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酒店营销论文范文

酒店营销论文

酒店营销论文范文第1篇

(一)销售渠道多样化高档消费渐渐淡化,中低档市场相对会得到更好的发展,因此,高档酒店向大众型消费转型是必然。所以一定要保障自身渠道的多样化,获取更多的竞争优势,保持市场占有率。1.拓宽门路,寻找新增长点积极拓宽盈利门路,如:厨师可联系上门服务;房务部PA人员等可外联其他公司的保洁业务等。酒店周边写字楼和居民住宅众多,可将一间会议厅改造为女性白领和家庭主妇的“会所”,以会员制管理,为入会者准备专享套餐和定期活动。给女性放松和社交的场所。2.与其他行业建立合作饭店位于泉城济南,泉水汩汩,景色宜人,吸引了众多旅游团。与多家旅行社建立合作,增加收入且建立口碑,使品牌形象深入人心。当下婚纱摄影、婚庆礼仪愈来愈重要。人们追求高品质同时也希望得到经济实惠。饭店可与影楼或婚庆公司建立合作,拍婚纱照赠酒店全程婚礼包办(不含菜金、酒金),或打折活动。3.加强网络营销蓝海集团每家店应设计独立网络主页,涵盖顾客所需普遍信息,且精致方便。酒店可利用电脑和互联网高科技营造“虚拟客房”,让顾客对将预订客房有全方位了解,还可在“虚拟客房”内设计自己喜爱的客房,从而使酒店客房有形和无形产品及无形服务达到最佳结合。

(二)控制商品成本价格1.酒店淡季开展员工培训政府接待的减少和会议模式逐渐节俭,使得饭店的经营比较冷清。饭店应借此机会对员工进行培训,如:厨房废料利用及清洁用品使用均可表格形式记录,明确标示物品用量。2.营造绿色旅游饭店中央八项规定对政府部门就餐标准和行为的要求,与当前国家旅游局正在行业加紧推行的绿色旅游饭店评定工作具有相同的效应。“绿色旅游饭店”也要求,无论是会议还是宴请,会场布置及宴请标准力求减少包装和浪费。3.降低成本,削减费用高档酒店进货渠道冗杂,保证经营利润前提下降价空间较窄。减少中间环节在源头节约。蓝海集团建立的蔬菜基地降低了成本,高档原料利润无法再让利。利用政策影响,对高档原材料相对滞销的情况下进行压价采购,就可让利给客户。

(三)促销多元化1.特价促销活动按照一周来计算,每天推出一款特价高档菜品,周一至周四是工作日,普遍客人相对较少,可推出相对折扣低的高档菜品,借此来吸引普通的消费者进行消费,同时增加客流量。而周五至周日顾客较多,可将折扣定高一些。2.“节俭式”营销历来消费者崇尚各种活动所带来的新鲜感和刺激感,因此蓝海酒店可就此新形势下开展“节俭”活动。如:对吃完所点饭菜的顾客推出限量礼品的活动,礼品可为时令果蔬或优惠券;针对零点餐厅可开展“光盘”行动,当消费者吃完餐点设立计数领奖活动,可是优惠券或各类特色菜。同时打包服务应落实到位。

二、总结

酒店营销论文范文第2篇

1.1博源蓝海国际酒店的营销现状

(1)餐饮产品分类推出3个档次的餐饮区域,可满足不同顾客的需求。蓝钻自助百汇采取明档设计,使顾客能够领略到厨师现场烹调的风貌。并且在推出各式精美餐饮产品的同时还一直强调在服务过程中能准确预测顾客的潜在需求。(2)酒店产品投入市场初期采用高促销、低价格的市场营销组合,扩大产品影响,并且用较低的价格尽快打开市场,很快渗透到竞争对手的市场。(3)酒店以直接营销策略为主要的营销方式,建立自己的渠道,通过分解销售指标,落实销售人员的销售任务,使销售人员直接与客户建立销售关系。根据目标市场范围和地域,酒店选择了部分适合自己需要的预订机构推销酒店产品。(4)酒店为了鼓励消费者的重复购买,自助餐餐饮部门实施“买三赠一”活动,渔歌舫餐饮部门实施赠送代金券活动。酒店采用报纸广告及制定散发性广告为主要手段的宣传广告促销方法,提高酒店知名度。

1.2博源蓝海国际酒店营销策略存在的问题

1.2.1酒店滚动推进开发策略运用较差对于酒店产品的管理与开发没有给与相应的重视。例如在菜品方面,酒店并没有根据顾客的喜好开发新菜品来淘汰不受欢迎的菜品,使许多重复消费的顾客产生疲倦。这就要求企业在销售过程中酒店产品能不断地推陈出新,并且在此过程中要注意了解顾客的需求来加强新产品的开发。

1.2.2产品的低价销售使利润下降酒店在营业初期采用餐饮产品低价销售策略来应对酒店业激烈的竞争,但是经过几个月的试营业发现现行的餐饮价格利润率较低,出现亏损现象。而且大部分消费者表示如果提升价格将不再进行消费。在酒店经营过程中低价格有时不能增加酒店业的总销售额,还会引起利润降低,所以酒店不应盲目降价。

1.2.3酒店的渠道营销方式发展不均酒店营销部门的管理不完善,员工整体素质不高,使直接营销这种方式的优势没有体现出来。酒店没有意识到网络营销的重要性,虽然建立了自己的网站,但是有许多不足的地方所以还需管理层给以充分重视。尤其酒店地处集宁新区,周边人烟稀少,所以与网络订房机构的合作显得更加的重要。

1.2.4酒店的促销手段单一博源蓝海酒店现用的广告促销手段包括印刷品广告即将酒店信息载于报纸、杂志、广告单页等传统广告形式和借助现代电子媒介传播酒店信息,广告的覆盖的范围小。除了宣传形式单一外,酒店日常经营中的促销活动没有特色并且少,持续打折销售的促销方式导致盈利下降。

