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渔业科技发展与思考

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一、宁夏渔业产业发展面临的困境

虽然宁夏渔业产业在区域经济发展中占有重要的地位,但由于长期以来缺乏足够的科研经费投入、科研机构体制等问题,科技对产业发展的支撑作用未得到有效体现,表现在良种覆盖率低,养殖模式落后,大水面生态养殖产出率低,养殖基础设施老化,渔业生产管理滞后,效益提升乏力,市场竞争力下降,产业发展与资源、环境的矛盾加剧,养殖水域生态安全问题突出。1.养殖主导品种效益低,引进名优品种无规模池塘老化严重、养殖模式陈旧,单产水平低(池塘养殖亩产374千克,比全国平均水平低100千克),效益下滑(亩效益比全国平均水平低1300元)。近年来,随着高速交通运输能力增强以及农产品绿色通道开通,运输成本大幅下降,极大推动了全国水产品流通。我区水产品区域优势逐渐丢失,尤其冬季出现外鱼内销的局面。而先后引进的46个新品种,重引进、轻技术,技术消化吸收能力不到位,示范推广效果不佳,没有形成产业规模和产业优势。2.良种供给体系不完善,养殖基本效益难保障在良种供应方面,我区没有形成有效的良种供应体系,长期落后于种植业和畜牧业,不符合农业产业发展的普遍规律。上世纪90年代以后,我区基本没有开展水产主导品种的良种再引进和选育工作,良种更新换代缓慢;主导品种基本无良种选育和供应单位,亲本来源五花八门;良种自繁供应能力严重不足,质量参差不齐,鱼种性成熟提前,养殖周期延长,病害频发,养殖风险明显增高。3.大水面养殖技术落后,资源综合利用率不高“十一五”以来,我区大水面面积增速很快,目前全区拥有大水面接近44万亩,为我区生态渔业发展提供了较大的发展空间。但规划水平低(开挖较浅),杂草丛生,水质堪忧。养殖技术落后,导致资源利用效能不高,单位面积产出率较低(大水面养殖亩产为86千克,比全国平均水平低30千克),基本没有形成稳定的规模化、品牌化、高端化市场营销局面。4.先进设备装备率不高,现代渔业生产水平低同种植业、畜牧业相比,渔业产业存在管理水平低、装备落后等突出问题。近年来,养殖技术、资源配置、市场经营发生着快速变化,而生产经营单位普遍存在业务水平、管理水平等跟不上现代渔业发展需求的情况。随着社会经济的发展,农村渔业劳动力源日益紧缺,而养殖规模的不断增大,对养殖机械化、信息化和数字化管理依赖度日益增加,但我区渔业先进设备装备率和生产水平很低。5.稻蟹技术执行不严谨,综合优势体现不充分宁夏近几年大面积稻田养蟹取得了很大成功,实现了一水两用、一地双收,但也存在急需解决的问题。主要表现在大面积推广应用过程中,部分养殖单位不按照技术规范操作,围栏面积过大、投喂严重不足、管理粗枝大叶、逃逸现象严重,造成商品蟹回捕率不理想,上市规格偏小,生态种养综合效益未能充分体现。

二、宁夏渔业科技研发与工作进展

针对产业发展中出现的品种退化、养殖模式落后、养殖基础设施老化、渔业生产管理滞后、市场竞争力下降等关键问题,“十二五”开局之期,围绕科技创新支撑产业发展、实用技术服务生产需求的目标,针对渔业产业发展的急需技术和紧迫问题,开展了主推技术的创新与示范推广,为本区渔业产业健康发展提供了一定的技术支撑作用。

1.主推技术研发与示范推广(1)特色经济鱼类资源开发、良种选育与繁育技术:根据自治区《“十二五”农业发展规划》精神,针对区域特色优势产业的发展需求,挖掘地方特色鱼类资源,在攻克黄河鲶等土著经济鱼类人工驯养、人工繁育技术难题的基础上,综合应用传统选育技术和分子标记辅助育种技术开展黄河鲶、黄河鲤等优良新品种选育,为宁夏渔业这一区域特色优势产业的可持续发展提供物质保障。(2)养殖主导品种良种体系建设:针对我区渔业良种(特别是主导品种)供应严重不足的瓶颈问题,采取良种引进和自繁相结合的方式,即鲤鲫鲶以自繁为主、草鱼鲢鳙以引进为主,探索建立鲤鲫鲶育繁推一体化的三级良种推广技术体系。重点对区级以上良种场选择培育生长快、适应性好、抗病力强的黄河鲶、黄河鲤、异育银鲫“中科3号”等水产良种亲本,经电子标记后向市县水产良种繁育场供给可追溯良种亲本,提升全区水产苗种质量。2013年已向各市县水产良种苗种繁育场供应黄河鲤良种亲本5000多组、“中科3号”良种亲本3000组。(3)主导优良品种标准化健康养殖技术:结合农业部健康养殖示范场创建,以标准化改造的池塘为重点,更新主导品种良种推广养殖新模式、应用微生态制剂调控水质、推广池塘底部微孔增氧技术,大力推广黄河鲤、黄河鲶、“中科3号”、优质草鱼等主导品种标准化健康养殖技术,实现亩增产100~200千克、亩增收2000~3000元。(4)名优新品种健康养殖技术:选择适宜本地区、市场前景较好、养殖技术成熟的斑点叉尾、墨鲤、锦鲤、红草鱼、丁、河蟹等名优新品种,开展本地区技术熟化与池塘精养、混养试验示范,优化产业结构,提升养殖经济效益。(5)稻田河蟹生态种养技术:针对宁夏稻蟹生态种养的发展需求,大力推进稻蟹生态种养技术,通过养殖工程、水稻栽培、蟹苗培育和稻蟹共生等关键技术的集成组装,实现一水两用、一地双收,变资源优势为产业优势和经济优势。(6)大水面生态养殖技术:针对大水面养殖技术基础差、水体富营养化、产量低、效益低等问题,集成推广水质工程治理、水生植物治理、微生物调控和鱼类增殖养殖等技术,建立湖泊湿地水体富营养化综合防控、渔业与环境保护协调发展的良性养护模式。

