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农产品溯源系统对品牌影响与营销启示

2019/06/17 阅读:

摘要:随着我国居民物质生活水平不断提高,农产品质量已成为社会聚焦的热点问题。文章立足于我国农产品溯源系统的构建现状,首先探讨了农产品溯源系统对于企业品牌产生的影响类型,其次对农产品溯源系统对品牌营销方面的启示进行了探讨,并分为企业、政府两个层面提出了可操作的建议与意见,致力于有效促进农产品溯源系统的构建水平,为提升我国的食品质量安全以及行业健康可持续发展创造条件。

关键词:农产品溯源系统;品牌价值;营销策略

现阶段,我国传统的农产品管理工作基本都是关注加工过程,对于产品供应链的其他环节重视程度不高。然而,根据相关研究结果证实,真正影响农产品质量的环节众多,任何一个环节把控不到位都可能引发严重的安全事故与大规模的食品安全问题。农产品溯源系统作为一种物联网技术背景下开发并研制而成的技术,其具有许多其他管理技术所不具备的优势,可以实现多供应链各个环节的集中高效监管。为进一步探讨农产品溯源系统对于企业、政府开展品牌营销活动的启示,现就其基本定义与特征简单介绍如下。

一、农产品溯源系统概述

农产品溯源系统最早出现于20世纪的末期,当时英国疯牛病引起了世界范围的恐慌,欧盟的消费者开始对政府食品安全方面的监管能力产生怀疑,随后农产品溯源系统就开始在欧盟成员国内逐渐形成并完善,通过完善可靠的详细信息来指导消费者消费。从基本原理上来看,农产品溯源系统技术包括有质量管理体系、食品安全以及安全管理体系,同时还有农业规范与生产规范等多个认证环节组成。通常意义上,农产品溯源系统技术主要依靠预防与控制两个基本环节,通过覆盖产品的全生产过程来建立预防管理机制,并采用源头控制的方式进行针对性的管理,控制本身则是对各个环节进行控制。借助于农产品溯源系统,一方面可以帮助消费者更为理性科学和安全的消费,同时也在很大程度上解决品牌营销与质量关系不紧密的问题,从而实现净化市场,导向经济发展方向的功能。

二、农产品溯源系统对品牌的影响

1.提升品牌竞争力作为企业和地方政府而言,良好的企业品牌形象和区位优势是确保农产品销路和附加值的基本条件。借助于农产品溯源系统,可以有效展示农产品的产地与质量优势,消除消费者对于质量、安全性方面的顾虑,从而实现高效消费、理性消费。如此一来,投入大量成本进行产品质量控制的企业才能够获取良好的经济效益与社会口碑,进而提升企业的品牌竞争力,打造放心农产品。我国是农业大国,但并不是农业强国,无论是产品质量还是国际口碑都不如许多发达国家。因此,只有不断夯实农产品溯源系统的建设和推广,才能积极响应全球化的号召与需要,实现我国向着农业强国方向的积极转变,这也是理论界、实践界都要实现的基本目标之一。

2.规范市场竞争环境农产品本身具有生产相对隐蔽的特征,特别是在进行前期生产时,往往无法通过后期的农药残留检测或者其他检测技术手段来分析判断其是否达到相应的质量控制标准。在这样的技术盲点下,催化出了一批为了控制成本、降低售价来占领市场的不良商家,利用低成本生产和劣质化产品来侵占市场份额,甚至产生“恶币驱逐良币”效应,导致许多良心商家也被迫降低生产技术与应用标准,整个市场进入恶性循环。但是,借助于农产品溯源系统的应用与推广,可以很好地解决市场竞争环境的问题,所有农产品都可以得到各个环节的展示,品牌环境得以净化,印证了在质量方面投入的价值。

