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五一节前食品药品安全检查通知

2014/05/27 阅读:

各村(社区)、单位:

为认真做好餐饮食品安全监管工作,严防餐饮食品安全事故的发生,确保“五一”期间我镇人民吃上放心食品、安全食品,镇政府决定于2013年4月25日-4月30日,在全镇开展一次食品安全大检查。现将有关事项通知如下:

一、加强领导,切实抓好当前食品安全工作。

各村(社区)、单位要充分认识做好餐饮食品安全工作的重要性,从实践“三个代表”、落实科学发展观、贯彻党的十八大精神的高度,以对党、对人民生命高度负责的态度,始终把食品安全工作摆上重要议事日程。认真落实食品安全责任制和责任追究制,扎实开展食品安全督查工作,切实消除安全隐患,确保食品安全。

二、认真组织,扎实开展食品安全大检查。

⒈检查内容

⑴涉食单位经营是否符合法律法规的规定和行业标准要求;

⑵是否有餐饮食品安全防范措施和相关制度;

⑶经营人员是否持证上岗;

⑷有否索证索票;

⑸有否建立购销台帐等等。

⒉检查范围

全镇所有涉食单位,包括饭店、超市、商店、食品加工点、小作坊、单位食堂、规模养殖业和种植业、农贸市场等等。

⒊检查方法

“一听、二看、三查、四改”:

“听”是听取经营业主食品安全防范情况回报;

“看”是看经营业主经营现场环境卫生状况,制作环节是否符合要求,食品储存是否符合相关规定等等;

“查”是查有没有过期食品、变质食品,有没有添加违禁添加剂,有没有卫生证、健康证、营业执照等;

“改”是根据检查情况提出整改要求,限期整改到位。

三、强化责任,切实整改食品安全隐患。

各村(社区)、单位要高度重视这次检查活动,负责人要亲自带队,卫生院防保组相关负责人要积极配合,做到检查单位一个不漏、检查过程一丝不苟、整改隐患一着不让,切忌“走过场”,确保检查工作取得实效。凡因检查不细致、不深入、未及时发现问题,检查后发生食品安全事故,将严肃追究检查人员和相关责任人的责任。

五一节前食品药品安全检查通知

2014/05/27 阅读:

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