旅游管理教学方式探讨范文

1师生互动性高

简而言之，案例教学法就是以案例为载体的，增强师生在课堂上互动的教学方法。具体而言，在课堂上，教师根据教学的目标和内容选取案例，将之作为教学材料，安排学生阅读案例、分析案例，并引导学生对案例的相关问题进行讨论。作为学生，需要在充分理解基本概念和基础理论的前提下，将所学的理论知识与实际相结合，对老师给出的案例进行分析，提出自己的看法，并得到老师的指导。在整个过程中，学生离不开老师，老师的教学效果也需要学生的高度配合，以这种方式的教学，不仅能让学生主动思考问题，提高思维判断力，增强在实际工作中的解决问题的能力，而且还可以增进与老师之间的感情。

1.1能力培养综合性

通过案例教学可以全面提高学生的综合能力。从学生阅读案例开始，学生就会将自己的判断和见解融入到案例中，随着收集资料的逐步深入，学生的阅读能力和对案例所述事实的归纳整理能力也会提高。在对案例进行分析时，要充分调用自己所学的知识，提高自己对所学知识的综合运用能力，同时在讨论过程中，还可以提高学生对语言的组织和表达能力。由此可见，旅游教学案例分析法是对学生能力的综合性提高，极大地促进了学生的全面发展。

1.2答案的不唯一性

旅游管理案例教学与传统教学的又一个不同之处是在教学过程中，案例中的问题没有唯一正确的答案，学生可以结合自己的认识，对案例中的问题提出自己的不同的观点和看法。对于一些新颖、视角独特的看法，也会得到老师的赞赏和认可。答案的不唯一性也有助于激励学生独立地从不同方面和角度去思考问题，真正有助于培养学生的创造性和独特性。

2旅游管理专业案例教学存在的问题

由于旅游管理案例教学法课堂参与性较强，目前已经在旅游市场营销、旅游产品开发、旅游公共关系学等诸多学科教学中得到应用，但是仍然存在一些问题，具体如下：

2.1案例数量有限

旅游管理案例教学过程中，案例数量不足主要体现在以下两方面：其一，从总体上来看，数量明显不足，这与部分老师在旅游企业工作实践经验过少有一定关系。此外诸多案例都过于陈旧，部分老师所用案例没有创新，年复一年用的都是以前的案例，这样导致授课内容无法与最前沿的理论结合在一起。其二，从内容上讲，旅游服务性案例占据的比例较大，而管理案例则相对较少，同类型案例的相互比较更是少之又少。近年来《国际旅游管理案例分析》、《中外旅游业经营管理案例》等等有关案例教学方面的书籍日益增多，在一定程度上缓解了旅游案例不足的尴尬局面。因此，授课老师应该多方面收集教学案例，使课堂教学内容丰富多彩。

2.2案例选取不当

案例选取不当也是目前旅游管理专业教学上的一个突出问题。许多老师在案例选择上没有与教学实践相结合在一起，崇洋媚外，直接选择一些国外案例，殊不知所选案例与我国国情不符合，而且国外的文化背景、企业文化、宗教信仰等诸多方面与我国有很大的差异，学生对国外文化背景了解的缺乏导致对一些做法不是很理解，这些案例不仅不利于学生提高能力，反而会造成误导。此外对案例的选择也要根据不同学历层次来定。对于专科同学的案例选择则以操作性方面的案例为主，案例尽可能做到通俗易懂，以增强学生解决问题的能力为主要目的。对于本科生，则侧重于跨学科、综合性强的案例，要求学生能将自己所学知识应用到具体案例分析中，培养学生的独立思考能力；而对于研究生，则提出更高的要求，教师可以选择难度较大、深层次、多角度的案例，以便提高研究生的综合分析问题的能力。

2.3案例选择缺乏即时性

由于大学教材的采用一般在很长时间内都不会发生很大变化，大多使用国家制定教材，部分老师长期以课本中的案例来分析，缺乏前沿性，严重滞后于当前旅游业的实际发展。如果以这些滞后的案例来进行分析评价，会使授课效果大打折扣。旅游业与其他行业相比，具有变化性强、不断动态发展的特点，在一定程度上决定了旅游案例的选择必须具有随着旅游趋势变化而变化，选取代表行业内最新现状的鲜活案例用于旅游教学中，这样不仅可以及时了解旅游行业的最新动态，而且也可以掌握旅游消费者的真实需求，更可培养学生关注行业动态的素质。

2.4教师角色定位不准

部分老师在教学中对自己的角色定位不准确，依然采用传统教学模式，将自己固定在讲授层面。强化自己的权威性，采用灌输的教学方法，进而导致学生始终处于被动接受的局面，学生与老师之间严重缺乏交流。课堂上学生消极接受老师传授的知识，不会主动学习知识，甚至产生对本门课的厌倦。因此，教师要采用案例教学法就一定要转变自己的角色，跳出传统教授模式，鼓励学生提出自己不同看法，鼓励同学多向老师提问，进而达到活跃课堂气氛的目的，增强学生对本课程的学习兴趣，进而提高学习效率。

3提高旅游案例教学效果的对策

3.1重视经典案例的收集

案例教学过程中，难免会遇到恰当的案例过少这种现象，教师在日常工作中应该强化对案例的收集和编写，特别是对典型性案例的收集。面对旅游业日新月异的变化，只有不断收集前沿的案例，才能吸引学生的眼球，提高学生的学习兴趣，才能使学生及时了解和掌握本行业的动态发展，才能提高学生对具体实际问题的分析解决能力。因此，旅游课程案例教学法要求老师高度重视案例在教学中的作用，强化对案例的收集，具体途径主要包括：报纸、杂志、新闻、网络等媒介资料。

3.2提升学生对案例教学的适应能力

旅游案例教学的主体是学生，因此，更新学生的学习观念，提高学生的参与程度，引导学生自主学习等，这些都是提高学生适应案例教学能力的必然要求。为了能让学生在案例教学取得良好的效果，其一，在案例教学前要求学生做好充分准备，大量收集资料，同时形成自己的观点和看法。其二，鼓励学生积极参与到课堂讨论中来。学生应以案例中“扮演者的角色”去观察与思考案例中的问题，这样才能更切合实际地提出解决对策，进而增进学生对不同观点的辨析能力，提高学生从不同角度去思考问题的能力。最后，要求学生认真总结课堂中所讨论的不同观点，并对不同观点存在的优缺点进行分析。

3.3丰富案例教学手段

为了确保旅游管理案例教学的效果，我们还需要进一步丰富案例教学的手段。从传统的板书教学中走出来，充分利用现代电子科技技术，采用多种途径和方式进行课堂案例教学，丰富教学内容。比如我们可以运用图片展示、播放电视报道、热门新闻、场景模拟等方式来增强案例的感染性，尽快让学生的注意力转移到案例中来，全身心投入到案例的情景模拟，从而为案例教学的效果奠定基础。

作者：肖蕾单位：衢州职业技术学院