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规模化猪场生产管理要点探析

2019/02/19 阅读:

摘要:中国是世界养猪大国,年出栏生猪近7亿头,猪肉消费5000万t以上,均占世界产量的一半以上。但生产效率较低,生产水平和欧美发达国家相比,还存在较大的差距。笔者长期供职于现代化的大型规模化猪场,本文重点从品种引种、饲养管理、消毒防疫等方面就规模化猪场生产管理做了一些经验分享。

关键词:规模化猪场;品种引种;饲养管理;消毒防疫

改革开放之后,中国养猪业取得了快速的发展,一个重要的标志就是大量的规模化猪场不断涌现,改变了过去千家万户养猪的传统生产方式,中国养猪业的规模化程度不断提高,这也是提高生猪生产效率的重要手段。规模化猪场的生产管理涉及众多学科,是一项复杂的系统工程,笔者认为需要重点做好以下几个方面的工作。

1品种引种及更新要点

1.1引种管理

规模化猪场要坚持自繁自养,尽量减少外引种猪(精液)的次数。因生产需要,确需引进时,要对目标场日常管理、生产成绩、健康状况及生物安全风险进行详细考察和综合评估,同时进行抗原、抗体检测,必要时进行毒株分离和测序,不合格绝不引进。集团化养猪公司要建成“金字塔”养猪体系,要有原种场(核心场)和公猪站,做好育种工作,辐射自身养猪体系,尽量避免从体系外引进种猪。

1.2品种更新

目前,国内规模化猪场主要饲养品种以杜洛克、大白、长白等品种为主。近几年,以法系、丹系为代表的高繁殖性能的品系越来越受到市场的青睐。对于母猪的更新,除原种场外,一般扩繁场和商品场其更新率在30%左右,不易超过40%。过高的更新率导致母猪终身提供的断奶仔猪数下降,仔猪分摊的母猪折旧费用增加。另外,合理的胎龄结构对母猪群的生产性能十分关键:初产占比20%,二胎占比19%,三胎占比17%,四胎占比15%,五胎占比11%,六胎占比10%,七胎以上占比8%。

2猪只各阶段饲养管理

2.1公猪饲养管理

公猪应独立饲养或建设高标准的公猪站。首先要做好生物安全工作,保证公猪的健康,避免疾病因精液传播;其次加强日常饲养管理,关注温度(尤其夏季热应激)、通风等饲养环境指标,采精频率每周1~2次,适当加强运动有利于公猪肢体健康和提高精液品质。常规输精:每袋精液80mL,有效精子数量不少于30亿,活力0.7以上;深部输精:每袋精液40mL,有效精子15亿[1]。

2.2断奶母猪及配种管理

断奶当天洗澡,给予充足饮水,断奶第2d至配种前优饲,饲喂量3.5kg/d,哺乳料或妊娠料均可,也可额外适量添加葡萄糖、复合多维等,有利于断奶母猪恢复体况和排卵;加强光照(从断奶前一周开始),光照黑暗比为16:8,光照强度为150~200勒克斯(lx);加强母猪哺乳期间的管理,保持合理的母猪失重和背膘损失(4mm),配种前适宜背膘为16~17mm;加强诱情及查情,上、下午各一次,每次不低于10min。采用性欲强的公猪,定期更换公猪;配种以“静立反射”为基本标准,当静立反射出现后,间隔12h第一次输精,之后每间隔12h输精一次,以2~3次为宜;配种舍温度要适宜,保持安静。

2.3妊娠母猪管理

可根据自己猪场饲养品系等实际情况,可采用“高—低—高”饲喂模式(也叫“U”型模式)或者“低—中—高”饲喂模式(也叫“步步高”模式);中后期妊娠母猪可采用半限位大栏群养,水料同槽(如果是饮水器,出水量达到2L/min),保证充足的饮水,若有条件,适当增加运动量,减少便秘及难产的发生;28日龄和42日龄两次孕检,及时发现空怀母猪,减少流产和淘汰,控制无效生产日的增加。

2.4产房饲养管理

加强母猪分娩过程的管理,中小规模猪场可安排夜间接产人员,及时干预难产、假死仔猪等问题,可有效减少死胎的形成;大规模猪场可采用同期分娩技术,用激素诱导母猪在白天分娩,方便管理,同样可有效降低死胎的比例;产前两天减料,分娩当天可不喂或少量流食,产后10d内料量逐渐增加到最大,保证充足洁净的饮水。做好仔猪寄养工作,注重寄养的时效性、均衡性,减少弱小仔猪;加强产房卫生和消毒,减少仔猪腹泻,降低仔猪的死亡率。2.5保育育肥猪的饲养管理首先要减少各类应激,尤其是断奶应激。给断奶仔猪提供适宜的生长环境,断奶当天保育舍温度达到29℃,之后逐渐降到24℃,直至出栏;开口料可饲喂到断奶后一周,饲料过渡要科学合理,可采用5d制或7d制;疫苗注射前后3d可根据疫苗应激程度酌情在饮水中添加复合多维;其次要合理分群,保持合适的饲养密度。保育猪适宜密度为每头0.3~0.4m2,育肥每头猪0.8~1.2m2为宜,每栏20~30头最好。每5头猪至少一个采食料位,每10~15头猪至少一个饮水器。2.6后备母猪的管理要点80kg后饲喂专门后备料,6月龄左右开始诱情、增加光照,促进发情,记录初情期。也可采用同期发情技术,提高后备母猪发情率,有效减少无效生产日。后备母猪配种的基本条件:达到8月龄、体重140kg以上、P2点背膘15~16mm、第2~3个情期配种。2.7仔猪批次化生产也叫节律生产或梯队式生产。通过批次化生产的实施,达到全年满负荷的均衡生产,提高单场产能和设备利用率,降低折旧分摊费用。各场可根据自己的实际情况确定合适的批次节律,最好与母猪的生理周期(约21d)相结合,便于日常管理,一般以单周批、三周批为常见。