2酒店营销提出的建议

酒店业中有这样的一个法则,即大部分的利润来自20%重复购买产品,对酒店的长期经营起到重要的作用。在现在激烈的竞争中,通过有效的营销策略让顾客满意,使其重复消费是十分重要的。

2.1产品策略

在酒店经营过程中应时刻关注顾客的需求,以此来对现有的产品加以改进,在开发创新的同时注意节约开发全新产品的投资,减少风险。

2.1.1定期更换产品酒店应该充分考虑地域因素,推出适合本地的菜品。餐饮产的创新要在继续继承与发扬传统的基础上,从菜肴、服务、经营方式等方面寻求新的突破,以符合现代人的需要。通过产品创新吸引更多的客源,增强酒店的市场开拓能力,在激烈的竞争中另辟蹊径不断地开辟新的市场。

2.1.2改变客房的结构将酒店的客房产品分为几个等级,并且制定不同的价格来满足不同层次的顾客需求,采取像根据客房的优劣分档、按质论价的定价策略。除了按照房间类型的不同和等级的不同来制定价格外,还应当考虑到同一类型和面积相同的客房有不同的价格。

2.2价格策略

酒店处于市场导入期,以渗透定价策略为前提,但是不能盲目减价,应通过调节价格与酒店产品的关系来增加酒店的营业利润,达到迅速扩大市场份额的目的。

2.2.1增加高档产品除了开发新产品之外,还可以根据顾客的意见对现有的产品进行完善,从而减少风险。酒店不仅有菜品这样的有形产品还有许多无形产品,提高无形产品的质量,能增加顾客的满意度。提高无形产品像服务、酒店环境的质量,从而提高酒店的整体档次,让顾客能接受较高的价格。

2.2.2折扣吸引顾客(1)博源蓝海酒店距离市区较远,存在着明显的淡旺季。在淡季时下调价格,也可以通过旺季积分淡季折扣销售等方式吸引顾客。与淡季正常的销售相比销售收入会总体增加。(2)通过第三方平台鼓励顾客提前预定酒店的产品,提高对酒店产品销售的控制,加大间接营销的力度。(3)为经常性消费、消费量大的顾客提供更大幅度的优惠,从而吸引顾客继续消费。

2.3渠道策略

在酒店市场营销中,应该寻求产品分销商,扩大和方便顾客对酒店服务产品的购买。除了传统分销方式,还要加大现代分销方式的力度,在互联网竞争激烈的时代打下基础。

2.3.1签订商旅游景点的主要商主要负责联系酒店入住、酒店的宣传等服务,并且以优惠的团体价格与当地的旅行社建立合作关系。集宁区当地的旅游业在政府的扶持下发展迅猛,通过与旅游社的合作,既能在日常经营过程中吸引前去的游客,也为以后开辟旅游客源做好准备。

2.3.2增加酒店网站的功能在酒店网站设计中在主页上给消费者提供尽可能全面的关于酒店的信息,及时更新酒店的促销活动、价格变动,并且采用一些新鲜的构思、形式,人性化的布局来吸引消费者,激发潜在顾客的阅读兴趣。除了包装好酒店产品外,还可以进行搜集信息、市场调研等活动并且设置专人在线答复等及时处理顾客反馈信息的机制,保证能及时接收顾客提出的宝贵意见。

2.4促销策略

好的促销方式能增加顾客购买产品的情愿系数,有特色的促销方式不仅能吸引眼球,还能提高酒店的总体形象,增加效益。

2.4.1节假日制定促销活动在节假日期间举办促销活动,通过制定特色产品组合带动气氛,吸引顾客。在节日前期制定报纸广告、派发宣传单页宣传节日期间酒店的活动内容,同时在酒店内部进行促销分工。节日期间举办个性活动推出节日菜品吸引顾客,如圣诞节期间在顾客就餐时圣诞老人派送礼物,推出佛跳墙等高档特色菜品并且组织抽奖活动。

2.4.2增加员工推销意识酒店应提高员工产品知识及推销意识,强调在日常服务过程中注意酒店内部人员的推销和对酒店产品和服务的展示。提供各种内部宣传资料和服务设施如酒店内的服务指南、店内指示牌、酒店客房中的闭路电视节目等。培训前台人员和客房、餐厅服务员的内部促销技巧如定期考察酒店的产品知识,将市场营销融于经营活动中。

3结束语

酒店营销论文范文第3篇

1我国经济型连锁酒店的营销现状和存在问题

1.1我国经济型连锁酒店的营销现状

1.1.1发展规模不断扩大

1996年,首家品牌名为“锦江之星”的经济型酒店在我国酒店行业崭露头角。后经过20多年的发展,这种新兴业态的酒店增长速度十分迅猛,不久前“锦江之星”官网公布,截至2012年12月31日,旗下酒店总数近1000家。中国华住酒店集团(前身是汉庭酒店集团)不久也宣布2013第二季度财报,截至2013年6月,旗下分店数已达到1216家,同时7天连锁酒店也于不久前在官网公布,截至2013年8月,旗下分店覆盖全国各大主要城市,总数超1800家。而如家也在官网上公布,截至2013年6月30日,该旗下在国内271个城市亦有1953家分店。从以上各品牌经济型酒店网站公布的数据,这些品牌在发展的蓬勃势头,并继续扩大到整个城市,前景十分广阔。

1.1.2经济型酒店赢利率高

据中国饭店协会行业资料统计,我国经济型酒店的赢利率远远超过我国饭店业整体赢利水平。且常常会出现这样的情况———在同一时期下,整个饭店业出现利润亏损状况,而经济型酒店却赚的金银满盆。其次这些年由于国内旅游业的高速发展,经济型酒店又恰恰满足了大量普通住宿消费的需求———“高级酒店太贵,一般旅馆太差”,因此中国经济型酒店业发展的潜力和空间是巨大的。但由于快速发展的旅游业为经济型酒店带来的巨额利润,使其不断膨胀,导致酒店市场竞争也日益激烈。

