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商贸流通企业供应链核心竞争力的提升

2019/06/16 阅读:

摘要:在经济全球化不断深入、互联网技术不断完善的时代背景下,推动商贸流通企业的发展,对于第三产业优化升级和人民生活水平提升都有着重要意义。供应链管理作为商贸流通企业的重要环节,其连接着生产商、供应商以及消费市场,提升供应链的核心竞争力,能够有效推动商贸流通企业的发展。本文从商贸流通企业出发,关注商贸流通企业供应链的管理现状,分析当前提升商贸流通企业供应链核心竞争力的困境,为探索进一步提升供应链核心竞争力提供思路。

关键词:商贸流通企业;供应链;核心竞争力 

引言

商贸流通业是为商品流通以及向商品流通提供服务的产业,通过批发、零售、仓储等环节,将生产企业、供销企业的产品进行连接。随着经济发展,国内商贸流通行业发展迅速,消费市场对产品供应的时效性、对产品品类多元性的需求,为商贸流通企业带来了巨大挑战。而有效应对市场变化的手段,在于对商贸流通的供应链进行优化。如何对供应链进行有效的管理,建立上游生产者和下游消费者的联动,从而使市场和用户获得更好的产品和服务体验,成为了商贸流通企业供应链核心竞争力提升的关键。因此,本文结合供应链的管理现状、存在的困境,为提升商贸流通企业供应链核心竞争力提供思路。商贸流通企业供应链管理现状在商贸流通业快速发展的背景下,我国社会消费品零售规模持续扩大,2017年6月,社会消费品零售总额达到了29808亿元人民币,相较于2016年同期增长规模达到11%,如图1所示,零售消费品交易增长速度逐渐趋于稳定,这一过程离不开供应链管理的优化。在国内批发零售、住宿、餐饮等商贸流通企业规模扩大的环境中,消费者追求多元化、个性化的消费意图促使商贸流通企业不断优化供应链管理,对规模扩展的生产端和需求多元化的消费端进行整合,通过提升供应链的核心竞争力实现资源共享。

具体现状有以下几个方面:

(一)采购方式多元化结合商贸流通业迅猛发展的过程来看,所采取的高效能采购模式在企业经营、成本控制、质量提升发挥着重要的作用。传统的产品采购模式对商贸流通业供应链竞争力的提升存在着一定阻碍,因此,当前的产品采购模式逐步朝着电子化采购、直接采购、采购外包、集中化采购、JIT采购和协郭仲先(广州华立科技职业学院管理系广州511325)中图分类号:F724文献标识码:A同采购等模式拓展,这些采购模式都各具优势。如采购外包能够加速采购业务重构,充分利用企业外部资源;电子化采购能够通过现代信息技术提升流通企业采购部门的运作效率等。基于这些模式,商贸流通企业结合自身实际采取了不同的措施—如世纪联华超市结合门面设置,通过对优势资源的整合开展集中采购;海尔根据需求端的拉动,采取了JIT采购模式,根据市场需求拉动生产计划,并进行全球采购。

(二)供应商合作机制增强在商贸流通的供应链中,产品的供应方和零售方通过强化合作,对供应链的环节进行整合和优化,建立起稳定的合作伙伴关系,零售方和供应方共同分享发展机遇。以沃尔玛的零供合作为例,其实行“零售连接”,通过搭建零供信息平台,使得供应方能够及时了解销售端的情况,从而对未来一段时间内的产品需求情况进行预测,有效降低生产成本。2016年,沃尔玛与超过7000家供应商建立了产品合作的关系。在零供合作的契合度不断提升之下,供应商对零售商的满意度互评逐年提升,如图2所示。根据中国连锁经营协会于2017年10月发布的《中国零供商业关系研究2017年度报告》可以看到,2017年零售商与供应商之间的满意度互评均高于全球水平。零供之间合作机制的完善,推动了供应商针对客户群体需求开发产品,同时也促进零售商开展销售活动的效能提升。

(三)互联网融入采购和供应链协同管理过程信息技术的不断提升,使得以往的商业模式开始引入互联网思维,与此同时商业流通业供应链管理模式也随之出现了改变。由于受到电子商务潮流的影响,规模效应已不再是商贸流通企业谋求发展的主要手段,而更加关注与市场的反应速度,如产品需求的针对性、生产效率、信息不对称情况等,均对商贸流通企业,在信息化技术的应用方面提出了全新的要求。当前的网上零售活动,实现了物流和信息流的协同,从而使得产品在零售商、供应商和物流的服务上形成了一个利益共同体,从而优化了商贸流通供应链,有利于推进采购与供应链协同管理。在互联网对商贸流通供应链的融入不断深化的背景下,国内零售产品的线上交易规模不断扩大。如图3所示,2012年国内的网上零售市场交易规模仅为1.3万亿元,2017年则增长到了7.2万亿元,保持着高增长的态势。

