蔬菜产业发展对农产品发展的影响范文

一、寿光蔬菜产业发展的成功经验

（一）强化科学技术应用，夯实蔬菜产业基础

农业科技现代化是寿光蔬菜产业形成发展的根本。从20世纪80年代末，引入反季节种植技术获得高额经济效益开始，寿光一直坚持开展蔬菜从育种到产品检测全过程新品种、新技术的引进、实验和推广，先后与中国农科院、中国农大等46家省级以上科研单位和院校进行合作，推广了300多项国内外新技术、1000多个新品种和30多种种植新模式，全市的蔬菜先进技术和良种覆盖面分别达到95%和98%，科技进步对农业增长的贡献率达70%。寿光开展科技信息110视频服务，为农户高效普及新技术。通过农业科技创新、示范和普及，寿光的蔬菜产量实现连续十多年增产，经济效益稳步提高，科技创造出高品质大产量的蔬菜，催生寿光蔬菜产业集群的兴起。

（二）强化标准化规模化生产，打造寿光蔬菜品牌

为拓展国际国内市场，满足不断提质升级的消费需求，增加蔬菜产品附加值，延伸蔬菜产业优势，寿光实施“两大举措”：一是整合重组生产经营模式。鼓励中介组织和工商企业采取土地租赁、合同订购、价格保护、利润分成、股份合作等方式与基地农民形成利益共同体，实行产业化经营。由公司对农户进行技术指导，产品由公司统一检测、收购、包装、销售，带领千家万户小农生产走上标准化生产，实现规模化一体化经营，形成“一村一品”种植模式，提高了蔬菜产品品质和规模，促进公司（基地）培育发展出一批如“洛城”特菜等自有特色名牌品种，实现品牌化经营。二是制定高水准产业标准化体系。把发展无公害、绿色食品蔬菜作为主攻方向，采取一系列措施控制和减少蔬菜公害，编制了《无公害蔬菜生产技术规程》。通过制定标准、健全监管、引导生产、全程追溯、强制检测、品牌保护五个体系建设，加强蔬菜质量安全监管，提高蔬菜的品质，推进了产业品牌化，越来越多企业通过标准化、规模化生产建立起自己的品牌，获得了资质认证，寿光蔬菜品牌群峰渐起。

（三）强化市场体系建设，搞活蔬菜市场流通

完善的蔬菜流通体系是寿光蔬菜产业迅猛发展的核心要素。寿光蔬菜市场流通呈现“一个核心，四条通道、多重主体”的模式。“一个核心”，中国寿光农产品物流园。该物流园是全国最大的蔬菜批发市场、蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，果蔬年交易量可达1千万吨。其中80%来自全国各省市，仅5%的蔬菜是寿光本地的。真正的“买全国，卖全国”。物流园设有果蔬交易区、电子结算中心、农资交易区、农产品加工区、物流配送区及配套服务区六大功能区，采取交易、存储、配送、商业、居住、办公、休闲多功能混合互动模式，实现多业态积聚效应。物流园的运营，带动寿光相关产业的发展，形成了一个完整的蔬菜产业链效应，加速了寿光蔬菜产业集群的形成。围绕中国寿光农产品物流园，寿光建设发展起遍及寿光市区和乡镇的专业市场和集贸市场，形成了以社区蔬菜市场为重点，乡镇批发市场为骨干，村镇集贸市场为基础的市场体系。“四条通道”，为构筑复合型大流通格局，寿光建立完善了“绿色通道、蓝色通道、银色通道、网上通道”的立体销售网络。先后开通了寿光至北京、哈尔滨的陆路绿色通道，又开通至广州的绿色专列，到日韩的蓝色通道，到美国、委内瑞拉的银色空中走廊，使寿光蔬菜“海陆空”齐发；创建寿光蔬菜网，汇集蔬菜产供销资讯、上下游产业、出口贸易、蔬菜配送、技术培训等一条龙服务，为寿光蔬菜搭建起全业务网络信息平台。“多重主体”，寿光以市场为主导，支持各种主体参与流通，多渠道搞活蔬菜流通。共发展果蔬经营公司数百家，运销专业户、协会、联合体、经纪公司等中介组织超2万个，60%以上的村建立了农产品销售服务组织，农民进入市场的组织化程度大大提高，生产的蔬菜90%以上通过各大批发市场及各类中介组织源源不断地销住全国各地，形成以专业批发市场为依托，国营商业、供销社为骨干，乡镇、村经营公司、各种协会为主体，个体、联合体为补充，城乡相通、内外相连的流通格局。

