高校旅游管理专业的一体化教学体系范文

随着我国社会经济的快速发展，人民群众的生活水平不断提高，旅游业也呈现出一种前所未有的发展趋势，现在每一个城市都出现“旅游热”与“出行热”的现象，这些现象对于旅游管理专业人才的需求量也不断提升，因而，目前每一位高校旅游管理专业的教师与相关负责人所思考的重要问题就是如何将学生培养成为企业与社会真正需要的专业人才。一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中应用，不但能够使学生的学习积极性与主动性得到充分的调动，同时也能使学生的实践能力得到有效提升，对学生的价值观念与思想素质进行正确的培养。因此，在高校旅游管理专业中应用一体化实践教学体系显得尤为重要。

一、一体化实践教学体系概述

（一）实践教学在教学体系中，实践教学是非常重要的内容，不仅是学生深化理论认识、巩固理论知识的有效途径，同时也是学生专业实践技能培养、职业综合素养提高的必要方式，以及学生对行业动态进行准确把握、开阔视野的重要平台。实践教学拥有独立的教学体系与不同于理论教学的教学内容，其中实践教学体系主要包括教学目标、培养目标、教学方法、教学内容、课程设置、教学评价及教学管理等部分；而实践教学内容主要包括实训、实验、实践及实习等多个环节，学生对理论教学的认知可通过专业训练进一步深化，同时学生的职业素养与实践能力也可通过实际操作得以全面提高。因而实践教学不属于理论教学的附属教学手段，且实践教学质量提高的必要保障就是有一个科学完善的实践教学体系。

（二）一体化实践教学涵义在对社会发展与行业趋势进行系统的研究后，以为行业提供创新型复合人才为培养目标，以促进专业发展与人才培养为基本原则，以提高整体教学质量与充分实现实践教学效能为追求，运用现代科学教学方法与教育理念，组成实践、实验、实训及实习等教学环节，并通过逐层递进、优势互补的教学内容有效培养学生专业基础技能、知识理论以及职业发展素养等三方面的能力，帮助学生完成毕业及进入工作岗位的全方位发展与各部分有机结合的实践教学体系，即为一体化实践教学体系。但是一体化实践教学体系的实施与稳定发展需要政府、社会、企业及学校积极合作而提供稳定的支持。该体系的特点在于：政府、企业及学校三方合作办学的保障机制一体化；完成实践教学及进入工作岗位的流程一体化；实训、实践、实验及实习紧密结合的教学内容一体化。

二、一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中应用的意义

（一）一体化实践教学体系在旅游管理专业中应用的基本内涵目前，在很多高校的旅游管理专业中采用的仍然是传统的实践教学模式，由于缺乏单独规划与统筹的安排，实践教学作为独立整体的合力优势就很难充分的发挥出来，所以，适合高校旅游管理专业特点的实践教学体系就非常需要，在这种前提条件下，一体化实践教学体系就应运而生。旅游管理专业的一体化实践教学体系是一种教学内容整体优化、层次分明、循序渐进及前后衔接的实践教学模式，其主要目的是实践教育资源的重构与整合的实现，以“实践教学四年一条线、不间断”为基本工作原则，统筹安排并合理布置实践教学的各个环节，力求通过实践教育资源的整合而促进最佳组合优势的形成。一体化实践教学体系在旅游管理专业中的应用，是在教学过程中将实践教学作为与理论教学同等重要的组成部分单独考虑，建立与理论教学相对独立又相互联系的实践教学体系，通过各实践教学环节的落实来实现实践整体目标，并通过整合性的实践方式与实践内容来培养学生的操作实践能力，从而让旅游管理专业的实践教学真正变成具有集探索、训练、验证机综合四大功能为一体的实践教学体系。

（二）一体化实践教学体系在旅游管理专业中应用的基本目标实践教学体系构建的基础就是实践教学目标体系，因为旅游管理专业具有较强的应用实践性与行业导向性，所以，实践教学目标体系的构建应该严格以人才培养规格与专业培养目标为基础。因而，一体化实践教学体系在旅游管理专业中应用的基本目标为：以学生的职业能力训练与实践能力培养为出发点，以培养学生的综合素质为核心，以创业能力与创业精神培养为重点，以职业行为习惯与职业道德修养的养成为主线，对学生的专业基本技能、社会交往技能、专业综合技能以及设计创新技能等进行培训，从而保证学生从学校毕业后能够真正在旅游行业从事找到一份属于自己的管理工作。

