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双评审在卷烟产品开发中的应用

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摘要:卷烟产品开发作为企业的核心业务之一,产品开发项目管理的效果将直接影响到企业的生存和发展。本文将探讨卷烟产品开发项目管理中决策评审和技术评审的设置和应用,以期促进产品开发项目的顺利推进,确保产品开发项目的预期效果。

关键词:产品开发;决策评审;技术评审

2016年,烟草行业累计生产卷烟同比下降8.07%,销售卷烟同比下滑5.62%;行业1~3类卷烟销量前15个品牌中有13个品牌同比有着不同程度的下滑[1]。与此同时,行业各中烟公司开发卷烟新产品的数量呈明显上涨趋势。卷烟销量的下滑与新产品数量的增长,反映出卷烟需求拐点逼近、行业增长速度回落等客观现实[2]。卷烟产品开发项目管理是一项较为系统和复杂的工作。如何从卷烟产品开发中推进“精实管理”,促进“全面上水平”,“解决销量拐点到来后向管理要效益”[3]是当前行业的切入点和着力点之一。如何向管理要效益,如何提高新产品开发绩效,是大多数企业面临的难题和挑战之一[4]。对此,国内学者进行了大量研究,并指出新产品开发成功与否,主要取决于企业对自主创新管理模式的选择[5]。为了提高卷烟新产品上市的成功率,降低失败风险,节约开发成本,缩短开发周期,保证新产品品质,本文分析和研究了产品开发项目管理中决策评审和技术评审的设置和应用,以期提高卷烟产品开发项目管理水平。

一、评审中存在的问题

产品开发项目过程中,不管是决策评审还是技术评审都是对项目已完成工作或计划工作的一次总结、判断、评议和审核。因此,评审的重要性不言而喻,但在实际应用过程中,企业往往会出现以下几个突出问题。

1.决策评审弱化

当前,在卷烟生产企业产品开发管理中,多数企业均推行项目管理制,也不乏部分企业仍然采取传统的直线垂直式职能管理的开发套路。传统的项目开发模式在运行过程中决策评审和技术评审一般由技术研发中心组织开展,且主要以技术评审为核心,这就导致新产品开发项目缺乏企业战略布局、产品布局、市场信息、消费者反馈等多方面的有力支撑,直接造成仅仅突出技术评审的片面性和盲目性。

2.双评审主导人不清晰

既要保障决策和技术双评审有效组织,又要确保双评审效果落地的前提是明确双评审的主导人,即评审的责任主体。明晰双评审的责任主体是基础和前提。目前,部分企业在决策评审中,存在企业高管“拍脑壳”决策或管理层人员“鼓掌通过”等情形,缺少对基础数据的分析和对市场的研判、忽视对企业战略部署,缺乏对评审的严谨态度。

3.双评审流程不规范

在产品开发项目过程中,决策评审或技术评审的具体环节点设置非常重要,即在恰当的流程节点开展正确的评审是关键。双评审流程的规范化设置和应用能够有效发挥评审的作用。双评审一环套一环是确保项目稳步推进的前提。双评审流程的不规范往往导致开发过程失去节奏、急功近利、出现遗留漏洞和风险等问题。

二、决策评审和技术评审的设置和应用

1.明确双评审责任主体

明确双评审的责任主体是评审工作的基础和前提。在产品开发项目立项之际,即成立决策评审委员会和技术评审委员会,决策评审委员会以企业高层管理人员为主,其主要职责是根据企业内外部的各种市场信息以及内部资源、产品信息,自项目立项之日起对项目作出废止、修改或通过等重大决策。决策评审和技术评审,各有侧重、各司其职,避免相互干扰、混淆职责。技术评审和技术评审要发挥相互铺垫,层层递进,稳推项目工作顺利开展的作用。

2.明晰双评审流程

规范的产品开发评审流程和项目的成功与否相互关联,密不可分。严格按照评审流程路线可以确保项目工作按照既定方向前行,确保项目管理质量,避免少走弯路、杜绝走错路。

(1)产品开发概念阶段在概念阶段,决策评审由决策评审委员会组织召开,职能部门负责人可列席参加。第一次决策评审的主要内容要把握三个原则,一是战略性开发原则:产品设计开发应与公司战略、品牌规划相结合,统筹规划、充分论证,整合优化资源配置及管理流程;二是市场导向原则:产品设计开发要坚持以市场为导向,以满足目标消费群体为需求,以提升品牌市场竞争力为目的原则,并以此作为产品设计开发评价和过程管理的最高标准;三是效益成本原则:推行效益最大化、成本最优化原则进行产品开发的设计,加强成本控制,提升产品盈利能力。

