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分析工业工程在我国农业生产管理

2019/03/27 阅读:

摘要:工业工程是一门综合性很强的学科,在长期发展的过程中创造和积累了丰富的管理经验和方法。在组织农业生产活动时应该将农产品质量作为标准,并且不断采取措施进行农业生产管理,借鉴我国工业工程在工业生产管理当中的经验,促进农业生产管理质量的提高,实现我国农业标准化生产。

关键词:农业生产管理;工业工程;农业标准化

工业工程(IndustrialEngineering,缩写为IE)是从科学管理的基础上发展起来的一门应用性工程专业技术,具有较强综合性和交叉性。在短期内提升我国农产品国际竞争力;提升农产品质量与附加值;提高产能等方面都有十分迫切的需求,这一点与工业工程的核心思想不谋而合,因此,在农业生产管理中应用工业工程方法是一条行之有效道路。

1工业工程的定义

1995年美国对工业工程的定义为:对人、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行设计、改善和实施的工程技术,综合运用数学、物理学和社会科学的专门知识和技术,结合工程分析和设计的原理与方法,对该系统取得的成果进行确定、预测和评价。

2我国农业目前状况

小规模经营为主体。我国是农业大国,当前农业发展以联产承包责任制为基本制度,在此基础上,小规模经营模式仍然是主流。对气候环境依赖性高、农业是一个投入高、产值低、风险高、周期长的行业。高风险方面,就算在科技发达的现代社会,农业生产对天气的依赖性依然很强,一旦遇到自然灾害收成情况将收到极大影响。缺乏农业组织化。农民在直接对接市场上一直较为弱势,近年来因农业大丰收,农产品缺乏销售渠道而浪费处理的情况屡见不鲜。就组织化而言,联合起来的农民在生产、采购、销售和技术学习上其市场地位都能得到有效的提升。农业生产劳动力流失。虽然我国名义上农业人口数量巨大,但真正在家种地的除了老年人就是年龄较小的孩子,青壮年一般都会选择外出打工,大量农村劳动力向城市转移。

3农业标准化

生产农业标准化作业的目的是将我国农业科技成果与生产实践相结合,制定“文字简洁、容易理解、方便实施且行之有效”的生产技术标准向农民推广,生产出优质的农产品供应市场。工业工程的核心是降低成本、提高产品生产率质量和产品质量。而标准作业又是工业工程的进一步实施的基础。具体可以从以下几个方面进行:农业生产标准作业:近年来我国农业科技水平有了显著的进步,但科技转化率确不高,充分整合作业需求及我国农业科技成果,寻求作业最优途径及效果就显得尤为重要。更具具体需求制定作业标准,对工作人员的职责进行分工,成员间各司其职、分工协作充分发挥标准化作业的效果。物料标准化:将农业物料的运输、接收、储存、包装、规格及设备予以标准化,以减少资源浪费便于管理。这里的农业物料包括各种农业物料、生产成品、半成品及机器设备等等。流程标准化:制定生产、加工、验收、分级、包装、配送等工作流程,通过5W1H的方法(What)要做什么,(Who)由谁做,(When)什么时候做,(Where)在哪做,(How怎么做)确定流程的必要性,并进行精简和完善。

4农产品物流经济管理物流

经济管理是按照基本经济规律和商品流通规律,对物流的全过程、全系统的经济活动进行的计划、组织、指挥、协调、控制、监督、激励的总称。有效的实施物流经济管理,达到产销协调,通过市场需求和农民生产信息的平衡,优化农业资源配置,提高经营管理水平、促进农产品流通,做到有效生产对农业现代化有积极促进作用,同时也能在生产活动中达到快速响应,减小变异,实现最低库存,保证农产品质量,延长产品生命周期等作用。

5减轻农业生产劳动强度

人因工程是提高生产率、安全性、舒适性的一门工程技术学科。人是生产活动的组织者和劳动的主体,充分考虑人在生产活动中的作用是工业工程的又一研究重点。为提高工作效率和质量、简化操作、增加作业准确性、提高劳动生产率、并满足人们的价值需要,在提高作业安全性减少疲劳和压力等方面,人因工程发挥着不可忽视的作用。提升农业生产的舒适性,减轻农民在农业生产的疲劳,对于我国农业发展有着重大意义。

6总结

工业工程作为一门工程技术学科,在农业生产管理中的应用是以农业产业化、规模化为前提的。我国目前的小农经济似乎并不是很契合,但随着目前国家土地确权工作的进行,方便日后土地流转与整合。适时将工业工程技术与我国农业生产相结合,对于促进我国农业标准化、规模化生产、提高农业生产的整体管理水平有不可忽视的推动作用。
参考文献:

[1]齐二石,霍艳芳.工业工程与管理[M].北京:科学出版社,2011,92-136.

[2]吴冬明.工业工程在农业生产管理中应用[J].管理创新,2015(14):118.

[3]卢岚,王敬.工业工程在农业生产管理中应用初探[J].工业工程,2004(9):21-25.

作者:窦鹏鑫 孙磊 张珉璐 单位:昆明理工大学

分析工业工程在我国农业生产管理

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