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茶文化旅游产品开发研究

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一、临沧茶文化旅游的劣势

基于临沧良好的气候环境和浓郁的茶文化资源,临沧茶文化旅游值得开发与推广,然而,临沧茶文化旅游的开发具有一定的劣势,主要有:1)临沧区域发展较为滞后。临沧处于云南边境地区,较为贫困,因此该区域的交通、经济以及观念等相对滞后,茶文化旅游的发展也受到一定的影响。2)临沧地区茶文化资源较分散,难以形成规模效应。临沧地区,茶园旅游资源的分布是比较分散的,因此在旅游发展中,很难形成一定的茶文化旅游线路,从而也缺少一定的旅游吸引力。3)茶文化底蕴挖掘不够深入,难以形成知名度。临沧茶文化旅游的发展还需要对茶文化底蕴进行深度的挖掘,找出旅游的吸引点。

二、基于深度旅游理念下临沧茶文化旅游产品开发的要素

深度旅游理念下的临沧茶文化旅游就是指以茶或茶文化为目的的一种体验式的旅游活动,临沧茶文化旅游的深度旅游产品的开发对于促进临沧茶文化旅游具有重要的作用。开发临沧茶文化旅游深度的产品受到多种要素的影响,以下是对这些要素的具体分析。

(一)资源要素的影响临沧茶文化底蕴深厚,是中国所有茶文化中的一种,具有天然的地理优势和气候条件的临沧,拥有遗产存量最大的古茶树,茶树的历史悠久,各种茶树相依共生,郁郁葱葱,是当地人品饮的最佳材料。临沧大大小小的古茶园是茶树原产地的活化石,也是国家重要的自然和历史文化遗产,如临沧永德县的12座古茶山,历史悠久,面积广,是茶文化旅游的最佳去处。另外,临沧具有古老悠久的饮茶习俗,民间茶艺茶道文化也是临沧茶文化的一大特色,如彝族的“百抖茶”,布朗族的“青竹茶”等,形成了临沧茶文化旅游中的一大特色。另外,临沧少数民族种茶饮茶的习俗丰富多彩,能够给予游客多样化的茶文化体验。这些都为临沧茶文化旅游产品的开发提供基础。

(二)市场要素的影响在整个旅游市场中,茶文化旅游市场的潜力是巨大的,并且经过一段时期的发展,逐渐走向成熟化。另外,从茶的消费来说,茶属于一种仅次于水的饮品,世界上大约有一半的人口,对于茶有一定认识,这就让茶这种产品有了广阔的市场。茶文化由中国发源而来,茶文化旅游消费也有了庞大的市场,从历史上也可以看出,中国茶文化在国际上产生了重大影响,因此茶文化旅游无论是对于国内游客还是国际游客,都具有一定的品牌效应。另外,随着茶文化旅游市场的扩大,旅游者对于茶文化旅游的需求也越来越丰富,传统的逛茶园和品茶已经不能满足旅游者的需求,因此对于茶文化的深刻内涵需要茶文化旅游方进行挖掘,从而扩大茶文化旅游市场的深度。

(三)产品本身要素的影响从上述深度旅游理念的剖析,可以知道,临沧茶文化旅游需要将茶文化作为旅游的核心,因此,开发临沧茶文化旅游产品的重要一点就是要深入文化的要素,将茶文化和体验结合起来,设计出茶文化旅游产品。其次,临沧茶文化旅游产品的开发和设计需要围绕产品的本质进行,让游客在体验产品的过程中,不仅仅收获一个旅游经历,更多是获得一种体验、学习和感受。

