生猪生产模式分析及策略范文

1995年至今,我国生猪生产平均每年以10%的速度增长,并呈波浪形走势。继1995年出现“卖猪难”之后,今年养猪户再次遭到市场无情的冲击,据近期资料显示,生猪生产省的活猪价格均比去年同期下降了30%左右。襄樊垦区生猪产销现状如何,应该采取哪些进一步的对策,为此,我们进行了专题调查。

生猪发展现状

襄樊垦区现辖清河、随阳、车河、张集、王集五个国有农场,分布在南漳、枣阳、老可口、宜城四个县(市)境内,拥有土地总面积40866公顷,总人口11万人。改革开放以来,随着农业适度规模的深入发展,养殖业逐渐驶入了规模化生产、集约化经营、现代化管理的快车道。生猪生产作为垦区的养殖强项,其迅猛发展,无疑改善了人民的生活条件,加快了经济的增长速度。多年来,我们一直把生猪生产作为“科技兴垦、大力发展”的一项战略任务来抓。到1997年底,全垦区规模养猪发展到25个,饲养总量达到15万头,年出栏11万头,其中出口10000头,商品率在襄樊地区占到三分之一,产品质量在国内外享有很高的信誉。特别是清河农场的畜禽公司现已形成生猪出口1•2万头的规模,是襄樊市20个龙头企业之一,也是我市农垦系统唯一的出口创汇的外向型企业和十大主导产业之一。今年在猪价普遍大幅滑坡和全省1998年生猪出口配额下降三分之一的情况下,该公司1至5月存栏6353头,出栏4060头,其中出口2659头,分别比去年同期有较大增长,完成利润35•2万元。

生猪市场波动的原因

从襄樊垦区近10年来养猪业的发展总体上看是稳定的、持续的,但也出现过季节性的、局部地区的市场波动。尤其是近一段时间,特别是进入5月以后,生猪价格在春季低价位的基础上再度急剧下挫,令很多养猪户感到茫然无措。无论是国有和集体的规模养猪场,还是个体养猪专业户,以及农户的家庭散养猪户都遭到猪价暴跌的震动。生猪收购价格已由年初的每50公斤280元跌至5月份的200元左右,个别生猪出栏量大的地方,猪价跌落到180元。由于生猪价格大幅下跌,仔猪价格受之影响很大,每500克仔猪由去年的10元,降至现在的4•5元。猪价为何猛跌?我们从调查中了解到:

一是生猪出栏量增大,这是导致跌价的首要原因。有许多养猪户,在去年猪的销售价格好,获利较高的诱因下,从去冬到今春,扩规添槽,集中育肥,推动了养猪户数和生猪出栏头数快增长;

二是市场信息不畅,生猪外销量减少是导致价格下跌的主要原因。大部分养猪户,仍然停留在过去那种“只管发展、不愁销售、卖近不卖远”的老观念上,对生猪市场不研究,短期行为严重,由于产地和销地的生猪产量均有增长,销出地的外销量就会减少,仔猪、生猪价格自然下滑;

三是防疫检疫措施不力,由于一些地方“重养殖、轻防疫”,缺乏检测手段,对猪的突发病无所适从。使人们产生病猪肉危害身体健康的心理,导致了价格的下跌。

清河农场猪价虽然较上年跌落了一些,但影响不大,其主要原因有五个:一是推行“公司+农户”的生产经营形式,打破行业界限,组建一体化的经营群体。以农场为单位,由畜禽公司牵头,把与生猪生产相关的饲料加工、供应、销售等部门有机结合起来,以及把散养猪的千家万户都衔接在一起,组成一体化企业经营群体,从根本上突破了“一家一户想办办不好,想干干不了”的局面。二是适应市场需求,调整优化生猪品种结构。根据消费者的新需求,提高品种质量,在农场逐步推行了由“二元杂交”向“三元杂交”过渡,实现生产与消费相结合,增强了顾客的信任程度,达到了平衡市场,有利可获的目的;三是实行产销直挂,减少中间环节。特别是在营销上,较好地实现了“三个转变”,即:由单渠道、多环节向多渠道、少环节转变;由等主候客向出门找客转变,主动走向市场。今年以来,清河农场的生猪生产,不仅巩固发展了外贸市场,而且在内贸上也全面开花,打入上海、深圳、武汉、襄樊等大中城市;四是完善配套服务,严格生猪防疫检疫。清河农场为了减轻公司和农户养猪风险,投资200多万元配套新建了1000头的种猪场,从公司到农户建立生猪卡片,尤其是对出栏10头的农户建立生猪基本联系户制度,从品种改良、仔猪繁育,到饲料加工、配方育肥、防疫检疫、市场预测、产品销售实行优惠政策。五是平抑饲料价格,实行有效供给。农场根据生猪发展的规模,办有与之配套的饲料加工厂,其价格由农场统一确定,一律实行限价保护,这样一来,生产的饲料除满足本场供应外,另有相当部分向场外市场销售。