2.现代渔业技术创新与示范(1)池塘养殖“三节一减”技术:池塘养殖总产量占我区渔业总产量的90%。针对池塘养殖水资源浪费大(水产养殖用水占大农业用水量的30%~40%)、养殖环境不可控等问题,利用土壤、人工介质、植物、微生物,模拟自然湿地的人工生态系统,对水体中的营养物质进行消化吸收分解,实现养殖用水循环利用;引进国内池塘纳米微孔高效增氧技术,有效解决传统增氧方式只能提高上层水体溶氧水平,而难以为底层水提供充足氧气、养殖容量难以提高的问题。通过以上技术的综合推广应用,达到节水、节地、节能和减排(“三节一减”)的目的。2年示范应用显示,节水60%以上,减排50%以上,节省电费约30%,产量每亩提高10%,综合效益提高20%~60%。(2)池塘鱼菜共生技术:针对池塘水质富营养化、养殖水产品品质不高的局面,探索示范鱼菜共生的生态健康养殖新模式。通过本技术的实施,实现鱼菜双收、净化养殖水环境、保障养殖水域安全、提高养殖水产品质量和池塘养殖综合效益的目标,每亩可增加养殖效益200元以上。(3)盐碱地生态养殖技术:针对区内大面积长期闲置荒芜的盐碱地及现有盐碱池塘养殖产量低、病害频发的局面,开展耐盐碱鱼虾类本地区适应性筛选、盐碱地区水质综合调控技术研究,改变盐碱侵蚀农田、盐碱池塘养殖效益不高的局面,缓解土地次生盐碱化程度,改善生态环境。(4)现代渔业生产管理控制技术:针对目前生产劳动力和生产成本大幅增加,日常生产管理有效性低下的问题,建立投喂精准化、增氧自动化及监控可视化为一体的池塘养殖数字化管理系统,试验示范池塘机械化捕捞技术,探索“四化”(装备工程化、技术现代化、生产工厂化、管理工业化)养殖技术,提高管理和生产水平,降低养殖成本,增加养殖经济效益。

三、宁夏渔业产业持续健康发展的建议

总结历史经验,问诊现实问题,把握发展规律,从我区渔业多年发展的实践来看,实现未来10年100万亩、50万吨、100亿元的宁夏渔业梦,渔业良性发展仍需政策引导、科技支撑、社会投入等各方面的支持,以解决当下和今后产业发展中仍面临的一些突出问题,有力支撑渔业产业持续健康发展。(1)长期稳定地支持水产良种繁育体系建设。借鉴种植业和畜牧业成功经验,以主导品种为主线,不断提升繁育技术与设施配套装备,重点支持鲤、鲫、鲶等良种亲本供给和苗种自繁自育,加强育、繁、推一体化良种体系建设,巩固和提升区位特色和优势。(2)支持地方特色鱼类保种、繁育和良种选育。以保护、挖掘和开发地方特色鱼类资源为目标,重点支持黄河鲶、黄河鲤等地方特色鱼类良种选育研究工作,培育地方特色鱼类新品种,为特色产业发展提供物质基础和保障。(3)支持养殖技术水平提升。在支持池塘标准化建设和改造的基础上,大力支持现代渔业发展所必须的装备,重点支持现代渔业技术水平提升研发,实现主导品种产量效益双倍增,增强市场竞争力。(4)选择性地支持名优鱼类养殖。重点支持黄河鲶、斑点叉尾、丁和河蟹等少量几个宁夏土著鱼类及引进的适宜我区养殖的名特优鱼类良种养殖技术研究与转化应用,优化产业结构。(5)支持生态渔业发展。发展大水面生态养殖,首先要支持大水面生态修复、鱼类增养殖技术研究和推广,开拓生态绿色水产品高端市场,提升养殖效益。

作者:吴旭东单位:宁夏回族自治区水产研究所

科学时代杂志责任编辑:田老师    阅读:人次