1.1.3专业的管理人才匮乏

由于经济型酒店发展时间尚短,该经营管理人才仍是以国内传统星级酒店为主,且在酒店管理经验上,特别是经营经济型酒店的经验还很缺乏。而国际酒店品牌的管理经验和培训体系已趋于成熟,但对经济型酒店市场指令的理解显然是不够的。其次我国的酒店管理人才培训机构的培训大多为大酒店“量身定做”,新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。再者经济型酒店在进行价格竞争时,为了不被同行淘汰,被迫减少人员成本,导致酒店也忽视了对管理人员以及服务人员的自身培训。因此,经济型酒店在人力资源上已经减少,但如果还需与价格竞争配合,那更会容易导致员工服务技能不标准的情况发生。因此,在面临被淘汰的压力下,如何把握好各自品牌的酒店营销策略是一个重大问题。

1.2我国经济型酒店在营销策略中存在的问题

1.2.1服务产品同质化、营销手段贫乏

由于我国经济型酒店发展较晚,较多酒店对目标市场的细分紊乱,结果导致该目标市场重叠,缺乏在标准化的酒店市场中创造差异化的产品和服务的意识。其次,企业还没有充分意识到一个产品的市场划分和特征的重要性,很大一部分的经济型酒店,缺乏市场定位。因为资金,经验和其他方面的限制,大多数酒店仍不重视市场细分和产品特性的发展,导致各品牌经济型酒店风格相似,服务类似,毫无创意,仍然使用大众化的产品、服务来面对广大目标市场。这就使得酒店服务产品同质化现象严重,与同行竞争也显得更加被动。

1.2.2价格竞争激烈

从酒店市场看,高端奢华的星级酒店和低端简陋的旅店、招待所等无一不打压着这一新型酒店业态,使之不得不采取价格竞争手段。一方面是高档奢华的星级酒店投资过快、过热,导致供过于求,市场竞争十分激烈。另一方面则是大量低端酒店为争夺目标市场,恶意降价。因此,基于以上两种压力,经济型酒店被迫引发同行间的价格大战。

1.2.3营销人才短缺、管理经验不足

虽然说通过近20年的发展,国内的经济型酒店积累了一定的发展经验,但和国内一些发展较成熟的老牌星级型酒店几十年的管理经验还是不能比拟的,不足之处仍很明显。我国的酒店管理人才培养大多以传统酒店业为标准,新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。因此经济型酒店各个层次人才的缺少是经济型酒店现在十分严峻的一个问题。

1.2.4网络营销不健全

纵观国内的各大品牌经济型酒店,市场营销渠道过窄,因此往往在一些二三线城市,本土居民根本对其不熟悉从而流失了一部分的目标人群。且在这个互联网发达的社会,也仅只有少数经济型酒店运用到了网络营销手段。有些酒店即使有专业的预定网络,但是它的技术和效率明显不高。

2我国经济型酒店营销策略对策

2.1增加特色化服务、强化“加法”经营思想

(1)目标人群定位、酒店房间区域化。

在旅游业迅速发展的今天,普通的商务旅客,家庭度假的游客,白领工人占相当大的比例,还有一定程度的业务人员。他们有足够的经济实力,对生活质量的要求高,而且非理性消费。这是一个上升趋势不容忽视的消费群体。因此经济型酒店的目标市场定位应该在这类群体上。因此笔者认为可以针对不同住宿性质来划分整个酒店的房间规划,让住客自主选择房间。比如针对一般商务人士。这一类人外出到某个城市大都出于出差的目的,因此他们对于住宿的条件要求可能相对较高。他们可能希望住宿的环境可以相对安静些,房间内部设施最好能方便他们办公。所以酒店可以在这些房间内放置些办公桌、网络线等。然后对于家庭度假旅游群体。我们可以将这类群体的房间全部划分到一个区域。比如可以有针对一家三口的亲子套房,男女青年的情侣套房,还有孩子们喜欢的一些主题套房等。这些房间布置可以以暖色调为主,精致浪漫,看上去比较温馨,让这类群体有种家的感觉。最后针对一些学生群体。这一群体很明显特征就是经济实力有限。因此可以在酒店内专门划分一个较低价的房间区域,这些房间内部装饰主要以简单为主,比如可以舍弃一些不必要的硬件设施等。

(2)重视人性化服务、打造“无线酒店”。

现在手机已成为了人们生活中不可或缺的一部分,使用无线网络办公或娱乐更是较普遍的现象,因此笔者觉得酒店可以实行对所有区域进行Wi-Fi网络免费覆盖,相信这样的“无线酒店”将为客人带来更多的方便。往住多数经济型酒店的消费者一般会发现一个问题,硬件设施,总有一些不好的,这些问题看起来很小,但对客户评价和酒店的声誉都会造成一定的损失,因此,本人觉得做好酒店内部的设备维护及检修还是至关重要的,细节决定成功。

2.2经济型酒店应大力实行成本领先战略以便提高竞争力

成本策略是酒店重要的营销策略之一,酒店更需要以成本为基础,在现如今竞争力如此激烈的社会下,经济型酒店要想占领市场,就必须在价格上占有一定的优势,这也是提高酒店的竞争力,长久发展的一个方法。所谓的“低成本”并不是指不受限制的削减成本,致使住客的生活质量下降,而是指真正的控制与管理。比如我们可以不需要每个房间都放置吹风机,只在每一个楼层处放置一个。每个类别的房间无须布置一样,比如价格较低的房间只需放置些必要家具,其余摆设类的都可取消等。但是在床铺方面绝不能偷工减料甚至要不吝投入,因为每个入住的人员最主要目的还是为了更舒适的睡眠。