(2)产品开发计划阶段本阶段组织第二次技术评审,本次评审关注重点是产品设计各单元的需求分解,包括商标设计、烟支设计、叶组配方、香精香料配方、辅助材料、生产设备等需求确认,确保后续开发设计有效开展,并符合概念设计要求;评估存在的风险,制订规避策略和应急方案。例如:配方设计小组负责完成“三纸一棒”的设计,主要评审内容包括:卷烟纸、接装纸和滤棒、成形纸的规格类型,及其对应的透气度、吸阻、长度、圆周、丝束、添加剂等理化指标方面技术要求以及减害降焦等方面的特殊要求;包装材料设计评审内容包括:商标纸、纸箱、内衬纸、框架纸、封签、拉带、封箱胶带和透明纸的选型、材质、规格和外观设计;确认烟叶叶组配方中主配料烟叶的产地、等级和价格,辅助材料的技术标准、价格,烟支的工艺技术标准,制造设备的备件技术要求等。PDT在完成产品的计划报告后,向决策评审委员会提交产品计划报告决策评审申请,即第二次决策评审申请。决策评审委员会提出决策评审意见,判断计划报告是否可行,并是否允许进入开发阶段。

(3)产品开发和验证阶段本阶段在生产新产品小试和中试样品后,组织开展第三次技术评审,组织邀请企业内外评吸专家和普通消费者对小试和中试样品开展内在质量评审,确认样品是否满足内在质量的设计要求。通过第三次技术评审后,根据技术评审意见完善后,即可开展第四次技术评审,重点评审内在质量、商标设计、烟支设计,组织生产制造部门重点评审批量生产关注点、设备备品配件的采购,主流烟气和理化指标的符合性确认、工艺设计的合理性、原辅材料的配备、产品成本的符合性、是否具备批量生产条件、是否具备上报国家局报批条件等。经过第四次技术评审并完成安排的相应工作后,组织相应职能部门开展第五次技术评审,开展回头看式总结和分析,对各项技术标准进行记录、备案,对各种风险进行评估并制定应对预案和准备新品上市前的准入工作等。IPD此时向决策评审委员会提交产品开发和验证阶段决策评审申请,即第三次决策评审申请,申请评审是否具备批量生产、投放市场的条件。

(4)产品发布和生命周期管理阶段此阶段,企业根据新产品上市后的经营情况和财务状况,对产品的生命周期进行分析和判断。如果产品进入生命衰退期且不可逆转,IPD即要向企业高层呈报终止产品生命周期的第四次决策评审申请。

三、双评审结合设置的优点

(1)当前的卷烟产品开发项目工作已不仅仅是单纯技术上的开发和应用,而是企业战略的部署和推进,新产品开发必须依靠以市场为导向。因此,技术评审要在决策评审的指导和监督下,方能顺利推进项目开发工作。

(2)技术评审以业务开发为核心,决策评审以战略部署、市场管理为核心,两者主体责任清晰,缺一不可,各司其职,相互依托。

(3)技术评审和决策评审在项目管理流程过程中节点的合理设置,能及时发现问题、降低风险,对项目工作开展少走弯路、缩短开发周期、减少成本都起到关键作用。

(4)双评审依靠的是跨部门、跨层级团队的智慧和力量,不再单纯依赖某一个或几个职能部门。

四、结论

在当前卷烟销售市场趋紧、市场竞争白热化的态势下,2016年行业少数企业新开发产品能够在上市后逆势而上,抢占机遇,得益于开发管理模式的创新,得益于评审工作的有效落地。综上,卷烟生产企业在产品开发项目管理上,务必要加强决策评审和技术评审,理性、慎重、平稳推进双评审工作,最大限度降低产品开发风险,稳步提升新产品上市成功率。

参考文献

[1]岳俊峰.关于烟草企业提升经济运行质量的对策探讨[J].现代经济信息,2013,(14):98.

[2]黄雪琴.适应经济新常态展现烟草新作为[J].中国烟草,2015,(17):48-50.

[3]季哲.回首十二五成绩斐然展望十三五催人奋进[J].中国烟草,2016,(1):34-38.

[4]王肇英.新产品开发的挑战与对策管理研究[J].湘潭师范学院学报,2009,(1):31-33.

[5]李光斗.企业新产品开发的模式创新[J].食品工业科技,2009,(2):24.

作者:储旭兵;苏世斌 单位:重庆中烟工业有限责任公司黔江卷烟厂

双评审在卷烟产品开发中的应用责任编辑:张雨    阅读:人次