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民用航空客舱服务的民族审美文化特征

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【摘要】

民航客舱服务是特定空间与时间的文化场,也是审美化的新领域。在中国梦视野下,客舱服务面临新的起点。民族审美文化建构是实现中国梦在民航客舱服务领域的重要环节。以当代审美文化辅以民族视角,发现具有中华民族本质的美学精神,分析民航客舱服务中的民族审美理想表达。

【关键词】

审美经济;审美文化;客舱服务

建设企业的服务文化,推动企业健康、持续发展是每个行业企业不可回避的战略选择。在经济审美与体验经济的双重背景下,民航服务业因其特殊的窗口地位,更应将文化作为企业制定策略、实施战略、展现营销、服务方式的核心。客舱服务文化是反映和表达航空公司服务文化的关键载体。在全球化背景下,民航客舱服务文化更应彰显民族特色,传播和展现民族文化和文明形象,实现增量增利,提升竞争力。审美文化作为人类有目的有意识地创造美和享受美的一种特殊社会活动,是人工而非自然的审美活动。审美文化是由人类审美活动的物化产品、行为方式和观念体系三个基本部分构成的。对于审美活动的行为方式来说,是一种通过审美创造和审美鉴赏两种形式的独特的人类行为方式进行的审美活动,在审美活动中不断客体化审美观念,同时主体化审美物化的人工制品,进而形成审美对象,产生审美感兴。对于审美活动的观念体系来说,审美主体先对审美对象进行感受、体验、评判和再创造,再从对客体的具体形象进行直觉开始,经过分析、判断、体验、联想、想像,情感上达到主客体的融合一致的这样一个社会的审美意识过程,这个体系包括审美理想、审美价值标准等。就“审美经济”而论,虽然还存在一些讨论,但目前学界已取得一定共识。“经济审美化”最早由德国学者格尔洛特教授于2001年在《审美经济批判》中提出,审美经济与传统经济不同,其最大的差异在于“审美经济,超越传统经济却不凌驾于传统经济之上,将实用与审美和产品与体验相结合。它是一种以超越产品的实用功能和一般服务为核心的特殊的传统经济。在这种审美经济下人们进行消费的同时,更能够得到美的体验或情感体验”。我们现在所处的时代就是审美经济形态。就“客舱服务”的界定而言一般也存在广义和狭义的定义。本文结合已有研究成果,尝试将“客舱服务”界定为:客舱服务过程中,航空公司客舱服务作为舞台,服务产品作为道具,一切以消费者为中心,服务好消费者为目的,创造吸引消费者参与、值得消费者回味的活动。这里需要指出的是只要是在客舱中出现的,只要能作用于消费者参与、回味的服务,不管是服务内容还是服务本身甚至服务营销等等都应该进入广义客舱服务的界定。

民航客舱服务中的民族审美理想表达

审美理想是广义审美文化定义的首要组成,审美理想是审美文化的集中体现。“理想”是人类实践的产物,更是一种精神现象,从某种程度上来说,理想是人们在实践中形成的对未来社会和自身发展的向往与追求,它是有可能实现的,它在人类的价值观、人生观和世界观的奋斗目标上得到集中的体现。审美理想则基于审美化的世界观、人生观和价值观,与伦理学强调的极具理性色彩的“理想”相比,审美理想则兼具感性色彩,是完整人性的集中表达。笔者认为,当代中国民航各大航空公司的客舱服务中中国元素的审美理想也有表达,并且已经成当今部分航空公司盈利和提升竞争力的途径之一。前文已谈到对现实伦理生活的情感体验,特别是对现实家庭伦理的重视以及情感表达是中国汉族审美人生观的基本特性,“孝悌其为人之本与”是中国传统文化也是家庭文化的核心,对家庭、宗族的伦理守望是中国汉民族文化与西方宗教文化的最大区别之一,而这一特性在客舱服务当中也有表现。