2.3建立独自的销售网络通道,利用网络平台优惠吸引更多的住客流量

在如今社会,网络已是一个很好的信息平台,酒店完全可以利用互联网宣传自己酒店的环境装修以及各种特色服务,最重要的是还节省了大量宣传成本。而且如今人们往往喜欢在旅游或办公前将一切住宿都打点好,因此酒店可以和一些相关旅游信息网站合作,或者自己建立独自的门户网站,便于旅客提前咨询或预订,使客人足不出户便可以在家里完成一系列烦琐的过程。再者,还可以在官网上设置注册即可免费成为会员,不同等级的会员除了可以享受酒店提供相应的额外服务,还有不同的价格优惠,以吸引住客流量。

2.4大力培养专业的对口营销人才让酒店管理变得创新、高效

目前在这个新型酒店行业,它的营销管理人才是非常稀缺的,以往酒店管理人才培训机构的培训大多为大酒店“量身定做”,新的经济型酒店管理人才很少或根本没有。所以笔者认为可以建立一些专门培养适应经济型酒店管理模式的人才培育中心。通过这些培育中心的培训和深造,源源不断为酒店提供专业人才。

3结论

综上所述,我国经济型酒店不仅需要把握目标市场定位以及成本策略等外在竞争市场,更应注重专门营销人才的培养和发展,树立并提高酒店员工的营销意识,以提高员工的个人化服务水平。再加上各品牌经济型酒店应快速开展网络营销,建立酒店独自的网站,充分利用网络资源,实现技术与实用的更好结合。总之,选择适合自己的发展战略,制定相应的营销战略,使其健康地发展下去,不被市场淘汰。

作者:吴碧野许必芳单位:浙江中医药大学管理学院

第二篇

1我国社会的转型方向

首先,市场经济要向知识型经济迈进。随着市场经济体制的确立,科学技术在经济发展中的作用日益凸显。因此,酒店营销工作也要适时融入知识理论,实现酒店营销模式、营销方法、营销平台的重新定位,以此来提升酒店营销效果,使酒店行业在市场经济浪潮中实现持续发展。其次,市场经济要向集约低碳型经济迈进。酒店的营销策略也要体现这种科学先进的理念,突出生态环保意识,反映低碳经济意识,使酒店企业在实现持续发展的同时,承担起自身的社会责任。

2我国社会转型对酒店营销的现实影响

从某种意义上看,社会转型是社会存在的具体体现,而酒店营销是酒店经营意识的具体体现。社会转型与酒店营销符合社会存在决定社会意识的哲学理念。当然,社会转型为酒店营销带来了一定的冲击,也为酒店发展带来了更多的机遇。酒店营销策略实现相机而动,满足社会转型的需要,必然也会对社会转型加以回应,充分体现出社会转型的正面价值。可见,二者是一个互相作用,互相帮衬的统一体。我国的社会转型是社会发展的必然选择,酒店若想在改革大潮中站稳脚跟,必须拿出一个坚决的态度,在营销策略上做足文章,满足社会转型需求,才能实现突围,从而适应社会的崭新发展。否则,酒店必然丧失继续经营的能力。不难看出,在我国社会转型背景下,酒店改善营销策略,使营销理念、营销模式、营销策略符合社会转型的要求,必然能够实现可持续经营,为我国经济的繁荣发展增加活力。

3社会转型背景下酒店营销的策略

尽管社会转型为酒店发展带来了一定的冲击,但是其也为酒店带来了更多的机遇。酒店应当在营销策略中体现出与时俱进理念,使营销策略更加贴近社会生活,更加符合公众的消费心理,从而促进酒店的不断发展。

3.1实现绿色营销,保障酒店的健康发展

在市场经济条件下,公众崇尚绿色消费,要求酒店实现绿色经营。他们希望能够在酒店里品尝到绿色食品,从而在酒店内完成绿色消费。如此,消费者的身心都能得到满足。因此,酒店在营销中要大力推广绿色营销理念。当然,推广绿色营销理念,必须要客观真实,确保酒店的实际经营具备健康性,将真正的绿色食物搬到桌面。这样才能真正满足消费者的消费愿望,实现酒店的繁荣。

3.2厉行节约消费,倡导文明消费

厉行节约反对浪费一直是我国的优良文化传统。即使在市场经济不断发展的今天,这个优良传统也不会过时。因此,酒店应当在营销策略中很好地融入节约意识,大力宣传节约光荣、浪费可耻的理念,这样,公众对酒店才能给予高度的认可,从而提升消费者对酒店的满意度,利于酒店对外良好形象的树立。当然,酒店还有注重营造良好的消费环境,给消费者一个安静和谐的消费环境,更加贴近消费者的内心想法,从而拓宽自己的发展之路。

3.3提升员工素质,强化服务意识

酒店员工的服务质量是酒店实现长远经营的根本保证。因此,酒店在营销过程中,要强调提升员工的素质,要求员工做到衣着得体,沟通真诚,服务周到。服务质量是酒店的经营支柱,也是酒店制定营销策略必须加以着重考虑的因素。因此,酒店管理者要积极抓好员工素质问题,增强员工服务意识。

3.4合理利用网络平台,做好宣传工作

酒店在进行营销时,可以借助网络平台加以宣传,使酒店的经营特色、经营理念等为广大公众所熟知,提升酒店的知名度。当然,酒店还要及时更新营销信息,并确保所有信息的真实性。

4结语

社会转型迫切需要酒店行业做出营销策略方面的转变,否则,酒店无法在社会转型的特殊时期实现持续稳定经营。因此,我们必须高度重视社会转型下的酒店营销管理,使酒店能够赢得更为广阔的发展空间。