生猪发展的对策

1.尽快建立和完善生猪风险基金制度。在市场经济条件下,运用行政手段保护生猪生产是很有必要的。笔者认为只有尽快建立和完善生猪风险基金制度,才能把“利益均沾、风险共担”的责任,渗透到涉及生猪生产经营的单位和农户。在此基础上,制定保护价收购政策。即当生猪上市较集中、收购价格低于正常水平时,由国家或龙头企业组织收购,保障农民的收益和养猪的积极性;用活扶持生产基金。对一些生猪规模大的单位和农户,及因受自然灾害等原因造成生产滑坡的,重点及时给予扶持,谨防“猪贱伤农”现象发生。

2.调整优化生猪品种,走自繁自育的路子。要围绕上品质、上档次,来提高生猪良质率。清河农场的经验,就是从市场需求出发,以畜禽公司外贸出口为窗口,立龙头,搞联合,抓好生猪品种改良,建立种猪场,实行生猪保种,逐步把“三元杂交”系列优质猪品系推广至广大散养户,从目前市场销售来看,“三元杂交”猪每公斤价格要高于一般猪0•5元以上,同时,有调节的组织生猪自繁自育,既能有效解决种不纯的繁育种猪的问题,又保证了猪源的持续发展,既减少病源,又能避免生猪市场的大起大落。

3.强化疫病检测手段,净化生猪生长环境。猪病猪瘟是制约生猪健康生长和市场销售的一大问题,这一点已在今年的生猪市场中得以证实。只有强化检疫手段,完善防疫制度,建立防治机制,才能科学地搞好防疫灭病。

4.组建联合经营群体,共同参与生猪国内外市场大竞争。生猪市场的波动,说到底是千家万户的小生产与大市场的矛盾,我国生猪生产撑起了世界产量的半壁江山,而来源却是千千万万的小农户,与世界先进国家养殖机械化、经营规模化相比,显得分散。因此,发展生猪生产要走“公司+农户,基地+市场”路子,组建联合经营群体,以外贸带内贸,用内贸促发展,在具体的生产和发展中,既要注重提高经济效益,又要考虑发展的全面平衡,其关键:一是调整优化品种,必须以龙头企业为主导,统一品系,确保投养良质率达到95%以上;二是饲料加工供应,必须发挥地方饲料加工的主渠道作用,减少生产成本投入,配套完善饲料检测手段,按照科学配方开发系列精饲料产品,满足各阶段生产需求。三是联合生产经营,必须要保护生产者双方利益,在生产、加工、销售的过程中,生产居于首位,利益分配要兼顾风险责任,充分调动公司和农户养猪的积极性;四是扩大规模,必须注重增加内部积累。内部积累越多,抗击市场能力越强。同时注意认真分析市场,不盲目跟风,适时扩大生产,这样才有竞争力;五是追求经济效益,必须强化企业经营管理。产加销一体化,具有“环节衔接紧,协调运转快,服务功能强,综合效益高”的特点,规模化、专业化、集约化程度越高,越需要加强管理。只有这样,公司和农户才能丢掉幻想,不搞市场投机,树立长远发展思想,发展规模养猪,做到以丰补欠,以盈补亏。

5.优化生产环境,促进生猪良性发展。首先,建立信息库。要组建联接全国各地的畜牧业生产、供应信息网络,不断加以分析筛选,确定现实行情,有的放矢地进行生产;其次,拓宽生猪产品渠道。要积极开辟以肉食品为主的加工和贮藏业,广泛与肉联食品部门联合,促进生猪产品转化增值,减少产品过剩、市场萧条的压力;第三,组织领导协调。要树立以服务生猪生产为己任,以市场为导向为“公司和农户”提供决策指导,搞好生产环节中的组织、协调,制定和用足用活生猪发展的一系列优惠政策,促进生猪生产有序、健康、快速发展。