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居委文明餐桌行动推广方案

2013/07/03 阅读:

各村(社区)党支部、镇直各部门:

根据市精神文明建设委员会《关于印发<市文明餐桌行动实施方案>的通知》(文明委﹝2012﹞9号)、县精神文明建设委员会《关于印发<县文明餐桌行动实施方案>的通知》(文明委﹝2012﹞8号)以及县精神文明建设委员会《关于深入开展“文明餐桌行动”的通知》(文明委﹝2013﹞2号)的精神,以及中共中央总书记习近平同志关于“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”重要批示精神和创建省级文明城市的工作要求,为弘扬勤俭节约的优良传统,进一步深化“讲文明树新风”活动,倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐,不断提升公民文明意识,现结合实际,将我镇开展“文明餐桌行动”的相关工作制定如下实施方案。

指导思想

以“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”为主题,营造和谐文明的用餐文化,把精神文明落实到对餐饮节俭和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大公民的自觉行动,培育我镇健康文明的餐桌文化。

行动目标

以提高公民文明素质和社会文明程度为目标,以餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点,以餐饮企业和群众为主要参与者,广泛宣传文明餐桌行动,大力开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创建活动,在全镇倡导节俭用餐,反对铺张浪费;提倡文明用餐,反对陋习消费;提倡健康用餐,反对暴饮暴食的消费理念,形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。

工作内容

(一)宣传倡导

在2013年春节前,组织本部门、本系统、本单位、本辖区干部群众广泛开展学习讨论,加强对“厉行节约、反对浪费”的主题教育,广泛播发《县“文明餐桌行动”倡议书》;组织召开由餐饮企业主和相关职能部门负责人参加的文明餐桌行动动员会,进一步安排部署今年的文明餐桌行动各项工作任务。

(二)营造氛围

督促餐饮企业、学校、医院以及机关食堂,在大厅设置“文明用餐、节约惜福”的提示牌,在餐桌上统一摆放“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”、“节俭饮食,减少浪费”等内容的宣传卡,在醒目位置张贴《县文明餐桌公约》。通过持之以恒的宣传和倡导,树立公民新的饮食观念,由“爱面子”向“重文明”转变,由“讲排场”向“求健康”转变,由“畸形消费”向“绿色饮食”转变,在全镇形成浓厚的节俭风尚。

(三)政府机关

1、带头践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的方针,制定厉行勤俭节约、反对铺张浪费的具体办法和措施。2、结合道德领域突出问题专项教育治理工作的深入推进,加强对干部职工实践“文明餐桌行动”的教育和发动。3、从遏制餐饮环节的浪费入手,严格执行公务接待制度,在各种节假日期间,严禁用公款搞各种形式的宴请活动。

(四)学校、医院和各单位职工食堂

1、提高服务意识,建立“我保证健康,您健康保障”的公示栏,对食堂从业人员健康合格证进行公示。2、提升食堂服务管理水平,科学规划食材的购进,稳定饭菜的合理价格和份量,用环保消毒筷子替代一次性筷子,杜绝废弃油脂流向地沟油非法加工环节。3、实施“厨师炒菜记名制”的管理模式,从源头落实责任制,确保饭菜达到规定的质量和卫生标准。4、从小处入手普及文明新风,从细微处控制浪费,培养干部、职工、师生勤勉节约、礼让他人、自觉排队的文明行为。

(五)餐饮企业

1、培训文明餐桌引导员,配置消毒柜,建立采购食品、油品等原材料的专用台账,在醒目位置公示食品安全等级。2、向消费者公开四项承诺:主动提醒顾客吃多少点多少,主动提醒顾客使用公筷公勺,主动提醒可以免费打包,主动提醒顾客开车不喝酒、喝酒不开车。3、按照文明餐桌行动的统一要求,推出“吃完有奖”的鼓励措施,对吃完或打包的消费者给予赞赏,对点餐吃完和剩下打包的餐桌,以桌为单位奖励小礼品或奖励一定额度的“消费代金奖券”。

居委文明餐桌行动推广方案

2013/07/03 阅读:

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