作者:王永倩单位:陕西财经职业技术学院

第三篇

一、商务型酒店简介

一般情况下,一家比较好的商务型酒店会具备地理位置优越、靠近商务活动中心、设施设备起源、服务质量好、酒店管理集团统一管理等特点。商务型酒店的地理位置。商务型酒店的客源与其他性质的酒店客源不同,商务型酒店主要客户对象主要为商务客人。一般情况下,商务客人大多在商务活动中心附近活动,所以商务型酒店在地里位置的选择上应尽量靠近商务活动中心,争取主要目标客户的入住,扩大业务发展。商务型酒店设施。与旅游度假的客人相比,商务型客人愿意支付的服务金额较高。另一方面,商务型客服大多需要酒店帮助其处理一些办公文件,对酒店的保密性和办公设备配备要求都比较高,因此,商务型酒店的服务设备设施一定要高质、齐全,保证酒店的品牌影响力,吸引更多的客户。商务型酒店的品牌效应。关于商务型酒店,客人在进行选择是一般会优先考虑一些知名酒店管理集团旗下的商务型酒店,受知名酒店管理集团品牌效应的影响,其旗下的商务型酒店的品牌影响力相对较高,更能吸引目标客户。

二、商务型酒店营销中存在的问题

(一)商务型酒店淡季营销存在的问题

缺乏主动积极的营销思想。一般情况下,商务酒店在营销淡季的时候就会忽略营销的重要性而重点对酒店工作人员进行相关培训和内部调整,而导致形成“修养生息”、“韬光养晦”的淡季消极的营销思想,缺乏主动积极的营销理念,营业额下降。缺乏营销目标客户的开发能力。随着中国贸易往来逐渐频繁,社会经济不断发展,我国旅游业的不断发展,商务旅游需求不断加大,商务度假已经成为旅游业中重要的组成部分,酒店之间的竞争不断激烈。商务型酒店的主要目标客户为商务型客人,虽然商务型客人具有回头客的潜质,而同时也存在着一定程度的不稳定性。在此种形势下,商务型酒店应该不断开发新的目标客户,拓宽市场,挖掘发展潜力,而不是“闭关造车”,任由客源流失,导致客源市场萎缩。单一的营销方式。商务客人选择商务酒店时,价格因素并不占客人选择因素的多大部分,只要商务酒店的服务于设备均物有所值,商务客人都能够接受,所以,单一的打折促销方式并不是商务酒店长期营销的好方式,要从各方面充分考虑,制定多种合理有效地营销方式,才能在淡季中增加收益。

(二)商务型酒店旺季营销存在的问题

被动的营销主体。在商务型酒店旺季营销中,一般不需要酒店实施什么营销政策,酒店的入住率同样也会很高,所以,商务型酒店就只坐等客人来入住,而这种把自己处于被动地位的营销方式就成了商务型酒店旺季主要的营销方式。酒店的主要营销产品就是服务,而商务型酒店的客人顾名思义较与其他类型的客人对服务的要求相对较高。商务酒店的办公设备的简便化、快速化和网络化要求也随着酒店的更新发展要有相应的变化更新。而在商务型酒店实际发展情况下,由于受到诸多因素影响,酒店的办公设备的简便化、快速化和网络化并没有跟商务酒店行业发展的脚步。缺乏健全的商务平台。我国商务型酒店的目的与目标是指能够形成人集合文化上的交往和交融。然而,很多商务型酒店虽然在设备实施和专业服务项目上实现了商务化的性质,还没有建立健全的商务交流平台。

三、商务型酒店的营销策略

(一)商务型酒店淡季营销策略

强化营销理念,实行积极的营销策略。由于当前商务旅游行业发展的诸多不稳定因素,政府或有关部门是有政策出台,商务型酒店淡季旺季也会随之发生变化。如果,商务型酒店一味的按照传统的营销方式来应对酒店的单机和旺季,将会为酒店的现实部署带来一定的难度。由此,商务酒店应该顺应市场的发展,用发展的眼光看问题,顺利规避市场变化带来的风险,转变营销观念,强化营销理念,实行积极的营销策略。运用多元化的营销方式,全方位提升商务型酒店设施设备,实现酒店办公设备的简便化、快速化和网络化,提升服务质量。实行会员制,重视培养酒店与客人的情感交流,形成商务型酒店会员制的情感消费模式。建立多方位的营销渠道。商务型酒店置于旅游业中发展,在旅行社、航空、会展、景点等诸多因素的影响下,应重点建立健全酒店的营销网络,建立酒店相关网站,实现商务型酒店的网上预订、网上销售等多方位的销售渠道。

(二)商务型酒店旺季营销策略

主动挖掘潜在消费客户群。由于商务型酒店处于旺季时的高入住率与高的经济收益,所以,一般情况下,商务型酒店的旺季影响均肩负着酒店全年的收益目标。商务型酒店除了主要的商务型客人之外,还要充分挖掘潜在的消费客户群,主动出击,建立专业营销小组,主动联系可能会参加会议、会展活动的大型企业,与其进行进一步的洽谈协商,在保证酒店收益的情况下,给予潜在客户优惠措施,吸引潜在客户,扩大酒店的服务项目于服务范围,增加酒店的经济收益。建立健全文化性商务交流平台。在我国的经济贸易往来中,文化交流活动占据着重要地位,由此,商务型酒店应根据这一实际情况加强开发文化性交流平台,丰富和拓展商务活动,为顾客提供更加全面的服务项目,提高服务质量。制定并实施科学有效地可持续发展营销战略。可持续发展战略在各大行业发展中均发挥着重要的作用,商务旅游行业也不例外。商务型酒店实行绿色管理模式,建立健全绿色文化体系,开发绿色产品,提供绿色服务,对于酒店使用较频繁的设施,固化其可持续的使用,节省酒店日常开支与设备更换费用,实现酒店持续健康发展的目标,促进商务型酒店进一步发展。

四、结束语

酒店营销论文范文第4篇

尽管社会转型为酒店发展带来了一定的冲击,但是其也为酒店带来了更多的机遇。酒店应当在营销策略中体现出与时俱进理念,使营销策略更加贴近社会生活,更加符合公众的消费心理,从而促进酒店的不断发展。