三、一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用策略

（一）创新实践教学理念，优化实践教学课程体系一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中应用的过程中，首先旅游管理专业教师应该要注意对现有的实践教学理念进行改革与创新，以学生未来的发展与健康成长为主要教学目标，在实践教学的每一个细节当中都深入贯彻现代素质教育理念与现代教学观念，将一些重复性的教学实验活动进行合理的合并或撤销，并将一些设计性较强、综合性较强的实践活动加入到实践教学中，将一套在作用方面能够相互补充及辅助，在实践方面能够循序渐进的一体化实践教学体系构建出来。例如，旅游专业教师在指导学生学习“导游业务”这一章的内容时，教师就应该将传统的教学理念改变，在高校旅游管理专业教学过程中引入案例教学法、情境教学法等先进的教学指导方法。首先教师可以采用情境教学法，运用多媒体等先进的信息技术手段，将某一个景点以视频或图片的形式呈现在学生面前，然后，为学生对旅游景点的介绍进行有效的引导，并对学生的实践能力与语言表达能力进行检验。最后当学生完成旅游景点的介绍之后，教师可以对学生的综合表现进行综合性的评价，通过设立一些“最佳介绍能力奖”及“最忌语言表达能力将”等奖项，给予学生一定的嘉奖与鼓励，从而使学生活动参与的乐趣与积极性提高，并保证高校旅游管理专业教学活动持续、深入且有效的开展。

（二）建立校企合作模式，有效提高学生的实践能力目前在国内外的众多高等院校中，“校企联动”的教学模式都得到了广泛的推广与应用，同时也取得了良好的教学效果，在培养学生的综合素质与提升学生个人实践能力等方面奠定了良好的基础，并对传统的教学模式中学生毕业后无法满足用人单位需求的现象进行了有效的改善。“校企联动”模式的建立主要是通过社会中一些优秀的单位与学校结合，在互利互惠的基础上，促进个人、企业以及学校三方共赢模式的实现。比如，高校旅游管理专业在开展教学活动时，学校可以与当地社会中一些优秀的旅游企业建立一定的合作关系，指导学生深入到实际、具体的工作流程当中，将实践教学与理论知识教学有机地结合在一起。当学生在完成理论知识的学习一段时间之后，教师可以适当组织学生到合适的旅游单位岗位中进行“实战训练”，并直接将学生的绩效、个人能力与他们的个人成绩结合在一起，让学生学会自己查漏补缺。通过开展这样的教学活动，不仅为学生未来的工作与自身发展奠定了良好的基础，同时学生也能够更加快速地熟悉自己未来的工作环境。

（三）提升教师的个人能力，提高实践教学质量在实践教学中教师个人能力的培养是基础性的工程，特别是随着实践课与理论课之间的界限不断淡化，一体化实践教学能否成功的关键因素就在于是否拥有一支具有较强实践操作能力与较高专业理论知识的教师队伍。所以，各高校要注意提升教师的个人能力，可以让实践课教师与理论课教师实行定期岗位轮换，或者定期安排专业教师到旅游单位进行挂职锻炼；从旅游单位引进一些优秀的服务人员与管理人员，并安排到实践教学的一线；聘请具备较高理论水平与较强实践经验的行业专家到高校担任兼职实习指导教师，对学生进行专业的指导，有效提高实践教学质量，并促进学生的全面发展。

（四）合理运用实践教学评价，保证实践教学质量一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用过程中，要想更好地了解到学生的学习情况与学生实践效果，就要运用实习单位上级评价、实习单位顾客评价、实习单位同行评价、带队教师评价、指导教师评价以及学生互评等方法，将一套360度全方位的评价机制有效构建起来，并通过实践专项答辩、事后实践能力的考核、实习报告的评价与全角式的跟踪调查等方法对学生在实习过程中的操作水平、钻研精神、工作态度及实践效果等一系列的表现进行纵向与横向的综合评价，最后通过实践教学评价的诊断、导向以及激励等作用来保证将真正的应用型旅游管理专业人才培养出来，从而有效保证实践教学的质量。

四、结束语

总而言之，一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用，能够促进旅游管理专业理论教学内容与实践教学内容紧密配合的实现，保证让高校旅游管理专业的实践教学模式真正成为集训练、验证及综合实践为一体的实践教学模式，从而为高质量的旅游管理人才的培养奠定坚实的基础，为我国高校的旅游教学做贡献。

作者：陈玲 单位：青岛恒星科技学院