3猪场消毒及防疫

目前,疫病仍然是中国养猪业面临的主要风险和挑战之一。猪场必须采取一系列疫病综合防范措施,阻断场外病原(病毒、细菌、真菌、寄生虫等)感染猪群、维护猪群健康安全、保障猪场正常生产[2]。猪场应当遵循猪群健康等级划分、净区与脏区划分[3]、猪群单向流动等基本原理,对人流、车流、物流、猪流等实现有效管控,做好消毒与防疫。消毒是消灭传染源、切断传播途径的主要手段。为保证消毒效果和提高劳动效率,场区要配备性能良好的消毒设施、设备:门岗设有人员智能雾化消毒通道、车辆自动喷雾消毒通道和消毒池;物资库房安装有定时臭氧发生器;兽医室等安装有紫外线灯;场区大环境消毒配有喷洒消毒机动车;猪舍内装有中央清洗系统或高压冲洗机;每个单元门口放一个脚踏盆等等。消毒设备各区专用。消毒要彻底,不留死角,保证消毒效果。消毒剂选用2%~3%火碱液、卫可﹑百胜30、三氯异氰脲酸烟熏剂等,定期更换,统筹考虑性价比。接种疫苗使猪群产生特异性免疫力而获得保护是减少易感群体,控制传染病、防止疫情发生的主要手段。一般来讲,规模猪场除国家强制免疫的口蹄疫以外,猪瘟、蓝耳病、伪狂犬、圆环等病毒病是应重点防控的疫病。因此,要根据自身情况,确定疫苗种类及免疫程序。尤其是蓝耳病疫苗的选择或者更换更要慎之又慎。疫苗的运输和保存全程保持冷链,稀释、接种要规范化操作。定期(每季度至少一次)进行猪群血清学检测,评价免疫效果,结合多方面的信息,综合评估猪群的健康程度和安全风险,适时调整免疫程序。注重日常管理,良好的免疫效果是建立在良好的饲养管理基础上的[4]。另外,对于人员的消毒防疫,应当实行隔离制度,即需进入生产区的人员在指定的隔离宿舍进行至少3d(72h)的隔离后,洗澡、更衣后才能进入生产区,以降低人员流动带来的疫病风险。饲料方面要禁止使用肉骨粉、血浆蛋白粉等高风险的动物源性原材料,成品料由饲料专用车运输。饮水定期检测,保证水质。需进入内部生活区及生产区的生产物资、个人携带物品(箱包)等均需在后勤大库进行臭氧熏蒸消毒处理,消毒时间不小于12h。并且要尽量减少各类车辆外出或来场的次数,进场车辆必须洗车、干燥、消毒。

4讨论

4.1现代企业竞争的实质是“人”的竞争,规模化猪场也不例外。因行业的特殊性,规模化猪场大多实行了封闭式管理,主要目的就是尽可能的减少人员流动带来的疫病风险。规范企业人力资源制度,建立具有竞争力的薪酬体系以及适合本企业实际情况和符合行业发展形势的KPI绩效方案,完善奖惩机制,充分调动员工的积极性,以求提高团队的执行力,提高各项生产指标和人均劳效;建立企业规范的培训制度,提高员工的职业素养和专业技能,真正做到标准化、规范化的生产,进而提高生产水平。因此,解决人的问题及执行力更为重要。

4.2笔者服务的公司是一家以法系猪育种为主的大型现代化规模猪场,本文很多方面参照了法系猪的指标和饲养模式。

参考文献:

[1]谢景兴,刘兆军,魏宁,等.猪深部输精技术的应用[J].畜牧兽医杂志,2017(4):38-40.

[2]雷浩兵,李诗兵.浅析规模化养猪场的生物安全措施[J].中国猪业,2007(10):25-28.

[3]宋改平,关贺文.如何有效建立猪场生物安全防疫体系[J].今日养猪业,2011(5):17-19.

[4]张家峥,刘潇潇,李召展,等.正确认识和落实猪群的疫苗免疫[J].养猪,2006(1):60-62.14.

作者:李玉杰 单位:辽宁双增种猪育种有限公司

规模化猪场生产管理要点探析

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