1.1实现绿色营销,保障酒店的健康发展在市场经济条件下,公众崇尚绿色消费,要求酒店实现绿色经营。他们希望能够在酒店里品尝到绿色食品,从而在酒店内完成绿色消费。如此,消费者的身心都能得到满足。因此,酒店在营销中要大力推广绿色营销理念。当然,推广绿色营销理念,必须要客观真实,确保酒店的实际经营具备健康性,将真正的绿色食物搬到桌面。这样才能真正满足消费者的消费愿望,实现酒店的繁荣。

1.2厉行节约消费,倡导文明消费厉行节约反对浪费一直是我国的优良文化传统。即使在市场经济不断发展的今天,这个优良传统也不会过时。因此,酒店应当在营销策略中很好地融入节约意识,大力宣传节约光荣、浪费可耻的理念,这样,公众对酒店才能给予高度的认可,从而提升消费者对酒店的满意度,利于酒店对外良好形象的树立。当然,酒店还有注重营造良好的消费环境,给消费者一个安静和谐的消费环境,更加贴近消费者的内心想法,从而拓宽自己的发展之路。

1.3提升员工素质,强化服务意识酒店员工的服务质量是酒店实现长远经营的根本保证。因此,酒店在营销过程中,要强调提升员工的素质,要求员工做到衣着得体,沟通真诚,服务周到。服务质量是酒店的经营支柱,也是酒店制定营销策略必须加以着重考虑的因素。因此,酒店管理者要积极抓好员工素质问题,增强员工服务意识。

1.4合理利用网络平台,做好宣传工作酒店在进行营销时,可以借助网络平台加以宣传,使酒店的经营特色、经营理念等为广大公众所熟知,提升酒店的知名度。当然,酒店还要及时更新营销信息,并确保所有信息的真实性。

2结语

酒店营销论文范文第5篇

从顾客契合理论出发构建酒店营销体系,必须将营销延伸到产品和服务的生产阶段,延伸到顾客消费后的评价与结果应用阶段,以此形成一个分阶段营销体系。

1.酒店产品与服务的开发必须符合目标对象的需求产品和服务的生产与开发是营销的基础,首先,酒店要准确的进行产品和服务的定位,如定义为经济型的酒店则要体现价格优势,如定义为高档酒店则要注重服务品质等等。其次,酒店要加强产品和服务的设计管理,酒店产品和服务在一定程度上讲具有同质性,要提高顾客契合度,必须从细则着手,根据顾客的需求、行为偏好等加强产品和服务的开发。

2.酒店要根据顾客特征制定完善的营销方案首先,要对营销环境进行分析,包括对营销对象的基本特征、竞争对手的产品和服务供给情况等的分析,此外还要对宏观政策进行研究,以此指导整个营销过程。其次,要科学的确定营销目标,不仅包括销售收入及其增长目标,还包括顾客保留率、顾客契合度等目标。再次,要科学的确定营销手段和方式,如对于年轻的目标群体可以积极发展网络支付等支付模式,以此提高契合度,对于商旅客户,则要积极发展团购的营销模式。

3.酒店营销要动态的跟踪调查顾客契合度首先,要建立顾客契合信息收集系统,酒店要开发相应的软件,邀请顾客和目标群体对满意度等进行评分,以此获得顾客契合相关的数据。同时,这一系统中要尽可能的完善顾客信息资料,便于与顾客进行沟通交流。其次,要动态的对顾客契合信息进行跟踪和分析,一般而言,顾客一旦在酒店消费就可能多次消费,特别是对于分布广泛的连锁酒店更是如此,这就要动态的更新顾客契合的信息资料,并对这种契合度的变化进行分析。

二、基于顾客契合的酒店营销注意事项

从顾客契合的视角出发改进酒店营销,必须找准目标对象,在此基础上,要注重顾客的体验和忠诚客户的保留,以此推动营销水平的提升。

1.酒店营销必须注意找准目标对象当前,我国酒店数量多,《2013年第四季度全国星级饭店统计公报》资料显示,国家旅游局统计范围内(有部分饭店停业未统计)的星级饭店就达到11895个,其中一星级、二星级、三星级、四星级、五星级分别为146、2922、5735、2370、722家,酒店之间竞争压力大,因此,酒店营销必须找准自身的目标对象,如四星级、五星级酒店可以主要针对富人等群体,二星级、三星级酒店可以主要针对企业用户、商旅人员、公务人员等群体,同时,各酒店要根据自身的优势和特色进一步明确细分对象,以此找准营销目标,使顾客能够与酒店形成高的契合度,提高营销效率。

2.酒店营销必须注意顾客体验基于顾客契合的酒店营销必须让顾客亲身体验酒店的产品和服务,否则只能形成一种感官上的感受,而无法准确的进行评价,因此,酒店要在注重实际消费了其产品和服务的顾客契合数据挖掘的同时,邀请顾客提出意见和建议,让顾客参与酒店管理的改进,促进契合度的提升。实际上,当前市场上有专门的酒店体验师,营销过程中可以通过邀请他们参与体验并发现问题,有针对性的进行改进。

酒店营销论文范文第6篇

1、优势网络团购利用网络的大量用户,采用低价折扣的方式,吸引了更多客源,增加了酒店的客房预订量,尤其是在淡季的时候,因为酒店的客房是固定非消耗商品,在淡季的时候,空着也是空着,如果低价团购出去,就会增加淡季的客房出租率,带来一定的收入。并且酒店在各网站团购消息时,不管销售情况怎么样,这也是一种免费的做一次广告,尤其是在一些知名度高的团购网站,大量的点击率也会提升酒店的知名度。如果网络团购做的好,会节省大量的营销费用,比如广告费等。使用网络团购的人大部分是具有一定文化基础的青年知识群体,他们接受新兴事物比较快,思想活跃,乐于根据自己的体验评价在酒店所接受的服务,并喜欢在各社交网站分享自己的体验,也善于在自己的交际圈内传播经验。所以做好网络团购,会让酒店增加更多的潜在的客源,让酒店得到更好的传播,树立一定的口碑。现在是网络时代,进行网络团购也是酒店与时俱进的表现。当下旅游变成一种热门活动时,伴随着出现的各种网络团购活动也变成一种时髦消费,比如出游前团购好景点门票,团购好酒店。这符合旅游者提前做计划的心理。酒店的行为需要最大化的迎合消费者的需求才能获得更长久的收益。