(四)供应链管理模式不断创新商贸流通企业为了推动资源的优化和整合,对供应链管理模式和采购模式进行了诸多创新,使得供应链得以被合理的精简,产品供应也变得更为高效,核心竞争力也在不断提升。苏宁电器所采取的“门店+苏宁易购+乐仕购”的模式,使得产品供应商能够使用后台管理系统。这一系统能够实时对产品的“进销存”情况进行监控,而这一“托管式”的后台系统运作模式,既能够提升供应链的运作效率,同时也能够节约供应方与零售方的“订单沟通”环节,有效节约对供应链进行管理的成本;海底捞致力于打造餐饮连锁供应平台化模式,为供应链的各个环节提供全国全网化的平台服务,通过集中化中央厨房处理、集中化采购等环节,使得海底捞的供应链环节信息流通顺畅,打造传统餐饮行业中供应链的核心竞争力。

商贸流通企业供应链核心竞争力特点及弱点

(一)商贸流通企业供应链核心竞争力特点分析核心竞争力概念最早可追溯至1957年,而关于核心竞争力最有影响的还是美国经济学家C•K普拉哈拉德与G•哈默在1990年提出的定义,他们认为核心竞争力是在某一组织内部经过整合的知识和技能,是企业在经营过程中形成的不易被竞争对手效仿的、能带来超额利润的独特能力。核心竞争力的特征主要有三个:顾客价值方面的特征:核心竞争力必须要能够实现客户价值,尤其是对于竞争对手而言,应该突出实现客户的核心利益,并最终实现企业价值的提升。因此创造顾客价值应当是企业核心竞争力最本质的特征,也是发挥核心竞争力的目的之一;独特性方面:核心竞争力必须是企业区别于竞争对手的知识和技能,且不易被模仿和转移,能保证企业在某些方面保持领先;延展性方面:核心竞争力并非只局限于某种知识或是技能,而是基于这些知识和技能的具有延展性、包容性、发展性的能力体系,能够帮助企业不断创新,推动企业的升级和发展,保证企业产品或服务的创新性。基于核心竞争力概念与特征,本文总结出商贸流通企业供应链核心竞争力应当具备以下几个特征:供应链企业应当在供应链管理下,充分发挥各自的核心竞争力,形成优势互补,实现1+1>2的效应,从而有效地提升整个供应链的核心竞争力,有效的实现客户价值。供应链企业之间的相互合作、资源共享能够加强供应链系统的独特性,并在一定程度上阻止绝大多数竞争对手的出现,从而使得供应链能在某一领域保持领先;通过供应链内部、外部、内部与外部三个方面的管理,实现供应链各节点企业的资源形成统一集成和协调,形成供应链核心竞争力,推动整个供应链整体的可持续性运作,并推动供应链整个系统的创新发展。