（四）搭建权威交流窗口，提升寿光蔬菜产业影响力

构建权威交流平台是扩大寿光蔬菜产业影响力的重要手段。为提升寿光蔬菜产业知名度和影响力，促进蔬菜产业引进海内外资金与技术，2000年，成功举办首届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，并成为商务部批准的年度例会。经过十四年的发展，菜博会已成为集蔬菜品种展览展示、农业科技创新的成果和发展趋势、高层学术论坛、项目招商、合作交流于一体的国内最大规模、最具影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。为农民与农业高新技术、农产品与国际国内市场对接架起了桥梁，推动寿光蔬菜产业走向国际化发展道路。

二、对广西发展优势农产品产业的启示

（一）确定优势农业产业，调整农业产业结构

立足广西优势，充分发挥广西作为中国—东盟交通枢纽的优势以及与东盟密切的交流合作关系，因势利导选定广西重点发展的优势农产品产业。可针对广西富产质优物美亚热带果蔬的优势，重点选取几种最具市场竞争力、互补性的产品，如芒果、香蕉、圣女果等，调整农业产业结构，通过抓典型、抓龙头、带本地，引导生产组织、农户调减其他竞争力较弱的产品种植面积，着力发展优势特色果蔬种植，迅速形成规模化生产，实现规模效益。积极加强与东盟的经贸往来，制定优惠政策，优化投资环境，吸引东盟优势特色果蔬汇聚广西，通过国内国际产品共融，为形成广西—东盟优势农产品专业大市场奠定基础。

（二）重视科技应用，提高农产品品质和效益

寿光蔬菜产业发展实践证明，科技的应用提高了单产和品质，实现规模效益，最终提高农产品市场占有率，从而推动农业产业化发展壮大。因此，科技普及应用是发展农业产业化根本。一是完善落实优惠政策，鼓励农业科研人员下乡创办科技园区、经济实体；二是加大新品种、新技术的引进、示范、推广力度，加快科技成果的转化；三是积极与大专院校、农业科研单位联姻，完善利益机制，把专业技术人员引进来、留得住，推进技术创新；四是多渠道加快技术普及。开展科技下乡活动、举办技术培训班，利用现代传媒手段，电台、电视台、报刊开展专题或专栏，适时传播农业技术，提高科技普及的广度、速度和效果；五是拓宽融资渠道，建立多元化的农业科技投入体系，加大科技的投入。

（三）强化标准化生产，实施品牌化经营

标准化生产是产品提档升级、品牌化发展的必由之路。要密切结合国内外市场准入标准，制定更为高标准的“广西优势农产品生产标准化规程”，严禁使用巨毒、高残农药，禁止工业污染，控制化肥剂量。把相关优势农产品的生产都纳入基地管理，编制生产档案，详细记录从种植到收获的每一个主要环节，做到全程可追溯。建设品质检测中心，完善农产品质量检测网络，配备质量流动检测车，各乡镇、村农贸市场设立速测室；在标准化生产基础上，积极推进优势农产品基地商标注册、品牌认证，争取更多的优势农产品生产组织实现“三品一标”、ISO和QS认证，推动广西优势农产品提档升级，走向品牌化发展。

（四）整合市场体系，定位核心市场

大市场带动大流通形成大产业带来大效益，因此，核心市场是推动产业化发展的内生动力。广西可结合重点发展的优势农产品产地区域，配合物流体系规划，积极整合区内各地专业农产品交易市场，确定专业经营广西和东盟优势农产品的核心市场。可在广西极具竞争力的芒果、香蕉、圣女果等特色产品富产区中选取聚集广西农产品龙头企业，且属于南菜北运重要基地和百色—北京绿色果蔬专列辐射范围的地区，在该地整合市场资源，培育建立起布局合理、功能齐全、设施先进、交易有序，具有区域影响力、辐射东盟和全国的广西—东盟优势农产品交易市场。以核心市场为中心，建设数个辐射全区的二级交易市场，以市场带动聚集种子种苗、农业生产资料企业等上游企业，科研、培训等中游企业、农产品物流、储运、经销等下游企业及贯穿全产业的金融和中介机构，形成广西优势农产品产业集群，充分共享产业集群带来的节约交易费用、降低区位成本、减少交易不确定性等优势，获取技术、知识和信息的共享。

（五）打造权威交流展示平台，助推广西优势农产品产业化发展

寿光经验表明，搭建高规格高水准的展会平台，是促进寿光蔬菜产业快速发展的关键举措。广西要积极提升广西农交会规模和影响力，学习借鉴寿光菜博会办展模式，吸引和聚拢广西优势农产品产业链上、中、下游关联企业、科研单位等参展，通过集中展览展示、技术交流，促进产业链各关联产业新产品、新科技、新信息和新业态的推广。展会需配合科技农业示范园、新技术成果展示、采摘园和广西优势农业文化展、举办专题论坛等多种体验式展览展示活动，同步助推广西农业观光旅游的发展，形成广西旅游新名片，真正把广西农交会打造成汇聚产业精英和高端技术、引领产业风向标的国际展示交流平台。

作者：谢子颖单位：广西商务厅广西商业研究所