旅游管理专业应用型人才培养范文

摘要：

本文从旅游管理专业应用型人才培养的研究现状谈起，探讨了旅游管理专业应用型人才培养中存在的问题，并提出了解决问题的方法，希望能够为旅游管理人才的培养提供帮助。

关键词：

教育；旅游管理；应用性人才；培养

一、引言

国务院（2009）提出2020年中国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平。在加入世界贸易组织后，面临激烈的世界旅游市场竞争，中国必须加强旅游从业人员素质建设。国家旅游局、教育部（2015）指出当前旅游职业教育与旅游业发展要求还有一定差距，专业布局和结构不尽合理，校企合作不够深入，国际化水平不高，办学保障有待加强，质量有待提高。

二、国内外研究现状

保继刚（2015）指出发展旅游业已经成为国家战略，对旅游人才及科研的需求将日益增强。田里、马勇、杜江（2007）提出旅游业成为国民经济新的增长点、中国加入世界贸易组织、知识经济的巨大浪潮以及旅游业的规范化发展，对旅游人才培养提出了新的要求，社会对旅游人才素质的要求已经发生了转变，低技能型人才被高技能型人才代替，单一技能型人才被复合型人才替代，学院书卷型人才被开放实践型人才替代，专才型人才到专通结合型人才的转变，由重视智力因素到智力、非智力两者协调的转变。梁学成（2003）研究表明学生对旅游教育的不满和对旅游产业发展前景的乐观态度形成鲜明的对照，这从另外一个角度说明我们没有培养出社会所需的人才。不是旅游业不需要高素质的人才，而是旅游高等教育体系培养出来的人才出了问题，不适应或不能满足旅游业发展的需要，是旅游高等教育的人才培养目标和办学模式出了问题。[1]UNESCO-UNEVOC（2007）报一个有效需求驱动的技术和职业教育培训项目需要政府、企业和行业间共同合作，并得到其他利益相关者的支持。梁文慧（2015）提出澳门旅游业界对旅游专业人才的要求和综合素质正在不断更新，新兴的领域如奢侈品管理、航空与邮轮服务、智慧旅游、休闲与水疗、与俱乐部等；与此同时，行业对学生的国际化的眼界、业界经验、实践能力、语言与沟通能力等都有不断提升的要求。幕妮日.阿不力米提（2012）提出发达国家建立了与旅游业发展相适宜的旅游高等教育体系；培养目标定位准确，课程设置适应社会需求；重视师生的实践经历和工作经验，建立多层次的培训体系；实习基地充分发挥实践教学功能；重视国际化人才培养。[2]

三、旅游管理专业应用型人才培养中存在的问题及应对策略

第一，课程体系和培养方案持续改进。突出应用型，强调人文素养、职业意识、就业能力、创业韧性的前瞻培养与铸就。围绕应用型，课程设置要强调职业元素，课程实施要突出实践主题，人才培养要体现校企结合。通过师生及涉及旅游的企事业单位参与的教学研讨会为主要方式来实现课程体系和培养方案的优化。本着拓展公共课、夯实基础课、深化专业课的原则来安排专业课程。第二，加强教学团队建设。教师的职业素养和职业能力教师专业能力平均值在大学前形成21.95%，大学期间形成12.74%，职后形成65.31%（余新武、陈燕，2010）。根据旅游管理专业的具体情况，以学科建设为基础，以教研室为基层教学单位，结合校内外实习、实训基地建设，推动教学内容和方法的改革，促进教学研讨和教学经验交流，推进教学工作的老中青相结合，提高整体教学水平。在此基础上，建设一支由教学水平高、学术造诣深的教授领衔，由教授、副教授、讲师、助教及教辅人员组成的质量高、结构合理的教学团队，建立有效的团队合作机制。通过建立团队合作的机制强化教学基层组织建设，改革教学内容、方法和手段，开发教学资源，促进教学研讨和教学经验交流，推进教学工作的传、帮、带和教师队伍的结构优化。通过教学团队建设，打造一支教学效果优秀、教学研究与改革成果突出、团队结构稳定、具备良好的发展潜力和突出的创新精神、在师资队伍建设方面可以起到示范作用的优秀教学团队。第三，以应用型人才培养为核心，加强实践教学，提升学生的就业能力。增加实践教学比重，加强校内外实训实践基地建设，加大聘请实践型师资的力度，开展企业家上讲坛，名导进课堂活动，实践教学四年不断线。第四，服务社会。积极主动地深入社会，及时了解社会需求，热情服务社会、企业，积极开展对行业、企业的技术服务，帮助企业解决技术难题，实现校企合作双赢。第五，行动导向教学模式。它是从传授一门专业知识和技能出发，全面增强学生的行为能力，使学生从事职业技术活动时能系统思考问题，了解完成工作的意义，明确下一步内容和时间安排，具备独立计划、实施、检查能力；以对社会负责为前提，能有效地与他人合作和交往；工作积极主动、仔细认真，具有较强的责任心和质量意识；在专业技术领域具备可持续发展能力，以适应未来的需要的教学法。第六，多师课堂。旅游管理科学背景的教师大多是非师范类专业，教育学、心理学等专业知识相对不能有效地融合到专业教学中，因此围绕教育的本质，结合专业特征，以教育学、心理学理论为指导，通过跨专业合作方式来开发切实有效的教学模式是旅游管理人才培养的关键。在专业课课堂组织中也可以邀请相关教师根据专业背景共同授课，以实现提升教学效果的目标。

四、结束语

随着旅游管理新专业的不断融入和旅游院校培养层次的划分，各旅游管理教学单位实施品牌化、差异化、特色化战略，应根据自身条件确定培养方向，在此基础上来实践和优化人才培养模式，培养高素质应用型人才。

参考文献：

[1]幕妮日.阿不力米提.从中外旅游人才培养模式的比较看新疆旅游人才培养的改革.[J].新疆师范大学学报（自然科学版），2012(5):34-37

[2]梁文慧.2015年教育部高校旅游管理类专业教学指导委员会第二次会议暨全国高校旅游学院院长（系主任及重点学科带头人）联席会议[R].中国上海商学院.2015.11

作者：关丽萍 郭汉全 齐洪霆 单位：山东师范大学历山学院