民航客舱服务的民族审美价值表现

关于价值的定义、属性问题,不同学科有不同的侧重点。在此按照哲学意义上的定义对价值进行表达。审美价值是客体基与对主体有利的本质和规定,对主体在感性需要的满足。严格说来,审美并无统一标准,“夫美不自美因人而彰”。但如果将审美价值置于民族语境当中,审美价值则相对具有一定的标准性。当然民族审美价值常常通过感性形象表达,并作用于主体的印象,具有鲜明的形象性特征。但需要注意的是,主体的内在情感与意志,甚至是道德思想,也往往可以通过感性形象表达出来。比如,在中国传统文化语境中,“仁”严格说来是一种伦理道德思想情感,但是这种道德情感及思想又往往会作用于感性形象“仁者乐山”表达出来。因此,只要作用于感性形象,并通过感性形象表达出来,道德本身也就具有了审美性。当今民航乘务员的审美形象(外在)依然表现出一定的汉民族审美价值标准。中国各大航空公司乘务员的妆容、着装、形体礼仪大多具有一定的汉文化民族审美特征。中国女性外在(妆容、着装和形体礼仪)审美标准传统,虽然经过长期的美学嬗变,在今天的社会当中依然具有一定的接受度。民航乘务员的内在意志、情感、道德的审美标准也具有一定的民族性。所谓道德的形象直观性是指,道德行为本身可以通过感性形象表达。从传统上而言,中国汉民族文化重视伦理道德,并认为一定的社会伦理情感可以通过感性形象表达。实际上,现代民航的大多数企业都认识到了传统礼仪对建构客舱服务文化的重要性,但也需要认识到,我们已经见到了相当多的中国传统礼仪进入到了客舱服务中,但仍然没有意识到礼仪本身的精神内涵。任何一种礼仪行为都是作为主体的人的价值理念的表达,中华礼仪本身基于尊重和仁爱,而这些优秀的价值理念在民航客舱服务当中还具有较大的挖掘空间。

民航客舱服务的民族审美形象彰显

客舱的民族审美形象。客舱本身的民族审美形象已经成为客舱服务的一大卖点。2013年4月7日国航客舱服务部乘务员管理六部金凤组在北京—上海(CA1501)航班的成功执行,它的主体设计元素是“祥云—瑞凤—陶土”,完美亮相于新航空内饰。首先“凤”也是国航的标志,寓意着祥云漫天和福运当头的祥云纹样错落有致地勾勒在机舱壁纸上。椅布织物设计传递祥和、优雅之感的灵感来自于汉代的凤纹图案。此外,新国航内饰中陶纹质色作为内舱地毯的纹样和色调,成功创意地为旅客营造了脚踏实地的安全感和乡邻桑梓的归属感。整体方案与中国传统文化中源远流长的“天地人”理念相吻合,将国航传承中华文明的文化追求和以人为先的服务理念体现得淋漓尽致。乘务员的民族审美形象。如果单从视觉着眼,乘务员的民族审美形象一般主要包括妆容、着装、姿态、形体四个方面。如今国内民航乘务员的着装民族审美形象也往往通过旗袍表达出来。以旗袍作为民族特色的服饰本身具有一定的民族文化创意。需要指出的是大多数航空公司将旗袍作为职业装(当然,乘务员着装应该以职业装为前提),并在设计上选择长期以来的典型模式作为范本,缺少对民族服饰与现代审美语境的契合,不免在视觉上出现单调、同质化倾向。

民航客舱服务的民族审美趣味

与审美理想、审美价值、审美形象不同的是,民航客舱的审美趣味主要集中在客舱服务的内容当中。审美趣味与美感体验有关,一般说来美感体验来源于主体对于客观经验世界的直观,并且在直观活动中,见出人的本质属性。然而由于生活经验、成长教育、心理状态、生活环境的不同。不同的主体(人)在对同一经验事物的体验上存在着差异,而这种差异主要表现为审美趣味的不同。需要说明的是,在同一民族当中又存在着相当同一的审美趣味。中国汉族拥有博大精深的饮食文化,长期以来中国汉族的审美情怀已经与饮食水乳交融。严格说来饮食与审美活动无关,但在汉族当中,以“饮”为例(并不排斥食),已经能够深刻反映民族的审美趣味。无论是魏晋名士的狷介还是唐宋诗人的风流,在他们的精神境界中饮与食也成为主体精神境界的核心物质载体。如今全球各大航空公司大多也将饮食作为提升其服务质量的又一途径,然而“茶文化”却是中国汉文化的又一创造。当然,在客舱中的大多数乘客可能很难理解如唐代诗人灵一一般的“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺”的茶文化精神境界。而部分航空公司也只侧重于对茶艺本身表演诉诸于视觉、味觉的浅层次追求,对茶艺所表达出来的至高精神追求缺乏理解与感悟,而这也是具有民族审美趣味的茶艺服务应该关注和提升的方面。

结语

在全球经济审美化的背景下,民航部分航空公司的客舱服务不论是从服务内容还是从服务本身抑或是服务营销上来说都开始在有意无意当中顺应了这一趋势。在全球化背景下,民航客舱服务文化更应彰显民族特色,传播和展现民族文化和文明形象,实现增量增利,提升竞争力.

作者:赵洋 单位:中国民用航空飞行学院

民用航空客舱服务的民族审美文化特征责任编辑:沈应婷    阅读:人次
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