农场旅游品开发设计探析范文

目前农场正处于改革阶段。各大华侨农场都在积极探索着农场的可持续发展之路，而发展旅游就是其中的一条捷径。在国务院侨办和中国侨联的积极推动下，在福建省农科院专家的指导下，各大农场依据自身的实际，正规划或建成了多项的旅游项目工程。福州的长龙华侨农场和漳州的丰田华侨农场已建成的“高效生态农业示范园”，既使农场的发展得到良性的循环又让旅游服务业得到了发展；泉州的雪峰华侨农场参照海南省兴隆华侨农场规划建设的休闲娱乐购物城和休闲度假区，项目建成后每天可接待1600人次，年可获利400多万元；还有厦门竹坝华侨农场将沿竹坝水库建设度假村、游乐园、观光果园等项目，市场潜力巨大，发展旅游业前景可观。

与福建隔海相望的台湾省在整合农场资源、开发农场旅游方面已处在成熟稳步发展的阶段，成功的经验加上福建巨大的潜在消费市场吸引着很多台湾农民来福建办农场。目前这些台资的小农场已初具规模，大多数已开始开门迎客，且来游玩的游客越来越多，这些台资的小农场正承担着福建农场旅游发展的主要任务。随着来闽办农场的台农越来越多，小农场的数量也在不断增多，这些小农场逐渐成为福建农场旅游的一大趋势。

福建农场旅游产品开发的优劣势分析

（一）优势分析

1．开发潜力巨大

农场旅游作为近年来国内新兴的一种旅游方式，它具有很大的开发潜力。福建各农场开发农场旅游，对于转变农场职能、优化产业结构和提高华侨农场的竞争力方面都有积极的促进作用，且华侨农场发展旅游在组织管理、自然资源、提供产品等方面都较其他产业有明显的优势。通过实施品牌战略，开发具有福建特色的旅游项目，使福建省的农场旅游不仅可以吸引周边省市的城市居民，还可以吸引其他省市和地区的市民前来观光。

2．客源市场广阔

农场旅游是以城市居民为主要旅游对象，将自然景观与农业生产过程相结合来发展休闲农业的旅游方式，它的客源市场主要是针对在城市生活的居民，这些居民是农场旅游的主要消费人群，且大多数来自农场周边的经济发达的城市。这些城市大多有一个共同的特点：生活水平高、工作节奏快、空气遭受一定程度的污染。城市里的居民在这些因素的长期影响下逐渐产生回归自然、体验田野生活的想法。福建省内的农场小部分位于市郊，大部分位于地理位置相对较远的农村，但来回的车程都在一日游的范围内，加上我国实行的每周5日的工作制和节庆长假的制度，使城市的居民有充裕的时间到附近的农场旅游，而对于长距离的旅游在时间上往往捉襟见肘，这些都为城市的居民到附近农场来旅游提供了有利的条件。随着城市化进程的加快，农场旅游的客源市场也在不断扩大。

3．人才优势明显

福建的大多数国有农场从上世纪50年代开始创办，经过了长期的发展，都比较注重通过培训来提高人才的素质。据2000年国家农垦系统统计：农场职工文化水平多数受过中学教育；各类科技人员占农业职工总人数百分之七，其中具有中、高级技术职称的达四成。这些人才长期从事农场农业生产活动，具有一定的技术知识，其中不乏管理型、经营型和技术型的人才，对这些人才进行旅游知识的培训，相信很快就能适应农场旅游的经营活动，且福建省在进行农场改革中加强了华侨农场领导班子的建设。据不完全统计，福建省近几年来华侨农场的领导班子成员中有三分之一从地方调入，这些新注入的管理人才大多数眼界开阔，注重第三产业的发展。另一方面，从台湾来福建兴办农场的大多数台商或台农，都是富有经验和善于经营的人才，这部分人才也正在积极探索着福建农场旅游未来的发展方向。

