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蛋鸡市场规律研究及前景

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回顾我国近年来蛋鸡业的发展状况,可以这样归纳:从八十年代末到九十年代蛋鸡业迅速发展至今,鸡蛋市场的扑逆迷离,养鸡业的骤冷骤热,始终没能走出二年一起小浪,三年一个循环周期的怪圈。而作为每一个鸡场的经营决策者,能否在市场经济社会这个大潮中,掌握并利用市场发展规律,去指导生产,显得尤为重要。

一.我国蛋鸡业市场发展规律分析

受计划经济的制约,八十年代初期,我国的蛋鸡业发展比较缓慢,除各地政府部门为建设本地菜蓝子工程,先后贷款建起部分大中型鸡场外,农村专业户只处于小打小闹阶段,伴随89年的一场全国传染性法氏囊炎暴发与流行,我国的蛋鸡业市场形成了大上大下阶段:89年传染性法氏囊病流行,鸡群死亡率增加→90年蛋鸡生产滑坡,存栏减少,养鸡利润可观→91年蛋鸡生产发展迅速→92年利润降低,生产滑坡→93年存栏减少,利润可观→94年生产大发展,饲料成本大幅提高,利润降低→95年生产大滑坡→96年存栏极度减少,蛋鸡生产出现暴利时期→97年生产大发展,蛋鸡生产出现严重亏损时期→98年蛋鸡生产出现大滑坡。在这每次大上大下的过程中,我们不难看出,是蛋鸡生产利润的高低在操纵着这无形的市场。影响蛋鸡利润高低的原因中,有疫病的大面积流行;有供求关系的改变带来蛋价的偏高或偏低;还有饲料价格大幅上扬造成的成本提高。91、94、97三年的蛋鸡生产大发展,都是由于不遵循市场经济规律,盲目扩大生产规模,造成供求关系的急剧改变,带来生产利润的减少甚至亏损,从而造就了92、95、98三年的生产大滑坡。而随着今年我国粮食体制的改革,将造成粮食价格的上扬,加之我国近几年经济体制改革带来的社会购买力的下降,将给我国的蛋鸡业生产带来新的考验。

二.我国蛋鸡业市场未来发展趋势

1.我国未来蛋鸡业市场在走向成熟的过程中,还将出现过热与滑坡。现阶段,我国各行各业还不景气,农村存在大量的剩余劳动力,养鸡生产技术含量不高,所需设备、场房比较简单易行。占我国80%以上商品蛋鸡饲养量的农村专业户,整体水平不高,市场经济意识不强,他们靠的是扩大生产规模去争取更多的利润,当蛋鸡生产效益达到一定程度时,他们的盲目加入和扩大生产将造成新的过热与滑坡。

2.伴随着未来蛋鸡业市场的逐渐成熟而进入微利时代。1997年,我国人均禽蛋占有为16.3公斤,超过世界平均水平。这说明,随着我国蛋鸡业生产近十几年的积累和发展,供给能力有了相当大的提高,这种供求关系的改变将导致市场竞争更加激烈,平均利润的下降实属一种必然和正常。

3.蛋鸡业市场在经营机制上将出现新的合理格局。农村专业户点多面广,资金自有、鸡舍简易,人工是利用业余的,抗波折能力强。而国营大中型养鸡场、贷款额度大,利息高,开支费用高,管理不善,机制不活,与专业户是无法比拟的。随着市场竞争的更加激烈,我国的蛋鸡业将出现如下格局:95%以上的商品蛋鸡和70%以上父母代蛋鸡将成为私营或股份制经营,20%以上的父母蛋鸡以及全部祖代曾祖代蛋鸡将由经济基础、技术力量比较雄厚的国营大型良种场经营。

三.我国蛋鸡生产经营者的相应对策

1.依靠科技进步,向挖掘生产潜力上要效益。应该看到,我国的养鸡整体水平与国外先进国家差距很大,例如蛋鸡产蛋量,美国已达只鸡18公斤,而我国才达到15-17公斤,美国蛋鸡料蛋比为2.1-2.3,而我国大多数为2.5-2.8,差距最大的是死淘率,我国为20%-30%,而美国为8-12%。①强化防疫体系建设:近几年来,我国的疫病防治工作取得了可喜成绩,但是某些疫病如MD、慢性ND、IBD、ILT等仍然给我们的养鸡业造成较大的危害。伴随种禽、疫苗的大量从国外引进,一些新的疫病如禽流感、禽传染性贫血、禽白血病等,将给我们的养鸡业带来新的考验。这就要求我们和兽医卫生防疫部门一道,强化防疫体系建设,作好控制与净化鸡场的疫病工作,把疫病带来的损失降到最低程度。②加强标准鸡舍合理化建设。应该看到现阶段占我国商品蛋鸡80%以上饲养量的农村专业户,鸡舍建造因陋就简,特别是通风与夏季防暑相当困难,给控制与净化鸡场疫病带来很大隐患,更谈不上发挥良种鸡的遗传潜力。因此,推广建造纵向通风,湿帘降温型鸡舍在现阶段显得尤为重要。③充分利用蛋鸡饲养新科学新技术:随着蛋鸡生产性能在不断的遗传改进,A.达50%产蛋率的日龄逐年提前,B.产蛋高峰水平逐年提高,C.高峰期产蛋率的时间不断延长。从理论和技术管理上,集约化蛋鸡生产的配套饲养技术已突破了原有的概念,充分利用蛋鸡饲养新科学、新技术,是提高蛋鸡生产性能,提高鸡场效益的有效手段。

2.遵循市场经济规律,搞好适度规模经营。市场经济规律已证明商品的市场价格受供求关系所支配。作为我们的养禽经营决策者,在已掌握蛋鸡市场规律的基础上,一定要对当时的形势作出辩证的分析。当蛋鸡市场过热时,要保持清醒的头脑,搞好适度规模经营,切勿盲目扩大生产;而当市场走向低谷时,要抓住生产大滑坡的有利时机,适时进行扩群补栏。只有这样才能在市场竞争中立于不败之地。

蛋鸡市场规律研究及前景责任编辑:陈老师    阅读:人次