农村家宴监管工作通知范文

各村居：

为切实保障农村餐饮安全，有效防控食物中毒和食源性疾患的发生，现就进一步加强农村家宴监管有关工作通知如下：

一、全面调查摸底，排查风险隐患

各村居要认真做好农村家宴承办人的调查摸底工作，填写调查表，并建立本辖区基础档案，调查表需由各村居加盖公章，于5月29日前报镇食品安全管理办公室。

二、规范申报程序，严格操作规程

1、申报范围：家宴举办规模在5桌及以上的，各村居食品安全管理员、信息员必须要在举办前指导督促家宴举办者先行向所在村（居）申报，并详细填写《市农村家宴申报登记表》。对拒不配合履行申报工作的，应尽到告知义务，必须要留下记录或者工作痕迹。

2、各村（居）要明确一名协管员或信息员，作为农村家宴的现场指导员，并组织现场指导工作。

三、实施分级指导，保障饮食安全

1、5桌以上、20桌以下，各村（居）要安排本村（居）农村家宴指导员负责上门指导，填写申报登记表和《农村家宴现场检查指导记录表》并与家宴主办人签订责任状和户主、家宴主业、村（居）三方承诺书，家宴举办结束后一周内报送至乡镇食品药品管理办公室。

2、20桌以上（含20桌）各村（居）必须提前两天填写申报登记表报送至乡镇食品药品管理办公室，由乡镇食品药品管理办公室安排专人及时上门指导，与家宴主办人签订责任状和三方承诺书，如实填写《农村家宴现场检查指导记录表》，发现问题及时督促限时整改到位。

四、制定应急预案，规范应急处置

各村居辖区内一旦发生食物中毒事件或其他食源性疾患，应立即启动预案，并随时向镇食安办报告，妥善保护现场，协助相关部门开展调查处理。