降低档次去消费或减少没必要的消费。在经济下滑的情况下,收入大大降低,消费水平也会跟着降低,一些企业为了压缩成本,商务人员的开支也会合理计算,宁愿选择降低消费档次,也就降低了星级酒店的消费。

2、经济型酒店

经济型酒店是经济和社会发展的产物,它区别于以大型企业、跨国公司的商务人士、高收入阶层、公费旅游者或政府官员为主要接待对象的高星级豪华酒店,其服务模式是“住宿+早餐”,是低星级酒店、社会旅馆的替代产品。经济型酒店所受到全球金融危机的影响较星级酒店要小得多,我国经济的快速发展、大众旅游的不断升温和公共假期的调整,反而会迎来新一轮的发展机遇,汉庭连锁酒店、布丁酒店、汉庭客栈等连锁型百元酒店如雨后春笋般生长,从而酒店之间竞争也就会加大,这也是对酒店更近一步的考验,更多的出色之处才会吸引更多的顾客,积累更多更优质的客源,更好促进发展。

二、金融危机下酒店业的应对策略

(一)整合客源,不断开辟新市场

目前,国内比较高端的酒店基本上面向的是国外客人,国内客人一般选择中低端酒店进行消费,从国内来看,国内的综合实力的也在不断提升,可以考虑把酒店业重心逐渐转向国内,更加稳固,同时也能带动国内经济发展,两全其美。金融危机下的高端酒店危机更为明显,经济萧条,考虑到各种因素,人们势必会降低一些非必需品的消费,旅游业必受其影响,酒店业直接下滑。要想长期谋发展,及时调整客源结构,国内外双向发展,不断寻求开辟新的市场,酒店不仅仅是住宿,多样化发展,适时的举办活动,进行宣传,更贴近生活最好,更有利于生存。

(二)优化管理,储备人才

完善管理制度,更好地去执行,全面预算管理:加强市场联系,以市场为中心;酒店内部运营也要了如指掌。有效管理,提高人员配置和资源配置,提高酒店整体运行效率。我国酒店还有巨大的市场潜力和发展空间,当务之急的首要任务就是解决酒店管理人才紧缺问题,市场和酒店内部合理对接,减少人才资源的浪费,优秀员工的储备和员工培训工作不可或缺,精简人员,多选拔些优秀人才,重点培养。力提高员工的素质必须提高,增强实力,进行内部调整,为经济危机过后的发展做好准备。通过高等院校教育和企业培养相结合等方式培养出专业酒店管理人才,从而提升市场竞争能力。

(三)宾客至上,服务第一

酒店属于服务行业,优质的服务会赢得更好的口碑,吸引更多的消费者,时刻记着:客人是“衣食父母”,是给酒店带来财富的“财神”,客人是来寻求享受的。最好的宣传来自顾客,做到让顾客满意,生意就会越做越火。

(四)更好的运用互联网

互联网时代,不与互联网接轨,实体产业很难发展,因此要合理利用互联网,利用互联网宣传更形象,引人注目,方便快捷,更好的提供优质的服务,提高酒店管理效率,降低运营成本,节省更多的人力物力财力。可以建立自己酒店的独立网站,进行远程交流,网上服务更具时代性,可操作性也比较强。例如7天连锁酒店将其”全球酒店业第一电子商务平台”与国内最大的分类信息网站58.com正式展开合作,打造出竞争对手无法逾越的优势,成为全球第一商务酒店网站,奠定了行业电子商务的领军地位。

三、结语

综上所述,金融危机对酒店业势必会造成影响,寻找更好的解决之道才是我们更应该关心的,不断开辟新市场,提高管理,为酒店发展培养人才,提高服务质量,更好的利用互联网平台打造酒店,让酒店更好的发展。

参考文献:

[1]孙育红.金融危机对中国经济型酒店的影响及对策分析[N].山东商业职业技术学院学报.2009,9(4):21—26

[2]严华.酒店企业全面预算管理优化路径选择[J].贵州航天职业技术学院,2016,08(31):88-90

[3]曹华.经济型酒店巧对危机与信息网站联手打造新体验[N].中国饭店业协会网.2009:3~12

作者:高旭花 单位:烟台市退休职工活动中心

金融危机对酒店业的影响及对策责任编辑:冯紫嫣    阅读:人次