(二)商贸流通企业供应链核心竞争力弱点供应链有效质量监控不足。商贸流通企业涉及到的产品品类复杂,传统产品流通的渠道效率低,采购的周期较长,产品质量安全检测体系尚不健全,对供应商的质量检测无法进行有效的监督,在产品流通和供应的过程中,容易出现吃拿回扣、暗箱操作的情况,影响产品流通的质量。而在信息技术的发展下,如今的企业能够借助电子商务平台进行产品采购,产品的供应链管理也走向规范化。但在互联网平台下,虚拟的网络环境也同样存在着监督有效性的问题,实体产品在流通过程中的信息不对称性也增加了产品采购质量的风险。此外,部分零售企业对于供应商的关系管理能力有限,仅停留在合作和淘汰阶段,对于供应方的产品质量难以进行有效的监督,供应方的产品质量容易对供应链的整体运行效率造成影响。2015年,无印良品(上海)商业有限公司因为出售数款过期食品而上黑榜;2018年国家市场监督管理总局对学生文具、轮滑鞋等39种产品进行抽查发现,有17种存在不合格的现象,可见当前产品质量监控能力不足是制约供应链核心竞争力提升的一大因素。供应链电子采购技术利用率低。根据统计数据分析,对于大多数商贸流通企业而言,产品采购的成本降低1%对产品利润的贡献率能够达到8%,由此可见,产品采购成本的控制对于供应链整体效能提升的重要意义。当前国内的电子商务和信息技术平台仍然处于发展阶段,部分中小型商贸流通企业仍然未能够有效利用信息化沟通平台,部分企业主要借助的是人工沟通的方式进行供应链产品的采购。如批发行业,虽然电子商务等现代化交易平台已经逐渐形成,但是多数产品批发企业由于资金有限、规模较小等,无法充分利用起现代化的采购和交易模式。同时掌握现代化供应链产品流通技术的人才也较为有限,诸多零售企业对网络的应用有效性不足,与供应链的各个环节—包括供应方、物流方、消费者等的沟通和交流不足,无法有效地把握市场变化趋势,进而耽误产品的采购和销售时机。而对于农村产品供应链,则电子采购技术应用水平更为滞后。当前农村日用消费品有90%以上仍然是通过实体店面的交易,仅有9%左右的农村市场采用了电子商务交易技术。供应链的各个环节之间信任不足。商贸流通企业与供应链各个环节之间存在着既合作又竞争的关系,因此供应链各个环节的成员企业为了确保自身的利益最大化,向供应链其他环节的企业披露有限的信息,导致信息出现不对称。由于缺乏对供应链整体利益的统筹,各个环节的利益制衡导致各方利益分配不均,供应链环节协作的效率受到影响,进而影响供应链各个企业合作的基础,制约供应链流通产品的流动性。在供应链的核心竞争力提升中,主要有三大要素:价格、质量与时间,能够把握好这三大要素,就能够有效提升产品供应链的整体效能。但是质量和价格存在着较为严重的信息不对称性。部分供应方完全了解自身产品的信息,知道自身的生产能力,但是零售方无法有效掌握供应方的产品信息,仅能够通过供应方释放的产品价格信号判断是否与供应方签订合作合同。这些信息不对称的状况,增加了供应链各环节利益受损的风险,不利于商贸流通企业之间的合作,若供应链中各个企业之间的信息共享程度低,无法适应信息时代发展的需求,则会对供应链整体竞争力的提升造成阻碍。供应链管理系统结构不合理。商贸流通企业供应链核心竞争力的提升,离不开各个供应链节点发挥功能,确保各个环节各司其职。但在实际的运行当中,存在一些供应链节点明显脱离于总体供应链的情况,部门间的关联性较差,造成商贸流通企业无法发挥出高效性。比如商贸流通企业之中,采购部门为实现既定目标,往往会选择和价格低且规模小的供应商展开合作,表面来看采购部门是可以快速达成既定目标的,但企业里众多部门,如生产部门、质量检测部门等势必要担负更多产品生产、质量等方面的风险,导致商贸流通企业的整体运行效率低下,制约供应链核心竞争力的提升。此外,在实际的运作过程中,部分商贸流通企业布局了强大的仓储功能,虽然能够为产品存储提供更大空间,但从供应链全局上看,这一种管理方式造成了资源的浪费。可以看到,即使实现各个节点的功能最优化,但若缺乏对商贸流通企业及供应链各个环节的信息资源、人力资源、运力资源的统筹,则不利于提升供应链整体的效能。

提升商贸流通企业供应链核心竞争力的路径

(一)以严格监控确保供应链质量对于当前商贸流通企业的供应链的质量困境,仍需要强化供应链的质量管理。首先,要继续依托品牌战略,树立商贸流通企业的品牌意识,通过与工商部门协同,开展自主研发产品、知识产权保护与管理,确保供应链流通各个环节对假冒伪劣产品、侵犯知识产权产品的抵制,阻断此类产品进入供应链的渠道;其次,要在供应链的各个环节建立起健全的质量控制以及管理保障体系,利用健全的产品采购以及销售机制,构建出高效的、科学化的产品流通渠道,结合供应链内部监控和外部消费者市场监督,扩大供应链产品质量监控网络的覆盖面,使得供应链的质量得到有效监管。同时强化对商贸流通企业供应链的全程管理,一方面,确保供应链流通产品质量的稳定性,另一方面,建立对消费者和市场需求的及时响应机制,以提供优质的产品与服务。最后,需要对商贸流通企业及其产品供应链相关环节的员工加强产品质量方面的培训,使其树立产品质量管理理念,将质量管理的意识和能力运用在实际的采购、运输、库存等各项工作中。