三、农产品溯源系统对品牌营销的启示

1.对企业营销的启示农产品溯源系统的出现对于企业进一步开展品牌营销工作具有重要影响,其主要体现在如下几个方面。(1)构建农产品溯源系统管理工作作为企业本身,无论体量大小,想要凭借一己之力构建完善的农产品溯源系统是十分困难的,特别是在流通、加工等环节往往需要多个企业与地方组织共同协作才能够实现。所以,农产品相关企业结合农产品溯源系统的特征,进一步提升自己的品牌特色与综合竞争力才是保证市场健康的关键。首先,应在生产环节挑选优质的产地环境,包括水资源、土壤以及空气资源等均最小可能出现污染的情况,并确保动植物生长周边环境没有污染源;其次,有好的种子与种苗。在农产品的生产过程中需要选择合理的产品进行育种,包括非转基因、病虫害等情况都要把控好;最后,加强对从事农业生产的人员进行业务培训与监控,避免使用抗生素以及激素类药物的情况发生。在农产品溯源系统建设完善后,在实践中要注意预防上述情况的发生,一旦出现将对品牌形象造成不良影响,更甚者将直接导致企业严重亏损甚至濒临破产。(2)关注农产品信息传播的价值与效果农产品溯源系统对于信息的管理效率要求较高,因此作为企业应充分利用好这一点,提升信息传播的功能与价值,主要做好以下两方面的工作。首先,企业在获取农产品信息时应该缩短传播渠道,同时确保信息能够时刻保持畅通、真实;其次,要进一步加强农产品信息管理,充分体现出产品的价值与特殊属性,并关注产地环境的污染、产品品种以及生产加工无添加等内容,确保做到全程可视化。(3)完善产品供应链农产品溯源系统的建设并不是一蹴而就的,往往需要完善的产品供应链作为技术支撑,具有物流和时间两个层面上的约束,因此要进一步加强供应链管理,优化完善生产加工环节,做到品种安全、环境无污染以及全过程可视化。

2.对政府农产品质量管理工作的启示(1)政府重视农产品可追溯体系建设农产品溯源系统的构建需要地方政府的支持与帮助。作为政府相关部门应加强安全质量的监督与管理工作,避免出现信息不对称以及市场失灵等问题。在构建农产品可追溯体系的同时,需要做好农产品的生产加工与流通管理,进一步提升产品质量与管理水平,确保产品安全,实现消费者放心。在实现信息可查询的基础上,构建农产品可追溯体系是确保质量安全的关键环节。(2)充分发挥政府的导向职能地方政府部门应积极发挥自身的导向职能,实现生产环节的监管,加强农业投入,主要应做好以下几方面的工作:首先,加强农业用地的监管,实现管理模式与方法的创新,给农业用地进行编码管理,并确保产地信息可追溯性,以此来保障农产品供应链信息的合理性;其次,加强农业用种监管,在部门内部应该加强农作物市场检验与检查,同时确保好动植物检疫的常态化与规范化,以此来确保农产品的整体质量稳定性;最后,加强农药、化肥的监管,严格控制好生产流通各个环节。(3)充分发挥政府在农产品加工环节的监管作用充分发挥政府在农产品加工环节的监管,需要做好三个方面的具体工作:首先,加强农产品的质量安全宣传与技术引导,督促企业参与到道德规范化建设活动当中,以此来引导小作坊企业提升安全意识,树立自律意识;其次,狠抓农产品源头加工,确保各级监管部门监管到位;最后,健全完善农产品的安全体系构建工作,通过预警制度与风险监测分析机制促进各项管理工作的落实。(4)完善农产品溯源系统完善农产品溯源系统,需要结合农产品的原产地、追溯制度要求以及质量标识要求等多个方面进行调整,在食品可追溯方面继续出台相关政策,通过针对农产品的特征进行追溯管理,确保法律的完善性与完备性。总结综上所述,农产品溯源系统的出现与发展是社会物质文化形态达到一定水平的必然成果,不仅在很大程度上满足了消费者对于食品安全与质量稳定性的客观要求,同时也满足了农产品市场竞争关系与市场架构的客观需求。随着农产品溯源系统的不断完善,企业需要结合现阶段的品牌营销、管理阶段,不断完善产品供应链的管理与信息价值管控。同时,政府部门应充分发挥自己在相关领域的职能,通过加强农产品溯源系统的落地,确保多环节监管,为优秀农产品企业提供更多的支持与帮助,推动经济效益与社会价值不断提升,促进行业的进步与发展。

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作者:石依灵 单位:清远市农业农村局

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