食品添加剂整治行动方案范文

各科室、局属各事业单位：

为进一步加强食品添加剂监管，保护人民群众身体健康和生命安全，针对部分食品生产企业添加剂使用制度较为薄弱的情况，根据省局要求及我局工作部署，经研究，决定在我市开展添加剂专项整治行动，特制定本方案：

一、总体目标

各部门要以科学发展观为统领，认真贯彻落实《食品安全法》，坚持食品生产企业落实质量安全主体责任的原则，坚持监管和规范引导相结合、打击违法与扶优扶强相结合的原则，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严格加强食品添加剂监管，狠抓落实，确保此次专项整治取得成效。

二、整治重点内容及相关要求

1、切实做好重点产品的监督检查工作。

此次专项整治行动，将重点对肉制品、调味品、黄酒、糖果生产企业进行监督检查。检查前，各部门要督促企业严格落实质量安全主体责任、添加剂使用制度。检查过程中，对照企业上报的《市食品生产企业食品添加剂自评情况表》，对企业的配料间、生产车间、添加剂使用专柜进行重点检查，对企业存在生产过程中添加剂使用与自评表不一致的情况，要责令生产企业重新上报，对企业存在非法添加和滥用食品添加剂的行为，要及时保存证据并封存或扣押涉嫌存在质量问题的产品，同时移交食品稽查中队调查处理。

2、加大对重点企业添加剂使用情况的检查力度。

各部门要加大对部分未严格落实食品添加剂使用制度的食品生产企业检查力度。对部分企业未按要求提交《市食品生产企业食品添加剂自评情况表》的情况，各部门要对企业进行突击检查，加大检查力度，并当场让企业填报《市食品生产企业食品添加剂自评情况表》。对企业检查过程中发现存在非法添加和滥用食品添加剂的行为，要及时保存证据并封存或扣押涉嫌质量问题的产品，同时移交食品稽查中队调查处理。

3、规范食品添加剂标签标识。

鉴于部分食品生产企业存在食品添加剂虚假标识标注，各部门在检查过程中要对企业产品的标签进行重点检查，同时督促企业认真学习《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，对企业存在产品标签不符合食品安全国家标准的，要责令其整改并现场督促销毁不符合食品安全国家标准的标签。

4、加大宣传教育力度。

要畅通投诉举报渠道，做到早发现、早报告、早处置。同时，各部门对要企业落实添加剂使用制度进行引导规范，督促企业及时更新相关添加剂使用标准，及时上报添加剂自评表，做到监管与引导相结合。

三、工作安排

整治工作从7月22日至8月5日，请各部门在各辖区范围内组织开展食品添加剂使用专项检查行动，对照方案要求，狠抓落实。专项整治行动总结于2013年8月5日前书面上报食品生产监督管理科。