三、深度旅游理念下临沧茶文化旅游产品开发研究的内容

基于深度旅游理念的临沧茶文化旅游产品的开发主要通过以下来展开。

(一)临沧茶文化旅游地的调研开发临沧茶文化旅游产品之前,需要对临沧茶文化旅游地也就是临沧进行调研,调研的内容为临沧地区的基础情况调研和产品服务对象调研,基础调研主要包括:一是对临沧地区茶文化旅游资源进行搜索和整理,为旅游地规划做准备;二是对临沧地区的茶文化和民俗茶艺等进行挖掘,找出该地区的独特之处,记录临沧茶园中具有代表性的茶树和茶道,从而形成临沧茶文化旅游的独特特色。产品服务对象调研主要是按照需求层次来挖掘旅游者对于临沧茶文化旅游的潜在产品需求。相对于传统的品茶和逛茶园需求,现代旅游者还可能更加希望通过深入茶园采茶、学习和观察临沧茶的生产和制作以及体验少数民族茶文化习俗等多种茶文化旅游体验。

(二)临沧茶文化旅游产品开发模式的选择临沧茶文化旅游产品的开发有多种模式,作为休闲性极强的茶文化旅游产品,可以通过产品组合的方式进行产品的开发,包括横向组合和纵向组合。临沧茶文化产品横向组合主要是指拓宽组合的广度,即围绕某种茶文化产品核心而形成的其他附加茶文化旅游产品,如欣赏茶景观带来的衣食住行、购、娱乐等产品。纵向的茶文化产品组合就是指拉伸组合的深度,也就是在原来的茶文化产品中加入其他旅游项目或者加入“人”的因素,如欣赏茶道可以延伸为游客亲身体验茶道的项目。基于以上两种茶文化产品组合方式,临沧茶文化旅游产品开发的模式有三种“:面”式设计模式“、线”式设计模式以及“点”式设计模式。下面在具体的产品开发设计中,对这三种模式进行具体的阐述。三种模式各有利弊,需要根据临沧茶文化旅游特色来选择。

(三)临沧茶文化旅游产品的开发设计临沧茶文化旅游产品的开发设计是根据调研的结果和分析来进行的,主要有以下三种类型的设计方案:1)“面”式设计方案。主要是指对临沧茶文化旅游的产品在纵横向进行交叉组合的方式来开发产品,这种方案比较全面,能够满足较大层次的市场需求,同时也能够让游客全方位感知和体验茶文化旅游的内涵,对于茶文化旅游基质较为多元化的临沧是比较适合的。2)“线”式设计方案。该种开发模式主要是通过将临沧茶文化旅游产品中相同主题的产品进行连接和组合,从而形成统一的旅游线路,该种模式使用的范围比较广,并且能够对该区域的所有旅游资源进行深度的整合,形成巨大的市场竞争力。这对于临沧某些茶文化主题突出的地区是比较适用的。3)“点”式设计方案。该种模式就是通过对茶文化旅游产品的基质差异化,纵向来挖掘差异出来的某一单一主题内涵,通过多样化的表现形式,来增加游客对该主题的感知和体验度。这种方案具有一定的独特性,并且很容易形成市场强大的竞争力,因此适合于茶文化旅游资源主题突出的地区。

四、结语

深度旅游就是基于简单旅游要素上的对某些重点要素的享受,如以吃为重点的美食游,以住为重点的度假休憩游等。深度旅游强调突出旅游过程的某个目的,并以该目的为主线进行旅游,而临沧茶文化旅游就是以临沧茶为重点的茶文化旅游。随着深度旅游理念不断地应用在国际旅游业中的旅游产品设计中,我国旅游部门和政府纷纷加入到深度旅游产品的设计和创造中来,这对我国旅游形式的多样化发展起到至关重要的作用,旅游地中旅游产品的种类和数量也在逐渐增加和扩大,尤其对于临沧茶文化旅游来说,深度旅游的理念让临沧茶文化旅游产品得到更好开发,提高了临沧茶文化旅游产品的整合度和体验度,进而让临沧茶文化旅游的价值内涵有了进一步的提升。由此可见,深度旅游理念在临沧茶文化旅游产品开发中的应用,让临沧茶文化旅游拥有广阔的发展前景。

作者:冷燕 单位:临沧师范高等专科学校

茶文化旅游产品开发研究责任编辑:杨雪    阅读:人次