(二)开展信息化条件下的供应链管理信息技术、互联网技术的广泛运用,有效缩短了商贸流通企业供应链的环节,弱化了消费者和商家之间的信息不对称困境。所以应当借助这些技术推进供应链管理,提升供应链核心竞争力。第一,通过信息化系统实现供应链上下游的深度互联。依托供应链信息化系统,提升需求市场信息的颗粒度并及时向上游反馈,使得研发型企业进行产品的精益生产,同时推动信息化系统在上游的产品研发设计、工艺生产以及下游的产品使用测试反馈信息之间的互动,并依托信息化系统对供应链的质量信息进行全程管控,提升产品从上游研发到下游市场的整体质量;第二,完善物联网技术。结合RFID、传感器技术等,将物联网技术融入到生产运作中,使供应链信息系统能够及时获取到产品在生命周期的各类参数,包括加工、使用等过程,为企业开展精准化的生产运作提供帮助;第三,结合大数据技术,实现供应链流通过程中产品信息的数字化,使产品获得相应的“身份证”,使终端消费者也能够获取到产品的开发者、流通过程等数据,提升产品信息的透明度;同时结合大数据分析,及时发现供应链运作过程中各个环节的运行情况,及时排查生产过程中出现的浪费现象,以确保成本的降低;第四,依托人工智能技术推进供应链管理。将人工智能技术引入到订单监控、付款等流程化工作中,提升供应链效率的同时有效降低人工成本。同时结合深度学习,将人工智能引入到生产运作环节,使系统结合数据网络进行产品开发和设计的规划,提升产品从生产到进入流通网络的效率。

(三)以合理的信任和利益分配机制促进供应链合作由于供应链各环节的企业追求利益最大化的导向,生产商、供应商和零售商之间信息不对称,阻碍了商贸流通企业发展供应链过程中所建立的信任关系。在商贸流通领域的竞争日趋白热化的背景下,众多企业想要达成缩减成本,提升供应链的效率,势必要降低各环节需要的响应时间,其前提条件就是各个供应链成员进行科学有效的沟通交流,利用有效信息共享制度来保证供应链各个环节的顺畅。首先。可以在行业中构建出供应链企业信任保障制度,对商贸流通企业的诚信经营进行合理的引导,通过诚信档案、信息公布制度,合理惩处供应链环节之中的失信企业。凭借合理的供应链成员互信机制,使得企业内部以及企业和企业间的合作进一步提升,确保供应链运行顺畅。以雀巢与家乐福的VMI运作模式为例,家乐福对雀巢产品的买卖方式有充分的决定权,雀巢则在家乐福设有专门的业务人员,同时双方都有独立的内部ERP系统,两者可以通过EDI的方式联机。通过供应链企业之间的相互嵌入和信息共享,有效提升信息的透明度,提升企业间的信任。其次,建立良性利益分配机制。由于信息不对称造成供应链企业间所承担的风险不对称,进而对供应链的运行造成阻碍。因此,在实际的运行过程中,商贸流通企业应当与供应链的各个企业建立合理的利益分配机制和风险共担机制,使各个成员企业共同担负供应链运作所面临的风险,才能够将供应链形成一个整体,促成高效的合作。

(四)以全程供应链管理形成快速响应机制全程供应链管理的实现意味着要保持供应链全程的协同,利用科学的管理制度使得整个环节的企业得以顺利联系起来,从而实现对消费市场的快速响应。全程供应链管理能够严格对产品质量、成本进行监控,同时为客户及时配置最佳资源,并抵御外部风险,有效提升商贸流通企业供应链的核心竞争力。全程供应链管理要求实现与供应链各个企业的联动,实现系统化的、运作流畅的供应链。一方面,需要对商贸流通企业的员工进行培训,提升其对供应链的认识程度,树立起强效的执行力、岗位意识,提升其团队协作的能力。另一方面,对于全程供应链管理的过程中存在的短板,需要商贸流通企业的协同,对每个环节存在的漏洞和短板进行补齐,因为供应链作为一个统一的整体,任何一个环节的缺陷都会影响到整体的效率。因此,供应链的各个企业需要通过建立起合作机制,实现供应链的高效运转。拿宇商网来说,其发展的目标就是得出能够让供应链上下游平台进行合作共享的机制,选择特定的线下市场目标客户,利用互联网来设计建设全程共有供应链,给各个关联企业提供管理以及沟通的平台。结论在市场需求走向多元化、线上平台不断完善的大环境背景下,提升供应链的核心竞争力,是商贸流通企业应对变化的有效手段。当前的商贸流通企业的供应链管理中,已经建立起了多种产品采购模式,同时供应链环节企业之间的相互依赖程度不断提升,而互联网技术的融入,也为商贸流通企业供应链走向现代化管理、全程化管理创造了新机遇,通过互联网平台的信息技术,供应链各环节的信息流动也更加顺畅。但是在这些新机遇下,商贸流通企业供应链核心竞争力提升也面临着诸多挑战:如供应链的运作过程中,存在产品质量难以监控的问题、电子采购技术运用程度较低、供应链各环节企业基于自身利益取向与合作企业出现信息不对称、供应链管理系统结构不合理等。在今后提升商贸流通企业核心竞争力的过程中,应当更加强调系统性,通过结合有效的质量监控机制、供应链合作机制、全程供应链管理技术和信息技术,实现对供应链的整体提升。

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作者:郭仲先 单位:广州华立科技职业学院管理系

商贸流通企业供应链核心竞争力的提升

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