2、劣势对于一些高档酒店,尤其是一些定位于豪华精品的酒店,如果开展团购会降低酒店品牌的档次,并且这类酒店的目标客户是身价较高的注重享受的人群,这类人对价格敏感度不高,所以这类酒店无法通过团购来获得更大的收益。由于当下团购网站的数量之多,互联网站不好管理,网络团购已经变了味儿,很多团购商为了利益开始虚假行为,比如修改团购人数,或承诺的服务项目没有等欺骗行为,这样也会给酒店的声誉带来一定的影响。还有由于团购消费者是通过低价消费的,在酒店消费时会遇到区别对待,受到酒店的歧视,服务大打折扣。这样会让酒店失去口碑,失去更多的潜在客户。酒店团购客户还面临一个预约的问题,在消费者团购成功后,酒店不好判断消费者预约时间,就是在预约之前无法确定顾客何时来入住。这就让酒店在判断客房数量和入住人数方面不好确定。在谈季客房量比较充足时不会出现冲突,一旦旺季,入住量较大时,容易造成团购成功的消费者预约不到房间。这会让影响消费者的原先的计划,给其带来不变,从而影响消费者对酒店的看法。

3、机遇当下旅游热之风刮起,自助游是近年来兴起的一种旅游方式,游客可自己预订机票,可自行选择喜欢的酒店、景点、旅游娱乐方式,很多年轻人开始这种方式的旅游。对于这类人都是活跃在互联网上接受新事物较快的知识青年人,他们是对酒店的选择是价格敏感度较高的,会喜欢选择网络团购这种物美价廉的方式来进行酒店消费。他们时常出去旅行,对住宿的需求很多,因为见多识广,对于各个地方的酒店会进行一些比较和评价,他们对住过酒店的评价在驴友圈内受关注度也是很高的。并且他们洒脱的生活方式在各自的社交圈内是很受羡慕的,他们在社交网站上分享的一些经验认可度也是比较高的,会对周围人对一些酒店的认识产生一些影响。所以对于适合做团购的酒店,做好团购和团购后的服务,不仅会提高酒店的客房出租率,对酒店品牌形象的树立具有很大影响。国家总书记以后,厉行勤俭节约,反对铺张浪费,实行光盘行动,并且对政府官员入住星级酒店的限制,使得高档酒店的经营一直处于低谷时期,对于这些酒店这时候采取团购营销,吸引更多的顾客低价享受高档服务,既能刺激消费,填补酒店的低谷时期,提高酒店的收益,也响应了国家的政策,推行勤俭节约的精神。

4、威胁酒店的网络团购发展的越来越迅速,由于太多的网站开始酒店团购,酒店不能一一监管各网站的信誉。容易出现一些问题影响酒店的声誉。还有一些钓鱼网站欺骗消费者,让消费者对某酒店失去信任,这需要互联网监管部门加大力度监管。酒店自身也要监管好与自己合作的网站,避免出现欺骗消费者的行为。酒店做好自身的品牌维护是非常重要的。科技发展越来越迅速,互联网时代的各种新型网络营销方式更新换代迅速,网络团购这种新的营销方式出现的迅速,但是如果不进行适应性的更新改进,会很快被新出来的其他方式所取代。在这样的时代,不进步就会被消亡。

二、酒店进行网络团购营销的发展建议

1、加大酒店除客房外其他商品的团购目前酒店主要进行的是客房的团购,除此之外部分酒店还有一些餐饮的团购。酒店在其接待能力之内,除了进行客房和餐饮的团购外,还可以推出健身房,酒吧等的团购券,还可以对酒店自身品牌的床上用品的商品团购。这会吸引更多本地居民来此消费,增加酒店的收益,并且也会扩大品牌的影响力。总之,团购已经成为一种新型消费方式,酒店应抓住机遇,做好做大团购业务,很可能几年后这会成为一种主流消费。

2、加强与旅行社合作进行团购酒店除了对自身商品的团购,还可以与旅行社合作,把酒店各项服务的团购与旅行团的团购结合以来,形成打包式一条龙的团购服务。既能让顾客感受更全面更周到的服务,又能让酒店和旅行社共同获利,同时旅行社和酒店相互利用对方的品牌影响力共同获得更多的客源,也加强了双方的合作友好关系。

3、平等对待团购客人,提高自身服务质量服务质量是酒店经营的口碑,口碑的好坏决定了企业的发展。一个酒店能否经得住时间的考验,一直屹立在众酒店之中,取决于这个酒店的公众知情度和社会信誉度。很多酒店为了争取更多的客户,盲目进行团购,超过接待能力,导致有些客人预约不到客房;很多团购客户因为低价团购而遭到服务员的歧视,服务质量大打折扣;有些房型不对应,承诺的设施不到位,实际情况与团购网上图片不相符等等。这些问题会严重影响酒店的信誉,对酒店未来的发展非常不利。所以酒店首先要严肃对待这些问题,提升服务的质量,对团购顾客和其他顾客一视同仁。其次,加大对团购网站的监管,避免出现虚假信息。最后,还要对酒店自身的接待能力进行合理评估,以防出现客房无法供应的状况。总之,客户的口碑建立起来了,酒店的收益就会随之而来。