4．旅游资源丰富

福建省多山地、丘陵，因此福建的农场较其他省份地形更复杂，农场内的资源更丰富。除了农业旅游资源很丰富，林业、渔业等也都很发达，这有利于农场在开发旅游项目时进行多层次、深层次的开发，而不仅仅局限在观光休闲项目上。另外，福建地处红壤区加上热带—亚热带季风气候，使福建各农场拥有其独特的农产品，如茶叶、荔枝、龙眼等都是远销海内外的拳头产品。

5．国家政策支持

目前福建的各大华侨农场都处在改革和调整阶段。从上世纪90年代初开始，国务院侨办、中国侨联等都对国有华侨农场予以政策上的支持。福建有16个华侨农场下放到地方市、县领导管理，另有15个华侨农场加挂“华侨经济开发区”的牌子，并且国家每年都投入大量的资金，积极推动国有华侨农场的改革和发展。近年，福建省侨办先后两次举办了福建省华侨经济开发区招商会，共引进外商投资项目350多项，合同利用外资10.18亿元，实际到位6.82亿元。国家政策鼓励对外实行招商引资，为福建农场发展旅游业提供了一个良好的契机。

（二）劣势条件

1．历史遗留问题严重

福建省的华侨农场属于国营性质，长期处在计划经济的控制下，由于结构调整滞后和经营观念转变不及时，农场的管理和体制都不适应市场经济的需要，且不重视一、二、三产业协调发展。对第一产业的过分重视导致第三产业发展缓慢或基本不怎么发展，第三产业的滞后也给农场发展旅游业带来了不便，经营者服务意识的淡薄和接待服务设施的不完善是农场开发旅游亟需解决的问题。产业结构层次低使得农场在发展旅游业时难以集中全力，在发展旅游业的同时还得兼顾第一产业的调整和发展。

2．整体规模小

福建特殊的地理条件给发展农场旅游带来优势的同时使它面临地理上的一些缺陷。“多山地、多丘陵”使得农场在可利用的土地面积上规模有限，虽然相比以前农场在向山要地、向海围垦方面开发了大量的土地资源，但仍难以划分出足够的土地供旅游业开发，难以形成规模上的优势。福建农场的土地面积较其他省份的国有农场相对狭小，使得本地农场在综合机械化程度方面、先进的现代农业生产方式方面运用较少，在多元化的市场需求下难以满足游客对于现代农业高新技术的求知欲望。

3．分布不集中

福建各地的农场之间的距离跨度过大，难以形成一条比较紧密的旅游线路。例如福州地区的农场到漳州或是厦门当地的农场所用的时间就较长，一般在三个小时左右。且福建的地域差异大，闽东地区与闽西北地区地势相差大，山地与平原的差异使得各地农场的资源种类也存在很大的差异，由于跨度的原因无法满足旅游者对比的心理。

福建农场旅游产品开发策略

1．农产品农场

每个农场都有其独特的农产品，这些农特产本身对于旅游者就是一种吸引力，再通过农特产的采摘、加工到成品的出售，让游客参与进来，让游客在体验采摘快乐的同时也能充分了解农特产的加工过程，掌握一些有关生产加工的基本知识。这样做的好处既让游客了解了农场的农产品，同时农场也通过直接销售减少了产品的中间流通环节而增加了经济效益。农场在开发旅游时应着重宣传本场特有的农产品或拳头产品，如福建常山华侨农场的菠萝蜜、笋罐头等。这些特产在当地群众中都有良好的口碑，要使这些农特产成为吸引游客来农场旅游的一个重要动力。另外，农场在打造农产品农场时应有所侧重，重点打造一种或两种农产品，使之成为一种品牌，以便于推广。