4、不断创新营销方式随着科技的快速发展,各种新的网络社交工具出现,酒店要时刻关注大众的动态,不断开发新的营销方式,只有不断创新,才不会被淘汰在历史长河中。比如微博营销,微信营销等等,总之用户量越大,对于酒店来说宣传对象的群体就越大。各酒店可以通过建立微博认证,微信平台,甚至开发一些手机APP来宣传酒店,进行预定。时刻关注时代的发展,跟上脚步,不断创新,才能谋求长久发展。

三、总结

酒店营销论文范文第7篇

由于各种原因,很多旅游酒店还没有认识到自己可以利用微博与消费者建立及时、有效的沟通。在微博上,酒店可以一对一地了解消费者的意愿、情绪和各种需求。因为往往微博才是反映消费者真实意愿的平台。目前很多旅游酒店还没有重视收集消费者微博的反馈信息,缺乏对微博的即时监测。酒店反应不及时,令众多微博用户希望而来、失望而去,从而弃之不理,没有达到利用微博进行营销的目的。以上三大问题使消费者对旅游酒店微博缺乏关注度,从而造成了旅游酒店微博的无人问津。

2旅游酒店应建立微博管理机制

要解决酒店微博营销中的问题,旅游酒店必须进行全局考虑,努力建立起一套行之有效的酒店微博管理机制。

2.1构架系统要想完成与微博上成千上万甚至十几万、几十万的消费者进行沟通的任务,几个管理员是不可能胜任的。旅游酒店需要构建一个专门的管理系统,利用酒店各个职能部门、各个连锁酒店及每个酒店员工的共同参与,在微博交流中打造一个运作高效的管理系统,自上而下地对酒店微博进行有效协同管理。

2.2建立微博管理团队酒店的官方微博应有专门的管理团队负责对微博信息进行审核,同时担负起商务运作、客户服务和监测等几项职能。如人手不足,可以设一名专职管理员,并由其他部门提供团队、技术支持协助管理工作。酒店微博管理团队的四大职责是指:(1)日常的信息与审核,包括策划选题、加粉丝、找乐子、做评论;(2)商务运作,指对酒店微博商务活动进行有效支持,如与客户有效沟通,对客户在微博上的购买信息进行有效整理,利用图片介绍和推荐酒店产品等;(3)客户服务职责,即向微博用户提供增值服务,如满足客户的个性化需求,协调各职能部门工作,对公众的批评、建议、咨询等信息进行逐一答复等;(4)微博信息监测,包括周期性的数据统计,监测、分析、归纳有关本酒店的信息,及时有效地处理微博危机事态等。

2.3加强对酒店微博题材、内容的管理对酒店微博的题材、内容进行筛选可以有效地突出旅游酒店的品牌形象。为了打造旅游酒店的品牌形象,酒店的官方微博可以有选择性地设计出系列化的内容板块,每天在各相关版块中微博信息,使官方微博显得内容丰富、特色分明。这些内容都可以以“体验”作为吸引点,激发粉丝的参与兴趣。

2.4充分利用微博及时交流的特点微博的一个重要特点是与粉丝的即时交互性,旅游酒店经常与粉丝们进行互动和分享,才能激发粉丝们的兴趣和热情。因此,旅游酒店微博除了经常信息以外,还要发挥微博的即时交互性,与微博粉丝进行互动、及时评论,以便与微博粉丝们实现高效的沟通。

酒店营销论文范文第8篇

(一)行业的网络化与信息化程度不高在新形势下,各种形式的竞争归根结底可以看作是网络化与信息化的竞争,信息与网络已经成为影响人们工作与生活的重要因素,也是人们日常交流中必不可少的数据与工具。然而,在这一背景下,我国的一些酒店的营销与管理模式仍旧停留在签协议、走团队或简单的推销等传统营销手段上。这样直接导致自身的信息化与网络化程度地,不能及时掌握市场的变化需求,从而滞后了自身调节适应新形势的步伐,致使自身的竞争力不足。

(二)营销理念与管理手段的落后目前,我国大多数酒店的经营理念相对落后,在营销手段上的投入不够,借助于单一的广告来宣传,酒店的自身知名度不高。在管理手段上,不注重酒店服务人员的培养,以低价来招聘人员,流动性较大。在酒店规模上,不根据实际情况来开展酒店业务,多数超过市场的实际承载度。在酒店文化上,忽视酒店主题的文化建设,重视物质性感受,忽视软件的设备建设,整体拉低了酒店的水平。

二、改进现代酒店营销模式的措施分析

(一)加强酒店的人员培养与酒店文化建设首先,酒店管理者要谙熟酒店管理的理论与经验,要定期组织管理者学习的机会,把先进的管理经验运用到酒店管理当中。其次,注重对酒店服务人员的岗前培养,适当提高员工的福利与底薪,解决人员的后顾之忧,从业人员需要经过专门的礼仪培训方可上岗。最后,酒店的软实力建设要突出本酒店的文化主题,营造一种新颖、独特、舒适的酒店氛围。

(二)更加注重顾客的体验与感受管理者要切实把胃顾客着想落到实处,在酒店的营销过程中,不要去逼迫顾客消费,而是营造一种舒适的环境刺激其消费。服务人员要做到贴心服务,笑脸喜迎顾客的进出,酒店产品的推荐切实符合顾客的需求;员工做好本职工作的同时要注重以外的工作,例如:客房服务员为感冒的客户出其不意的送上姜汤,为生日的客户送蛋糕与生日祝福,为熟客上其爱吃的菜肴与选择预留爱好的房间等,注重一些细枝末节的小事,从而得到顾客的真实的信赖与再次选择。

(三)加大网络化与信息化的宣传力度组建酒店自身的网站,要注意加强网站浏览、搜索引擎、旅行预订以及互动等各方面的友好性,使顾客在线上即可解决一些需要耗时的问题,增加顾客的良好体验及感受;培养酒店员工对网络营销的热衷度,酒店可以成立电子商务部,专人负责网络营销,从而拓展酒店的外在知名度,增加顾客的选择机会。

三、结语