2．观光休闲度假农场

农场拥有优美的自然景观景色，资源丰富且组合性好。以农场内优美的自然生态环境来满足都市人们对于回归自然、放松疲惫身心的需求，再结合农场四季农作物种类的不同，在推出的旅游项目上在不同的时期拟定不同的主题，例如福建福州地区的枇杷十分有名，当地农场适时推出以“枇杷节”为主题的特色旅游方式，这在其他省内的部分农场都有先例。同时，在农场内可划分一块休闲园区，配备相应的运动设施和娱乐基础设施，在部分临水的游憩区可结合游客的需要开发相应的水上娱乐设施，满足游客亲水、戏水的需求，以达到休闲度假的目的。

3．租赁休闲农场

租赁农场旅游目前在全国范围内是一个新兴的农场旅游方式，开发的前景十分广阔。它是指农场经营者在农场内专门划分出一块区域，把这块区域再划分为若干小块土地供市民承租种，以自给为目的，同时可以让市民享受农耕乐趣，体验田园生活。这种旅游方式的好处在于让游客亲自全过程参与生产以了解农事生产活动，且现在的都市人们为了更好地让孩子了解农业生产知识，体验农事乐趣的同时得到锻炼，都愿意接受这种新型的农场旅游方式。每周末带上孩子与家人来到附近的农场，在“自家”的地里耕种，体验农事劳作带来的快乐，将成为未来旅游的一种新时尚。而农场方面要做的就是平时代为管理，并配备相应的专业人员在租赁的土地上指导、协助市民进行农事操作，提高市民在农事生产方面的技能，进而使市民体验到农场度假的独特魅力。

4．科技教育基地

开发这类的农场主要是以青少年、学生团体为主要的旅游对象。农场利用其周围的自然环境和已开发的产业资源，将其改造为学校的户外培训基地。通过开放其内部的产品生产厂房、车间等，让学生通过参观参与方式充分了解农事生产、产品加工的全过程，寓教于游。同时，可单独分离出部分车间，用以让学生参与制作产品。农场要注重加强与学校之间的联系，通过长期定期的合作，进一步完善农场基础设施建设。农场还可通过建设农业博物馆，通过实物和照片的形式向青少年学生教授农业的历史、发展以及现状，提高学生对于农业知识的了解。

5．素质拓展基地

素质拓展项目是目前很流行也很受广大青少年欢迎的一种旅游项目。农场在发展素质拓展基地方面有它得天独厚的优势。农场拥有复杂的地形优势，有远山、小溪、树林等自然资源，这些资源经过整合后再结合一些特定的项目，可大大降低开发的成本，同时又能满足游客探险、猎奇的心理。农场在推出的素质拓展项目中要有针对性，对于年轻一族，突出新奇、刺激等求新特征;而在针对公司、工厂等团队游客时，要注意开发项目的团体性，通过这些项目的锻炼，可提升游客某方面的精神属性，如团队精神。这样有利于同企业之间建立一种长期合作的关系，使农场成为企业在公司外的一个培训基地。

6．知青返乡游

福建省是安置归国华侨最多的省份之一，因此相继建立了17个国有华侨农场。在上世纪六七十年代，由于社会动荡，一大批城市的知识青年被下放到省内的各个华侨农场进行下乡锻炼。他们为农场的建设作出了突出的贡献，同时也在农场留下了他们辛勤耕作的汗水，他们同农场之间有着深厚的感情。如今随着时间的推逝，这些知青大部分都已老迈，但都有着自主消费的能力以及充裕的时间，更重要的是他们当中的大部分人都有着怀旧的情怀，都渴望能再回到曾经生活过的地方。这些知青是国有农场潜在的巨大旅游消费人群，农场应通过各种形式的活动激发他们的旅游潜能。如中国康辉旅行社与有关方面联合在黑龙江省推出“情系黑土地，重返北大荒——京津老知青北大荒怀旧之旅”的活动，得到了知青们的积极响应，创造了良好的经济效益。

福建省可以借鉴这种方式，农场通过与旅行社合作由旅行社推出专题活动，采用列车往返、分连队下乡，举办大型联谊活动等形式的旅游项目，推动农场旅游的发展。

作者：丁丽英单位：福建师范大学福清分校管理系